৫.৭ বিলিয়ন ডলার ঘরে আনা এবং 'রক গ্রেইন অফ রাইস' গানটি।

শুধুমাত্র চড়া দামে বিক্রি করে ৫.৭ বিলিয়ন ডলার আয় করাই এর উদ্দেশ্য নয়; বিশ্ব ভিয়েতনামের চালকে ভিন্নভাবে দেখে, এবং ফলস্বরূপ, ভিয়েতনামের কৃষকদের আয়ও ভিন্ন। 'রক রাইস গ্রেইন' গানটির মাধ্যমে তরুণদের দৃষ্টিভঙ্গিও অনেকটা এমনই।

অনুচ্ছেদ ১: ‘ফলের রাজা’-র অভাবনীয় সাফল্যের ফলে ভিয়েতনামের শাকসবজি ও ফলমূল দ্রুত রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে।

অনুচ্ছেদ ২: ভিয়েতনামের কফি বিলিয়ন বিলিয়ন ডলার আয় করে ‘টাকা কামানোর এটিএম’-এ পরিণত হয়েছে, যা বিশ্বের সবচেয়ে দামি।

অনুচ্ছেদ ৩: নীরবে বিশ্বের এক নম্বর সরবরাহকারী হয়ে উঠে, কাজু শিল্প রেকর্ড ৪.৩৪ বিলিয়ন ডলার আয় করেছে।

অনুচ্ছেদ ৪: বিশ্বের বৃহত্তম গুদাম থাকার সুবাদে ভিয়েতনামের 'কালো সোনা'-র দাম আকাশচুম্বী হচ্ছে এবং এটি তার স্বর্ণযুগে প্রবেশ করছে।

সম্পাদকের মন্তব্য: ভিয়েতনামের কৃষি খাতের জন্য ২০২৪ সালটি ছিল একটি উল্লেখযোগ্য বছর। বহু ঐতিহ্যবাহী শিল্প তাদের হারানো অবস্থান ফিরে পেয়েছে এবং রেকর্ড পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করেছে। এর ফলে অনেক এলাকার কৃষকদের জীবনে এক উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে। এছাড়াও, নতুন খাতগুলোও দ্রুত প্রবৃদ্ধির উজ্জ্বল সম্ভাবনা দেখিয়েছে।

‘ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের রেকর্ডের পথ’ শীর্ষক প্রবন্ধ সিরিজের মাধ্যমে ভিয়েতনামনেটের সাথে যোগ দিন এবং গত বছর ভিয়েতনামের কৃষি খাতের উজ্জ্বল চিত্র ও ২০২৫ সালে একটি যুগান্তকারী বছরের ব্যাপারে আত্মবিশ্বাস পর্যালোচনা করুন।

ভিয়েতনামের চালের ভাগ্যে একটি 'পরিবর্তন' ঘটেছে।

২০২৪ সালের শেষ নাগাদ ভিয়েতনাম ৯০ লক্ষ টনেরও বেশি চাল রপ্তানি করে প্রায় ৫.৭ বিলিয়ন ডলার রাজস্ব আয় করেছিল। আগের বছরের তুলনায় চাল রপ্তানির পরিমাণ মাত্র ১১% বাড়লেও এর মূল্য ২১.২% বৃদ্ধি পেয়েছিল।

ফলস্বরূপ, ভিয়েতনামের চাল শিল্প উৎপাদন পরিমাণ ও মূল্য উভয় ক্ষেত্রেই ঐতিহাসিক রেকর্ড স্থাপন করেছে; এবং ভারত (১৭ মিলিয়ন টন) ও থাইল্যান্ডের (৯.৩ মিলিয়ন টন) পর বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক হিসেবে নিজের অবস্থান ধরে রেখেছে।

ভিয়েতনাম ধান সভ্যতার অন্যতম আঁতুড়ঘর। উত্তর-পশ্চিমের সুউচ্চ পর্বতশৃঙ্গ থেকে শুরু করে উর্বর সমভূমি পর্যন্ত, ভিয়েতনামের প্রায় সর্বত্রই ধান চাষ করা যায়, যা থেকে ধবধবে সাদা, সুগন্ধি ও পুষ্টিকর শস্যদানা উৎপাদিত হয়।

