সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে ফো

২রা জুন, নাম দিন প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ "সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে সমসাময়িক প্রেক্ষাপটে ফো" শীর্ষক একটি বৈজ্ঞানিক সেমিনারের আয়োজন করে।

সেমিনারে, সাংস্কৃতিক ও রন্ধন গবেষকগণ ফো-এর উৎস, সাংস্কৃতিক উপাদান এবং রন্ধনশৈলীর মাধ্যমে সামাজিক সংহতির পাশাপাশি এই পেশার সংরক্ষণ ও উন্নয়ন সম্পর্কিত বিষয়গুলো স্পষ্ট করেছেন। জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় ফো-কে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি নথি সংকলনের ক্ষেত্রে এগুলো গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

ফো ফেস্টিভ্যাল ২০২৪-এ ভিয়েতনামের তিনটি অঞ্চলের ফো-এর স্বতন্ত্র স্বাদ তুলে ধরা হবে।

সংস্কৃতি , ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য বিভাগের ড. নগুয়েন থি থু ট্রাং-এর মতে, জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় ‘ফো’-কে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য নথি তৈরির প্রক্রিয়াটিকে অবশ্যই সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য আইনের পদ্ধতি ও প্রবিধান মেনে চলতে হবে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

ঐতিহ্য অঞ্চলভিয়েত বাক-এর সুবিশাল অরণ্যে অবস্থিত তুয়েন কোয়াং হলো ঐতিহ্যের এক ভান্ডার, যেখানে প্রতিটি বাড়ি, প্রতিটি উৎসব, প্রতিটি লোকসংগীতে সময়ের ছাপ স্পষ্ট। এটি কেবল বীরত্বপূর্ণ ইতিহাসে নিমজ্জিত মুক্তাঞ্চলের রাজধানীই নয়, এই ভূমি ২২টি জাতিগোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যকে একত্রিত করে একটি সমৃদ্ধ ও বহুমাত্রিক ঐতিহ্য ক্ষেত্র তৈরি করেছে, যেখানে রয়েছে ২১৫টি জাতীয় পর্যায়ের ঐতিহাসিক স্থান, ৩০৮টি প্রাদেশিক পর্যায়ের ঐতিহাসিক স্থান এবং ৪৮টি জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য স্থান। আধুনিকতার স্রোতে তুয়েন কোয়াং ক্রমান্বয়ে তার ঐতিহ্যগত মূল্যবোধকে জাগিয়ে তুলছে, সংরক্ষণ করছে এবং ছড়িয়ে দিচ্ছে, যাতে ঐতিহ্যগত মূল্যবোধগুলো সময়ের পরিবর্তনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে বজায় থাকে।

বিশ্বকাপ গ্রুপ পর্বের সবচেয়ে দুর্ভাগা ধারাভাষ্যকার।ধারাভাষ্যকার ত্রান দুয়ি আন যখন জানান যে তিনি টানা তিনটি ম্যাচে কোনো ‘গোল’ পাননি, তখন তিনি সবার দৃষ্টি আকর্ষণ করেন, যা শুনে অনেক দর্শক হেসে ফেলেন।

ফো ডে ১২-১২: একটি বড় আকারের ফো, ভাজা ময়দার স্টিক বিনামূল্যে পান এবং ১২% ছাড় উপভোগ করুন। আপনি কোন রেস্তোরাঁটি বেছে নেবেন?

অন্যদিকে, ঐতিহ্য স্থানের নাম নির্ধারণের ক্ষেত্রে প্রাসঙ্গিক বিষয়গুলো চিহ্নিত করা প্রয়োজন, যার মাধ্যমে স্থানটির স্বতন্ত্র ও বৈশিষ্ট্যপূর্ণ মূল্য সৃষ্টিকারী উপাদান ও প্রকারগুলোর ওপর আলোকপাত করা যায়।

জাতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য পরিষদের ভাইস চেয়ারম্যান, সহযোগী অধ্যাপক ড. ডাং ভ্যান বাই মনে করেন যে, ফো-কে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হলে সরকার, বিশেষায়িত সংস্থা এবং বিশেষ করে নাম দিন-এ ফো তৈরির কারুশিল্প সংরক্ষণ ও উন্নয়নের সাথে জড়িতদেরকে এর প্রতিটি পর্যায়ে প্রতিফলিত অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলোকে তুলে ধরতে হবে। এই পর্যায়গুলো হলো—উপকরণ ও খাবার প্রস্তুত এবং নির্বাচন থেকে শুরু করে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ তাজা ফো নুডলস তৈরির পদ্ধতি এবং একটি সুস্বাদু, উচ্চমানের ও পুষ্টিকর বাটি ফো-এর প্রক্রিয়াকরণ ও সম্পূর্ণতা পর্যন্ত।

জনাব ডাং ভ্যান বাই বিশ্বাস করেন যে, সাধারণভাবে রন্ধন সংস্কৃতির এবং বিশেষভাবে নাম দিন ফো-এর মূল্য রক্ষা ও প্রচারের কার্যক্রম বাস্তবায়নে সম্প্রদায়কে সমন্বয় ও নির্দেশনা দেওয়ার দায়িত্ব সকল স্তরের যোগ্য সাংস্কৃতিক সংস্থাগুলোর রয়েছে।

নাম দিন প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক দো কুয়াং ট্রুং আরও নিশ্চিত করেছেন যে, গবেষক, বিশেষজ্ঞ, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং সম্প্রদায়ের মতামত নাম দিন ফো-এর মূল্যকে আরও স্পষ্ট করেছে এবং দেশি-বিদেশি পর্যটকসহ সর্বস্তরের মানুষের কাছে এর প্রচারে অবদান রেখেছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।

যুদ্ধের পরিণতি মোকাবেলায় ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্র সহযোগিতা জোরদার করছে।VTV.vn – ২২শে জুন, সাধারণ সম্পাদক ও রাষ্ট্রপতি তো লাম মার্কিন নৌবাহিনীর ভারপ্রাপ্ত সচিব হুং কাও-এর সাথে সাক্ষাৎ করেন।

বিশেষত, সমসাময়িক প্রেক্ষাপটে ফো-কে চিহ্নিত করা গেলে, তা জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় ফো-কে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য নথিটি সম্পূর্ণ করার একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি প্রদান করবে।

উৎস: https://baoquocte.vn/pho-duoi-goc-nhin-di-san-van-hoa-273531.html