মিষ্টি আলুতে এমন পুষ্টি থাকে যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে এবং নিয়মিত মিষ্টি আলু চা পান করলে আলঝাইমার রোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে।
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকায় ফলমূল ও শাকসবজি, গোটা শস্যদানা এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিন ও চর্বি গ্রহণের উপর জোর দেওয়া হয়, একই সাথে অতিরিক্ত চিনি এবং সোডিয়াম গ্রহণ সীমিত করা হয়। নীচে কিছু পুষ্টিকর, সাধারণ খাবারের তালিকা দেওয়া হল যা স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়াকে সহজ করে তোলে।
বেরি
সব বেরিই ফাইবারের ভালো উৎস, যা পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে, পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করে এবং আপনার হৃদয়ের জন্য ভালো। বিশেষ করে, ওজন কমানোর জন্য সেরা ব্রেকফাস্ট খাবারগুলির মধ্যে একটি, রাস্পবেরি, ফাইবার এবং ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি যৌগ, এলাজিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। ফাইবার ছাড়াও, ব্লুবেরি অ্যান্থোসায়ানিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। আপনি এই বেরিগুলি স্মুদি তৈরি করতে বা দইয়ের সাথে খেতে পারেন।
ডিম
ডিম প্রোটিনের একটি উচ্চমানের উৎস। একটি ডিমে প্রায় ৭০ ক্যালোরি এবং ৬ গ্রাম প্রোটিন থাকে। এছাড়াও, ডিমের কুসুমে লুটেইন এবং জেক্সানথিন থাকে - দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চোখকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। লুটেইন অতিবেগুনী রশ্মির ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে ত্বককে রক্ষা করতেও সাহায্য করতে পারে।
মিষ্টি আলু
মিষ্টি আলুতে আলফা এবং বিটা ক্যারোটিন থাকে। শরীর এই যৌগগুলিকে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে, যা চোখ, হাড় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই ফাইটোকেমিক্যালগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে, রোগ সৃষ্টিকারী ফ্রি র্যাডিকেল দূর করতে সাহায্য করে। মিষ্টি আলু ভিটামিন সি এবং বি৬, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, লুটেইন এবং জেক্সানথিনেও সমৃদ্ধ।
মিষ্টি আলু একটি স্বাস্থ্যকর খাবার। ছবি: ফ্রিপিক
ব্রকলি
ব্রোকলিতে ভিটামিন এ, সি এবং কে রয়েছে, সেইসাথে ফোলেটও রয়েছে, যা হাড়ের স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এই খাবারটি স্বাস্থ্যকর পরিমাণে সালফোরাফেনও সরবরাহ করে, যা শরীরের ডিটক্সিফিকেশন এনজাইমগুলিকে উদ্দীপিত করে ক্যান্সার প্রতিরোধে অবদান রাখে।
চা
গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত চা পান করলে আলঝাইমার রোগ, ডায়াবেটিস এবং কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে, একই সাথে দাঁত, মাড়ি এবং হাড়ের স্বাস্থ্যও ভালো থাকে। চা ফ্ল্যাভোনয়েড নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।
বাদাম
বাদামে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এবং স্বাস্থ্যকর পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে - হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য দুটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান যা শরীরকে ইনসুলিন প্রতিরোধের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এগুলিতে এলাজিক অ্যাসিড এবং রেসভেরাট্রলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। এছাড়াও, বাদামে অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে সমর্থন করে।
কমলা
কমলালেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিক্যালের কারণে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং ত্বককে আরও দৃঢ় করার জন্য কোলাজেন উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কমলালেবুতে ফাইবার এবং ফোলেটও বেশি থাকে।
দই
দইয়ে প্রোবায়োটিক থাকে যা অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি১২ এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাবার। প্রোটিন গ্রহণ বাড়ানোর জন্য আপনার গ্রীক ধাঁচের দই খাওয়া উচিত। স্বাদযুক্ত দইতে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করে কিন্তু পুষ্টি কম দেয়।
লে নগুয়েন ( ইটিং ওয়েল অনুসারে )
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)