হং চাউ ওয়ার্ডে কমলালেবুর মৌসুম

বছরের শেষ দিনগুলিতে, আবহাওয়া শীতল হতে শুরু করলে এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ) আসন্ন হলে, হং ইয়েন প্রদেশের হং চাও ওয়ার্ডের কমলালেবুর বাগানগুলিতে সবচেয়ে ব্যস্ত ফসল তোলার মৌসুম শুরু হয়। ১, ২, ৩ নম্বর আবাসিক এলাকা এবং নাম তিয়েন এলাকার বাগান জুড়ে, ফলভর্তি গাছগুলো ঝলমলে সোনালি-কমলা রঙে ছেয়ে যায়, যা প্রচুর ফলন ও ভালো দামের ইঙ্গিত দেয় এবং কমলালেবু চাষিদের জন্য অপার আনন্দ ও আশা বয়ে আনে।

হং চাউ ওয়ার্ডের কমলালেবুর বাগানগুলো পাকা সোনালি কমলালেবুতে ভরে উঠেছে।

পরিসংখ্যান অনুযায়ী, হং চাউ ওয়ার্ডে বর্তমানে প্রায় ৫০ হেক্টর কমলালেবুর বাগান রয়েছে এবং এ বছর এর আনুমানিক ফলন প্রায় ৩০০ টন হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। এখানে চাষ করা প্রধান জাতগুলোর মধ্যে রয়েছে হাং ইয়েন কমলা, দুয়ং কান কমলা এবং দং তিয়েন কমলা – এগুলো হলো বিশেষ ও সুস্বাদু জাত, যা এই নদী তীরবর্তী এলাকাটির জন্য একটি স্বতন্ত্র পরিচিতি তৈরি করেছে। এই সময়ে, প্রধান ফসল তোলার পাশাপাশি অনেক কৃষক চান্দ্র নববর্ষের বাজারে সরবরাহ করার জন্য মৌসুমের শেষের দিকের দুয়ং কান কমলার পরিচর্যার দিকেও মনোযোগ দিচ্ছেন, যা থেকে তারা উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্য পাওয়ার আশা করছেন।

মিষ্টি কমলা সংগ্রহ করা হচ্ছে।

জনাব নগুয়েন থে বিনের ফলের বাগানে ফসল তোলার কর্মচাঞ্চল্য বিরাজ করছে। দশ বছরেরও বেশি আগে, জনাব বিন সাহসিকতার সাথে প্রচলিত ফসল চাষ ছেড়ে কমলা চাষে বিশেষজ্ঞ হন। দং তিয়েন, হুং ইয়েন এবং দুয়ং কানহ-এর মতো বিশেষ জাতের প্রায় ৪০০টি কমলা গাছ থেকে তার পরিবার এ বছর প্রায় ১৬ টন ফল তোলার আশা করছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, একটি পরিবেশবান্ধব উৎপাদন মডেল প্রয়োগ এবং জৈব পদ্ধতিতে কমলা চাষের সুবাদে, বিশেষ করে মিষ্টি ও উচ্চমানের 'কয়েন অরেঞ্জ' জাতের কমলা, যা অন্যত্র খুব কমই চাষ করা হয়, জনাব বিনের পরিবারের পণ্য বাজারে ইতিবাচকভাবে সমাদৃত হয়েছে। এই পণ্যগুলো প্রতি কেজি ১,০০,০০০ VND পর্যন্ত দামে বিক্রি হচ্ছে, যা বাজারে বিক্রি হওয়া অন্যান্য কিছু কমলার জাতের চেয়ে প্রায় ৩-৪ গুণ বেশি।

হং চাউ ওয়ার্ডে মুদ্রা-আকৃতির কমলালেবু চাষ করা হয়, যা একটি উচ্চমূল্যের জাত।

জনাব নগুয়েন থে বিন বলেন: “বিশেষায়িত কমলা চাষে, এবং তা জৈব পদ্ধতিতে করা, আরও কঠিন হলেও এর অর্থনৈতিক ফল উচ্চতর এবং অধিক টেকসই। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, আমরা ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ পণ্য তৈরি করি এবং দীর্ঘমেয়াদে জমি ও পরিবেশ রক্ষা করি।”

শুধু জনাব বিনের পরিবারই নয়, হং চাউ ওয়ার্ডের সমস্ত ফলের বাগানই আজকাল কমলার পরিচর্যা ও ফসল তোলার কাজে ব্যস্ত। নানা এলাকা থেকে ব্যবসায়ীরা সরাসরি বাগানে কিনতে আসায় এক প্রাণবন্ত বাণিজ্যিক পরিবেশ তৈরি হয়েছে। ফলের জাত ও গুণমানের ওপর নির্ভর করে বর্তমানে কমলার গড় দাম প্রতি কেজি ২৫,০০০ থেকে ৩৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং; কিছু বাগানে উন্নত মানের, মিষ্টি স্বাদের ও আকর্ষণীয় দেখতে কমলার দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি পাওয়া যায়।

