ঘুরে আবার জোরে বাড়াবেন?

১৪ জুন, ২০২৪ তারিখে দেশীয় বাজারে কফির দাম আবারও বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। ভিয়েতনাম কাস্টমস জানিয়েছে যে মে মাসে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি আগের মাসের তুলনায় ৪৭.৮০% কমেছে, যা ১,৩২২,৬৩৩ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। এই সংখ্যাটি পূর্বে আনুমানিক ১.৫৮ মিলিয়ন ব্যাগের চেয়ে কম।

এটি অভ্যন্তরীণ সরবরাহের নিম্নমানের প্রতিফলন। আসন্ন নতুন ফসলের আগে বিক্রেতারা সতর্ক রয়েছেন কারণ তারা বিশ্বাস করেন যে ফলন মারাত্মকভাবে হ্রাস পাবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে আমাদের দেশের ২০২৪/২৫ ফসল উৎপাদন ২০% পর্যন্ত হ্রাস পেতে পারে, যা ১.৪৭ মিলিয়ন টন হতে পারে, যা গত ৪ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তর (২০২৩ সালে, ভিয়েতনাম ১.৬১ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছিল)।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই কৃষি পণ্যের দাম বেশ কম, তাই অনেক কৃষক উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকছেন। এই পদক্ষেপের ফলে কফি চাষের ক্ষেত্র ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে এবং দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহ ঘাটতি দেখা দিতে পারে।

তবে, আজ দেশীয় কফির দাম সামান্য কমেছে, ১২০,০০০ থেকে ১২১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে গড় ক্রয় মূল্য ১২১,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয় মূল্য ১২১,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

বিশেষ করে, গিয়া লাই প্রদেশে (চু প্রং) কফি ক্রয় মূল্য ১২১,০০০ ভিয়েতনামী ডং, প্লেইকু এবং লা গ্রাইতে একই মূল্য ১২০,৯০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। কন তুম প্রদেশে মূল্য ১২১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; ডাক নং প্রদেশে কফি সর্বোচ্চ ১২১,২০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি মূল্যে কেনা হয়।

লাম ডং প্রদেশে বাও লোক, ডি লিন, লাম হা-এর মতো জেলাগুলিতে সবুজ কফি বিনের (কফি বিন, তাজা কফি বিন) দাম ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ডাক লাক প্রদেশে আজ (১৩ জুন) কফির দাম; কু মাগার জেলায়, কফি প্রায় ১২১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হয়, এবং বুওন হো শহরের ইএ হ্লিও জেলায়, এটি ১২০,৯০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হয়।

দেশীয় কফির দামের নিম্নমুখী প্রবণতার বিপরীতে, লন্ডন, নিউ ইয়র্ক এবং ব্রাজিলের তিনটি এক্সচেঞ্জের আজকের অনলাইন কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

লন্ডন রোবাস্টা কফির দাম (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

বিশেষ করে, লন্ডন ফ্লোরে জুলাই ২০২৪ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তির দাম ছিল ৪,২৬০ মার্কিন ডলার/টন, যা ট্রেডিং সেশনের শুরুর তুলনায় ২০ মার্কিন ডলার বেশি। সেপ্টেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারির মেয়াদ ছিল ৪,১১০ মার্কিন ডলার/টন, যা ২৪ মার্কিন ডলার বেশি; নভেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারির মেয়াদ ছিল ৩,৯৪৩ মার্কিন ডলার/টন, যা ২৫ মার্কিন ডলার বেশি এবং জানুয়ারী ২০২৫-এর ডেলিভারির মেয়াদ ছিল ৩,৭৫৭ মার্কিন ডলার/টন, যা ২৩ মার্কিন ডলার বেশি।

নিউ ইয়র্ক অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

একইভাবে, আজ ১৩ জুন, ২০২৪ তারিখে নিউ ইয়র্কের ফ্লোরে অ্যারাবিকা কফির দাম সব দিক থেকেই বৃদ্ধি পেয়েছে, ২২১.৯০-২২৪.৮০ সেন্ট/পাউন্ডে ওঠানামা করছে।

বিশেষ করে, জুলাই ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২২৪.৮০ সেন্ট/পাউন্ড; সেশনের শুরুর তুলনায় ০.৪৫ সেন্ট/পাউন্ড বেশি। সেপ্টেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২২১.১০ সেন্ট/পাউন্ড, ০.২৫ সেন্ট/পাউন্ড বেশি; ডিসেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২২৩.৭০ সেন্ট/পাউন্ড, ০.১০ সেন্ট/পাউন্ড বেশি এবং মার্চ ২০২৫-এর ডেলিভারি সময়কাল ২২১.৯০ সেন্ট/পাউন্ড, ০.৪৫ সেন্ট/পাউন্ড কম।

ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

১৩ জুন, ২০২৪ তারিখে রাত ৮:৩০ মিনিটে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম সব দিক দিয়েই বেড়ে যায়, ২৮১.৩০ - ২৭০.০০ মার্কিন ডলার/টন পর্যন্ত।

বিশেষ করে, জুলাই ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২৮১.৩০ মার্কিন ডলার, যা ৫.০৫ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে। সেপ্টেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২৭৭.১০ মার্কিন ডলার/টন, যা ট্রেডিং সেশনের শুরুর তুলনায় ১.৩৫ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে; ডিসেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২৭১.৫০ মার্কিন ডলার/টন, যা ৩.১৫ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে এবং মার্চ ২০২৫-এর ডেলিভারি সময়কাল ২৭০.০০ মার্কিন ডলার/টন, যা ৪.০৫ মার্কিন ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে।

আইসিই ফিউচারস ইউরোপ (লন্ডন এক্সচেঞ্জ) তে লেনদেন হওয়া রোবাস্টা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন ০০:৩০ টায় (পরের দিন) বন্ধ হয়।

আইসিই ফিউচার্স ইউএস ফ্লোরে (নিউ ইয়র্ক ফ্লোর) অ্যারাবিকা কফি ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:১৫ এ খোলে এবং পরের দিন ০১:৩০ এ বন্ধ হয়।

B3 ব্রাজিল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফির জন্য, এটি ভিয়েতনামের সময় অনুসারে 19:00 - 02:35 (পরের দিন) পর্যন্ত খোলা থাকবে।

ভিয়েতনাম কাস্টমস জানিয়েছে যে মে মাসে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি মাসিক ভিত্তিতে ৪৭.৮০% কমে ১,৩২২,৬৩৩ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। এই সংখ্যাটি ভিয়েতনাম কাস্টমস কর্তৃক মাসে রপ্তানির জন্য প্রাথমিকভাবে অনুমান করা ১.৫৮ মিলিয়ন ব্যাগের চেয়ে কম।

মে মাসে ভিয়েতনামের নিম্ন রপ্তানি কর্মক্ষমতা দেশের অভ্যন্তরীণ বাজারের পরিস্থিতির কঠোরতা প্রতিফলিত করে, কারণ বিক্রেতারা আসন্ন নতুন ফসলের আগে সতর্ক ছিলেন কারণ তারা বিশ্বাস করেন যে এই বছরের (২০২৪/২০২৫) ফসল মারাত্মকভাবে হ্রাস পাবে।

মে মাস জুড়ে বৃষ্টিপাত গড়ের চেয়ে কম হওয়ায় ভিয়েতনামের আবহাওয়ার উপর নজর রাখা হচ্ছে। মৌসুমী বৃষ্টিপাত শীঘ্রই বৃদ্ধি পাবে এবং অক্টোবর পর্যন্ত অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা উৎপাদক এবং কফি বাজারের অংশগ্রহণকারীদের জন্য একটি স্বাগত লক্ষণ হবে।

বর্তমান কফি বছরের পূর্বাভাস গড়, ২০২৩/২০২৪ সালে ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফি উৎপাদন প্রায় ২৭.৫০ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বাজার মন্তব্য করে যে ২০২৪/২৫ সাল পর্যন্ত ক্যারিওভার স্টকের সম্ভাবনা সীমিত থাকবে, ভিয়েতনামী ফসলের বিকাশের উপর সকল বাজার অংশগ্রহণকারীরা নিবিড়ভাবে নজর রাখছেন, ২০২৪/২৫ সালের গড় উৎপাদন অনুমান ২৭.১৫ মিলিয়ন ব্যাগ। যদিও চাষীদের মূল্যায়ন খুব আলাদা বলে মনে হচ্ছে, তারা আগের ফসলের তুলনায় কম ফলন দেখছেন।

ভিয়েতনামে ভবিষ্যতের উৎপাদন এবং ব্রাজিল থেকে নতুন ফসলের অভাব নিয়ে উদ্বেগ থাকা সত্ত্বেও, বিশ্বব্যাপী কফি প্রবাহ ত্বরান্বিত হচ্ছে। ICO তথ্য অনুসারে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২০২৩ সালের অক্টোবর থেকে ২০২৪ সালের এপ্রিল পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী কফির চালান ১১% বেড়েছে। অ্যারাবিকা রপ্তানি ১২.৮% বেড়েছে, যেখানে রোবাস্তা রপ্তানি ৮.৭% বেড়েছে, যা যথাক্রমে ৪৮.৩৪ মিলিয়ন ব্যাগ এবং ৩২.৬৫ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে।

২৩/২৪ ট্রেডিং মরসুমের প্রথমার্ধে দক্ষিণ আমেরিকা থেকে, বিশেষ করে ব্রাজিল এবং কলম্বিয়া থেকে, জাহাজীকরণের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-1462024-quay-dau-tang-manh-tro-lai-326031.html