ক্যান্সার রোগীদের কি দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত?

এটা কি সত্যি যে দুধ পান করলে ক্যান্সার রোগীদের টিউমার "পুষ্টি" পায়, যার ফলে সেগুলো আরও দ্রুত বৃদ্ধি পায়? (থান ভিন, হো চি মিন সিটি)

উত্তর:

ক্যান্সার হল এমন একটি রোগ যা কোষের অস্বাভাবিক বৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত। এই কোষগুলি অনিয়ন্ত্রিতভাবে বিভাজিত হয় এবং শরীরের স্বাভাবিক টিস্যু এবং কোষগুলিকে আক্রমণ করে ধ্বংস করার ক্ষমতা রাখে।

ক্যান্সার কোষগুলি এক জায়গায় দেখা দিতে পারে, তারপর লিম্ফ নোডে ছড়িয়ে পড়ে, যার ফলে ক্যান্সার কোষগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং অন্যান্য অঞ্চলে বিভক্ত হয়, এই প্রক্রিয়াটিকে মেটাস্ট্যাসিস বলা হয়।

ক্যান্সার রোগীদের প্রায়শই স্বাদ এবং গন্ধ উপলব্ধি দুর্বল হওয়ার কারণে ক্ষুধা হ্রাস পায়। চিকিৎসার পরেও ঘন্টার পর ঘন্টা, দিন এমনকি মাস ধরে লোহার স্বাদ এবং গন্ধ মুখে লেগে থাকতে পারে, যার ফলে ক্ষুধা হ্রাস পেতে পারে। এটি পুনরুদ্ধারের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার ফলে অপুষ্টি এবং দুর্বলতা দেখা দেয়। দুর্বল শারীরিক অবস্থা রোগীর পূর্বাভাস এবং জীবনযাত্রার মানকে প্রভাবিত করে।

ক্যান্সার রোগীদের জন্য পুষ্টি ব্যবস্থাপনার লক্ষ্য হলো অঙ্গপ্রত্যঙ্গের কার্যকারিতা এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করা। বিশেষত, পর্যাপ্ত পুষ্টি রোগীদের আরও স্বাস্থ্যবান হতে, চিকিৎসায় ভালোভাবে সাড়া দিতে, সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে এবং দ্রুত আরোগ্য লাভে সহায়তা করে।

ক্যান্সার রোগীদের দুধ পান করা এড়িয়ে চলা উচিত এই ধারণাটি ভুল।

দুধ পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং সহজেই শোষিত হয়, যা ক্যান্সার রোগীদের শারীরিক অবস্থার উন্নতি করতে এবং অপুষ্টি প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি একটি জনপ্রিয় পানীয় যার বিভিন্ন ধরণের থেকে বেছে নেওয়া যায়।

ক্যান্সার রোগীদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি কিছু ধরণের দুধে EPA (অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড) যুক্ত থাকে যা ওজন বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে। রোগীদের সঠিক দুধ বেছে নেওয়ার জন্য একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং সেই অনুযায়ী ডোজ সামঞ্জস্য করা উচিত।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (ইউ.এস. সেন্টারস ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন) অনুসারে, ল্যাক্টোফেরিন নামক প্রোটিনযুক্ত দুধ ক্যান্সার রোগীদের কেমোথেরাপির কারণে সৃষ্ট গন্ধ ও স্বাদের অপ্রীতিকর অনুভূতি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

দুধে থাকা ল্যাক্টোফেরিন ক্যান্সার রোগীদের স্বাদ গ্রহণের ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। (ছবি: ফ্রিপিক)

দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন ডি-এর মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানগুলি কেমোথেরাপি এবং রেডিয়েশন থেরাপি গ্রহণকারী ব্যক্তিদের অস্টিওপোরোসিস সীমিত করতে সাহায্য করে।

মার্কিন কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) প্রতিদিন তিন গ্লাস হারে স্কিম বা লো-ফ্যাট দুধ পান করার পরামর্শ দেয়। এই ধরনের দুধ ওজন স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতার সাথে সম্পর্কিত ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

ডাক্তার ট্রান থি ট্রা ফুয়ং
নিউট্রিহোম নিউট্রিশন ক্লিনিক সিস্টেম

পাঠকরা এখানে ক্যান্সার বিষয়ে প্রশ্ন করতে পারেন, যার উত্তর দেবেন ডাক্তাররা।

উৎস লিঙ্ক: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-co-can-kieng-sua-4681606.html