টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর পরেও আমার কুমকোয়াট গাছটিতে এখনও বড় ও পাকা ফলে ভরে আছে। আমি কি এগুলো সাজানোর জন্য বা খাওয়ার জন্য ব্যবহার করতে পারি? (বৃহস্পতি, ২২ বছর বয়সী, হ্যানয় )।
উত্তর:
কুমকোয়াট সুগন্ধযুক্ত, পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তাই এটি সকলের জন্য উপযুক্ত। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যা অনুসারে, কুমকোয়াটের স্বাদ মিষ্টি ও হালকা টক, এর প্রকৃতি উষ্ণ এবং এটি কফ দূর করতে, কাশি কমাতে, প্রাণশক্তি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং প্লীহাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। মিছরির সাথে কুমকোয়াট খেলে হাঁপানির চিকিৎসা করা যায়। মিছরির মোরব্বা ক্ষুধা বাড়ায় এবং প্রাণশক্তি নিয়ন্ত্রণ করে। এই ফলটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা উন্নত করে, হ্যাংওভার কমাতে সাহায্য করে এবং সর্দি-কাশির চিকিৎসা করে।
টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগে মালীরা বিক্রির উদ্দেশ্যে আলংকারিক কুমকোয়াট গাছ রোপণ ও তার যত্ন নেন। লোকবিশ্বাস অনুসারে, ফলে ভরা একটি কুমকোয়াট গাছ নতুন বছরে স্বাস্থ্য, শান্তি, দীর্ঘায়ু, সৌভাগ্য এবং পারিবারিক পুনর্মিলনের প্রতীক। একটি সুন্দর আলংকারিক কুমকোয়াট গাছ সম্পদ ও কর্মক্ষেত্রে সাফল্য নিয়ে আসে এবং এর ফল পুরো জানুয়ারি মাস বা তারও বেশি সময় ধরে উপভোগ করা যায়।
তাই, ফলকে সুন্দর ও বড় দেখাতে, গাছকে বেশিদিন সতেজ রাখতে বা দ্রুত ফল ধরানোর জন্য অনেক জায়গায় কীটনাশক, রাসায়নিক ও রাসায়নিক সার স্প্রে বা ইনজেক্ট করা হয়। ফলে, এই ধরনের কুমকোয়াট খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয় এবং এর থেকে সহজেই বিষক্রিয়া হতে পারে। এমনকি এটি ভিজিয়ে রাখা বা ধোয়াও নিরাপদ নয়।
যদি কুমকোয়াটগুলো টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের জন্য বাড়িতে চাষ করা হয়, যার উৎস সুস্পষ্ট এবং যাতে কোনো সার বা রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়নি, তাহলে আপনি নিশ্চিন্ত থাকতে পারেন যে সেগুলো খাওয়ার জন্য নিরাপদ। তবে, এই ধরনের কুমকোয়াটগুলো সাধারণত ততটা সুন্দর হয় না; এগুলোর ফল ছোট, কম গোলাকার এবং কম উজ্জ্বল হলুদ রঙের হয়।
এসোসি. প্রফেসর ড. নগুয়েন দুয় থিন
হ্যানয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)