মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতি

নিবিড় কৃষিকাজ এবং সার ও রাসায়নিক কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে মাটির ক্ষয় এবং অবক্ষয় ঘটেছে। এই পরিস্থিতি কৃষকদের তাদের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন এবং মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতির দিকে মনোনিবেশ করার প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে।

ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রভাষক সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন কোক খুওং (ডানদিকে) বলেছেন: মাটির স্বাস্থ্যের উন্নতির সমাধান হল জৈবিক দিকে উৎপাদন বৃদ্ধি করা।

লং আন প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ ও পরিষেবা কেন্দ্রের ভারপ্রাপ্ত পরিচালক ডুং ভ্যান টুয়ানের মতে: “কৃষিতে জমি উৎপাদনের একটি অপূরণীয় মাধ্যম। প্রায় ৬০% কৃষক তাদের জীবিকা নির্বাহের জন্য জমির উপর নির্ভরশীল এবং কৃষির উন্নয়নে জমির ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, জমি জল এবং সার ধরে রাখে, উদ্ভিদের জন্য জল এবং খনিজ সরবরাহ করে; উদ্ভিদের সাথে লেগে থাকার এবং বেড়ে ওঠার জন্য একটি স্তর হিসাবে কাজ করে; উপকারী অণুজীবের জন্য একটি জীবন্ত পরিবেশ প্রদান করে; উদ্ভিদের শিকড়ের জন্য বায়ু নিয়ন্ত্রণ করে; এবং কৃষি পণ্যের ফলন এবং গুণমানকে সরাসরি প্রভাবিত করে। অতএব, ফসলের দ্বারা কার্যকরভাবে পুষ্টি শোষণ পরিচালনা করতে কৃষকদের সাহায্য করার জন্য মাটির স্বাস্থ্য এবং মাটির পুষ্টি বোঝা প্রয়োজন।”

তবে, কৃষিজমি বর্তমানে ক্ষয়প্রাপ্ত এবং অনুর্বর। এর কারণগুলির মধ্যে রয়েছে বাগান এবং সবজি বাগানে জৈব পদার্থের অভাব, যার ফলে পুষ্টিকর পদার্থ শুকিয়ে যায়; এবং ধানের খড় পোড়ানো এবং উচ্চ তাপমাত্রার ফলে মাটিতে পুষ্টিকর এবং জৈব পদার্থের ক্ষতি হয়। তদুপরি, কৃষকরা ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ পদ্ধতিতে অভ্যস্ত, কেবল পার্শ্ববর্তী ক্ষেত পর্যবেক্ষণ করে কীটনাশক স্প্রে করে। তারা মাটির পুষ্টি সরবরাহ ক্ষমতা এবং উদ্ভিদের পুষ্টির চাহিদা বিবেচনা করেনি, যার ফলে অতিরিক্ত পুষ্টি এবং ঘাটতিযুক্ত অঞ্চল দেখা দেয়। ফলস্বরূপ, ফসলের ফলন উচ্চ হলেও, গুণমান এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা সর্বদা বেশি থাকে না এবং পোকামাকড় এবং রোগের প্রাদুর্ভাব বেশি হয়, যা পরিবেশের উপর প্রভাব ফেলে।

মিঃ হুইন ভ্যান নাম (বিন হোয়া হুং কমিউন, ডুক হিউ জেলা) ভাগ করে নিয়েছেন: “আমার পরিবার ৫ হেক্টর জমিতে নারকেল এবং লেবু গাছ চাষ করে। প্রাথমিকভাবে, আমরা রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করতাম, এবং গাছগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পেত এবং তাড়াতাড়ি ফল ধরত। দুই বছর পর, আমাকে সার এবং কীটনাশকের পরিমাণ দ্বিগুণ করতে হয়েছিল, কিন্তু গাছগুলি এখনও ভালভাবে বৃদ্ধি পায়নি এবং প্রায়শই বিভিন্ন রোগে ভুগতে হত, বিশেষ করে রস বের হওয়ার রোগে।”

