তরুণরা এবং ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতির "আগুন জ্বালিয়ে রাখার" যাত্রা।

ভিএইচও - সম্প্রতি, হ্যানয়ে, আই ট্রা কর্মশালা ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি পছন্দ করে এমন অনেক তরুণের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। এই অভিজ্ঞতামূলক স্থানটি একটি নতুন পদ্ধতির প্রস্তাব দেয়, যেখানে দুধ চা কেবল একটি পরিচিত পানীয় নয়, বরং আবেগ প্রকাশ করার এবং তরুণ এবং সৃজনশীল উপায়ে ভিয়েতনামী চা ঐতিহ্যের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য একটি "ভাষা" হয়ে ওঠে।

চা মহিলা ট্রাং নগুয়েন ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি সম্পর্কে তার চিন্তাভাবনা ভাগ করে নিচ্ছেন।

চা বিশেষজ্ঞ ট্রাং নগুয়েন এবং শানসেন ব্র্যান্ডের সহায়তায়, যোগাযোগ ও বৈদেশিক সাংস্কৃতিক সম্পর্ক অনুষদের (ভিয়েতনামের কূটনৈতিক একাডেমি) একদল শিক্ষার্থীর দ্বারা আয়োজিত "চায়ের প্রতি ভালোবাসা" কর্মশালাটি একটি বিশেষ স্থান উন্মোচন করে যেখানে তরুণ প্রজন্মের মধ্যে প্রাচীন শান টুয়েট চা ঐতিহ্যের প্রতি ভালোবাসা গভীরভাবে জাগ্রত হয়েছিল।

আই ত্রা কেবল একটি সাধারণ বাবল টি ওয়ার্কশপ নয়। এটি আবিষ্কারের একটি যাত্রা, ভিয়েতনামী চা ঐতিহ্যের প্রতি ভালোবাসা পুনরুজ্জীবিত করার একটি স্থান - একটি সাংস্কৃতিক সারাংশ যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে ভিয়েতনামী জনগণের জীবনের সাথে গভীরভাবে জড়িত।

পুরনো পদ্ধতিতে ঐতিহ্যকে শুষ্কভাবে সংরক্ষণ করার পরিবর্তে, আই ট্রা একটি আধুনিক পদ্ধতি বেছে নিয়েছেন, সুস্বাদু দুধ চায়ের কাপের মাধ্যমে আবেগ এবং ভালোবাসার ভাষা ব্যবহার করে, যাতে শান টুয়েট চায়ের প্রাচীন গল্পটি আজকের তরুণদের জন্য খুব নতুন এবং প্রাসঙ্গিক উপায়ে পুনরায় বলা যায়।

অংশগ্রহণকারীরা ব্যক্তিগতভাবে চা তৈরির প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করেছিলেন।

কর্মশালায়, অংশগ্রহণকারীরা চা বিশেষজ্ঞ ট্রাং নগুয়েনকে ভিয়েতনামের চা ঐতিহ্যের "সৌন্দর্য" সম্পর্কে সরাসরি কথা বলতে শুনেছেন, সেই সাথে প্রাচীন শান টুয়েট চায়ের খাঁটি কাপ তৈরির সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াও বর্ণনা করেছেন। চা তৈরির অনুষ্ঠানে প্রতিটি অঙ্গভঙ্গি, প্রতিটি চা কুঁড়ি নির্বাচন করা থেকে শুরু করে তৈরির পদ্ধতি, ভিজিয়ে দেওয়ার সময় পর্যন্ত, অত্যন্ত যত্ন এবং শ্রদ্ধার সাথে সম্পাদিত হয়েছিল।

এর মাধ্যমে, তরুণরা বুঝতে পারে যে ভিয়েতনামী চা কেবল একটি কৃষি পণ্য নয়, বরং শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে বিস্তৃত একটি সাংস্কৃতিক ইতিহাস, যা ভিয়েতনামের ভূমি ও আকাশের সারাংশকে মূর্ত করে।

উপস্থাপনার পর, অংশগ্রহণকারীরা তাদের নিজস্ব বাবল টি তৈরি করার সুযোগ পেয়েছিলেন, যা আজকের তরুণদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় পানীয়। প্রত্যেক ব্যক্তিকে তাদের আবেগ এবং তারা যে বার্তা দিতে চেয়েছিল তা অনুসারে মিষ্টি এবং স্বাদ সামঞ্জস্য করার জন্য নির্দেশিত করা হয়েছিল।

কেউ কেউ তাদের সেরা বন্ধুর জন্য উপহার হিসেবে এটি তৈরি করে, কেউ কেউ তাদের অনুভূতি প্রকাশ করার জন্য "সেতু" হিসেবে এক কাপ বাবল টি ব্যবহার করে, এবং কেউ কেউ নিজেদের কথা শোনার এবং প্রশংসা করার উপায় হিসেবে এটি তৈরি করে।

পাহাড়ি বাতাস এবং কুয়াশায় লালিত প্রাচীন চা কুঁড়ির সুবাস উপভোগ করার সময়, নিজের হাতে চা তৈরি করার মুহূর্ত, ভিয়েতনামী চা আর দূরের ধারণা থেকে বিরত থাকে। ঐতিহ্য তরুণদের আত্মার সাথে পরিচিত এবং গভীরভাবে সংযুক্ত কিছুতে পরিণত হয়, যা মৃদু, প্রাকৃতিক, অথচ আবেগগতভাবে অনুরণিত হয়।

