বাজারের উত্থান-পতনের সাথে সাথে ওঠানামা করে।

আজ, ১৬ই মার্চ, মেকং ডেল্টা অঞ্চলে চালের দামে ওঠানামা দেখা গেছে। গত এক সপ্তাহ ধরে চালের দাম অস্থিতিশীল ছিল, এবং তাজা ধানের দাম বিপরীত দিকে বাড়ছিল ও কমছিল।

আজ, ১৬ই মার্চ, ২০২৫, মেকং ডেল্টা অঞ্চলে চালের দাম ওঠানামা করলেও তা উল্লেখযোগ্য নয়। বিশেষত, আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ দপ্তরের হালনাগাদ তথ্য অনুযায়ী, কাঁচা ধান এবং পরিশোধিত চাল উভয়ের দামই গতকালের মতোই রয়েছে।

আজ, ১৬ই মার্চ এবং গত সপ্তাহে চালের দাম: কাঁচা ধানের দাম বিপরীত দিকে ওঠানামা করেছে, অন্যদিকে ভাঙা চাল তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল। ছবি: থান মিন।

এদিকে, গত সপ্তাহের দিকে ফিরে তাকালে দেখা যায়, সপ্তাহের শুরুতে কিছু তাজা চালের দাম সামান্য বেড়েছিল, সপ্তাহের মাঝামাঝি সময়ে তা স্থিতিশীল ছিল, তারপর আবার সামান্য কমে যায় এবং অবশেষে সপ্তাহের শেষে স্থিতিশীল হয়। সপ্তাহজুড়ে তাজা চালের দাম মোট ১৫০ VND/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ দপ্তরের হালনাগাদ তথ্য অনুযায়ী, তাজা দাই থম ৮ চালের বর্তমান মূল্য প্রতি কেজি ৬,৪০০ থেকে ৬,৬০০ VND; ওএম ১৮ চালের মূল্য প্রতি কেজি ৬,৪০০ থেকে ৬,৬৫০ VND; ওএম ৫৪৫১ চালের মূল্য প্রতি কেজি ৫,৭০০ থেকে ৫,৮০০ VND; ওএম ৩৮০ চালের মূল্য প্রতি কেজি ৫,২০০ থেকে ৫,৪০০ VND; আইআর ৫০৪০৪ চালের মূল্য প্রতি কেজি ৫,৫০০ থেকে ৫,৬০০ VND; এবং নাং হোয়া ৯ চালের মূল্য প্রতি কেজি ৬,৩০০ থেকে ৬,৫০০ VND।

বর্তমানে অনেক এলাকায় পর্যবেক্ষণে সীমিত সরবরাহ এবং নতুন ব্যবসার ধীরগতি লক্ষ্য করা যাচ্ছে। ডং থাপে , বছরে তিনবার ফসল হওয়া খেতগুলোতে ব্যবসা কম এবং ধানের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। আন জিয়াং-এ, চাউ থান - থোয়াই সন এলাকায় সরবরাহ স্থিতিশীল, নতুন ধানের লেনদেন ধীর এবং ধানের দাম স্থিতিশীল।

সোক ট্রাং-এ কৃষকরা ভালো দাম দিলেও ব্যবসায়ীরা কম দাম দেওয়ায় নতুন লেনদেন ধীরগতিতে হচ্ছে। লং আন-এ দাম কিছুটা কমছে এবং সেখানেও নতুন লেনদেন ধীরগতিতে চলছে।

চালের ক্ষেত্রে, এই সপ্তাহে কাঁচা ও প্রক্রিয়াজাত চালের দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল। তবে, সপ্তাহের মাঝামাঝি সময়ে কিছু রপ্তানিযোগ্য চালের দাম সামান্য বৃদ্ধি পেলেও, সপ্তাহের শেষে তা স্থিতিশীল হয়।

আন জিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ দপ্তরের হালনাগাদ তথ্য অনুযায়ী, কাঁচা OM 380 চালের বর্তমান মূল্য প্রতি কেজি ৭,৮০০ থেকে ৭,৯০০ VND; কাঁচা IR 504 চালের মূল্য প্রতি কেজি ৮,১৫০ থেকে ৮,২০০ VND; কাঁচা 5451 চালের মূল্য প্রতি কেজি ৮,৫০০ থেকে ৮,৬০০ VND; প্রক্রিয়াজাত OM 380 চালের মূল্য প্রতি কেজি ৮,৮০০ থেকে ৯,০০০ VND; এবং প্রক্রিয়াজাত IR 504 চালের মূল্য প্রতি কেজি ৯,৫০০ থেকে ৯,৭০০ VND।

