ট্যান কুওং চা পণ্যের মান বৃদ্ধি করা

তান কুওং হল অনন্য জলবায়ু এবং মাটির একটি দেশ, যা মানুষের অভিজ্ঞতা এবং ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজের কৌশলের সাথে মিলিত হয়ে ভোক্তাদের পছন্দের চা পণ্যের জন্য একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সমবায়গুলির ক্রমবর্ধমান সক্রিয় অংশগ্রহণ তান কুওং চাকে উন্নয়নের একটি নতুন পর্যায়ে নিয়ে যেতে অবদান রেখেছে, গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদনকে সম্প্রদায় পর্যটনের সাথে সংযুক্ত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

পর্যটকরা তান কুওং কমিউনে একটি চা পাহাড়ের অভিজ্ঞতা লাভ করেন।

সমবায়ের ছাপ

তান কুওং-এ আমাদের সাম্প্রতিক ফিল্ড ট্রিপের সময়, আমরা উৎপাদন সংগঠিত করা এবং স্থানীয় চা ব্র্যান্ড তৈরিতে সমবায়গুলির ক্রমবর্ধমান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা লক্ষ্য করেছি। বর্তমানে সমগ্র কমিউনে প্রায় ২০টি সমবায় চা রোপণ, যত্ন এবং প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে কার্যকরভাবে কাজ করছে। কাঁচামালের ক্ষেত্র, প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন এবং বাজার সম্প্রসারণের সাথে সংযোগ স্থাপনের মাধ্যমে, সমবায়গুলি তুলনামূলকভাবে একটি সম্পূর্ণ উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার শৃঙ্খল তৈরি করেছে।

হাও ডাট টি কোঅপারেটিভ উৎপাদন সংযোগ এবং গভীর-প্রক্রিয়াজাত পণ্য বিকাশের ক্ষেত্রে অন্যতম পথিকৃৎ।

বর্তমানে, সমবায়টি প্রায় ৬২ হেক্টর চা জমির ব্যবস্থাপনা করছে, যা বিভিন্ন কারখানা এবং একটি বন্ধ উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ করা হয়েছে। এর ফলে, ইউনিটটি বাজারে অনেক উচ্চমানের চা লাইন সরবরাহ করে যেমন দিন চা, মোক কাউ চা, টম নন চা; যার মধ্যে ২টি পণ্য ৫-তারকা OCOP এবং একটি পণ্য ৪-তারকা OCOP অর্জন করেছে।

বহু বছর ধরে, হাও ডাট টি কোঅপারেটিভ ভিয়েতনাম গ্যাপ মান অনুযায়ী কাঁচামাল উৎপাদন এলাকা বজায় রেখেছে, একই সাথে ট্রেসেবিলিটির জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা ব্যবস্থাপনা সফ্টওয়্যার, স্বয়ংক্রিয় টাইমকিপিং সিস্টেম এবং QR কোড প্রয়োগ করছে। অতএব, কোঅপারেটিভের পণ্যগুলির স্থিতিশীল গুণমান রয়েছে, খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এবং বাজারে একটি খ্যাতি তৈরি করেছে।

হাও দাত চা সমবায়ের পরিচালক মিসেস দাও থান হাও বলেন: একটি মানসম্মত কাঁচামাল এলাকা তৈরি করা, উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণকে উৎসাহিত করা হল পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির মূল কৌশল। সমগ্র উৎপাদন - যত্ন - প্রক্রিয়াকরণ চক্রে প্রযুক্তি প্রয়োগ স্বচ্ছতা বৃদ্ধি এবং বাজারে প্রবেশাধিকার উন্নত করতে সহায়তা করে।

ঐতিহ্যবাহী চা পাহাড় থেকে শুরু করে কমিউনিটি পর্যটন পণ্য

হং থাই ২ গ্রামে, তিয়েন ইয়েন চা এবং কমিউনিটি পর্যটন সমবায় চা উৎপাদনের সাথে অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের বিকাশের সমন্বয়ের একটি আদর্শ মডেল। সবুজ চা পাহাড় ছাড়াও, সমবায় তিয়েন ইয়েন ফার্মস্টে মডেলে বিনিয়োগ করেছে, যার মধ্যে চা পাহাড়ের চারপাশে প্রায় ১,০০০ মিটার কংক্রিটের রাস্তা, হ্রদ, কাঠের সেতু, বিশ্রামের কুঁড়েঘর, অভিজ্ঞতামূলক এলাকা এবং কমিউনিটি হাউস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

কক্ষগুলি প্রাকৃতিক দৃশ্যের সাথে সামঞ্জস্য রেখে ডিজাইন করা হয়েছে, যা অতিথিদের আকর্ষণ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় স্থান তৈরি করে। ব্যস্ত মৌসুমে, ফার্মস্টে হাজার হাজার দর্শনার্থীকে চা পণ্য কেনার জন্য আমন্ত্রণ জানায়।

সমবায়টি বর্তমানে ৩ হেক্টর চা জমি পরিচালনা করে এবং স্থানীয় জনগণের সাথে অংশীদারিত্ব করে ৩০ হেক্টরেরও বেশি কাঁচামাল উৎপাদন করেছে, যার মধ্যে ৫ হেক্টর জৈব প্রত্যয়িত, বাকি এলাকা ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী উৎপাদিত হয়। অংশীদারিত্ব মডেলটি কাঁচামালের একটি স্থিতিশীল উৎস বজায় রাখতে সাহায্য করে, একই সাথে অংশগ্রহণকারী মানুষের জন্য অতিরিক্ত জীবিকা তৈরি করে।

