খাদ্যে বিষক্রিয়া হলে কী করতে হবে?

জিজ্ঞাসা করুন:

খাদ্য বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলো কী এবং আমি যদি সময়মতো হাসপাতালে যেতে না পারি তাহলে আমার কী করা উচিত? ডাক্তার সাহেব, আপনার পরামর্শ পেলে আমি কৃতজ্ঞ থাকব।

মাই হোয়াং ( হ্যানয় )

দৃষ্টান্তমূলক ছবি।

মেডলাটেক জেনারেল হাসপাতালের ইন্টারনাল মেডিসিন বিভাগের প্রধান ডা. এনগো চি কুওং উত্তর দিচ্ছেন:

খাদ্য বিষক্রিয়ার প্রাথমিক লক্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে পেটে তীব্র ব্যথা, ২৪ ঘণ্টায় তিনবারের বেশি পাতলা পায়খানা, বমি বমি ভাব, বমি অথবা ৩৯ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি উচ্চ জ্বরের মতো অন্যান্য উপসর্গ; পানিশূন্যতার লক্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে তৃষ্ণা, শুষ্ক ত্বক, শুষ্ক ঠোঁট, কোটরাগত চোখ ইত্যাদি।

আরও গুরুতর ক্ষেত্রে, লক্ষণগুলোর মধ্যে দ্রুত নাড়ি স্পন্দন, দ্রুত শ্বাস-প্রশ্বাস, অবসাদ, খিঁচুনি ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

ছোট শিশুদের ক্ষেত্রে, লক্ষণগুলোর মধ্যে থাকতে পারে ঠোঁট শুকিয়ে যাওয়া, জিহ্বা শুকিয়ে যাওয়া, চোখ কোটরে ঢুকে যাওয়া এবং অশ্রুহীন কান্না।

খাদ্য বিষক্রিয়ার দ্রুত চিকিৎসা না করা হলে অবস্থা আরও খারাপ হতে পারে এবং এর ফলে সেপসিস, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের বিকলতা, ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্যহীনতার মতো মারাত্মক জটিলতা দেখা দিতে পারে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে মৃত্যুও হতে পারে।

পর্যায়ের উপর নির্ভর করে, লক্ষণগুলোর নিম্নলিখিত উপায়ে চিকিৎসা করা যেতে পারে:

খাওয়ার ৪-৬ ঘণ্টার মধ্যে যদি খাদ্য বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা দেয়, তাহলে খাবারটি তখনও পাকস্থলীতেই থাকে এবং অন্ত্রে পৌঁছায়নি, তাই পাকস্থলী থেকে দূষিত খাবারটি অবিলম্বে বের করে দেওয়া প্রয়োজন।

বমি করানোর সাধারণ পদ্ধতিগুলোর মধ্যে একটি হলো, রোগী সচেতন থাকলে তার গলায় সুড়সুড়ি দেওয়া। বিকল্পভাবে, রোগীকে পাতলা লবণের দ্রবণ (এক গ্লাস গরম জলে ২ টেবিল চামচ লবণ মিশিয়ে) দিয়ে, তারপর বমি উদ্দীপিত করার জন্য সুড়সুড়ি দেওয়া যেতে পারে।

যদি রোগী তন্দ্রাচ্ছন্ন থাকে, সাড়া না দেয় বা তার খিঁচুনি হতে পারে, তবে শ্বাসরোধ এড়ানোর জন্য বমি করানো উচিত নয়।

খাদ্য বিষক্রিয়া এবং ডায়রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য: তাদের প্রচুর পরিমাণে পানি পান করা উচিত, কিন্তু দুধ পরিহার করা উচিত। ১ লিটার পানির সাথে ১ প্যাকেট ওরেসল মিশিয়ে দিন, অথবা যদি ওরেসল পাওয়া না যায়, তবে ১ লিটার পানিতে আধা চা চামচ লবণ ও ৪ চা চামচ চিনি মিশিয়ে রোগীকে পান করান, যা ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করবে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে পানি পান করলে তা শরীরের বিষাক্ত পদার্থকে নিষ্ক্রিয় করতে এবং সেগুলোর প্রভাব সীমিত করতে সাহায্য করে।

মারাত্মক বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, ঘন ঘন বমি ও ডায়রিয়া, মাথাব্যথা, ঠোঁট অসাড় হয়ে যাওয়া এবং ফুসকুড়ির মতো লক্ষণ দেখা দিলে দ্রুত জরুরি চিকিৎসার জন্য অবিলম্বে কোনো চিকিৎসা কেন্দ্রে যাওয়া উচিত।

উৎস: https://www.baogiaothong.vn/ngo-doc-thuc-pham-xu-tri-the-nao-19225020413085873.htm