উপজাত পণ্যের ক্ষেত্রে, দাম প্রতি কেজিতে ৭,৩০০ থেকে ১০,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করে। গত সপ্তাহের শেষের তুলনায় বর্তমানে সুগন্ধি ভাঙা চালের দাম প্রতি কেজিতে ৭,১০০ থেকে ৭,৩০০ VND; গ্রেড ২ ভাঙা চালের দাম প্রতি কেজিতে ৬,৮০০ থেকে ৬,৯০০ VND; এবং ভুসির দাম প্রতি কেজিতে ৯,০০০ থেকে ১০,০০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে।

আজ বিভিন্ন এলাকা থেকে প্রাপ্ত প্রতিবেদন অনুযায়ী, চালের সরবরাহ মাঝারি এবং দাম স্থিতিশীল রয়েছে। আন জিয়াং-এ সরবরাহ কম এবং দাম স্থিতিশীল। লাপ ভো (ডং থাপ)-এ সরবরাহের সাথে সবজিও মিশ্রিত আছে এবং দাম স্থির। সা ডেক (ডং থাপ)-এ সরবরাহ কম এবং সব ধরনের চালের দাম স্থিতিশীল।

সা ডেক বাজারে (ডং থাপ প্রদেশ) পরিমাণ কম, গুদামগুলো অনিয়মিতভাবে কেনে এবং বিভিন্ন ধরণের চালের দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল। আন চু-তে (কাই বে জেলা, তিয়েন গিয়াং প্রদেশ) পরিমাণ মাঝারি এবং দাম স্থিতিশীল।

খুচরা বাজারগুলোতে, সপ্তাহান্তের তুলনায় চালের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। বর্তমানে, নাং নেন চালের দাম সর্বোচ্চ ২৮,০০০ VND/কেজি; সাধারণ চালের দাম ১৫,০০০ থেকে ১৬,০০০ VND/কেজি-র মধ্যে ওঠানামা করছে; লম্বা দানার থাই সুগন্ধি চালের দাম ২০,০০০ থেকে ২২,০০০ VND/কেজি; হুয়ং লাই চালের দাম ২২,০০০ VND/কেজি; জেসমিন সুগন্ধি চালের দাম ১৮,০০০ থেকে ২০,০০০ VND/কেজি; নাং হোয়া চালের দাম ২২,০০০ VND/কেজি; তাইওয়ানিজ সুগন্ধি চালের দাম ২১,০০০ VND/কেজি; সাধারণ সাদা চালের দাম ১৭,০০০ VND/কেজি; সাধারণ সোক চালের দাম প্রায় ১৮,০০০ VND/কেজি-র আশেপাশে ওঠানামা করছে; সোক থাই চালের দাম ২১,০০০ VND/কেজি। এবং জাপানি চালের দাম প্রতি কেজি ২২,০০০ VND।

রপ্তানি বাজারে, ভিয়েতনামের চালের রপ্তানি মূল্য গতকালের তুলনায় আজ স্থিতিশীল রয়েছে। ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ) অনুসারে, ৫% ভাঙা চালের বর্তমান মূল্য প্রতি টন ৩৯১ ডলার; ২৫% ভাঙা চালের মূল্য প্রতি টন ৩৬৫ ডলার; এবং ১০০% ভাঙা চালের মূল্য প্রতি টন ৩০৭ ডলার।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় এবং শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারি মাসে ভিয়েতনাম প্রায় ৫ লক্ষ ৬০ হাজার টন চাল রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ছিল ২৮৮.২ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। এর ফলে, ২০২৫ সালের প্রথম দুই মাসে চাল রপ্তানির মোট পরিমাণ ও মূল্য দাঁড়িয়েছে যথাক্রমে ১.১ মিলিয়ন টন এবং ৬১৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণে ৫.৯% বৃদ্ধি পেলেও মূল্যে ১৩.৬% হ্রাস পেয়েছে।

