কফি পান করার সময় কাদের সচেতন থাকা উচিত?

কফি অনেকের কাছেই একটি পরিচিত পানীয়, কারণ এটি মানুষকে সজাগ থাকতে এবং দ্রুত শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

সময়ের সাথে সাথে, কফি দৈনন্দিন জীবনে একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে সকালে অথবা যখন কাজের জন্য মনোযোগ প্রয়োজন হয়।

তবে, কিছু জনগোষ্ঠীর জন্য কফি তাদের প্রত্যাশিত উপকারিতা দেয় না। হিন্দুস্তান টাইমসের মতে, এই ঝুঁকিগুলো সম্পর্কে ধারণা থাকলে ভোক্তারা সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।

যুক্তরাজ্যে জনস্বাস্থ্য পুষ্টি নিয়ে কর্মরত পুষ্টিবিদ দীপশিখা জৈন বলেন, কফি পানের ক্ষেত্রে চারটি স্বাস্থ্যগত সমস্যা সম্পর্কে সচেতন থাকা প্রয়োজন।

দৈনন্দিন জীবনে কফি একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে সকালে অথবা কাজের জন্য মনোযোগের প্রয়োজন হলে।

ছবি: এআই

উদ্বেগজনিত ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিরা

দীপশিখা জৈনের মতে, কফি একটি শক্তিশালী উদ্দীপক যা স্নায়বিক চাপ, দ্রুত হৃদস্পন্দন এবং অস্থিরতার মতো উপসর্গগুলোকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। উদ্বেগজনিত সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে এই সবগুলোই সাধারণ উপসর্গ।

ক্যাফেইন যখন স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, তখন শরীর ও মন অতিরিক্ত উত্তেজিত হয়ে পড়ে, যার ফলে মানসিক চাপের মাত্রা লক্ষণীয়ভাবে বেড়ে যায়।

ক্যাফেইন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে সক্রিয় করে, যার ফলে মস্তিষ্ককে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি কাজ করতে হয়। যারা আগে থেকেই উদ্বিগ্ন, তাদের ক্ষেত্রে এই প্রভাব উপসর্গগুলোকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং সেগুলোকে নিয়ন্ত্রণ করা আরও কঠিন করে তুলতে পারে।

যাদের পাকস্থলীতে অতিরিক্ত অ্যাসিড নিঃসরণ হয়

যাঁরা ঘন ঘন পেটে ব্যথা, পেট ফাঁপা বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সে ভোগেন, তাঁদের কফি পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

দীপশিখা জৈনের মতে, কফি পাকস্থলীকে আরও বেশি অ্যাসিড তৈরি করতে উদ্দীপিত করতে পারে, যার ফলে রিফ্লাক্স আরও বেড়ে যায় এবং দীর্ঘস্থায়ী অস্বস্তি সৃষ্টি হয়।

সংবেদনশীল পরিপাকতন্ত্রে কফি তীব্র প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে খাবার হজম করা কঠিন হয়ে পড়ে।

যখন পাকস্থলী সঠিকভাবে কাজ করে না, তখন রোগীদের বুকজ্বালা, বমি বমি ভাব বা পেটের উপরের অংশে ব্যথা হওয়ার প্রবণতা দেখা দেয়। যেহেতু পরিপাকতন্ত্র শরীরের অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ তন্ত্রের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত, তাই এই অবস্থা দীর্ঘস্থায়ী হলে সামগ্রিক স্বাস্থ্যও প্রভাবিত হতে পারে।

যাঁরা ঘন ঘন পেটে ব্যথা, পেট ফাঁপা বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সে ভোগেন, তাঁদের কফি পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ছবি: এআই

গর্ভবতী মহিলাদের

দীপশিখা জৈন গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভাবস্থায় কফি পান সীমিত বা কমিয়ে আনার পরামর্শ দিয়েছেন।

অনিয়ন্ত্রিত কফি পান শিশুর বৃদ্ধি ও বিকাশকে সরাসরি প্রভাবিত করতে পারে।

২০২৪ সালের জানুয়ারিতে 'রিপ্রোডাক্টিভ টক্সিকোলজি ' জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, ক্যাফেইন সেবন ভ্রূণের জন্য বিভিন্ন ঝুঁকির কারণ। এর উল্লেখযোগ্য প্রভাবগুলোর মধ্যে রয়েছে জন্মের সময় শিশুর কম ওজন এবং স্নায়ুবিকাশ ও আচরণগত সমস্যা।

উচ্চ রক্তচাপ বা হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা

কফি রক্তচাপ বাড়াতে পারে, যা পরিস্থিতিকে আরও খারাপ করে তোলে এবং নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন হয়ে পড়ে।

ক্যাফেইন শরীরকে অ্যাড্রেনালিন নিঃসরণে উদ্দীপিত করে। এই পদার্থটির কারণে হৃৎস্পন্দন দ্রুত হয় এবং অল্প সময়ের জন্য রক্তচাপ বেড়ে যায়। যদি এটি ঘন ঘন ঘটে, তবে রক্তনালীগুলো ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, যার ফলে প্রদাহ সৃষ্টি হয় এবং ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সাড়া দেওয়ার ক্ষমতা কমে যায়। এই পরিবর্তনগুলো দীর্ঘমেয়াদী হৃদরোগজনিত জটিলতার ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কফির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। তবে, এর সেবন ব্যক্তির স্বাস্থ্য পরিস্থিতি অনুযায়ী হওয়া উচিত। উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠীর ক্ষেত্রে, কফি সীমিত পরিমাণে গ্রহণ বা পরিহার করলে অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্য সমস্যা আরও গুরুতর হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পেতে পারে।

উৎস: https://thanhnien.vn/nhung-ai-can-luu-y-khi-uong-ca-phe-185260204120349909.htm