ভিনটেজ ক্যাফে

প্রাচীন ধাঁচের টেবিল এবং চেয়ার, ভর্তুকি যুগের বৈশিষ্ট্য... এগুলি হল নস্টালজিক ক্যাফেগুলির প্রধান আকর্ষণ, যা অনেকেই চন্দ্র নববর্ষ এবং বসন্ত ঋতুতে উপকূলীয় শহরে পরিচিত এবং অভিনব অনুভূতি খুঁজে পেতে বেছে নেন।

৯০ দশকের কথা আবার ভাবছি

ফুওক লং আ আরবান এরিয়া (না ট্রাং সিটি) এর ২৯ নম্বর রোডে অবস্থিত, ক্যাফের নাম - "১৯৭৫ ক্যাফে" - এক স্মৃতিকাতর পরিবেশের জন্ম দেয়। আমাদের প্রথম ধারণা ছিল ক্যাফের চারপাশে সবুজের বিশাল অংশ, যা প্রকৃতির সাথে ঘনিষ্ঠতার অনুভূতি তৈরি করে। ভিতরে, ক্যাফটি ১৯৯০-এর দশকের স্বতন্ত্র চিহ্ন বহনকারী অনেক জিনিসপত্র দিয়ে সজ্জিত। পুরানো, বাদামী মেহগনি টেবিল এবং চেয়ার, একটি বাক্স আকৃতির টেলিভিশন, একটি মিউজিক প্লেয়ার, একটি রোটারি ডায়াল টেলিফোন, ভাঙা চেইন সহ একটি সাইকেল, একটি রং ডং থার্মস ফ্লাস্ক এবং সময়ের সাথে সাথে বিবর্ণ হয়ে যাওয়া বই ... এটি এমন একটি অনুভূতি প্রদান করে যা পরিচিত এবং নতুন উভয়ই।

কফি উপভোগ করার পাশাপাশি, ১৯৭৫ কফি শপের গ্রাহকরা তাদের পছন্দের বই পড়ার সুযোগও গ্রহণ করেন।

হঠাৎ করেই, আমি অনুভব করলাম যে একটি পর্যটন শহরের কোলাহল কমে গেছে। দোকানের চারপাশে হাঁটতে হাঁটতে, দেয়ালে ঝুলন্ত একটি থং নাট সাইকেল দেখে আমি আনন্দিত হয়েছি। সাইকেলটির দিকে তাকালে, স্কুলের দিনের স্মৃতি, আমাদের ফিনিক্স এবং থং নাট সাইকেলে বন্ধুদের সাথে টেট ছুটির দিন, প্রতিটি কোণে ঘুরে বেড়ানো এবং ফেলে দেওয়া আতশবাজি সংগ্রহ করা, ভাগ্যবান অর্থ পাওয়ার আশায় একে অপরের বাড়িতে যাওয়া... স্লো-মোশন ফিল্মের মতো, আমাকে আমার শৈশবে ফিরিয়ে নিয়ে গেল।

বসে বসে কফিতে চুমুক দিয়ে বই পড়ছেন মিসেস কিম হিউ (ফুওক লং ওয়ার্ড, নাহা ট্রাং সিটি)। তিনি বলেন: "আমি প্রায়ই এই ক্যাফেতে যাই, কারণ আমি সুগন্ধি, খাঁটি ভাজা এবং গ্রাউন্ড ফিল্টার কফির প্রতি আসক্ত, তাই নয়, বরং এখানকার শান্ত পরিবেশ আমার পছন্দের; প্রদর্শনীর প্রতিটি জিনিস আমার শৈশবের স্মৃতি জাগিয়ে তোলে।"