হং চাউ ওয়ার্ডের একজন ব্যবসায়ী, যিনি নিয়মিত কমলা কেনেন, মিসেস ট্রান থি হা বলেন: “এখানকার কমলাগুলো খুব ভালো মানের, মিষ্টি ও সুগন্ধযুক্ত এবং এর খোসা উজ্জ্বল ও সুন্দর, তাই এগুলো ক্রেতাদের কাছে জনপ্রিয়। অনেক ক্রেতাই নিয়মিত, তাই আমরা প্রায়ই সরাসরি বাগানে গিয়ে কমলা বেছে কিনি। দাম বেশি হলেও আমরা আগে থেকেই অর্ডার দিয়ে রাখি।”

হং চাউ ওয়ার্ডের কমলালেবুর খোসা সুন্দর, রসালো এবং এর স্বাদ মিষ্টি ও ভরপুর।

ব্যক্তিগত কৃষকদের পাশাপাশি, কোয়াং চাউ উচ্চ-মানের কৃষি পণ্য উৎপাদন ও ব্যবসা সমবায় (আবাসিক এলাকা নং ১, হং চাউ ওয়ার্ড) কমলা চাষকে জৈব চাষের দিকে রূপান্তরিত করার ক্ষেত্রে একটি উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত হয়ে উঠছে। এই সমবায়ের বর্তমানে ৪৫ জন সদস্য রয়েছে এবং তাদের মোট জমির পরিমাণ ৩৩ হেক্টরেরও বেশি, যেখানে প্রধানত হং ইয়েন এবং কানহ কমলা চাষ করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, সমবায়টি ঐতিহ্যবাহী কমলা চাষ থেকে জৈব উৎপাদনে স্থানান্তরের উপর বিশেষভাবে মনোযোগ দিয়েছে এবং নিরাপদ ও পরিবেশবান্ধব পরিচর্যা পদ্ধতি প্রয়োগ করছে। সমবায়ের সদস্য জনাব নগুয়েন ভ্যান টামের দেড় হেক্টরের কমলা বাগানে প্রায় ২,০০০ হং ইয়েন এবং কানহ কমলা গাছ পাকার পর্যায়ে রয়েছে। গত দুই বছর ধরে, জনাব টাম তার পুরো কমলা বাগানের পরিচর্যা জৈব পদ্ধতিতে করছেন; তিনি কোনো রাসায়নিক আগাছানাশক বা কীটনাশক ব্যবহার করছেন না, শুধুমাত্র জৈব সার প্রয়োগ করছেন এবং হাতে ও বিশেষ যন্ত্রপাতির সাহায্যে ঘাস কাটছেন।

জনাব নগুয়েন ভ্যান ট্যাম বলেন: “যদিও জৈব চাষে বেশি যত্নের প্রয়োজন হয়, তবুও গাছগুলো বেশি স্বাস্থ্যকর হয়, ফলগুলো দেখতে একই রকম হয় এবং এর স্বাদ স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি হয়। প্রচলিত চাষ পদ্ধতির তুলনায় এর বিক্রিও সহজ এবং বিক্রয়মূল্যও বেশি স্থিতিশীল ও উচ্চ। এ বছর আমার পরিবারের কমলালেবুর বাগান থেকে প্রায় ২০ টন ফল পাওয়ার আশা করছি, যা ব্যবসায়ী ও ভোক্তাদের কাছে বিশ্বস্ত এবং সমাদৃত।”

অনুমান অনুযায়ী, কমলালেবুর বাগানগুলি   গুয়াংঝো উচ্চ-মানের কৃষি পণ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক সমবায়   এ বছর সব গাছই ভালোভাবে বেড়ে উঠছে এবং প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি, সুগন্ধি ও স্বতন্ত্র মানের ফল ধরছে, যার মোট আনুমানিক ফলন ৪০০ টনেরও বেশি। সমবায়ের পরিচালক জনাব নগুয়েন ভ্যান বিয়েত বলেন যে, ভবিষ্যতে সমবায়টি জৈব উৎপাদন প্রক্রিয়া আরও প্রসারিত করবে এবং উৎপাদিত পণ্য বিক্রির জন্য বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও পরিবেশবান্ধব কৃষি পণ্যের দোকানের সাথে সম্পর্ক জোরদার করবে, যার লক্ষ্য হবে কমলা চাষিদের জন্য টেকসই উন্নয়ন এবং স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করা।

এই মৌসুমে হং চাউ ওয়ার্ড ভ্রমণে এসে পর্যটকেরা পাকা কমলালেবুতে ভরা বাগান দেখার এবং গাছ থেকে সরাসরি পাকা কমলালেবুর মিষ্টি ও সতেজ স্বাদ উপভোগ করার সুযোগ পাবেন।

স্থিতিশীল ফলনের পাশাপাশি, হং চাউ ওয়ার্ডের কমলা চাষিরা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান এবং জৈব চাষ পদ্ধতি অনুসারে নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়ায় রূপান্তরকে ত্বরান্বিত করছেন। এটিকে একটি অপরিহার্য পদক্ষেপ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা একটি সবুজ ও টেকসই কৃষি গড়ে তুলতে অবদান রাখে এবং একই সাথে প্রদেশের অভ্যন্তরে ও বাইরের বাজারে হং চাউ ওয়ার্ডের লেবুজাতীয় ফলের ব্র্যান্ডকে বজায় রাখে ও উন্নত করে।

ভি এনগোয়ান

উৎস: https://baohungyen.vn/mua-cam-o-phuong-hong-chau-3189199.html