মার্চের মাঝামাঝি সময়ে রপ্তানি চালের দাম তীব্রভাবে কমতে থাকে এবং তা টনপ্রতি মাত্র ৩০৭-৩৬৫ মার্কিন ডলারে নেমে আসে। ফিলিপাইন, আইভরি কোস্ট এবং ঘানার মতো প্রধান বাজারগুলোই ভিয়েতনামের চালের মূল ক্রেতা হিসেবে রয়েছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায়, ২০২৫ সালের জানুয়ারিতে ফিলিপাইনে চাল রপ্তানির পরিমাণ ৩৫.৫% কমেছে, যেখানে আইভরি কোস্টে রপ্তানি ৮.৬ গুণ এবং ঘানায় রপ্তানি ৪.১ গুণ বেড়েছে।

কৃষি বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, বৈশ্বিক চালের বাজার তার বার্ষিক চক্রের তুলনায় সম্প্রতি একটি ধীরগতির লেনদেনের সময় পার করেছে। ২০২৪ সালের শেষভাগ থেকে অভ্যন্তরীণ ও রপ্তানি চালের মূল্যের এই বিপরীতমুখী প্রবণতার কারণ হিসেবে বাজারে অতিরিক্ত সরবরাহকে দায়ী করা হচ্ছে।

রপ্তানি সক্ষমতা ও মূল্য বৃদ্ধির জন্য দেশীয় চাল শিল্পকে কার্যকরভাবে উৎপাদন সংগঠিত করতে, চালের গুণমান নিশ্চিত করতে, অর্ডার বজায় রাখতে এবং রপ্তানি বাজার সুরক্ষিত করতে হবে। একই সাথে, চাল শিল্পকে বাজারের পরিবর্তনশীল পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে চলার মতো রপ্তানি পরিকল্পনা সক্রিয়ভাবে তৈরি করতে হবে।

এছাড়াও, দেশীয় ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সক্রিয়ভাবে তাদের বাজার বৈচিত্র্যময় করতে হবে এবং ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, মধ্যপ্রাচ্য, পশ্চিম এশিয়া ও আফ্রিকার মতো নতুন বাজারে চাল রপ্তানি বাড়াতে হবে। একই সাথে, তাদের মুক্ত বাণিজ্য চুক্তির সুবিধা গ্রহণ করে শুল্ক ছাড়ের সুবিধা নেওয়া এবং নতুন বাজার জয় করে সেখানে চাল রপ্তানি বৃদ্ধি করা উচিত।

আজকের চালের মূল্য তালিকা, ১৬ মার্চ, ২০২৫

ধান/ধানের জাত	পরিমাপের একক	ব্যবসায়ীর ক্রয়মূল্য (VND)	গতকালকের তুলনায় বৃদ্ধি/হ্রাস (VND)
সুগন্ধি প্যাভিলিয়ন ৮	কেজি	৬,৪০০ - ৬,৬০০	কিন্তু
ওএম ১৮	কেজি	৬,৪০০ - ৬,৬৫০	কিন্তু
আইআর ৫০৪	কেজি	৫,৫০০ - ৫,৬০০	কিন্তু
ওএম ৫৪৫১	কেজি	৫,৭০০ - ৫,৮০০	কিন্তু
ফ্লাওয়ার গার্ল ৯	কেজি	৬,৩০০ - ৬,৫০০	কিন্তু
ওএম ৩৮০	কেজি	৫,২০০ - ৫,৪০০	কিন্তু
আইআর ৫০৪ কাঁচা চাল	কেজি	৮,১৫০-৮,২০০	কিন্তু
টিপি ৫০৪ রাইস	কেজি	৯,৫০০-৯,৭০০	কিন্তু
ওএম ৩৮০ কাঁচা চাল	কেজি	৭,৯০০-৮,০০০	কিন্তু
টিপি ওএম ৩৮০ চাল	কেজি	৭,৮০০-৭,৯০০	কিন্তু
ওএম ১৮ কাঁচা চাল	কেজি	৯,৩০০-৯,৫০০	কিন্তু
এনএল ৫৪৫১ রাইস	কেজি	৮,৫০০-৮,৬০০	কিন্তু

এই তথ্য শুধুমাত্র তথ্যসূত্র হিসেবে ব্যবহার্য।

উৎস: https://congthuong.vn/gia-lua-gao-tuan-qua-nhap-nho-theo-song-thi-truong-378503.html