২০-এর দশকের কৃষকরা বোয়ার ছাগল পালনের জন্য একত্রিত হয়।

তরুণ, আধুনিক কৃষকদের সাথে অংশীদারিত্ব উচ্চ ফলনশীল পশুপালন: বোয়ার ছাগল বিকাশে সহায়তা করেছে।

তরুণ কৃষক ভু কোয়াং চিন

৩ নম্বর ওয়ার্ড, বাও লোকের কোয়াং চিন বোয়ার ছাগলের খামারে বর্তমানে ৫০০টি ছাগল পালন করা হয়। খামারের মালিক মিঃ ভু কোয়াং চিন ১৯৯০-এর দশকে জন্মগ্রহণকারী একজন কৃষক যিনি শহর ছেড়ে তার নিজের শহরে ব্যবসা শুরু করার জন্য চলে এসেছিলেন। তিনি বলেন: “২০১৭ সালে, আমি পশুপালনের ব্যবসা শুরু করি। যত্ন সহকারে গবেষণা করার পর, আমি বুঝতে পারি যে বোয়ার ছাগলের জাত উচ্চ ফলনশীল, স্থানীয় অবস্থার জন্য উপযুক্ত এবং বাজারে জনপ্রিয়। তাই, আমি ১২টি প্রজননকারী ছাগল (১টি পুরুষ এবং ১১টি মাদী) কিনে বিনিয়োগ করেছি এবং সঠিক ঘের তৈরি করেছি। ৫ বছর পর, খামারে এখন ৫০০টি ছাগল রয়েছে এবং আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, আমরা তরুণ কৃষকদের একসাথে ছাগল পালনের একটি জোট তৈরি করেছি।”

মিঃ ভু কোয়াং চিনের মতে, বোয়ার ছাগল দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে এসেছে, আকারে বড়, প্রচুর মাংস থাকে, খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে। তিনি বলেন যে স্ত্রী ছাগলের গর্ভকালীন সময়কাল ৫ মাস এবং তারা ১-২টি বাচ্চা জন্ম দেয়। জন্মের পর, বাচ্চাদের তাদের মায়েদের দ্বারা আড়াই মাস ধরে দুধ ছাড়ানোর পর এবং তাদের মায়েদের থেকে সম্পূর্ণ আলাদা করে, মূলত সবুজ ঘাসের খাদ্য গ্রহণ করা হয়। স্তন্যপান করানোর সময়কালে, মা ছাগলদের প্রজনন করা হয় এবং আলাদা হওয়ার মাত্র ৪ মাস পরে, তারা তাদের দ্বিতীয় বাচ্চা জন্ম দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকে। "যদি ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তাহলে একটি মা ছাগল বছরে ২টি বাচ্চা জন্ম দিতে পারে, যার ফলে ৩-৪টি বাচ্চা হয়। অতএব, বোয়ার ছাগলের পাল খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়," মিঃ চিন জানান।

বোয়ার ছাগল কেবল ফলপ্রসূ প্রজননকারীই নয়, তারা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। মূলত সবুজ ঘাসযুক্ত খাদ্যের সাথে, ছোট ছাগলগুলি ৫ মাস পরে ২৮-৩৫ কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে, যা বাজারের মান পূরণ করে। বর্তমানে, ছাগলের মাংসের দাম ১৫০-১৭০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যেখানে প্রজননকারী ছাগলের দাম ৪০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি। স্থিতিশীল দাম এবং একটি সহজ খাদ্যের সাথে, বোয়ার ছাগল কৃষকদের জন্য একটি লাভজনক পশুপালন। একটি ছাগল খামার থেকে, মিঃ চিন ৯টি ছাগল খামারের একটি নেটওয়ার্ক তৈরি করেছেন, যার মধ্যে প্রধানত তরুণ কৃষকরা রয়েছেন।

কোয়াং চিন খামারের একজন তরুণ কৃষক এবং অংশীদার নগুয়েন হোয়াং ডুই বলেন, তিনি খামার থেকে প্রজনন ছাগল কিনে থাকেন। প্রজনন কৌশল, গোলাঘর নির্মাণ এবং প্রয়োজনে পণ্য বিক্রয় সম্পর্কেও তিনি নির্দেশনা পান। “বোয়ার ছাগল পালনের জন্য অনেক গোপনীয়তা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, গোলাঘরটি মাটি থেকে ২.৫-৩ মিটার উঁচুতে তৈরি করতে হবে এবং ছাগল যাতে ভেঙে না যায় সেজন্য পার্টিশনগুলি নির্দিষ্ট মান পূরণ করতে হবে। ছাগলের অন্ত্র রক্ষা করতে এবং পুষ্টির শোষণ বাড়াতে নিয়মিত কাঁঠালের পাতা খাওয়াতে হবে। মিঃ চিন ছাগলের পালের গুণমান নিশ্চিত করতে, ক্ষতি কমাতে এবং সমস্ত সদস্য সফলভাবে ছাগল পালন করতে পারে তা নিশ্চিত করতে সদস্যদের এই সমস্ত কৌশল প্রদান করেন।” ডুই আরও উল্লেখ করেছেন যে অনেক পরিবার সমবায়ে অংশগ্রহণ করে কিন্তু তাদের মূলধন সীমিত। তারা যত্নের জন্য প্রজনন ছাগল গ্রহণ করে সহযোগিতা করতে পারে, উভয় পক্ষই লাভ ভাগ করে নেয়। এই পদ্ধতি সীমিত মূলধনের পরিবারগুলিকে তাদের ছাগলের পাল প্রসারিত করতে সহায়তা করে।

“বোয়ার ছাগল পালন করলে খুব দ্রুত মূলধনের লেনদেন হয়, যার ফলে কৃষকরা তাদের বিনিয়োগ পুনরুদ্ধার করতে পারেন এবং দ্রুত আয় করতে পারেন,” বলেন মিঃ ভু কোয়াং চিন। কৃষক পরিবারের সাথে অংশীদারিত্ব স্থাপনের সময়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল জাত। কোয়াং চিন ফার্ম সর্বদা অন্যান্য খামার পরিবারগুলিকে, বিশেষ করে যাদের প্রজননে অভিজ্ঞতা নেই তাদের প্রজনন ছাগল সরবরাহ করে: “আমরা সর্বদা আমাদের অংশীদারদের এমন স্ত্রী ছাগল সরবরাহ করি যারা ইতিমধ্যে একটি বাচ্চা প্রসব করেছে। এই প্রজনন ছাগলগুলি স্বাস্থ্যকর, দ্রুত প্রজনন করে এবং কৃষকদের জন্য নিরাপদ, ছোট ছাগল পালনের তুলনায় ঝুঁকি কমায়।”

জানা গেছে, মিঃ ভু কোয়াং চিন লাম ডং কৃষক উদ্ভাবন প্রতিযোগিতা ২০২৫-এ শিক্ষা এবং ব্যবসার সমন্বয়ে একটি বৈজ্ঞানিক ছাগল পালন খামারের মডেল তৈরি করে দ্বিতীয় পুরস্কার জিতেছেন। এটি তরুণ কৃষকের জন্য গর্বের বিষয়, যা আধুনিক যুগে সহযোগিতার প্রবণতা এবং কৃষকদের শক্তিকে শক্তিশালী করে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/nong-dan-9x-lien-ket-nuoi-de-boer-389292.html