সাপের ঋতু "সোনা" নিয়ে আসে

প্রতি বছর মে থেকে জুন মাসের দিকে, যখন আবহাওয়া গরম এবং আর্দ্র হয়ে ওঠে, তখন লাম থাও জেলার তু জা কমিউনের সাপ প্রজননকারীরা কিং কোবরা ডিম সংগ্রহের মৌসুমে প্রবেশ করে - এই বিখ্যাত সাপ-প্রজনন গ্রামের জন্য বছরের সবচেয়ে ব্যস্ত সময়।

মার্চের শেষ থেকে এপ্রিলের শুরু পর্যন্ত সাপের ডিম আগে থেকে সংগ্রহ করার জন্য, তু জা কমিউনের অনেক সাপ চাষী "চুল্লি পোড়ানো" পদ্ধতি গ্রহণ করেছেন, একটি সানা-স্টাইলের গরম করার ব্যবস্থা ব্যবহার করে একটি কৃত্রিম তাপ উৎস তৈরি করেছেন যা প্রজনন ঘেরের নীচে বা পাশে চলমান স্টিলের পাইপের মাধ্যমে তাপ প্রেরণ করে।

এই পদ্ধতিটি ঘেরের ভিতরের তাপমাত্রা প্রায় ২৮-৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়িয়ে দেয়, যা স্ত্রী সাপদের গর্ভবতী হতে এবং স্বাভাবিকের চেয়ে ১৫-২০ দিন আগে ডিম পাড়তে উৎসাহিত করে। এই পদ্ধতিটি মূলত ঘেরা ছাদযুক্ত বহুতল ঘেরগুলিতে প্রয়োগ করা হয় কারণ তারা তাপ ভালোভাবে ধরে রাখে। এদিকে, মাটির স্তরের ঘেরগুলিকে সাধারণত আবহাওয়া স্বাভাবিকভাবেই যথেষ্ট উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হয়, মে বা জুনের দিকে, ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করার আগে।

মিঃ বুই তুয়ান থানহ ব্যবসায়ীদের কাছে সাপের ডিম হস্তান্তরের আগে তার মান পরীক্ষা করেন।

মিঃ বুই তুয়ান থানের (জোন ৫, তু জা কমিউন) সাপের খামার পরিদর্শন করার সময়, আমরা একটি ক্ষুদ্র "ডিম বাজার"-এর মুখোমুখি হলাম। কেউ কেউ টাকা গণনা করছিল, কেউ ডিম গুনছিল, আবার কেউ কেউ ব্যবসায়ীদের জন্য জিনিসপত্র প্যাক করছিল। পুরো পরিবারটি সাপ চাষের প্রধান মৌসুমের জন্য প্রায় তাদের সমস্ত সম্পদ একত্রিত করেছিল: ডিম পাড়ার মৌসুম।

প্রায় ১০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে, মিঃ থানের সুবিধাটি একটি বহুতল ঘের হিসাবে নির্মিত, যা দুটি শিবিরে বিভক্ত, প্রতিটিতে প্রায় ৫০০টি খাঁচা রয়েছে। মোট সাপের সংখ্যা ১,০০০ এরও বেশি, যার মধ্যে প্রায় ৬০০টি স্ত্রী এবং ৫০০টি পুরুষ সাপ রয়েছে।

মিঃ থান শেয়ার করেছেন: "এই সময়ে বিক্রির জন্য ডিম পাওয়ার জন্য, আমার পরিবার সাপকে তাড়াতাড়ি ডিম পাড়াতে সাহায্য করার জন্য 'চুল্লি পোড়ানো' পদ্ধতি ব্যবহার করেছে। এই বছর, সাপের ডিমের দাম ধরণ এবং সময়ের উপর নির্ভর করে প্রতি ডিমের দাম ৩৭,০০০ থেকে ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত।"

টর্চের আলোয় পরীক্ষা করলে সাপের ডিম ভালো মানের বলে মনে করা হয়, যার ভেতর থেকে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র রক্তনালী দেখা যায় - যা ডিমটি নিষিক্ত হয়েছে এবং ভ্রূণ বিকশিত হচ্ছে তার লক্ষণ।

কিং কোবরাদের প্রজনন মৌসুম সাধারণত মে থেকে জুনের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। একটি স্ত্রী সাপ গড়ে ১৫-২০টি ডিম পাড়তে পারে এবং কিছু সাপ এমনকি ৩৫-৪০টি পর্যন্ত ডিম পাড়তে পারে। "ডিমগুলি আমাদের খামার থেকে সরাসরি ভিন ফুক প্রদেশের ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করা হয় যারা চীনে সরবরাহ করে। চীনা বাজার সাপের ডিম এবং প্রজনন কোবরা এত বেশি কেনে তার কারণ হল তাদের রীতিনীতি এবং সাপের মাংস খাওয়ার পছন্দ, যেখানে সাপের খাবারের বৈচিত্র্যময় মেনু রয়েছে। অর্থনৈতিক দক্ষতার দিক থেকে, সাপের ডিম সর্বোচ্চ লাভ দেয়," মিঃ থান নিশ্চিত করেছেন।

মিঃ থানের মতো তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি ব্যবহার করে সাপ লালন-পালনকারীদের পাশাপাশি, তু জা-এর অনেক মানুষ এখনও ঐতিহ্যবাহী, প্রাকৃতিক পদ্ধতি বেছে নেয়, যার মাধ্যমে সাপ তাদের জৈবিক চক্র অনুসারে সঙ্গম এবং প্রজনন করতে পারে এবং এক মাস পরে ডিম সংগ্রহ করে।

