বিউ ডা আলংকারিক মাছের গ্রামটি কর্মচাঞ্চল্যে মুখরিত।

বছর শেষ হয়ে আসার সাথে সাথে, হাই ফং-এর আন খান কম্যুনের অন্তর্গত বিউ দা নামক আলংকারিক মাছের গ্রামটি পাইকারি ও খুচরা উভয় প্রকার কেনাকাটার জন্য আসা ক্রেতাদের ভিড়ে মুখরিত হয়ে উঠেছে।

জনাব ভু ভান টাং-এর শৌখিন মাছের খামারে প্রধানত কই কার্প চাষ করা হয়।

যারা শোভাবর্ধক মাছ চাষ করেন, তাদের আয় বাড়ানোর এটি একটি সুযোগ।

বৈচিত্র্য

ভু ভান টাং-এর খামারটি বিউ দা গ্রামের সবচেয়ে প্রত্যন্ত অঞ্চলে অবস্থিত, কিন্তু গ্রাহকরা তবুও কই মাছ কিনতে এই পরিচিত ঠিকানায় আসতে দ্বিধা করেন না, কারণ খামারটি অনেক সুন্দর প্রজাতির কই কার্পের জন্য বিখ্যাত।

মিঃ ট্যাং বলেছেন যে এই টেট উৎসবের সময় গ্রাহকের সংখ্যা ২০% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। খামারটিতে বর্তমানে উচ্চবিত্ত গ্রাহকদের জন্য বিশেষভাবে প্রায় ৫০টি দামী কই কার্প (প্রতিটি প্রায় ৫-১০ মিলিয়ন VND) এবং টেট উৎসবে পোষ্য হিসেবে রাখতে ইচ্ছুক গ্রাহকদের চাহিদা মেটানোর জন্য সাধারণ মূল্যের প্রায় ১ টন কই কার্প রয়েছে।

তিনি আশা করছেন যে, অশ্ব বর্ষের চান্দ্র নববর্ষের মধ্যেই তার খামারে থাকা বর্তমান কই কার্প মাছগুলো বিক্রি হয়ে যাবে।

বিউ দা শোভাবর্ধক মাছের গ্রামের পরিবারগুলো বিভিন্ন ধরণের শোভাবর্ধক মাছ চাষ করে।

বিউ দা গ্রামের গভীরে, আবাসিক এলাকার এবং কৃষিজমির অনেক পরিবারও শৌখিন মাছ চাষ করে। গ্রামের পরিবারগুলো বিভিন্ন ধরণের মাছ পালন করে, যেমন: ফ্লাওয়ারহর্ন সিচলিড, লাকি ব্যাম্বু সিচলিড, অ্যাঞ্জেলফিশ, এবং বাস্কেট-টেইলড ক্যাটফিশ… বছরের শেষের দিকে, এই পরিবারগুলোতে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সংখ্যক ক্রেতা মাছ কিনতে আসে।

স্থানীয়দের মতে, পণ্যের ব্যবহার বাড়লেও দামে তেমন কোনো ওঠানামা হয়নি, কারণ শৌখিন মাছ চাষের ব্যবসাটি মূলত নিয়মিত গ্রাহকদের ওপর নির্ভরশীল, যারা সারা বছর ধরে পরিচিত ব্যবসায়িক সম্পর্ক বজায় রাখেন। ছুটির দিনগুলোতে চাহিদা কিছুটা বাড়তে পারে, কিন্তু বিউ দা-র লোকেরা দাম খুব বেশি বাড়াতে পারেন না, কারণ এতে তাদের নিয়মিত গ্রাহকদের হারানোর ঝুঁকি থাকে…

গ্রামে দাও দাং ট্রুং-এর মাছের খামারটি বর্তমানে বহু গ্রাহককে আকর্ষণ করছে, যারা সেখানে এসে অর্ডার দিতে পছন্দ করেন, কারণ তিনি এমন সব মাছ চাষ করছেন যেগুলোকে আজকালকার ‘হট ট্রেন্ড’ বা জনপ্রিয় ধারা হিসেবে বিবেচনা করা হয়; যেমন: ময়ূর মাছ, কনসর্ট মাছ, লায়নফিশ এবং চীন থেকে আসা দামি মাছ।

এই ধরণের মাছ পালনের জন্য প্রয়োজন প্রকৃত অনুরাগ, ঝুঁকি নেওয়ার মানসিকতা এবং ধীরে ধীরে শেখার প্রক্রিয়া। তবে, ঝুঁকি অনেক বেশি থাকে এবং সফলতার হার মাত্র প্রায় ৩০%, বিশেষ করে এদের প্রজননের ক্ষেত্রে। প্রজননের সময় এদের বেঁচে থাকার হার খুবই কম, মাত্র ২৫-৩০%, যেখানে অন্যান্য প্রজাতির মাছের ক্ষেত্রে এই হার ৮৫-৯০%। তাই, এই মাছ বাজারে সবসময় ভালো দামে বিক্রি হয় এবং এর চাহিদা সবসময় বেশি থাকে, বিশেষ করে ছুটির দিন ও উৎসবের সময়।

