লিচু পাকার মৌসুম

প্রতি বছর জুলাই ও আগস্ট মাসে, যখন বেশি বৃষ্টি হয়, তখন সাধারণত লংগান পাকার মৌসুম আসে।

অনেক স্থানীয় বাসিন্দার জন্য, লংগান ফল তোলা এবং এর খোসা ছাড়ানো একটি মৌসুমী কাজ। এক কেজি তাজা লংগানের খোসা ছাড়িয়ে ৩,০০০ ডং আয় হয় এবং একজন দ্রুত কর্মী দিনে ৩০-৪০ কেজি খোসা ছাড়াতে পারেন। অফ-সিজনে অতিরিক্ত আয়ের পাশাপাশি, মাঠে একটি ব্যস্ত দিন কাটানোর পর প্রতিবেশীদের সাথে দেখা করার সুযোগও করে দেয় এই লংগানের খোসা ছাড়ানো।

লংগান সংগ্রহের মৌসুমের প্রস্তুতির জন্য, প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানাগুলোর মালিকরা খুব আগে থেকেই কাজ শুরু করেন। গাছগুলোতে যখন ফুল ফোটে, তখন তাঁরা লংগানের বাগান কিনে নেন। এরপর মালিকরা লংগান সংগ্রহের জন্য শ্রমিক নিয়োগ করেন। এটি একটি কঠিন কাজ, কারণ এতে গাছে চড়তে হয়, বিশেষ করে বৃষ্টির দিনে যখন গাছের গুঁড়ি পিচ্ছিল থাকে, তাই মজুরিও বেশি হয়। গড়ে, প্রত্যেক লংগান সংগ্রহকারীকে প্রতিদিন ২,৫০,০০০ VND দেওয়া হয়।

বাম্পার ফলনের কারণে এ বছরের লংগানের ফসল অনেক প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানার জন্য আশাব্যঞ্জক। ডিয়েন বিয়েন অববাহিকার সর্বত্র লংগান গাছ দেখা যায়; তাজা লংগানের দাম মাত্র ৩,০০০ VND/কেজি, যা মানুষ নিজেরাই সংগ্রহ করে সরাসরি প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানায় নিয়ে যায়। কম দামের কারণে, মৌসুমের শুরুতে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি হওয়া শুকনো লংগানের গড় দাম ১,৩০,০০০ - ১,৪০,০০০ VND/কেজি। যদি বিক্রয়মূল্য স্থিতিশীল থাকে, তবে এ বছর লংগানের মৌসুম সফল হবে বলে আশা করা যায়।

লংগান ভাটিতে শুকানোর কাজটি কেবল মৌসুমী। তবে, এই ভাটাগুলোর পরিচালনা স্থানীয় শ্রমিকদের জন্য মৌসুমী কর্মসংস্থান সৃষ্টির পাশাপাশি জনগণের কৃষি পণ্যের ভোগ ও মূল্য বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে।