তরুণরা এবং ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতির "আগুন জ্বালিয়ে রাখার" যাত্রা

ভিএইচও - সম্প্রতি, হ্যানয়ে, আই ট্রা কর্মশালা ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি পছন্দ করে এমন অনেক তরুণের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। এই অভিজ্ঞতামূলক স্থানটি একটি নতুন পদ্ধতি নিয়ে এসেছে, যেখানে দুধ চা কেবল একটি পরিচিত পানীয় নয়, বরং আবেগ প্রকাশ করার এবং তরুণ, সৃজনশীল উপায়ে ভিয়েতনামী চা ঐতিহ্যের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য একটি "ভাষা" হয়ে ওঠে।

ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি সম্পর্কে চা মহিলা ট্রাং নগুয়েন শেয়ার করছেন

চা-পরিচারিকা ট্রাং নগুয়েন এবং শানসেন ব্র্যান্ডের সহযোগিতায়, যোগাযোগ ও বৈদেশিক সংস্কৃতি অনুষদের (কূটনৈতিক একাডেমি) একদল শিক্ষার্থীর দ্বারা আয়োজিত আই ট্রা কর্মশালা একটি বিশেষ স্থান খুলে দিয়েছে, যেখানে প্রাচীন শান টুয়েট চা ঐতিহ্যের প্রতি তরুণ প্রজন্মের ভালোবাসা গভীরভাবে জাগ্রত হয়।

আই ত্রা কেবল একটি নিয়মিত দুধ চা তৈরির কর্মশালা নয়। এটি আবিষ্কারের একটি যাত্রা, ভিয়েতনামী চা ঐতিহ্যের প্রতি ভালোবাসা পুনরুজ্জীবিত করার একটি স্থান - একটি সাংস্কৃতিক সারাংশ যা বহু প্রজন্ম ধরে ভিয়েতনামী জনগণের সাথে গভীরভাবে সংযুক্ত।

পুরানো মডেল অনুসারে শুকনো উপায়ে সংরক্ষণের পরিবর্তে, আই ট্রা একটি আধুনিক পদ্ধতি বেছে নিয়েছিলেন, সুস্বাদু দুধ চায়ের কাপের মাধ্যমে আবেগ এবং ভালোবাসার ভাষা ব্যবহার করেছিলেন, যাতে শান টুয়েট চায়ের প্রাচীন গল্পটি খুব নতুন উপায়ে এবং আজকের তরুণদের কাছে পৌঁছে যায়।

অংশগ্রহণকারীরা নিজেরাই চা তৈরির অনুশীলন করছেন

কর্মশালায়, অংশগ্রহণকারীরা চা মহিলা ট্রাং নুয়েনের কাছ থেকে সরাসরি ভিয়েতনামী চা ঐতিহ্যের "সৌন্দর্য" সম্পর্কে কথা শুনেছিলেন, সেই সাথে খাঁটি শান টুয়েট প্রাচীন চায়ের কাপ তৈরির বিস্তৃত প্রক্রিয়াও শুনেছিলেন। চা তৈরির অনুষ্ঠানে প্রতিটি অঙ্গভঙ্গি, প্রতিটি চা কুঁড়ি নির্বাচন করা, তৈরির পদ্ধতি, তৈরির সময় পর্যন্ত, অত্যন্ত সতর্কতার সাথে এবং শ্রদ্ধার সাথে করা হয়েছিল।

এর মাধ্যমে, তরুণরা বুঝতে পারে যে ভিয়েতনামী চা কেবল একটি কৃষিজাত পণ্য নয়, বরং এটি একটি শতাব্দী প্রাচীন সাংস্কৃতিক ইতিহাসও, যেখানে ভিয়েতনামের ভূমি ও আকাশের সারমর্ম রয়েছে।

ভাগাভাগি অধিবেশনের পর, অংশগ্রহণকারীরা সরাসরি দুধ চা মিশ্রিত করতে সক্ষম হন, যা আজকের তরুণদের জন্য একটি পরিচিত পানীয়। প্রতিটি ব্যক্তিকে তাদের আবেগ এবং বার্তাগুলি প্রকাশ করতে চাওয়া অনুসারে মিষ্টি এবং স্বাদ সামঞ্জস্য করার জন্য নির্দেশিত করা হয়েছিল।

কেউ কেউ তাদের সেরা বন্ধুদের উপহার দেওয়ার জন্য এটি তৈরি করে, কেউ কেউ তাদের অনুভূতি প্রকাশ করার জন্য "সেতু" হিসেবে এক কাপ দুধ চা ব্যবহার করে, এবং কেউ কেউ নিজেদের কথা শোনার এবং প্রশংসা করার জন্য এটি তৈরি করে।

পাহাড় ও বনের বাতাস এবং বৃষ্টির মধ্য দিয়ে পুরনো হয়ে যাওয়া প্রাচীন চা কুঁড়িগুলির সুবাস অনুভব করার মুহুর্তে, ভিয়েতনামী চা আর দূরের ধারণা নয়। ঐতিহ্য তরুণদের আত্মার সাথে ঘনিষ্ঠ, সংযুক্ত, নরম, প্রাকৃতিক এবং আবেগময় রূপে আবির্ভূত হয়।