খাদ্য সংকটে জর্জরিত একটি দেশ থেকে ভিয়েতনাম ১৯৮৯ সালে প্রথমবারের মতো ১৪ লক্ষ টন চাল রপ্তানি করে ৩২ কোটি ২০ লক্ষ ডলার আয় করে। পরের বছর, ৪৬ লক্ষ টন উৎপাদনের মাধ্যমে প্রথমবারের মতো রপ্তানি আয় ১০০ কোটি ডলার ছাড়িয়ে গেলে চাল শিল্প একটি ঐতিহাসিক মাইলফলক অর্জন করে। ভিয়েতনাম আনুষ্ঠানিকভাবে বিশ্বের অন্যতম শীর্ষ চাল রপ্তানিকারক দেশ হয়ে ওঠে।

২০০০ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত চাল রপ্তানির আয় ধারাবাহিকভাবে বৃদ্ধি পেয়ে পর্যায়ক্রমে ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ও ৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের মাইলফলক অতিক্রম করেছে এবং ২০২৪ সালে তা ৫.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছে চতুর্থ সর্বোচ্চ মূল্যের কৃষি রপ্তানি খাতে পরিণত হয়েছে।

তাছাড়া, বহু বছর ধরে ভিয়েতনামের চাল নিম্নমান ও সস্তা দামের জন্য পরিচিত থাকলেও, গত দুই বছরে এর দাম ক্রমান্বয়ে উন্নত হয়েছে এবং চালের গুণগত মানের উন্নতির ফলে দেশটি ধারাবাহিকভাবে বিশ্বের সবচেয়ে দামী চাল রপ্তানিকারক দেশের অবস্থানে উঠে এসেছে।

সাম্প্রতিক বিশ্বব্যাপী চালের মূল্যবৃদ্ধির সর্বোচ্চ পর্যায়ে, ভিয়েতনামের চালের গড় রপ্তানি মূল্য প্রতি টনে ৬৬৩ ডলারে পৌঁছেছিল, যা অন্যান্য দেশের তুলনায় প্রতি টনে ১০০ ডলার বেশি।

কিছু বাজারে ২০২৪ সালে ভিয়েতনামের চালের গড় রপ্তানি মূল্য অত্যন্ত বেশি ছিল, যেমন ব্রুনাইতে প্রতি টন ৯৫৯ মার্কিন ডলার, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি টন ৮৬৮ মার্কিন ডলার, নেদারল্যান্ডসে প্রতি টন ৮৫৭ মার্কিন ডলার, ইউক্রেনে প্রতি টন ৮৪৭ মার্কিন ডলার, ইরাকে প্রতি টন ৮৩৬ মার্কিন ডলার, তুরস্কে প্রতি টন ৮৩১ মার্কিন ডলার... কিছু কোম্পানি জার্মানিতে প্রতি টন ১,৮০০ মার্কিন ডলার এবং জাপানে প্রতি টন ১,২০০ মার্কিন ডলারের মতো উচ্চ মূল্যে চাল রপ্তানি করেছিল।

ক্রমান্বয়ে উন্নত হওয়া ধানের জাতের কল্যাণে ভিয়েতনামের ধান শিল্পে একটি আমূল পরিবর্তন এসেছে, যা শুধু উচ্চ উৎপাদনশীলতা ও স্বল্প চাষাবাদের মৌসুম (৯০-১০৫ দিন) নিশ্চিত করে না, বরং প্রতিযোগীদের তুলনায় উন্নত মানেরও অধিকারী।

এই কারণেই কম্বোডিয়ার অনেক কৃষক অধিক অর্থনৈতিক দক্ষতার কারণে স্থানীয় ধানের জাত উৎপাদন ছেড়ে ভিয়েতনামের বিখ্যাত বিশেষ সুগন্ধি ধানের জাত, যেমন ওএম ৫৪৫১, এসটি এবং দাই থম ৮, চাষ শুরু করেছেন। থাই কৃষকরাও এগুলো চাষ করার জন্য প্রতিযোগিতা করছেন।

