উচ্চমানের গরুর পাল তৈরি করা

থান হোয়া প্রদেশে পশুপালন উন্নয়নের অন্যতম প্রধান বিষয় হিসেবে, কৃষি খাত এবং গরুর মাংসের গবাদি পশু বিকাশের সম্ভাবনা সম্পন্ন এলাকাগুলি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ, জৈব নিরাপত্তা গবাদি পশু পালনের মডেল তৈরি, রুফেজ সংরক্ষণকে উৎসাহিত করেছে... যার ফলে পশুপালনের মান উন্নত হয়েছে, জনগণের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এসেছে।

উচ্চমানের গরুর পাল তৈরি করা বাই ট্রান কমিউনে (নু জুয়ান) গরুর মাংসের খামার।

গরুর মাংসের গবাদি পশুর মান উন্নত করার জন্য, ২০২৩ সালে, থান হোয়া কৃষি ইনস্টিটিউট "থান হোয়া প্রদেশের মধ্যভূমি এবং পাহাড়ি জেলাগুলিতে ক্রসব্রিড গরুর গবাদি পশু পালনের একটি মডেল তৈরিতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ" প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করে। ট্রিউ সন, থো জুয়ান, ক্যাম থুই, থুওং জুয়ান জেলায়... কৃষি কর্মী এবং জনগণকে গরুর কৃত্রিম প্রজনন, গর্ভবতী গরুর যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়া এবং F1 ক্রসব্রিড গরুর যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়া, বিভিন্ন পর্যায়ে বাণিজ্যিক ক্রসব্রিড গরুর গবাদি পশু পালন এবং খাদ্য মিশ্রণের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রশিক্ষণ এবং স্থানান্তর করা হয়েছিল। এছাড়াও, ড্রাউটমাস্টার গরুর হিমায়িত বীর্য দিয়ে কৃত্রিম প্রজননের জন্য জেবু ক্রসব্রিড গরু পালন, জৈবিকভাবে নিরাপদ পদ্ধতিতে F1 ক্রসব্রিড গরু মোটাতাজাকরণ, মূল্য শৃঙ্খলের সাথে সংযোগ স্থাপনের মতো মডেল তৈরি করা...

সেন্টার ফর অ্যানিমেল রিসার্চ, টেস্টিং অ্যান্ড সার্ভিসেস ( থান হোয়া কৃষি ইনস্টিটিউট) এর উপ-পরিচালক লে ট্রান থাই বলেন: "স্থানীয় স্থানে মডেল তৈরির মাধ্যমে, ২,১১৫টি F1 ক্রসব্রিড গরু তৈরি করা হয়েছে যাতে স্থানীয়রা উচ্চমানের গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য সক্রিয়ভাবে গরুর একটি ভিত্তি তৈরি করতে পারে, যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে পশুপালনের বংশ কাঠামোর রূপান্তরে অবদান রাখে। এছাড়াও, ইউনিটটি ২০০টি F1 ড্রোমেট ক্রসব্রিড গরুর স্কেলে জৈব-নিরাপদ F1 ক্রসব্রিড গরুর বাণিজ্যিক চাষের ২০টি মডেলও তৈরি করেছে, যার বেঁচে থাকার হার ১০০%। ১২ মাস পর, F1 ক্রসব্রিড গরু বেশ ভালোভাবে বেড়ে ওঠে, স্থানীয় জলবায়ু অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেয়; প্রতি গরুর ওজন ২৪০ কেজিতে পৌঁছে এবং কিছু জেবু গরুর জাতের তুলনায় ৩ থেকে ৫% বেশি ওজন অর্জন করে। একই সময়ে, ১০০% বেঁচে থাকার হার সহ গরু মোটাতাজা করার একটি মডেল তৈরি করা হয়েছিল।

এটা বলা যেতে পারে যে ক্রসব্রিডিং হল একটি প্রজনন পদ্ধতি যা গরুর মাংসের প্রজননে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যা হেটেরোজাইগোসিটির মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং হোমোজাইগোসিটির মাত্রা হ্রাস করে। এই পদ্ধতিটি উন্নত জীবনীশক্তি, উচ্চ অভিযোজনযোগ্যতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন হাইব্রিড তৈরি করবে; একই সাথে, উর্বরতা, বৃদ্ধি, উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং ভাল মানের বৃদ্ধি করবে।

