ক্যান্সার রোগীদের কি দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলতে হবে?

[বিজ্ঞাপন_১]

এটা কি সত্যি যে দুধ পান করলে ক্যান্সার রোগীদের টিউমার "পুষ্টি" পায়, যার ফলে সেগুলো আরও দ্রুত বৃদ্ধি পায়? (থান ভিন, হো চি মিন সিটি)

উত্তর:

ক্যান্সার হলো কোষের অস্বাভাবিক বৃদ্ধিজনিত একটি রোগ। এই কোষগুলো অনিয়ন্ত্রিতভাবে বিভাজিত হতে থাকে এবং দেহের স্বাভাবিক কলা ও কোষগুলোকে আক্রমণ করে ধ্বংস করার ক্ষমতা রাখে।

ক্যান্সার কোষ এক জায়গায় দেখা দিতে পারে, তারপর তা লসিকা গ্রন্থিতে ছড়িয়ে পড়ে, যার ফলে ক্যান্সার কোষগুলো দ্রুত বৃদ্ধি পায় ও বিভাজিত হয়ে অন্যান্য জায়গায় ছড়িয়ে পড়ে। এই প্রক্রিয়াকে মেটাস্ট্যাসিস বলা হয়।

স্বাদ ও গন্ধের অনুভূতি কমে যাওয়ার কারণে ক্যান্সার রোগীদের প্রায়শই ক্ষুধামান্দ্য দেখা দেয়। চিকিৎসার পর লোহার স্বাদ ও গন্ধ কয়েক ঘণ্টা, দিন বা এমনকি মাস ধরেও মুখে লেগে থাকতে পারে, যার ফলে ক্ষুধামন্দা দেখা দেয়। এটি আরোগ্য লাভের প্রক্রিয়াকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং অপুষ্টি ও শারীরিক দুর্বলতার কারণ হয়। দুর্বল শারীরিক অবস্থা রোগীর রোগমুক্তির সম্ভাবনা এবং জীবনযাত্রার মানকে প্রভাবিত করে।

ক্যান্সার রোগীদের জন্য পুষ্টি ব্যবস্থাপনার লক্ষ্য হলো অঙ্গপ্রত্যঙ্গের কার্যকারিতা এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করা। বিশেষত, পর্যাপ্ত পুষ্টি রোগীদের আরও স্বাস্থ্যবান হতে, চিকিৎসায় ভালোভাবে সাড়া দিতে, সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে এবং দ্রুত আরোগ্য লাভে সহায়তা করে।

ক্যান্সার রোগীদের দুধ পান করা থেকে বিরত থাকা উচিত—এই ধারণাটি ভুল।

দুধ পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং সহজে শোষিত হয়, যা ক্যান্সার রোগীদের শারীরিক অবস্থার উন্নতি করতে এবং অপুষ্টি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এটি একটি জনপ্রিয় পানীয়ও, যার অনেক প্রকারভেদ থেকে বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে।

ক্যান্সার রোগীদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি কিছু ধরণের দুধে ইপিএ (একটি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড) যোগ করা থাকে, যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। রোগীদের সঠিক দুধ বেছে নিতে এবং সেই অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করতে একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (ইউ.এস. সেন্টারস ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন) অনুসারে, দুধে ল্যাক্টোফেরিন নামক প্রোটিন থাকে, যা ক্যান্সার রোগীদের কেমোথেরাপির কারণে সৃষ্ট গন্ধ ও স্বাদের অপ্রীতিকর অনুভূতি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

দুধে থাকা ল্যাক্টোফেরিন ক্যান্সার রোগীদের স্বাদ গ্রহণের ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। (ছবি: ফ্রিপিক) — দুধে থাকা ল্যাক্টোফেরিন ক্যান্সার রোগীদের স্বাদ গ্রহণের ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। (ছবি: *ফ্রিপিক)*

দুগ্ধজাত পণ্যে থাকা ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন ডি-এর মতো অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান কেমোথেরাপি ও রেডিয়েশন থেরাপি গ্রহণকারী ব্যক্তিদের অস্টিওপোরোসিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

মার্কিন কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) প্রতিদিন তিন গ্লাস হারে স্কিম বা লো-ফ্যাট দুধ পান করার পরামর্শ দেয়। এই ধরনের দুধ ওজন স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে এবং অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতার সাথে সম্পর্কিত ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

ডাক্তার ট্রান থি ট্রা ফুয়ং
নিউট্রিহোম নিউট্রিশন ক্লিনিক সিস্টেম

পাঠকরা এখানে ক্যান্সার বিষয়ে প্রশ্ন করতে পারেন, যার উত্তর দেবেন ডাক্তাররা।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক