গ্রীষ্মকালীন ফলের কথা বলতে গেলে আমের কথা অবশ্যই বলতে হয়। সুস্বাদু ও পুষ্টিকর হলেও, এই ফলটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়।
আম সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, কিন্তু সকলের নিয়মিত আম খাওয়া উচিত নয় (প্রতীকী চিত্র)।
সুস্বাদু স্বাদের পাশাপাশি, আম তার নানা স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও সমাদৃত। আম খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হজমশক্তি ও দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয়, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করা যায় এবং কিছু নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে... কিন্তু আম যতই সুস্বাদু ও ভালো হোক না কেন, এমন ৫টি গোষ্ঠীর মানুষ আছেন যাদের জন্য আম খাওয়া উপযুক্ত নয়।
১. কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা
অতিরিক্ত আম খাওয়া কিডনির জন্য ক্ষতিকর; তাই তীব্র ও দীর্ঘস্থায়ী নেফ্রাইটিস বা কিডনি ফেইলিউরে আক্রান্ত ব্যক্তিদের আম এড়িয়ে চলা উচিত। আমে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা কিডনির উপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে অবস্থা আরও খারাপ করে তুলতে পারে, এমনকি একবারে অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে তা প্রাণঘাতীও হতে পারে।
আম অনেকের কাছে প্রিয়, কারণ এটি কাঁচা অবস্থা থেকে শুরু করে পুরোপুরি পাকা পর্যন্ত খাওয়া যায় (প্রতীকী চিত্র)।
এছাড়াও, আমে অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন থাকে যা অত্যন্ত উত্তেজক পদার্থ এবং নিষ্কাশনের সময় বৃক্কের কর্টেক্সকে প্রভাবিত করে। বিশেষ করে, রসুন, পেঁয়াজ, চাইভস, লঙ্কা, আদা, অ্যালকোহল, দারুচিনি এবং স্টার অ্যানিসের মতো "উষ্ণ" বলে বিবেচিত খাবারের সাথে আম খেলে বৃক্কের ক্ষতি বেড়ে যায়।
২. ডায়াবেটিস রোগী
ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে ভুল ফল বেছে নিলে রক্তে শর্করার মাত্রা বিপজ্জনকভাবে বেড়ে যেতে পারে, বিশেষ করে যদি কিছু জাতের ফল অতিরিক্ত মিষ্টি হয়। দীর্ঘমেয়াদে, এর ফলে ক্ষতিকর জটিলতা, এমনকি প্রাণঘাতী জটিলতাও দেখা দিতে পারে।
অন্যদিকে, আম সাধারণত রান্না না করে কাঁচা খাওয়া হয়, তাই এতে ভিটামিন, শর্করা এবং খনিজ পদার্থের উচ্চ মাত্রা বজায় থাকে। অতএব, অতিরিক্ত আম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়, বিশেষ করে তাদের জন্য যাদের খাদ্যতালিকা মেনে চলতে হয়, যেমন যারা অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত।
পাকা আমে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, তাই এগুলো ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুপযোগী, বিশেষ করে আমের রস বা স্মুদি হিসেবে খেলে (প্রতীকী চিত্র)।
আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে, তবে আম খাওয়ার সময় পাকা আমের পরিবর্তে কাঁচা আম খাওয়া উচিত এবং দৈনিক ২০০-৩০০ গ্রামের বেশি আম গ্রহণ করা উচিত নয়। এর কারণ হলো, আমের ৯০ শতাংশেরও বেশি ক্যালোরি গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ থেকে আসে। তাই, অতিরিক্ত পাকা আম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে, যা আপনার অবস্থাকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে।
৩. ডায়রিয়া বা পেটের সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিরা।
যারা ডায়রিয়ায় ভুগছেন, তাদের জন্য আম খেলে অবস্থা আরও খারাপ হতে পারে, কারণ আমে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা ডায়রিয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। তাছাড়া, আম একটি উষ্ণ প্রকৃতির ফল এবং এতে অনেক পুষ্টি উপাদান থাকায় তা হজম করা কঠিন। যাদের ডায়রিয়া আছে বা ঘন ঘন ডায়রিয়া হয়, তাদের অবস্থা আরও খারাপ হয়ে যায়, যার ফলে ক্লান্তি এবং শারীরিক শক্তি কমে যায়।
বিশেষ করে, যাদের পেটের সমস্যা আছে, তাদের আম যতটা সম্ভব সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত বা এড়িয়ে চলাই ভালো, বিশেষত কাঁচা বা অতিরিক্ত পাকা আম। কাঁচা আম খুব টক হয় এবং এতে প্রচুর পরিমাণে কষ থাকে, যা পাকস্থলীর ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে ব্যথা বা অন্যান্য সমস্যার কারণ হতে পারে। আর পাকা আমে থাকা উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি-এর কারণে ঢেকুর, অ্যাসিড রিফ্লাক্স, পেটে খিঁচুনি এবং এমনকি বিপজ্জনক পাকস্থলীর রক্তপাতও হতে পারে।
৪. হাঁপানি আক্রান্ত ব্যক্তিরা
প্রচলিত চিকিৎসাশাস্ত্র অনুসারে, আম প্রকৃতিগতভাবে নিরপেক্ষ হলেও এতে অ্যালার্জি সৃষ্টিকারী উপাদান থাকে। হাঁপানি রোগীদের আম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এর ফলে শুধু যে গলায় অস্বস্তি হয়ে কাশি আরও তীব্র হয় তাই নয়, বরং শ্বাসকষ্ট এবং শ্বাসপ্রশ্বাসের ব্যর্থতাও ঘটতে পারে।
দীর্ঘমেয়াদে, একবারে খুব বেশি আম খেলে অবস্থা দ্রুত খারাপ হতে পারে, অথবা প্রাণঘাতী হাঁপানির আক্রমণ হতে পারে। এর পরিবর্তে, হাঁপানি রোগীদের বেশি করে সবুজ শাকসবজি, গোটা শস্য, কালো মটর, টমেটো ইত্যাদি খাওয়া উচিত।
৫. চর্মরোগ বা অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিরা
প্রচলিত চিকিৎসা অনুযায়ী, প্লীহা ও পাকস্থলীর কার্যকারিতা ব্যাহত হলে ব্রণ হতে পারে। আম প্রকৃতিগতভাবে নিরপেক্ষ এবং আর্দ্র-শীতল হওয়ায় তা প্লীহা ও পাকস্থলীর ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। তাই, যাদের ব্রণ আছে, তাদের আম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
যাদের ত্বকে ফুসকুড়ি, ঘা বা পচনশীল ক্ষত আছে, তাদের আম খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ এটি তাদের অবস্থা আরও খারাপ করে তুলতে পারে। এছাড়াও, পাকা আমে থাকা উচ্চ মাত্রার চিনি ত্বকের সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই যাদের এই ধরনের সমস্যা রয়েছে, তাদের আম এড়িয়ে চলাই শ্রেয়।
যাদের শরীর সংবেদনশীল অথবা ইউরুশিওলে অ্যালার্জি আছে, আম খেলে তাদের অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি থাকে। হালকা উপসর্গের মধ্যে থাকতে পারে মুখের চারপাশে ও ঠোঁটে চুলকানি, জিহ্বায় জ্বালাপোড়া, চোখ শুকিয়ে যাওয়া এবং আমবাত। গুরুতর ক্ষেত্রে অ্যানাফাইল্যাকটিক শক হতে পারে, যা প্রাণঘাতী।
এছাড়াও, এটা মনে রাখা জরুরি যে পাকা এবং কাঁচা উভয় আমই টক ও অম্লীয় হতে পারে। তাই, এই ফলটি খালি পেটে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়। এটি পাকস্থলীতে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে, গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড উৎপাদন বাড়াতে পারে এবং অন্ত্রের সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এমনকি এর ফলে মাথা ঘোরা, পেটে ব্যথা, ‘ম্যাঙ্গো ইনটক্সিকেশন’ বা সাময়িক বিষক্রিয়াও হতে পারে। গর্ভবতী মহিলারাও আম খেতে পারেন, তবে তাদের দিনে প্রায় ১০০-২০০ গ্রাম অল্প পরিমাণে খাওয়া উচিত এবং ঘন ঘন খাওয়া উচিত নয়।
পিভি (সংকলিত)
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
![[ছবি] রাজনৈতিক ব্যবস্থার সামগ্রিক সাংগঠনিক মডেল, অর্থাৎ ত্রি-স্তরীয় সরকার মডেলের এক বছরের কার্যক্রমের সারসংক্ষেপ উপস্থাপনকারী জাতীয় সম্মেলন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
![[ভিডিও] আজ রাত এবং আগামীকাল, ২রা জুলাই, ২০২৬-এর আবহাওয়ার পূর্বাভাস: ক্রান্তীয় নিম্নচাপটি ঝড়ে পরিণত হয়ে আরও শক্তিশালী হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে; অনেক এলাকায় বজ্রসহ বৃষ্টি অব্যাহত থাকবে।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782911026600_thumb-dem-png.webp)
