ভিয়েতনামে আমদানির আগে সালমোনেলা দূষিত ১,৩১৯ টন মাংস শনাক্ত করা হয়েছে

সালমোনেলা পরীক্ষা না করলে, সালমোনেলা দূষিত বিপুল পরিমাণ (১,৩১৯ টনেরও বেশি) প্রাণীর মাংস ভিয়েতনামে আমদানি করা হত - চিত্রের ছবি

২রা অক্টোবর, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে আমদানিকৃত প্রাণী ও পশুজাত পণ্যের কোয়ারেন্টাইন সংক্রান্ত নিয়মকানুন কঠোর করার ৪ মাসেরও বেশি সময় পর, মন্ত্রণালয় সালমোনেলা পরীক্ষার জন্য নমুনা নেওয়া মোট ৬,৬৭৯টি আমদানিকৃত মাংসের চালানের মধ্যে ৫৫টি চালানে সালমোনেলা দূষিত পাওয়া গেছে।

যদিও মোট চালানের মাত্র ১%, সালমোনেলা পরীক্ষা করা না হলে, সালমোনেলা দ্বারা দূষিত প্রচুর পরিমাণে (১,৩১৯ টনেরও বেশি) পশুর মাংস ভিয়েতনামে আমদানি করা হবে, যা মহামারী, খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা এবং ভিয়েতনামী ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলার খুব উচ্চ ঝুঁকি তৈরি করবে।

এটি মন্ত্রণালয়ের সার্কুলার নং ০৪-২০২৪ বাস্তবায়নের ফলাফল, যা ১৬ মে (সংক্ষেপে সার্কুলার ০৪-২০২৪) থেকে কার্যকর, স্থলজ প্রাণী এবং প্রাণীজাত পণ্যের কোয়ারেন্টাইন নিয়ন্ত্রণকারী সার্কুলারের বেশ কয়েকটি ধারা সংশোধন এবং পরিপূরক করে।

০৪-২০২৪ সার্কুলার ভিয়েতনামে মাংস আমদানি করা কঠিন করে তুলছে এমন উদ্বেগের বিষয়ে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে পশু স্বাস্থ্য বিভাগ অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, যুক্তরাজ্য এবং কানাডার দূতাবাসের কৃষি পরামর্শদাতা এবং কর্মকর্তাদের সাথে বৈঠক করেছে। এই দেশগুলি নিশ্চিত করেছে যে কোনও বড় সমস্যা নেই।

তবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, ব্রাজিল, সিঙ্গাপুর, ফ্রান্স, দক্ষিণ কোরিয়া, ইতালি, স্পেন, আর্জেন্টিনা, ডেনমার্ক, নেদারল্যান্ডস ইত্যাদি দেশের বেশ কয়েকজন কৃষি পরামর্শদাতা ৪ নম্বর সার্কুলার জারির বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন, যা দেশগুলির জন্য মাংস আমদানি করা কঠিন করে তোলে এবং প্রাণী এবং স্থলজ প্রাণীজ পণ্যের কোয়ারেন্টাইন সংক্রান্ত নিয়মাবলী নিয়ে আলোচনা এবং স্পষ্ট করার অনুরোধ করেছেন।

এই অনুরোধের প্রেক্ষিতে, ২৭ জুন, ভিয়েতনাম এসপিএস অফিস ডব্লিউটিও সদর দপ্তরে মার্কিন পক্ষের সাথে একটি বৈঠক করে এবং আন্তর্জাতিক সহযোগিতা বিভাগের প্রাণী স্বাস্থ্য বিভাগের পরিচালককে (অনলাইন সভায় যোগদানের জন্য) মার্কিন পক্ষের প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। প্রাণী স্বাস্থ্য বিভাগ নিশ্চিত করে যে সার্কুলার জারি আন্তর্জাতিক আইনের বিধান মেনে চলে এবং সাম্প্রতিক অতীতে আমদানি উদ্যোগগুলির জন্য কোনও অসুবিধা সৃষ্টি করেনি।

সার্কুলার কার্যকর হওয়ার এক মাসের মধ্যে (১৬ মে থেকে ১৫ জুন), দেশগুলি ভিয়েতনামে প্রায় ৬০,০০০ টন মাংস এবং মাংসজাত পণ্য রপ্তানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের এবং ২০২৪ সালের এপ্রিলের সমতুল্য।