সাপ খুব কম খায় এবং খুব বেশি খায় না, প্রধানত ব্যাঙ এবং মুরগি বা হাঁসের বিষ্ঠা; তাদের প্রতি ৪-৫ দিনে একবার খাবার দেওয়া প্রয়োজন।

মিসেস নগুয়েন থি হাই (জোন ৭, তু জা কমিউন) ২৮ বছর ধরে সাপ পালনের ব্যবসায়ে নিয়োজিত। মাত্র ৪০টি সাপের ক্ষুদ্র পরিসরে ব্যবসা শুরু করে, তার পরিবার এখন তাদের খামার ৩০০ বর্গমিটারে সম্প্রসারিত করেছে, যেখানে ৯০০টি স্ত্রী এবং ১,১০০টি পুরুষ সহ ২০০০টি সাপ রয়েছে। বর্তমানে ৮০০টিরও বেশি স্ত্রী সাপ তাদের প্রজনন বছরে রয়েছে, প্রতিটি গড়ে প্রায় ২০টি ডিম পাড়ে, মিসেস হাই আসন্ন শীর্ষ মৌসুমে ১৬,০০০টিরও বেশি ডিম সংগ্রহের আশা করছেন।

"মে মাসের প্রথম দিকে যখন আবহাওয়া উষ্ণ হতে শুরু করে, তখন আমি স্ত্রী সাপের সাথে পুরুষ সাপের প্রজনন করি। প্রায় ১-২ সপ্তাহ পর, স্ত্রী সাপগুলি গর্ভবতী হয় এবং প্রায় ৪০ দিন পর ডিম দিতে শুরু করে। গত বছর, যখন সাপের ডিমের দাম প্রতি ডিম ৫০,০০০ থেকে ৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং-এর মধ্যে ওঠানামা করে, তখন আমার পরিবার ডিম বিক্রি করে প্রায় ৬০ কোটি ভিয়েতনামিজ ডং আয় করে। প্রজনন মজুদ, খাদ্য এবং শ্রমের খরচ বাদ দেওয়ার পর, লাভ হয়েছিল ৩০ কোটি ভিয়েতনামিজ ডং-এরও বেশি। অন্যান্য অনেক কৃষি পেশার তুলনায়, সাপ পালন করা কঠিন কাজ কিন্তু সঠিকভাবে বিনিয়োগ করতে জানলে স্থিতিশীল আয় প্রদান করে," বলেন মিসেস হাই।

তু জায়ায়, যেসব সাপ পালন করা হয়, সেগুলো মূলত কিং কোবরা। যখন তাদের ওজন ২ থেকে ৩ কেজি হয়, তখন সাপগুলো বিক্রি করা হয়।

একসময় উত্তর ভিয়েতনামের বৃহত্তম সাপ-পালন গ্রাম হিসেবে পরিচিত, তু জা কমিউনের একসময় এক গৌরবময় সময় ছিল যেখানে ২০০ টিরও বেশি পরিবার সাপ পালন করত, প্রজনন মজুদ, ডিম, মাংস থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাত পণ্য পর্যন্ত একটি সুসংগঠিত সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করত। তবে, লাম থাও জেলার তু জা কমিউনের সাপ-পালন গ্রামের প্রধান মিঃ নগুয়েন হু থুয়াতের মতে, সমগ্র কমিউনে এখনও মাত্র ৫৫টি পরিবার এই পেশায় জড়িত।

"কিং কোবরাদের বর্তমান বাজার মূল্য ৫,৫০,০০০ থেকে ৬,৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং সাপের ডিম প্রায় ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ডিম। সমগ্র কমিউনে সাপ পালন থেকে মোট আয় ৬ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছরের বেশি। যদিও স্কেলটি সঙ্কুচিত হয়েছে, তবুও যেসব পরিবার ভালো কৌশল এবং নির্ভরযোগ্য বাজার বজায় রাখে তাদের জন্য অর্থনৈতিক দক্ষতা উল্লেখযোগ্য রয়ে গেছে," মিঃ থুয়াট বলেন।

মিসেস নগুয়েন থি হাইয়ের পরিবার ২৮ বছর ধরে সাপ পালনের সাথে জড়িত।

একসময় "মৃত্যুর গ্রাম" নামে পরিচিত, তু জা কমিউন বিষাক্ত সাপ পালনের প্রক্রিয়ায় লুকিয়ে থাকা বিপদের গল্পের সাথে জড়িত। তবে, সময়ের সাথে সাথে, স্থানীয় সরকার, বিশেষায়িত সংস্থা এবং জনগণের অংশগ্রহণের মাধ্যমে, প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা আরও কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করা হয়েছে।

আজকের সাপ পালনকারীরা জ্ঞান, পরিস্থিতিগত পরিচালনা দক্ষতা এবং ভালো সুরক্ষা অনুশীলনে সজ্জিত। ঘেরগুলি উন্নত করা হয়েছে, এবং যত্ন, ফসল কাটা এবং পরিবহনের প্রক্রিয়াগুলি আগের চেয়ে নিরাপদ। "মৃত্যুর গ্রাম" ডাকনামটি ধীরে ধীরে কেবল একটি স্মৃতিতে পরিণত হচ্ছে, যা একটি স্থিতিস্থাপক, পেশাদার গ্রামের চিত্রকে স্থান দিচ্ছে যা তার অর্থনীতির বিকাশ এবং একটি অনন্য শিল্প সংরক্ষণ উভয়ই করছে।

বাও থোয়া

সূত্র: https://baophutho.vn/mua-ran-cho-vang-233289.htm