গ্রিনহাউসে ব্যাঙ এবং মাছ পালন।

বাও লোক অঞ্চলে পরীক্ষামূলকভাবে মাঠের ব্যাঙ পালন করা হচ্ছে। বিশেষ কৌশল ব্যবহার করে, একটি তরুণ পরিবার দ্বারা বাস্তবায়িত একটি ব্যাঙ চাষ মডেল পাহাড়ি শহরে এই প্রাণী প্রজাতির অভিযোজনযোগ্যতা প্রদর্শন করেছে।

মিঃ নগুয়েন হোয়াং বাও ব্যাঙগুলোকে স্নান করাচ্ছেন।

বাও লোক সিটির লোক সন ওয়ার্ডের ট্রান ফু স্ট্রিটে বসবাসকারী মিঃ নগুয়েন হোয়াং বাও এবং মিসেস দাও থি জুয়ান ট্রামের পরিবার সম্প্রতি ব্যাঙ চাষের ব্যবসা শুরু করেছেন। মিঃ নগুয়েন হোয়াং বাও ব্যাখ্যা করেছেন যে ডং নাই সহ ভিয়েতনামের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় প্রদেশগুলিতে ব্যাঙ পালন একটি খুব সাধারণ পশুপালন। সুস্বাদু স্বাদ এবং ভাল পুষ্টিগুণের কারণে ব্যাঙগুলি গ্রাহকদের দ্বারা সমাদৃত। তবে, পাহাড়ি শহর বাও লোকে, ব্যাঙ এখনও তুলনামূলকভাবে অপরিচিত পশুপালন। নিম্ন তাপমাত্রা এবং অপরিচিত চাষ পদ্ধতির কারণে, মিঃ বাও ব্যাঙ কেনার আগে অনেক ব্যাঙ চাষীর সাথে পরামর্শ করেছিলেন।

“আমার পরিবারের ব্যাঙ চাষের কৌশলটি আমরা মেকং ডেল্টার ব্যাঙ চাষীদের কাছ থেকে শিখেছি। এর মধ্যে রয়েছে জালের খাঁচায় ব্যাঙ পালন, আমাদের পরিবারের বিদ্যমান মাটির পুকুর এলাকা ব্যবহার করা। আমরা খাঁচায় ব্যাঙ এবং নীচের জলে তেলাপিয়া পালন করি, একটি বন্ধ লুপ সিস্টেম তৈরি করি, যাকে লোকেরা 'ডাবল ফ্রগ ফার্মিং' বলে,” মিঃ নগুয়েন হোয়াং বাও শেয়ার করেছেন। বিদ্যমান মাটির পুকুরের পৃষ্ঠে, মিঃ বাও একটি সূক্ষ্ম জাল দিয়ে আচ্ছাদিত একটি ইস্পাতের ফ্রেম তৈরি করেছিলেন। প্রায় 2-5 সেন্টিমিটার জলের গভীরতা সহ, ব্যাঙগুলির বৃদ্ধির জন্য যথেষ্ট জল থাকে, কিন্তু সাঁতার কাটার জন্য পর্যাপ্ত গভীরতা থাকে না। মিঃ বাও ব্যাখ্যা করেছেন যে কম জলস্তরযুক্ত খাঁচায় ব্যাঙ পালন করলে তাদের চলাচল সীমিত হয়, যার ফলে তারা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং মোটা হয়।

মেকং ডেল্টার অন্য যেকোনো কিছুর থেকে ভিন্ন, একটি অনন্য দিক হল, নগুয়েন হোয়াং বাও-এর পরিবার গ্রিনহাউসে ব্যাঙ পালন করে। তিনি ভাগ করে নিয়েছিলেন যে ব্যাঙ উভচর প্রাণী এবং তাদের আবাসস্থলের জন্য উষ্ণ জলবায়ু প্রয়োজন। যখন তারা বাও লোকে আসে, তখন ঠান্ডা জলবায়ু প্রায়শই তাদের বৃদ্ধিতে বাধা সৃষ্টি করে। তাই, ব্যাঙ পালনের জন্য, তাকে পুরো পুকুর এলাকা জুড়ে একটি গ্রিনহাউস তৈরি করতে হয়েছিল। তারপরে, তিনি ব্যাঙের প্রজনন ক্ষেত্র সরবরাহ করার জন্য ঘের তৈরি করেছিলেন। উপরে ব্যাঙ পালন করার সময়, হোয়াং বাও নীচের পুকুরে প্রচুর পরিমাণে তেলাপিয়াও পালন করেন। তার মতে, তেলাপিয়া ব্যাঙের সাথে একসাথে পালনের জন্য উপযুক্ত ধরণের মাছ।