রেসিপিটি হাতে ধরে, প্রতিটি ব্যক্তি এক কাপ চায়ের মাধ্যমে গল্পকারে পরিণত হয়।

তাই হো হাই স্কুলের ছাত্র ট্রান থান থাও বলেন: “আমি চা ভালোবাসি এবং ভিয়েতনামী চা সম্পর্কে আরও জানতে চেয়েছিলাম, তাই আমি কর্মশালায় নিবন্ধন করেছি। বিদেশী দুধ চা ক্রমশ বাজারে প্রবেশ করছে, যার ফলে আমরা কখনও কখনও ভিয়েতনামী চা সম্পর্কে ভুলে যাই। এই কর্মশালা আমাকে আমার জন্মভূমির চা সম্পর্কে আরও গভীরভাবে বুঝতে সাহায্য করেছে।”

চা-পরিচারিকা ট্রাং নগুয়েন সুওই গিয়াং (ইয়েন বাই)-এর প্রাচীন শান টুয়েট চা অঞ্চলে সাত বছর ধরে কাজ করেছেন এবং বর্তমানে জাতীয় পর্যায়ের কূটনৈতিক অনুষ্ঠানে চা অনুষ্ঠান পরিচালনায় বিশেষজ্ঞ। তবে, তিনি উদ্বিগ্ন যে ভিয়েতনামের তরুণ প্রজন্ম, যারা এই ঐতিহ্যের ভবিষ্যতের মালিক হবে, তারা ধীরে ধীরে ভিয়েতনামী চায়ের অন্তরঙ্গ মূল্য ভুলে যাচ্ছে।

"আমি আশা করি আই ট্রা প্রকল্প ভিয়েতনামী চা সংস্কৃতি সংরক্ষণ এবং প্রচারে অবদান রাখতে পারবে, এবং বিশেষ করে তরুণদের কাছে আরও সহজলভ্য উপায়ে পৌঁছাতে পারবে," তিনি বলেন।

তরুণরা কর্মশালার কার্যক্রম উপভোগ করেছে।

কর্মশালায় অংশগ্রহণকারী অনেক তরুণ স্বীকার করেছেন যে তারা কখনও ভাবেননি যে তারা ভিয়েতনামী চা এতটা ভালোবাসতে পারে, যতক্ষণ না তারা প্রাচীন চা গাছ থেকে তৈরি এক কাপ দুধ চা তৈরি এবং উপভোগ করার সুযোগ পান।

সুওই গিয়াং-এর কুয়াশাচ্ছন্ন মেঘে বেড়ে ওঠা শতাব্দী প্রাচীন চায়ের কুঁড়ির স্বাদ উপভোগ করার সময় তারা বুঝতে পেরেছিল যে ভিয়েতনামী মূল্যবোধ এখনও আপাতদৃষ্টিতে সহজ জিনিসগুলির মধ্যে বিদ্যমান।

ডিপ্লোম্যাটিক একাডেমির একজন শিক্ষার্থী লে হা নি বলেন: “প্রথমেই আমাকে মুগ্ধ করে যে প্রকল্পটি কতটা পেশাদারিত্বপূর্ণ এবং সৃজনশীলভাবে জানানো হয়েছিল। এটাই আমাকে অংশগ্রহণের জন্য কৌতূহলী এবং আগ্রহী করে তুলেছিল। কর্মশালায় পৌঁছানোর পর, আমি আরও অবাক হয়েছিলাম কারণ স্থান থেকে জ্ঞান পৌঁছে দেওয়ার পদ্ধতি পর্যন্ত সবকিছুই অত্যন্ত সতর্কতার সাথে সাজানো ছিল।”

"বিশেষ করে, ভিয়েতনামী চা উপভোগ করার এবং শেখার অভিজ্ঞতা আমার জন্য খুবই গভীর ছিল। চা বিশেষজ্ঞ ট্রাং নুয়েনের সাথে ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে, আমি চা তৈরির প্রক্রিয়ার সূক্ষ্মতা এবং ভিয়েতনামী চা যে সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ করছে তা সম্পর্কে আরও বুঝতে পারি। আমার মনে হয় আমি ঐতিহ্যের সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে যোগাযোগ করছি, মোটেও শুষ্ক বা বিরক্তিকর নয়, বরং খুব অনুপ্রেরণামূলক এবং বোঝা সহজ," নি শেয়ার করেছেন।

এই কর্মশালাটি আংশিকভাবে প্রমাণ করে যে তরুণরা তাদের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য ভুলে যায়নি। বিপরীতে, তারা অতীত এবং ভবিষ্যতের মধ্যে সৃজনশীল সেতু, যারা উদ্ভাবনের সাহস করে, যারা পরিচিত, আন্তরিক এবং আবেগগতভাবে অনুরণিত ভাষায় পুরানো গল্পগুলি পুনরায় বলার সাহস করে।

আই ট্রা ভালোবাসার বীজ বপন করে চলেছেন যাতে প্রতিটি তরুণ ভিয়েতনামী ব্যক্তি গর্বের সাথে বলতে পারে যে ভিয়েতনামী সংস্কৃতি তাদের মধ্যে বাস করে, চায়ের এক চুমুক দিয়ে শুরু করে।

সূত্র: https://baovanhoa.vn/du-lich/nguoi-tre-va-hanh-trinh-giu-lua-van-hoa-tra-viet-141509.html