জানা যায় যে, প্রতি বছর, প্রদেশের বিভিন্ন এলাকায় গবাদি পশুর বীর্যের প্রায় ২৭,০০০ ডোজ কৃত্রিমভাবে প্রজনন করা হয়, কিছু জাতের BBB, Droughtmaster, RedAgus এবং হিমায়িত বীর্য আমদানি করা হয় জেবু ক্রসব্রিড গরুর পালের সাথে মিলিত হয় যাতে পশুপালের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করা যায়। স্থানীয় গবাদি পশুর জাত উন্নত করার জন্য আমাদের দেশে বিশেষায়িত গরুর মাংসের জাত আমদানি করা হয়েছে, যা স্পষ্ট হাইব্রিড সুবিধা প্রদর্শন করে এবং বিভিন্ন পরিবেশগত অঞ্চলে উৎপাদনশীলতা এবং মাংসের গুণমান বৃদ্ধির লক্ষ্যে মূল্যবান জেনেটিক সম্পদ প্রচার করে, স্থানীয় গবাদি পশুর জাতগুলির তুলনায় ক্রসব্রিড পশুর উৎপাদনশীলতা এবং মাংসের গুণমান ৩০ থেকে ৩৫% বৃদ্ধি পেয়েছে।

গবাদি পশুর পালের মান উন্নত করার জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের পাশাপাশি, প্রদেশের স্থানীয় এলাকাগুলি মানুষকে কম অর্থনৈতিক দক্ষতা সম্পন্ন কৃষি জমিতে পশুখাদ্য ফসল চাষে রূপান্তরিত করতে উৎসাহিত করেছে যাতে সক্রিয়ভাবে রুক্ষ এবং সবুজ খাদ্য উৎপন্ন করা যায়। এর পাশাপাশি, কৃষি উপজাত পণ্যের সুবিধা নিন এবং খাদ্য সংরক্ষণ এবং মান উন্নত করার জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবস্থা ব্যবহার করুন। বর্তমানে, সমগ্র প্রদেশে প্রায় ১৭,০০০ হেক্টর পশুখাদ্য ফসল তৈরি করা হয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৮০% উচ্চ-ফলনশীল, উচ্চ-মানের ঘাসের জাত যেমন: VA06, Mulato, হাতি ঘাস চাষের জন্য উপযুক্ত এলাকা...

বাই ট্রান কমিউনের (নু জুয়ান) মিঃ নুয়েন দ্য ভ্যান বলেন: "আমার পরিবার গরুর পালের জন্য মুলাটো ঘাস চাষের জন্য ১ হেক্টর উৎপাদন জমি উৎসর্গ করেছে, যা পরিবারকে কেবল পশুপালনের জন্য সক্রিয়ভাবে খাদ্য সরবরাহ করতে সাহায্য করেনি, উৎপাদন প্রক্রিয়ার খরচ সাশ্রয় করেছে, বরং পশুপালনের উৎপাদনশীলতা এবং মান উন্নত করতেও সাহায্য করেছে।"

অন্যদিকে, গরুর মাংসের গবাদি পশুর মান উন্নত করার জন্য, প্রদেশের স্থানীয় এলাকাগুলি শৃঙ্খল গরুর মাংসের গবাদি পশু পালনের মডেল তৈরি, গরুর মাংসের গবাদি পশুর খামারি এবং ব্যবসার মধ্যে উৎপাদন এবং পণ্য ব্যবহারের সংযোগ মডেল তৈরির উপর মনোনিবেশ করেছে; টিকাদান এবং রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বাস্তবায়নের উপর মনোনিবেশ করেছে।

বর্তমানে, উচ্চমানের গরুর মাংসের গবাদি পশু তৈরির জন্য, কৃষি খাত স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় সাধন করছে যাতে পশুপালনের জন্য ঘাসের ক্ষেত্র সম্প্রসারিত করা যায়, মানুষকে গোলাঘর তৈরিতে উৎসাহিত করা যায়; পশুপালন এবং রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি স্থানান্তরকে উৎসাহিত করা যায়; উচ্চ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ভালো মাংসের গুণমান সম্পন্ন গবাদি পশুর নতুন জাতের গবেষণা এবং বিকাশ অব্যাহত রাখা যায়। এছাড়াও, পশুপালন, বিশেষ করে জবাই এবং পণ্য গ্রহণে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করা যায়।

প্রবন্ধ এবং ছবি: লে নগক

উৎস