স্কুইড শিকার

( কোয়াং এনগাই সংবাদপত্র) - বিন থুয়ান, বিন হাই এবং বিন চাউ (বিন সোন জেলা) এর উপকূলীয় কমিউনগুলিতে স্কুইড শিকার জেলেদের একটি দীর্ঘস্থায়ী পেশা, যা অনেক পরিবারকে দৈনিক আয়ের সুযোগ করে দেয়।

"স্কুইড তাড়া" হল স্থানীয় জনগণের স্কুইড ধরার অনন্য পদ্ধতির নাম। জাল ফেলার পর, জেলেরা জলপ্রপাত থেকে স্কুইড তাড়া করে জালে ফেলার জন্য জলে ঝাঁপ দেয়। প্রতিদিন, ভোর ৫টার দিকে, বিন থুয়ান কমিউনের অনেক জেলে টুয়েট দিয়েম ১ গ্রামের কো কো কেপে জড়ো হয়, তাদের নৌকা সমুদ্রে টেনে নিয়ে যায় এবং তাদের স্কুইড তাড়া করার পেশা শুরু করে। নৌকাগুলিকে তীর থেকে কয়েকশ মিটার দূরে প্যাডেল করে থামানো হয় এবং জাল ফেলা হয়। জালে স্কুইড তাড়া করার জন্য, চারজন লোকের প্রয়োজন হয়, প্রতি নৌকায় দুজন করে। জাল ফেলার পর, প্রতিটি নৌকা থেকে একজন করে স্কুইড তাড়া করার জন্য জলে ঝাঁপ দেয়, যখন নৌকায় থাকা ব্যক্তিটি জলের পৃষ্ঠে দড়ি ব্যবহার করে স্কুইডকে জালে আটকে দেয়। তারপর, দুটি নৌকা জাল সংগ্রহ করার জন্য চারপাশে ঘুরতে থাকে।

২ ঘন্টা ধরে স্কুইড তাড়া করার পর বিন থুয়ান কমিউনের (বিন সোন জেলা) জেলে এনগো ভ্যান হুং ধরা পড়ে।

বিন থুয়ান কমিউনের টুয়েট দিয়েম ২ গ্রামের মিঃ এনগো ভ্যান হুং-এর স্কুইড শিকারে ৩০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে। এই বছর, ৭৫ বছরেরও বেশি বয়স হওয়া সত্ত্বেও, মিঃ হুং এখনও প্রায় প্রতিদিন অন্যান্য জেলেদের সাথে স্কুইড শিকারে যান। মিঃ হুং জানান যে স্কুইড শিকার করতে তীর থেকে মাত্র কয়েকশ মিটার সময় লাগে এবং স্কুইড ধরার সময় মাত্র ২-৪ ঘন্টা, যা এটিকে খুব সুবিধাজনক করে তোলে। স্কুইড শিকারে মাছ ধরার সরঞ্জাম কেনার জন্য খুব বেশি খরচ হয় না। মিঃ ট্রান এনগোক ট্রুং, যিনি নিজেও টুয়েট দিয়েম ২ গ্রামের বাসিন্দা, তিনিও স্কুইড শিকার করেন। “আমরা সারা বছর ধরে এই কাজটি করি, উত্তাল সমুদ্রের দিনগুলি ছাড়া। স্কুইড শিকার সাধারণত সকাল ৫-৯ টা থেকে শুরু হয়। এই পেশায় জ্বালানির প্রয়োজন হয় না এবং এটি তীরের আশেপাশে পরিচালিত হয়, তাই যে দিনগুলিতে প্রচুর স্কুইড থাকে, আমরা দীর্ঘ সময় ধরে শিকার করি এবং যে দিনগুলিতে কম স্কুইড থাকে, আমরা তাড়াতাড়ি বাড়ি ফিরে যাই। গড়ে, প্রতিটি ব্যক্তি প্রতিদিন ৩০০,০০০-৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করে। কিছু দিন আমরা লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করে প্রচুর পরিমাণে লাভ করি,” মিঃ ট্রুং বলেন।

জেলেদের মতে, সমুদ্র উত্তাল সময়ে, বিশেষ করে অষ্টম চন্দ্র মাস থেকে স্কুইড প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। “কখনও কখনও এত বেশি স্কুইড থাকে যে আমাদের কেবল একটি বালতি দিয়ে সেগুলো তুলে আনতে হয়। কিছু দিনে, চারজন লোক ৩৫-৪০ কেজি স্কুইড ধরতে পারে। প্রতি কেজি ৩৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং বিক্রির মূল্যে, প্রতিটি ব্যক্তি মাত্র কয়েক ঘন্টা কাজ করার পরে ৩-৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পারে,” মিঃ হাং উত্তেজিতভাবে বলেন। জাল থেকে সরিয়ে নেওয়ার পরে, স্কুইডগুলিকে প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখা হয় এবং সমুদ্রের জল ঢেলে তাজা রাখা হয়। যেহেতু এটি একটি "বিশেষত্ব" এবং সীমিত পরিমাণে ধরা পড়ে, তাই ধরা স্কুইড মূলত রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানে বিক্রি করা হয়। অতএব, ধরা স্কুইডের দাম অন্যান্য ধরণের স্কুইডের তুলনায় বেশি।

লেখা এবং ছবি: AN NHIEN

সম্পর্কিত সংবাদ এবং প্রবন্ধ:

প্রকাশিত: ১৫:৫১, ১৭/০৭/২০২৪

সূত্র: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202407/nghe-san-muc-duoi-78a4049/