সুতরাং, এখন পর্যন্ত, সার্কুলার নং ০৪-২০২৪ বাস্তবায়ন ভিয়েতনামে রপ্তানি করা দেশগুলি থেকে পশুজাত পণ্যের পরিমাণকে প্রভাবিত করেনি।

২০২৪ সালের প্রথম ৭ মাসে, ভিয়েতনাম খাদ্য ব্যবহারের জন্য ৪,৫০,০০০ টনেরও বেশি মাংস এবং পশুর উপজাত আমদানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬.৪% বেশি।

যার মধ্যে, ভারত ভিয়েতনামে মাংসজাত দ্রব্য (মহিষের মাংস এবং ভোজ্য উপজাত) রপ্তানিকারক বৃহত্তম দেশ, যার পরিমাণ ১০২,০০০ টনেরও বেশি। এর পরেই রয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যার পরিমাণ ৫৩,০০০ টনেরও বেশি। রাশিয়া তৃতীয় দেশ, যার পরিমাণ ৪৭,০০০ টনেরও বেশি।

০৪-২০২৪ সার্কুলার জারি এবং কার্যকর হওয়ার আগে, গৃহপালিত পশুসম্পদ সমিতিগুলি প্রধানমন্ত্রী, জাতীয় পরিষদের চেয়ারম্যান এবং ৭টি সংশ্লিষ্ট মন্ত্রণালয়ের কাছে আমদানিকৃত পণ্য কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণের জন্য পাঠায়, যেমন পশুদের কোয়ারেন্টাইন, গৃহপালিত পশুসম্পদ পণ্য এবং পশু স্বাস্থ্য ও ভোক্তাদের সুরক্ষা সংক্রান্ত নিয়ম।

ভিয়েতনামের সিজে গ্রুপও সুপারিশ করেছে যে প্রধানমন্ত্রী যেন গভীর মনোযোগ দেন এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলিকে ভিয়েতনামে পশুপালন পণ্যের আমদানি কমাতে এবং বাণিজ্য প্রতিরক্ষায় প্রযুক্তিগত বাধা প্রদানের জন্য অনেক প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের নির্দেশ দেন, যাতে ভিয়েতনামে অবাঞ্ছিত খাদ্য ও পশুপালন পণ্যের আমদানি সীমিত করা যায়।

দেশগুলি সালমোনেলা কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করে?

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, ভিয়েতনাম যখন মাংস, ডিম এবং দুধ রপ্তানি করে তখন অন্যান্য দেশের নিয়মকানুন খুবই কঠোর।

- সালমোনেলা এবং ই.কোলাই সূচক সম্পর্কিত ইইউর নিয়মাবলী, যার অনুসারে ইইউ শর্ত দেয় যে ২৫ গ্রাম মাংসে সালমোনেলা স্পেসিফিকেশন থাকা উচিত নয়; পণ্যের ধরণের উপর নির্ভর করে মোট ই.কোলাই ১০২ থেকে ৫,১০২ এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

- যুক্তরাজ্য ভিয়েতনামে রপ্তানির জন্য আলোচনা করা প্রক্রিয়াজাত মুরগির পণ্যের জন্য সালমোনেলা এসপিপি পর্যবেক্ষণের জন্য একটি জাতীয় কর্মসূচি চালু করার দাবি করে।

- কোরিয়াতেও সালমোনেলা প্রজাতির নিয়ন্ত্রণের জন্য একই রকম প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

- জাপান, হংকং (চীন), রাশিয়ান ফেডারেশন এবং ইউরেশিয়ান ইউনিয়নের দেশগুলি ভিয়েতনামকে অনুরোধ করেছে যে তারা এই দেশগুলির বাজারে রান্না করা মুরগির মাংস রপ্তানির সময় সালমোনেলা এসপিপি নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা করুক।

- চীন তার বাজারে দুধ রপ্তানি করার সময় সালমোনেলা এসপিপি-র জন্য পর্যবেক্ষণ এবং পরীক্ষার প্রয়োজন।

- সিঙ্গাপুর শর্ত দেয় যে ২৫ গ্রাম গরুর মাংসে সালমোনেলা (এন্টেরিটিডিস; পুলোরাম...) এর কোনও রোগজীবাণু সেরোটাইপ নেই এবং ২৫ গ্রাম গরুর মাংসে E.coli গ্রুপ O (যেমন O157) এর কোনও রোগজীবাণু সেরোটাইপ নেই।

সূত্র: https://tuoitre.vn/phat-hien-1-319-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-vao-viet-nam-20241002164001049.htm