শরৎকালে খাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভালো খাবার কী কী?

(TNO) পাতলা ফিগার বজায় রাখতে সাহায্য করার পাশাপাশি, নিম্নলিখিত কিছু খাবার আবহাওয়া শরৎকালে সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষা করতেও সাহায্য করে।

(TNO) Msn এর মতে, পাতলা ফিগার বজায় রাখতে সাহায্য করার পাশাপাশি, নিম্নলিখিত কিছু খাবার আবহাওয়া শরৎকালে সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রক্ষা করতেও সাহায্য করে।

আপেলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং স্ট্রোক প্রতিরোধে সাহায্য করে - ছবি: শাটারস্টক

আপেল

"প্রতিদিন একটি আপেল" এই প্রবাদটি বর্তমানে খুবই বাস্তবসম্মত। আসলে, আপেলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং স্ট্রোক প্রতিরোধে সাহায্য করে। এছাড়াও, ব্যায়ামের আগে একটি আপেল খাওয়ার ফলে ধৈর্য বৃদ্ধি পেতে পারে কারণ আপেলে কোয়ারসেটিন থাকে, যা ফুসফুসে অক্সিজেন সরবরাহ বৃদ্ধি করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

সাদা ফুলকপি

যদিও এটি বাঁধাকপি পরিবারের সদস্য, তবুও প্রায়শই ফুলকপির উপরে ব্রোকোলির ছাপ পড়ে। তবে, ফুলকপি আসলে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতে, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং লিভারের কার্যকারিতা এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। হাওয়াই বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সপ্তাহে প্রায় তিনবার ফুলকপি খেলে লিভারের কার্যকারিতা উন্নত হয় এবং শরীর আরও দক্ষতার সাথে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।

মিষ্টি আলু

একটি মিষ্টি আলুতে ১৬০ ক্যালোরি, ৩৭ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে এবং ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর থাকে। আরও আশ্চর্যজনকভাবে, মিষ্টি আলুতে কলার চেয়ে বেশি পটাসিয়াম থাকে, যা পেশীর টান রোধ করতে সাহায্য করে। মিষ্টি আলুর স্বাস্থ্যকর উপকারিতা পেতে, ত্বকে ফাইবার এবং কোয়ারসেটিন সমৃদ্ধ হওয়ায়, ত্বকে ত্বকের যত্ন সহ্যশক্তি বাড়াতে কোয়ারসেটিন সাহায্য করতে পারে। কোয়ারসেটিন ব্যায়ামের সময় সহনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

মিষ্টি আলুতে থাকা কোয়ারসেটিন শরীরের সহনশীলতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে - ছবি: শাটারস্টক

কুমড়ো

এই প্রিয় সবজিটি ওজন কমাতে, মেজাজ উন্নত করতে এবং ত্বককে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে। প্রতি কাপ কুমড়ায় মাত্র ৩ গ্রাম ফাইবার এবং ৪৯ ক্যালোরি থাকায়, এটি আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে। অতিরিক্তভাবে, কুমড়া ক্যারোটিনয়েডের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা বলিরেখা কমাতে সাহায্য করে। ক্রীড়াবিদদের জন্য, কুমড়া ওয়ার্কআউট-পরবর্তী একটি দুর্দান্ত খাবার কারণ এর ইলেক্ট্রোলাইট উপাদান শরীরের সিস্টেমকে পুনরায় জ্বালানি দিতে পারে এবং ক্র্যাম্পের ঝুঁকি কমাতে পারে।

মূলা

মূলায় ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি থাকে, যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, মূলায় অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে - যা শরীরের ক্ষতি করে।

মাশরুম

শরৎকাল মাশরুম খাওয়ার জন্য আদর্শ, কারণ এতে ক্যালোরি কম কিন্তু পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। বি ভিটামিনের ক্ষেত্রে, মাশরুম সর্বদা তালিকার শীর্ষে থাকে। অধিকন্তু, উচ্চ সেলেনিয়ামের কারণে, মাশরুম টি কোষ উৎপাদন বৃদ্ধি করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতেও সাহায্য করে। অধিকন্তু, মাশরুমে থাকা ভিটামিন ডি সুস্থ কোষের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধের সাথে সম্পর্কিত।

মাশরুম খাওয়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে - ছবি: শাটারস্টক

ডালিম

ডালিমে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণেই শরৎকালে এটি খাওয়ার জন্য এত ভালো খাবার। অস্টিনের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের) টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে ডালিমের রস পেশী পুনরুদ্ধারের উন্নতি করতে পারে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/mua-thu-an-gi-tot-nhat--185502021.htm