দোকানে প্রদর্শিত জিনিসপত্র দেখে মিস হিউ আনন্দিত হয়েছিলেন।

১৯৭৫ সালের কফি শপের মালিক, প্রাচীন জিনিসপত্রের সংগ্রাহক এবং স্মৃতিকাতর ব্যক্তিত্ব, মিঃ লাই ভ্যান তু বলেন যে দোকানটি খোলার ধারণা আসার সাথে সাথেই তার মনে একটি স্বতন্ত্র ভিনটেজ স্টাইল তৈরি হয়ে গিয়েছিল। দোকানটি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার পর, তিনি দোকানটি সাজানোর জন্য ১৯৯০-এর দশকের জিনিসপত্র খুঁজে বের করতে এবং কিনতে সর্বত্র কঠোর পরিশ্রম করে ভ্রমণ করেছিলেন। সময়ের জীর্ণ জানালার ফ্রেম থেকে শুরু করে কাঁঠালের বীজের নকশাযুক্ত চায়ের কাপের মতো ছোট ছোট জিনিসপত্র, সবকিছুই তিনি সংগ্রহ করেছিলেন। "প্রদেশের বাইরে আমার ব্যবসায়িক ভ্রমণের সময়, আমি সর্বদা পুরানো জিনিসপত্র খুঁজে বের করার এবং কেনার চেষ্টা করতাম, কখনও কখনও একটি সেলাই মেশিন, একটি মিউজিক প্লেয়ার, একটি জলের বোতল, একটি কালো এবং সাদা টেলিভিশন, এমনকি একটি ফুলদানি ... আমি গ্রাহকদের একটি সম্পূর্ণ পরিচিতি এবং উষ্ণতার অনুভূতি দিতে চাই, যেমন তারা দোকানে এলে তাদের পুরানো বাড়িতে ফিরে আসা," মিঃ তু শেয়ার করেছেন।

১০০ বছরের পুরনো বাড়িতে কফিতে চুমুক দিচ্ছি।

ড্যাম মার্কেটের ব্যস্ত পরিবেশের সম্পূর্ণ বিপরীতে, ড্যাম ক্যাফে (জুওং হুয়ান স্ট্রিট, নাহা ট্রাং) একটি শান্ত এবং গ্রামীণ অনুভূতি প্রদান করে। ড্যাম ক্যাফে আসলে একটি ছোট বাড়ি, এবং ১০০ বছরের পুরনো হওয়া সত্ত্বেও, এর কাঠামো অপরিবর্তিত রয়েছে, ঐতিহ্যবাহী তিন-বগির ভিয়েতনামী স্থাপত্য ধরে রেখেছে। অনেক দর্শনার্থী তাদের নিজস্ব পুরানো বাড়ির ঝলক দেখতে পান সময়-জীর্ণ কাঠের টেবিল এবং চেয়ারে; মাটির পাত্রের চায়ের কাপ, সসার এবং প্লেটে; এবং অ্যান্টেনা সহ পুরানো টেলিভিশনে। এই পুরানো জিনিসপত্রগুলি সূক্ষ্মভাবে সাজানো হয়েছে, যা অতীতের যুগকে স্পষ্টভাবে চিত্রিত করে। "১০০ বছরের পুরনো এই বাড়িতে কফি উপভোগ করা সবসময় আমাকে এক অনন্য অনুভূতি দেয়, অন্য কোথাও থেকে ভিন্ন," শেয়ার করেছেন একজন নিয়মিত গ্রাহক মিঃ লে থান।

ড্যাম ক্যাফে আসলে ১০০ বছরের পুরনো একটি ঐতিহ্যবাহী বাড়ি।

বাইরে, মানুষ আর যানবাহন ছুটে বেড়াচ্ছে, ব্যস্ত জীবনযাপনে। কিন্তু যখন তোমার প্রিয় ছোট্ট কোণের প্রয়োজন হয় নীরব থাকার জন্য, পুরনো দিনের স্মৃতিচারণ করার জন্য, তুমি সেই স্মৃতিকাতর ক্যাফেগুলোর খোঁজ করো। ভেতরে ঢুকতেই মনে হয় সময় ভুলে গেছি, আবছা হলুদ আলোর ঝলকানি, পুরনো ক্যাসেট প্লেয়ারের গান আর সুরের শব্দে...

ড্যাম ক্যাফেতে ঝোলের খাবার।

ক্যাম ভ্যান - থাওলি

সূত্র: https://baokhanhhoa.vn/bao-xuan-2025/202501/nhung-quan-ca-phe-hoai-co-60a78fe/