সেজ দিয়ে জীবিকা নির্বাহ করা

(Baothanhhoa.vn) - বংশ পরম্পরায়, থানহ জনগণের জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে সেজ চাষ। নদী ও সমুদ্রের ধারে অবস্থিত জমিতে, সেজ গাছগুলি এখনও শান্তভাবে সবুজ হয়ে ওঠে, ঐতিহ্যবাহী সেজ পেশার সাথে যুক্ত কৃষকদের অধ্যবসায়ের মতো। কেবল একটি সাধারণ ফসল নয়, সেজ বিখ্যাত কারুশিল্প গ্রামগুলির সাথেও জড়িত।

থান হোয়া'র একটি সেজ গ্রামের মানুষ প্রচণ্ড রোদের নিচে সেজ ফসল কাটছে। ছবি: হোয়াং ডং

বছরে ৫ম এবং ১০ম চন্দ্র মাসে দুবার সেজ ফসল কাটা হয়। প্রথম ফসল কাটার মৌসুম শুরু হয় যখন সূর্যের তীব্র তাপ কোয়াং চিন, এনগা সন, তান তিয়েন এবং হো ভুওং-এর কমিউন জুড়ে বিস্তৃত সবুজ সেজ ক্ষেতের উপর পড়ে। কৃষকরা কঠোর পরিশ্রমের সাথে প্রচণ্ড আকাশের নীচে সেজের বান্ডিল কাটে।

কোয়াং চিন কমিউনের মিঃ নগুয়েন হু হুই বলেন: "আমাদের ভোরবেলায় জমিতে যাওয়ার সুযোগ নিতে হবে, যাতে তারাতারি কাটতে না পারে। যদি আমরা তাড়াতাড়ি না কাটতে পারি, তাহলে ৯টার মধ্যে আমরা তা সহ্য করতে পারব না।"

সেজ কাটা খুবই কঠিন কাজ, সবসময় বাঁকতে হয়, প্রতিটি সারিতে পিছনের দিকে হেঁটে যেতে হয়, ধারালো ছুরি ব্যবহার করে শিকড়ের কাছাকাছি কাটতে হয়। প্রতি ঘন্টায়, একজন সুস্থ ব্যক্তি প্রায় ৪০-৫০টি বান্ডিল কাটতে পারেন। কাটার পর, সেজটি মাঠে বা কংক্রিটের উঠোনে টানা ২-৩টি রৌদ্রোজ্জ্বল দিন শুকাতে হবে যাতে বিক্রি করার জন্য বা বুননের জন্য ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট শুকিয়ে যায়।

যদি রোদ ধৈর্য পরীক্ষা করে, তাহলে সেজ চাষীদের জন্য বৃষ্টিপাত একটি অবিরাম উদ্বেগের বিষয়। দীর্ঘক্ষণ বৃষ্টিপাতের ফলে সেজ গাছগুলি সোজা হয়ে দাঁড়ায় না বরং নরম হয়ে যায়, ছোট কান্ড এবং ছোট তন্তু সহ, তাদের গুণমান হ্রাস পায়। ভারী বৃষ্টিপাতের বছরগুলিতে, সেজ গাছগুলিতে জল ধরে থাকে, স্পঞ্জি ডালপালা থাকে এবং শুকিয়ে গেলে সহজেই কালো হয়ে যায় বা ভেঙে যায়। 3-4 দিন ধরে ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে একটি সম্পূর্ণ সেজ ক্ষেত ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা করার অযোগ্য হয়ে পড়ে।

তান তিয়েন কমিউনের মিসেস ট্রুং থি ফুওং বলেন: "যখন বৃষ্টি হয়, তখন আমাদের দ্রুত অশুকনো সেজ সংগ্রহ করতে হয়, বাড়িতে আনতে হয়, একটি টারপ দিয়ে ঢেকে শুকাতে হয়, কিন্তু এটি সংরক্ষণ করা বিরল। যদি সেজটি ক্ষতবিক্ষত হয়, তাহলে তাঁতিরা এটি গ্রহণ করবে না। এখন, বৃহৎ সেজ ওয়ার্কশপ সহ অনেক পরিবারকে সক্রিয়ভাবে এটি পরিচালনা করার জন্য কংক্রিটের উঠোন বা ছাদ তৈরি করতে আরও বেশি অর্থ ব্যয় করতে হয়। ছোট সেজ চাষের ক্ষেত্র এবং সীমিত মূলধনের পরিবারের জন্য, এটি করা সম্ভব নয়। যদি অনেক দিন ধরে বৃষ্টি হয়, তাহলে আমাদের তা সহ্য করতে হবে।"