মিঃ ন্যামের মতোই, মিঃ লে ভ্যান মিন (মাই থান ডং কমিউন, ডুক হিউ জেলা)ও ধান চাষে রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক অতিরিক্ত ব্যবহার করেন। মিঃ মিনের মতে, ডুক হিউ অম্লীয় মাটিযুক্ত একটি এলাকা, তাই উৎপাদন খরচ অন্যান্য এলাকার তুলনায় বেশি। শীতকালীন-বসন্তকালীন ধানের ফসলের জন্য, উৎপাদন খরচ ২২-২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর, যা অন্যান্য এলাকার তুলনায় ৭-১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর বেশি।

মি. মিন বলেন: “রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক নিয়মিত ব্যবহারের ফলে, আমি দেখতে পাই যে মাটি অনুর্বর এবং অনুর্বর হয়ে ওঠে, বিশেষ করে ধানের ব্লাস্ট এবং কাণ্ড ছিদ্রকারী পোকার মতো রোগের ঝুঁকিতে... এদিকে, চারপাশের জল প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিডিক, যা আমাকে আমার উৎপাদন এলাকা রক্ষা করার জন্য রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের ব্যবহার বাড়াতে বাধ্য করে। আমি জানি যে রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক উৎপাদক এবং ভোক্তা উভয়ের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে, কিন্তু আমাকে এটা মেনে নিতে হবে।”

কৃষকদের ধারণা পরিবর্তনের প্রচেষ্টায়, কৃষি খাত সম্প্রতি জৈব চাষ পদ্ধতির সুপারিশ করেছে, রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত করেছে। এটি মানুষের স্বাস্থ্য, পারিপার্শ্বিক পরিবেশ এবং মাটির স্বাস্থ্য রক্ষায় অবদান রাখে। এবং বাস্তবে, অনেক কৃষক কৃষি উৎপাদনে জমির মূল্য বুঝতে পেরেছেন।

মিঃ ট্রান ভ্যান লু (তান বিন কমিউন, তান থান জেলা) বলেন: "উচ্চ প্রযুক্তির ধান প্রয়োগের ক্ষেত্রে অংশগ্রহণের ফলে রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের পরিমাণ ৩০% কমেছে এবং জৈব সার এবং জীবাণুমুক্ত কীটনাশকের ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে। সময়ের সাথে সাথে, আমি লক্ষ্য করেছি যে রোগের প্রাদুর্ভাব কম, খরচ কমেছে এবং আগের মতো ফলনও বেড়েছে।"

ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রভাষক সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন কোক খুওং এর মতে: "টেকসই কৃষি উন্নয়নের জন্য, কৃষকদের জৈবিক উৎপাদনের উপর মনোযোগ দিতে হবে। জৈবিক পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে জৈব সার এবং জীবাণু প্রস্তুতি ব্যবহার করে মাটির বৈশিষ্ট্য উন্নত করা যা নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস দ্রবীভূত করার মতো মাটির চক্রের মাধ্যমে মাটির বৈশিষ্ট্য উন্নত করে, যা জৈবিক আকারে মাটিতে পুষ্টির পুনঃপূরণে অবদান রাখে। দীর্ঘমেয়াদে, পটাসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো রাসায়নিক সার মাটিতে থাকে, তাই কৃষকদের এমন অণুজীব খুঁজে বের করতে হবে যা অচল পটাসিয়াম এবং ফসফরাস যৌগগুলিকে ভেঙে উদ্ভিদের পুষ্টি সরবরাহ করে।"

সুস্থ মাটি সুস্থ ফসলের উন্নয়ন ঘটায়, ফলন বৃদ্ধি করে এবং খাদ্য নিরাপত্তায় অবদান রাখে। সুস্থ মাটি বায়ুমণ্ডল থেকে কার্বন সঞ্চয় করে, জলবায়ু পরিবর্তন প্রশমিত করে।

লে নগক

সূত্র: https://baolongan.vn/nang-cao-suc-khoe-cho-dat-a197888.html