তিয়েন ইয়েন টি অ্যান্ড কমিউনিটি ট্যুরিজম কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ বুই ট্রং দাই বলেন: কমিউনিটি ট্যুরিজমের বিকাশ অভিজ্ঞতামূলক পরিষেবা এবং সাইটে পণ্য গ্রহণ থেকে অতিরিক্ত আয় আনে। সমবায় একটি সমন্বয়কারী ভূমিকা পালন করে, মানুষকে একটি ঐক্যবদ্ধ প্রক্রিয়া অনুসারে অংশগ্রহণের জন্য নির্দেশনা দেয়, পরিষেবার মান এবং টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করে।

তান কুওং চা পণ্য বিদেশী পর্যটকদের কাছ থেকে মনোযোগ এবং ভালোবাসা পায়।

পর্যটনের সাথে উৎপাদনের সমন্বয়ের অভিমুখ অনুসরণ করে, হাও ডাট টি কোঅপারেটিভ চা উপভোগের জন্য একটি স্থান এবং পণ্য প্রদর্শনের জন্য বিনিয়োগ করেছে, যাতে দর্শনার্থীরা প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে এবং ঘটনাস্থলে চা উপভোগ করতে পারেন। যদিও স্কেল ভিন্ন, মডেলগুলি সকলের লক্ষ্য ব্যবহারিক অভিজ্ঞতার মাধ্যমে চা গাছের মূল্য বৃদ্ধি এবং সম্প্রদায় পর্যটনের আকর্ষণ বৃদ্ধির সাধারণ লক্ষ্য।

মিসেস দাও থান হাও আরও বলেন: সমবায়টি পর্যটন পরিষেবার আইটেমগুলি যেমন চা স্বাদ গ্রহণের এলাকা, দর্শনীয় স্থান এবং চা পাহাড়ে স্টপগুলি সম্পন্ন করছে, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ গন্তব্য গড়ে তোলার লক্ষ্যে যেখানে পর্যটকরা দীর্ঘস্থায়ী চা অঞ্চলের সাংস্কৃতিক মূল্য এবং সৌন্দর্য সম্পূর্ণরূপে অনুভব করতে পারবেন।

টো হিউ ওয়ার্ড ( সন লা প্রদেশ) থেকে আসা একজন পর্যটক মিসেস নগুয়েন থি হোয়া বলেন: সরাসরি সমবায় পরিদর্শন এবং অভিজ্ঞতা লাভের মাধ্যমে সকলেই বুঝতে পেরেছেন কেন বাজারে টান কুওং চা অত্যন্ত প্রশংসিত এবং প্রিয়।

তান কুওং-এ বর্তমানে প্রায় ১,০০০ হেক্টর চা রয়েছে, যার বেশিরভাগই নিরাপদ পদ্ধতিতে উৎপাদিত হয়, যা প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধার জন্য কাঁচামালের একটি স্থিতিশীল উৎস তৈরি করে। চা কেবল মানুষের প্রধান জীবিকা নয়, বরং স্থানীয়দের একটি অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যও। বিশেষ করে, তান কুওং চা ব্র্যান্ডের মূল্য বৃদ্ধি এবং তান কুওং চা ব্র্যান্ড তৈরিতে সমবায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

তান কুওং কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ডং ডুক ফুওং বলেন: স্থানীয় চা ব্র্যান্ডের মান উন্নত করতে এবং তা নিশ্চিত করতে সমবায়গুলি অগ্রণী ভূমিকা পালন করছে। আগামী সময়ে, স্থানীয় সরকার পরিকল্পনার কাজটি সুষ্ঠুভাবে বাস্তবায়নের দিকে মনোনিবেশ করবে, চা এলাকাকে ২০০০ হেক্টরে সম্প্রসারিত করার লক্ষ্যে; একই সাথে, চা এলাকার সম্ভাবনা সর্বাধিক করার জন্য প্রদেশের কর্মসূচি থেকে সহায়তা সংস্থানগুলিকে কার্যকরভাবে একীভূত করবে, স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য একটি চালিকা শক্তি তৈরি করবে।

সমবায়ের পেশাদার অংশগ্রহণের মাধ্যমে, টান কুওং চা ধীরে ধীরে দেশীয় এবং বিদেশী বাজারে তার অবস্থান দৃঢ় করছে। নিরাপদ কাঁচামালের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ, গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রচার এবং উৎপাদনকে সম্প্রদায় পর্যটনের সাথে সংযুক্ত করা চা গাছগুলির জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের দিকনির্দেশনা তৈরি করে।

ক্রমবর্ধমান বাজার চাহিদার প্রেক্ষাপটে, সরকারের সমর্থন এবং সমবায়ের অগ্রণী ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ চালিকা শক্তি হিসেবে অব্যাহত থাকবে, যা চা গাছের মূল্য বৃদ্ধি এবং স্থানীয় আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/nang-tam-san-pham-che-tan-cuong-3d04426/