কমলার রস নাকি লেবুর রস ভালো?

ভিটামিন সি-এর ভালো উৎসের কথা ভাবতে গেলেই প্রায়শই কমলালেবু এবং লেবুর কথা মনে আসে। কেউ কেউ কমলার রস পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ লেবুর রস পছন্দ করেন। তাহলে কোনটি বেশি পুষ্টিকর?

এই প্রশ্নের উত্তর দিতে, আমরা কমলা এবং লেবুর রসের উপকারিতা সম্পর্কে জানব।

কমলার রস নাকি লেবুর রস ভালো?

কমলার রসের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভিয়েতনামী খাদ্য পুষ্টি সারণী অনুসারে, ১০০ গ্রাম কমলালেবুতে খনিজ এবং ট্রেস খনিজ উপাদানের মধ্যে রয়েছে: ক্যালসিয়াম ৩৪ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ২৩ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.৪ মিলিগ্রাম, জিঙ্ক ০.২২ মিলিগ্রাম, ভিটামিন সি ৪০ মিলিগ্রাম, ফোলেট ৩০ µg, ভিটামিন এ ৮ µg, ভিটামিন ই ০.১৮ µg, বিটা-ক্যারোটিন ২৯ µg। অতএব, কমলার রস পান করলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিদিন একটি ১০০-১৫০ গ্রাম কমলা ব্যবহার করুন। কমলা ধুয়ে, জল ঝরিয়ে, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে খেতে হবে অথবা রস ছেঁকে নিতে হবে। আপনার খাঁটি কমলার রস পান করা উচিত অথবা গরম জলের সাথে মিশিয়ে খাওয়া উচিত, চিনি যোগ করবেন না। দিনে সর্বাধিক একবার কমলার রস খান/পান করুন এবং দিনের বেলায় অন্যান্য ফল ব্যবহার করুন।

ভিএনএক্সপ্রেস সংবাদপত্রটি ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হসপিটাল - ক্যাম্পাস ৩-এর ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন অনুষদের ডঃ নগুয়েন থি সনকে উদ্ধৃত করে কমলার রসের নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি তুলে ধরেছে:

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করুন
• ক্যান্সার প্রতিরোধ
• হৃদরোগ সুরক্ষা
• শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য
• কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমাতে
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করুন
• মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন
• শিশুদের কিছু রোগ প্রতিরোধ করুন। শিশুদের ক্ষেত্রে, ষষ্ঠ মাস থেকে শুরু করে, প্রতিদিন ফল খাওয়া উচিত। কমলা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং শিশুদের কিছু রোগ প্রতিরোধ করে যেমন সর্দি, কোষ্ঠকাঠিন্য, রক্তাল্পতা, ডায়রিয়া কমানো, সর্দি-কাশি কমানো, মাম্পস, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করা এবং দাঁতের স্বাস্থ্য।

লেবুর রসের প্রভাব

লাও ডং সংবাদপত্র পুষ্টি বিভাগ - নগুয়েন ট্রাই ফুওং হাসপাতালের উদ্ধৃতি দিয়ে জানিয়েছে যে লেবুতে থাকা ভিটামিন সি ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং বার্ধক্য প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং আরও চর্বি পোড়ার মাধ্যমে ওজন কমাতে সহায়তা করে। এছাড়াও, সকালে তাজা লেবুর রস পান করলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়।

লেবুর রসের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে:

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন
• হৃদরোগের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
• হজমের জন্য ভালো
• শরীরকে বিশুদ্ধ এবং বিষমুক্ত করে
• মৌখিক স্বাস্থ্য উন্নত করুন
• বার্ধক্য রোধ করুন
• ওজন কমানোর সহায়তা
• শ্বাসযন্ত্রের রোগ কমানো
• ক্যান্সার প্রতিরোধ

সংক্ষেপে বলতে গেলে, কমলালেবুতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকার কারণে ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে। অন্যদিকে, লেবুতে প্রোটিন, ফ্যাট এবং ফাইবার বেশি থাকে।

উভয় লেবুতেই ভিটামিন সি-এর পরিমাণ সমান। সামগ্রিকভাবে, কমলালেবু ভিটামিন এবং খনিজ উভয়ই সমৃদ্ধ, এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি১, বি২, বি৩ এবং বি৫ এর পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, তামা এবং দস্তা বেশি থাকে। অন্যদিকে, লেবুতে ভিটামিন বি৬, আয়রন এবং ফসফরাস বেশি থাকে।

উভয়েরই হৃদরোগ প্রতিরোধী, ডায়াবেটিস প্রতিরোধী, ক্যান্সার প্রতিরোধী এবং জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কমলা এবং লেবু উভয়ই সঠিকভাবে ব্যবহার করলে খুবই উপকারী এবং পছন্দ পরিস্থিতি এবং ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে।

ট্রাই থুক ট্রে-এর মতে, সুপার সেজের উদ্ধৃতি দিয়ে, লেবুর রসে কমলালেবুর রসের তুলনায় কম ক্যালোরি এবং কম চিনি থাকে। যদি আপনি কম ক্যালোরি, কম চিনিযুক্ত পানীয় বেছে নিতে চান, তাহলে লেবুর রসই ভালো।

ভিটামিন এ এবং পটাশিয়ামের ক্ষেত্রে কমলার রস জয়ী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যালের ক্ষেত্রেও এর সুবিধা রয়েছে।

হা আন (সংশ্লেষণ)

সূত্র: https://vtcnews.vn/nuoc-cam-hay-nuoc-chanh-tot-hon-ar903997.html