ভিয়েতনামের চাল এখন শুধু গরীব দেশগুলোতেই বিক্রি হচ্ছে না, বরং ধীরে ধীরে জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপের মতো উচ্চমানের বাজারগুলোতেও প্রবেশ করছে... বিশ্বজুড়ে প্রধান সুপারমার্কেট চেইনগুলোর তাকগুলোতে ‘ভিয়েতনাম রাইস’ ব্র্যান্ডের চালের বস্তাগুলো আত্মবিশ্বাসের সাথে শোভা পাচ্ছে।

ভিয়েতনামের চাল বিশ্বের অন্যতম সেরা চালের জাত হিসেবে সম্মানিত হয়েছে, যা রাজনীতিবিদদের খাদ্যতালিকায় স্থান পায় এবং বিখ্যাত শেফদের পছন্দের তালিকায় থাকে। ২০১৯ এবং ২০২৩ সালে, ভিয়েতনামের এসটি২৫ (ST25) চাল ১০টি প্রধান চাল উৎপাদনকারী দেশের প্রতিযোগীদের ছাড়িয়ে "বিশ্বের সেরা চাল" হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে।

উচ্চ মানের ও বহুমুখী পণ্য উৎপাদন করা।

২০২৫ সালের শুরুর দিকে, সংবাদমাধ্যমের সাথে এক আলাপচারিতার সময়, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রী লে মিন হোয়ান তাঁর সতেজ, প্রাণবন্ত ও আধুনিক সুরের "রক রাইস গ্রেইন" গানটি বাজিয়েছিলেন।

কাণ্ডে পরিণত হওয়ার পর তাতে ফুল ফোটে / ধানের দানা ধীরে ধীরে বেড়ে ওঠার পথে অসংখ্য ভাইবোনকে পুষ্টি জোগায়।
ঘনিষ্ঠ বন্ধু হওয়ার পর, তারা ব্রোকেডে ফুলের নকশা করে/ভিয়েতনামের লোকেরা ফুল দিয়ে ব্রোকেড তৈরি করে...

“পাথুরে ধানের দানা” “আজকের ধান গাছ নিয়ে গান” থেকে আলাদা; লোকগান, মন্ত্রোচ্চারণ ও সুরের মাধ্যমে সাংস্কৃতিক ও আধ্যাত্মিক জীবনে গেঁথে যাওয়া ধান গাছ ও ধানের দানার সেই পরিচিত প্রতিচ্ছবি থেকেও ভিন্ন...

বাজারের ওঠানামা এবং পরিবর্তনশীল ভোক্তা প্রবণতার সাথে সাথে ধানের বিষয়ে আমাদের একটি নতুন ও ভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গিও প্রয়োজন। ধান চাষ করা মানে শুধু শস্য বিক্রি করা নয়; যদি আমরা এর সাথে বহুবিধ মূল্যবোধকে একীভূত করি, তবে সবচেয়ে সাধারণ জিনিস থেকেও ধানের একটি ছোট দানা অমূল্য, অসীম এবং অন্তহীন 'ব্রোকেড' তৈরি করতে পারে।

‘২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ প্রবৃদ্ধির সাথে সংযুক্ত ১০ লক্ষ হেক্টর জমিতে উচ্চমানের ও স্বল্প-নির্গমনযুক্ত ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন’ প্রকল্পটি কেবল উচ্চমানের উৎপাদনের জন্য এলাকা নির্ধারণের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। এটি উৎপাদনে এক নতুন বিপ্লবের সূচনা করে, যা দেখিয়ে দেয় কীভাবে ভিয়েতনাম স্বচ্ছ ও দায়িত্বশীল উপায়ে সুস্বাদু ও উচ্চমানের চাল উৎপাদন করতে পারে।

তাছাড়া, সেখানে কৃষকরা স্বল্প-কার্বন নিঃসরণকারী ধান চাষ করে কার্বন ক্রেডিট বিক্রি করতে পারেন।