“আমরা উপরের ব্যাঙগুলিকে খাওয়াই, এবং অবশিষ্ট খাবার জালের মধ্য দিয়ে যায়, যা তেলাপিয়ার খাদ্য হয়ে ওঠে। ব্যাঙগুলি প্রতিদিন তাদের ত্বক ফেলে দেয়, এবং শ্লেষ্মা এবং ত্বকও মাছের খাদ্য হয়ে ওঠে, তাই পরিবারকে মাছকে একেবারেই খাওয়াতে হয় না। যখন ব্যাঙের সংখ্যা হ্রাস পায়, তখন বাচ্চা ব্যাঙগুলিও মাছের খাদ্য হয়ে ওঠে। একই সাথে, মাছগুলি বর্জ্য এবং অবশিষ্ট খাবার খায়, যা জল পরিষ্কার রাখতে এবং দূষণ কমাতে সাহায্য করে। এটি বাও লোকের মতো ঠান্ডা অঞ্চলে বাস্তবায়িত একটি ক্লোজড-লুপ ফার্মিং মডেল,” মিঃ নগুয়েন হোয়াং বাও শেয়ার করেছেন। তিনি আরও জানান যে মেকং ডেল্টা এবং ডং নাই প্রদেশের লোকেরা সবাই উপরে ব্যাঙ পালন করে এবং নীচে মাছ ধরে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ব্যাঙের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ উপযুক্ত প্রাণী নির্বাচন করা। এর মধ্যে, তেলাপিয়া একটি নম্র মাছ, খাওয়ানো সহজ, যত্ন নেওয়া সহজ এবং বাজারে জনপ্রিয়।

২০২৪ সালের মে মাসে ব্যাঙ চাষ শুরু করে মি. নগুয়েন হোয়াং বাও-এর পরিবার প্রাথমিকভাবে ৫-৭ গ্রাম ওজনের ১০,০০০ ব্যাঙের বাচ্চা আমদানি করে। এখন, আড়াই মাস পর, ব্যাঙগুলি প্রতি কেজিতে ৪-৫টি ব্যাঙের বাচ্চার ওজনে পৌঁছেছে। মি. বাও জানিয়েছেন যে এই পর্যায়ে ব্যাঙগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং তিনি তাদের দিনে তিনবার খাওয়াচ্ছেন। প্রায় তিন মাস পরে, তারা প্রতি কেজিতে ৩-৪টি ব্যাঙের বাচ্চার ওজনে পৌঁছাবে, যা বাজারজাতকরণের মান পূরণ করবে। তথ্য অনুসারে, ১০,০০০ ব্যাঙের বাচ্চা লালন-পালন করলে মৃত্যুর হার ৩০%, তিন মাস পরে ১.৫ টন বাজারজাতযোগ্য ব্যাঙ পাওয়া যায়।

মিঃ নগুয়েন হোয়াং বাও আরও উল্লেখ করেছেন যে ব্যাঙের বৃদ্ধির হার খুব দ্রুত। অতএব, ভালো যত্নের মাধ্যমে, মাত্র তিন মাসের মধ্যে একদল ব্যাঙ সংগ্রহ করা সম্ভব। একই সাথে, ব্যাঙ পালনের ফলে স্নেকহেড মাছ বিক্রির জন্য পর্যাপ্ত ওজনে পৌঁছাতে পারে। অতএব, বাও লোকের কৃষকরা যারা ব্যাঙ চাষ উপভোগ করেন তারা যৌথভাবে ব্যাঙ চাষ শিল্প বিকাশের জন্য একটি সমবায় গঠন করেছেন।

শুধু মাংসের জন্য ব্যাঙ পালন করেই সন্তুষ্ট না থেকে, নগুয়েন হোয়াং বাও-এর পরিবার ব্যাঙের প্রজনন নিয়ে গবেষণা করছে। মিঃ বাও-এর মতে, ঠান্ডা বর্ষাকালে, ব্যাঙের মিলনের ফলে অনেক ছোট পুরুষ ব্যাঙ তৈরি হয় যাদের অর্থনৈতিক মূল্য কম। উষ্ণ ঋতুতে, ব্যাঙের প্রজনন করলে স্ত্রী ব্যাঙের সংখ্যা বেশি হয়, যা বড় এবং অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান। তিন মাসের পরীক্ষামূলক সময়ের ভালো ফলাফলের পর, মিঃ হোয়াং বাও এবং মিসেস জুয়ান ট্রাম আরও ২০টি ব্যাঙের বাচ্চা পালনের জন্য একটি অতিরিক্ত গ্রিনহাউস এবং ঘের তৈরি করছেন, পাশাপাশি ব্যাঙের প্রজনন গবেষণার জন্য একটি এলাকা তৈরি করছেন। মিঃ বাও-এর মতে, ব্যাঙ পালনের সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি পরিষ্কার জলের পরিবেশ নিশ্চিত করা। পুকুরে অবশ্যই জলের প্রবেশ এবং নির্গমন ব্যবস্থা থাকতে হবে; যখন জল খুব দূষিত হয়ে যায়, তখন তা নিষ্কাশন করে তা মিঠা জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে।

বাও লোক সিটির লোক সন ওয়ার্ডের যুব ইউনিয়নের উপ-সচিব মিঃ মাই জুয়ান ট্রুং মূল্যায়ন করেছেন যে মিঃ নগুয়েন হোয়াং বাও এবং মিসেস দাও থি জুয়ান ট্রাম হলেন আধুনিক তরুণ যারা স্থানীয় যুব ইউনিয়ন আন্দোলনে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেন। তারা অনুকরণীয় তরুণ উদ্যোক্তাও, ব্যাঙ, তেলাপিয়া এবং স্নেকহেড মাছের মতো বিভিন্ন ধরণের মাছ পালন করে, তাদের পরিবারের অর্থনীতি স্থিতিশীল করে এবং লোক সন ওয়ার্ডে অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডে দক্ষতা অর্জনকারী তরুণদের আন্দোলনে অবদান রাখে।

সূত্র: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/nuoi-ech-ca-trong-nha-kinh-f3f144c/