যদিও কাজটি কঠিন, বর্তমানে সেজ চাষ থেকে আয় খুব বেশি নয়, প্রতিটি সাও মাত্র 600,000 - 1,000,000 ভিয়েতনামি ডং/ফসল সেজ আয় করে। অতএব, তরুণরা ধীরে ধীরে সেজ ক্ষেত ছেড়ে চলে যাচ্ছে। এই পেশাটি এখন মূলত মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা পালন করে। সেজের মূল্য বৃদ্ধির পাশাপাশি ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে, সেজ প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানি এবং রপ্তানির জন্য সমবায়গুলি সেজ থেকে অনেক অনন্য পণ্য তৈরি করেছে যেমন ঝাড়ু, হ্যান্ডব্যাগ, স্টোরেজ বাক্স, ঝুড়ি... ইউরোপ, আমেরিকা, জাপান, কোরিয়া, সিঙ্গাপুরে রপ্তানির জন্য...

তবে, সেজ শিল্পের উন্নতির পথে এখনও অনেক বাধা রয়েছে। আজকের সবচেয়ে বড় সমস্যা হল দক্ষ শ্রমিকের অভাব। বেশিরভাগ তরুণ-তরুণী শিল্প অঞ্চলে শ্রমিক হিসেবে কাজ করা অথবা উচ্চ আয়ের অন্যান্য চাকরিতে পরিবর্তন করা বেছে নেয়। এছাড়াও, সেজ শিল্পের হস্তশিল্প পণ্যের উৎপাদন, যদিও সম্প্রসারিত হয়েছে, তবুও টেকসই নয়, ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভর করে, যার ফলে উৎপাদকদের দাম কমাতে বাধ্য করা সহজ হয়।

বিশ্বায়নের প্রবাহে, সেজ পণ্যগুলি কেবল ভোগ্যপণ্য নয় বরং তাদের মধ্যে একটি সাংস্কৃতিক ইতিহাসও বহন করে। প্রতিটি ব্যাগ, প্রতিটি ঝুড়ি হস্তশিল্প গ্রামের, কারিগরের হাতের এবং প্রকৃতির সাথে সংযুক্ত ভিয়েতনামী জনগণের চেতনার একটি অংশ। সেজ - একটি ভঙ্গুর "ঘাস" যা একসময় নিম্নভূমির কঠিন জীবনের সাথে যুক্ত ছিল, এখন তার গ্রামীণ, পরিচিত সৌন্দর্য নিয়ে পৃথিবীতে পা রাখছে। হস্তশিল্প পণ্যের মাধ্যমে সেজকে উন্নত করা কেবল একটি কার্যকর অর্থনৈতিক দিক নয়, বরং নতুন প্রেক্ষাপটে ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রচারের একটি উপায়ও। স্বদেশের ক্ষেত থেকে দূরবর্তী আন্তর্জাতিক বাজারে, সেজের যাত্রা ভিয়েতনামের কৃষি এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলির জন্য নতুন দরজা খুলে দিচ্ছে, যতক্ষণ না সেজের প্রতি অধ্যবসায় এবং ভালোবাসা থাকে। শুধুমাত্র যখন কৃষকরা কেবল সেজ চাষ করে না বরং "নকশা পণ্য"ও করে, যখন হস্তশিল্প গ্রামগুলি কেবল তাদের পেশা সংরক্ষণ করে না বরং প্রতিদিন তৈরি এবং উদ্ভাবন করে, তখন সেজ সত্যিকার অর্থে বৃদ্ধি পেতে পারে এবং ভিয়েতনামী হস্তশিল্প পণ্যগুলি আন্তর্জাতিক বাজারে সত্যিই একটি স্থান পেতে পারে।

ফুওং ডো

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/muu-sinh-cung-cay-coi-254536.htm