ভিয়েতনাম বিশ্বের প্রথম দেশ, যারা ১০ লক্ষ হেক্টর জমি জুড়ে বৃহৎ পরিসরে উৎকৃষ্ট মানের ও স্বল্প-কার্বন নিঃসরণকারী চাল উৎপাদন করে। ছবি: হোয়াং হাই

২০২৪ সালের দ্বিতীয়ার্ধে, ১০ লক্ষ হেক্টর জমিতে উন্নত মানের ধান চাষের প্রকল্পকে সহায়তা করার জন্য গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাসের ক্ষতিপূরণ প্রদানের পরীক্ষামূলক বাস্তবায়নের প্রস্তুতি কীভাবে নেওয়া হবে, সে বিষয়ে একমত হতে কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় এবং কার্বন ট্রানজিশন ফাইন্যান্স ফান্ড একাধিক বৈঠক করেছে।

চুক্তিটির ফলস্বরূপ, কার্বন ট্রানজিশন ফাইন্যান্স ফান্ড মোট ৩৩.৩ মিলিয়ন ডলারের একটি বাজেট অনুমোদন করেছে, যা বেড়ে ৪০ মিলিয়ন ডলার পর্যন্ত হতে পারে। এই অর্থ ধান চাষিদের কার্বন নিঃসরণ কমানোর জন্য প্রদান করা হবে।

যেসব ধান চাষের এলাকা কার্বন নিঃসরণ কমিয়েছে, তাদের মধ্যে কয়েকটি ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান থেকে প্রতি টন কার্বনের জন্য ২০ ডলার ভর্তুকি পেয়েছে। বৃহৎ পরিসরে উৎপাদনের ফলে কিছু পরিবার কয়েক কোটি ডং আয় করেছে।

তবে, কার্বন ক্রেডিট মূল্যের পাশাপাশি, এই প্রকল্পের সুফলগুলো ব্যাপক এবং ভিয়েতনামের কৃষি উৎপাদনের জন্য আরও বেশি উপকারী। ধানের খড় পরবর্তী ফসলের জন্য পেলেট ও ​​সার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা কৃষকদের উৎপাদন খরচ বাঁচানোর পাশাপাশি উৎপাদিত পণ্যের দাম বাড়াতে সাহায্য করবে। ভিয়েতনাম আত্মবিশ্বাসের সাথে তার নিজস্ব ব্র্যান্ডের সুস্বাদু, পুষ্টিকর ‘সবুজ চাল’ বিশ্ব বাজারে নিয়ে আসতে পারবে।

ধানের মূল্য বাড়ানোর জন্য এটিকে প্রক্রিয়াজাত করে বিভিন্ন খাদ্য ও প্রসাধনী পণ্য তৈরি করা যায়। এমনকি সুবিশাল ধানক্ষেত এবং ধাপযুক্ত ধানের খেতও পর্যটনের সাথে প্রাকৃতিক সৌন্দর্য বিক্রির সমন্বয় ঘটিয়ে কৃষকদের অর্থ উপার্জনে সাহায্য করতে পারে।

মন্ত্রী লে মিন হোয়ান যেমন বলেছেন, একীভূত হওয়ার জন্য আমাদের নমনীয় হতে হবে। কিন্তু ভালোভাবে একীভূত হতে হলে, প্রথমে আমাদের একটি মজবুত ভিত্তি গড়তে হবে, সতর্কতার সাথে অনন্য মূল্যবোধ নির্বাচন করতে হবে এবং সহজ ও পরিচিত বিষয়গুলোকে লালন করতে হবে। ধানের দানার মতো কৃষকদের আয়ও পরিবর্তিত হয়।

পরবর্তী নিবন্ধ: ভিয়েতনামের শক্তি বাধা অতিক্রম করে ৪০ মিলিয়ন টন 'সোনার খনি' কাজে লাগিয়ে ১৬.৩ বিলিয়ন ডলার আয় করেছে।

ঐতিহাসিক দ্বৈত রেকর্ড অর্জনের পরপরই, ২০২৪ সালের শেষ দিনগুলোতে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানিতে অপ্রত্যাশিত ঘটনা ঘটছে।

উৎস: https://vietnamnet.vn/om-ve-5-7-ty-usd-va-bai-hat-rock-hat-gao-2366458.html