রেসিপিটি হাতে ধরে, প্রতিটি ব্যক্তি এক কাপ চায়ের উপর গল্পকারে পরিণত হয়।

তাই হো হাই স্কুলের শিক্ষার্থী ট্রান থান থাও বলেন: “আমি চা ভালোবাসি এবং ভিয়েতনামী চা সম্পর্কে আরও জানতে চাই, তাই আমি কর্মশালায় নাম নথিভুক্ত করেছি। বিদেশী দুধ চা ক্রমবর্ধমানভাবে আমদানি করা হচ্ছে, যা কখনও কখনও আমাদের ভিয়েতনামী চা সম্পর্কে ভুলে যেতে বাধ্য করে। এই কর্মশালা আমাকে আমার জন্মভূমির চা সম্পর্কে আরও গভীরভাবে বুঝতে সাহায্য করে।”

চা-পরিচারিকা ট্রাং নগুয়েন ৭ বছর ধরে সুওই গিয়াং (ইয়েন বাই)-এর প্রাচীন শান টুয়েট চা বাগানের সাথে কাজ করছেন এবং বর্তমানে জাতীয় কূটনৈতিক অনুষ্ঠানে চা অনুষ্ঠানের একজন বিশেষজ্ঞ। তবে, তিনি সর্বদা উদ্বিগ্ন যে ভিয়েতনামের বর্তমান তরুণ প্রজন্ম, যারা ভবিষ্যতে ঐতিহ্যের মালিক হবে, তারা ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী চায়ের পরিচিত মূল্য ভুলে যাচ্ছে।

"আমি আশা করি আই ট্রা প্রকল্প ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি সংরক্ষণ এবং প্রচারে অবদান রাখতে পারবে এবং বিশেষ করে তরুণদের কাছে আরও ঘনিষ্ঠভাবে পৌঁছাতে পারবে," তিনি বলেন।

তরুণরা কর্মশালার কার্যকলাপ উপভোগ করছে।

কর্মশালায় অংশগ্রহণকারী অনেক তরুণ স্বীকার করেছেন যে তারা কখনও ভাবেননি যে তারা ভিয়েতনামী চা এত ভালোবাসতে পারে, যতক্ষণ না তারা প্রাচীন চা গাছ থেকে তৈরি এক কাপ দুধ চা তৈরি করতে এবং উপভোগ করতে সক্ষম হন।

সুওই জিয়াং-এর কুয়াশা এবং মেঘের মধ্যে বসবাসকারী শত শত বছরের পুরনো চায়ের কুঁড়ির স্বাদ আস্বাদন করার সময়, তারা বুঝতে পারে যে ভিয়েতনামী মূল্যবোধ এখনও সহজতম জিনিসের মধ্যে বিদ্যমান।

ডিপ্লোম্যাটিক একাডেমির একজন শিক্ষার্থী লে হা নি বলেন: “প্রথমেই আমাকে মুগ্ধ করে যে বিষয়টি ছিল প্রকল্পটি পেশাদার এবং অত্যন্ত সৃজনশীলভাবে প্রচার করা হয়েছিল। এই কারণেই আমি কৌতূহলী হয়ে পড়েছিলাম এবং অংশগ্রহণ করতে চেয়েছিলাম। কর্মশালায় পৌঁছানোর পর, আমি আরও অবাক হয়েছিলাম কারণ স্থান বিন্যাস থেকে শুরু করে জ্ঞান পৌঁছে দেওয়ার পদ্ধতি পর্যন্ত সমস্ত কার্যক্রম সুসংগঠিত ছিল।”

"বিশেষ করে, ভিয়েতনামী চা উপভোগ করা এবং শেখা আমাকে খুব গভীর অভিজ্ঞতা দিয়েছে। চা মহিলা ট্রাং নুয়েনের সাথে ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে, আমি চা তৈরির প্রক্রিয়ার জটিলতাগুলি সম্পর্কে আরও বুঝতে পারি, সেইসাথে ভিয়েতনামী চা যে সাংস্কৃতিক মূল্যবোধগুলি সংরক্ষণ করছে তা সম্পর্কেও। আমার মনে হয় যে আমি ঐতিহ্যের সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে যোগাযোগ করতে পেরেছি, মোটেও শুষ্ক নয়, তবে খুব অনুপ্রেরণামূলক এবং গ্রহণযোগ্য," নি শেয়ার করেছেন।

এই কর্মশালাটি আংশিকভাবে প্রমাণ করে যে তরুণরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য ভুলে যায় না। বিপরীতে, তারা অতীত এবং ভবিষ্যতের মধ্যে সৃজনশীল সেতু, যারা উদ্ভাবনের সাহস করে, পুরনো গল্পগুলিকে একটি পরিচিত, আন্তরিক এবং আবেগপূর্ণ ভাষায় পুনরায় বলার সাহস করে।

আই ট্রা ভালোবাসার বীজ বপন করে চলেছে যাতে প্রতিটি তরুণ ভিয়েতনামী ব্যক্তি গর্বের সাথে বলতে পারে যে তাদের মধ্যে ভিয়েতনামী সংস্কৃতি বাস করছে, চায়ের এক চুমুক দিয়ে শুরু করে।

সূত্র: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html