দাও দাং ট্রুং-এর মাছের খামারে চীন থেকে আনা অনেক শোভাবর্ধক মাছ চাষ করা হয়।

গ্রামব্যাপী উন্নয়ন।

আন খান কম্যুন কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন সি ডুকের মতে, শুরুতে বিউ দা গ্রামের মাত্র কয়েকটি পরিবারেরই শৌখিন মাছ পালনের প্রতি আগ্রহ ছিল এবং তারা নিজেদের বাড়িতেই ছোট পরিসরে এর চাষ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালাত। তবে, পরবর্তীতে এই পরিবারগুলো বুঝতে পারে যে এই পেশা থেকে আয় করা সম্ভব এবং তারা এটি সম্প্রসারণের দিকে ঝোঁক দেখায়। আজ পর্যন্ত, গ্রামের প্রায় ৩০টি পরিবার এই পেশাটিকে বিকশিত করেছে, এবং শৌখিন মাছ চাষের এলাকা বাড়িয়ে ও প্রজাতির বৈচিত্র্য এনে ছোট ও সাশ্রয়ী মাছ থেকে শুরু করে দামী ও জনপ্রিয় সব প্রজাতির মাছ চাষ করছে।

বর্তমানে, এই কমিউনে শৌখিন মাছ চাষের মোট এলাকা প্রায় ১০ হেক্টর। স্থানীয় পরিবারগুলো পরিত্যক্ত ধানক্ষেত বা কম ফলনশীল নিচু ধানক্ষেতে তাদের শৌখিন মাছ চাষের এলাকা ক্রমশ বাড়াচ্ছে…

কিছু পরিবার শোভাবর্ধক মাছ চাষের জন্য ধানক্ষেতের নিলাম করে।

জনাব নগুয়েন তুয়ান আনহ কম্যুনের কেন্দ্রে একটি যান্ত্রিক কর্মশালায় কাজ করতেন এবং শৌখিন মাছ পালনের প্রতি তাঁর গভীর আগ্রহ ছিল। শুরুতে তিনি কেবল পোষা প্রাণী হিসেবে রাখার জন্য শৌখিন মাছ কিনতেন, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে অভিজ্ঞতা অর্জন করে তিনি বুঝতে পারেন যে মাছের পোনা কেনা বেশ ব্যয়বহুল, তাই তিনি নিজেই মাছের পোনা প্রজনন ও লালনপালন শুরু করেন।

তিনি মাছ পালনকারী ক্লাব ও গোষ্ঠীগুলো থেকে সক্রিয়ভাবে আরও অভিজ্ঞতা অর্জন করেন, তারপর শোভাবর্ধক মাছের চাষ শুরু করার জন্য স্থানীয় এলাকায় একটি নিচু জমি ভাড়া নেন। প্রাথমিকভাবে তিনি গোল্ডফিশ, কই কার্প এবং ফ্লাওয়ারহর্ন মাছ পালন করতেন, কিন্তু পরে তা বাড়িয়ে বিভিন্ন ধরণের মাছ চাষ শুরু করেন, যার মধ্যে কয়েকটি তিনি এখন প্রতি জোড়া ৪০-৫০ লক্ষ VND-তে বিক্রি করেন।

শৌখিন মাছ চাষিদের মতে, এই পেশাটি বর্তমানে পরিবারগুলোর জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনছে, কিন্তু বেশিরভাগ পরিবারই তাদের পারিবারিক জমি ব্যবহার করে, যার ফলে ছোট ও সংকীর্ণ মাছের পুকুর তৈরি হয়। পুরো গ্রামে মাত্র ৫-৬টি পরিবার সাহসিকতার সাথে তাদের জমি একত্রিত করে শৌখিন মাছের পুকুরে রূপান্তরিত করেছে।

উল্লেখ্য যে, মৎস্য চাষের জন্য ব্যবহৃত জলের উৎসগুলো আবাসিক বর্জ্য জলের সাথে মিশে যায়, যা সহজেই পরিবেশ দূষণ ঘটায়। কিছু পরিবার বর্তমানে কম্যুন কেন্দ্র থেকে অনেক দূরে দুর্গম ও নিচু এলাকায় উৎপাদন করছে, যেখানে যাতায়াতের ব্যবস্থা কঠিন, বিশেষ করে যেসব এলাকায় বিদ্যুৎ ও জলের সরবরাহ সুবিধাজনক নয়, ফলে তারা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।

শোভাবর্ধক মাছের চাষিরা মাছের পোনা প্রতিপালনের জন্য আরও বেশি জায়গা চান।

বিউ দা গ্রামের একটি খামারের মালিক জনাব ভু ভান তান বলেন যে, তার খামারে শুধু শোভাবর্ধক মাছই চাষ করা হয় না, বরং তেলাপিয়া চাষসহ পশুপালনও করা হয়। এদিকে, ১৬ বছর আগে স্থানীয় জনগণের যৌথ বিনিয়োগে নির্মিত এই এলাকার বিদ্যুৎ কেন্দ্রটি এখন উৎপাদন সম্প্রসারণের প্রয়োজনে অতিরিক্ত চাপে রয়েছে। বিদ্যুৎ সরবরাহ আর পর্যাপ্ত নয় এবং দুর্বল বিদ্যুৎ উৎপাদন কার্যক্রমকে ব্যাহত করছে।

শুধু জনাব ট্যানই নন, বিউ ডা-র অন্যান্য মৎস্যচাষী পরিবারগুলোও পরিত্যক্ত ধানক্ষেতে তাদের উৎপাদন এলাকা সম্প্রসারণের সুযোগ এবং উৎপাদনের চাহিদা আরও ভালোভাবে মেটাতে ও নিজ ভূমির মাটিতে সমৃদ্ধি লাভের জন্য বিদ্যুৎ ও পানি সরবরাহের ক্ষেত্রে সহায়তা পাওয়ার আশা করেন।

হো থি হুয়ং

উৎস: https://baohaiphong.vn/nhon-nhip-lang-ca-canh-bieu-da-532284.html