এটা কি আবার গতিপথ পরিবর্তন করে উল্টে যাবে?

২০২৪ সালের ১৪ই জুন অভ্যন্তরীণ বাজারে কফির দাম আবার বাড়বে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। ভিয়েতনাম শুল্ক বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, আগের মাসের তুলনায় এই মে মাসে কফি রপ্তানি ৪৭.৮০% তীব্রভাবে কমে ১৩,২২,৬৩৩ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। এই পরিমাণটি পূর্বে অনুমান করা ১৫.৮ লক্ষ ব্যাগের চেয়ে কম।

এটি অভ্যন্তরীণ সরবরাহ কম থাকার প্রতিফলন। আসন্ন ফসল কাটার আগে বিক্রেতারা সতর্ক রয়েছেন, কারণ তারা মনে করছেন যে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাবে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, ২০২৪/২৫ শস্য বছরে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন ২০ শতাংশ পর্যন্ত হ্রাস পেয়ে ১.৪৭ মিলিয়ন টনে নেমে আসতে পারে, যা গত চার বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন (২০২৩ সালে ভিয়েতনাম ১.৬১ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছিল)।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এই কৃষি পণ্যের দাম বেশ কম থাকায় অনেক কৃষক অধিক অর্থনৈতিক মূল্যের অন্যান্য ফসল চাষের দিকে ঝুঁকছেন। এই প্রবণতার ফলে কফি চাষের এলাকা ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে এবং এর কারণে দীর্ঘমেয়াদী সরবরাহ ঘাটতি দেখা দিতে পারে।

তবে, আজ দেশীয় কফির দাম সামান্য কমেছে, যা প্রতি কেজিতে ১,২০,০০০ থেকে ১,২১,২০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে। বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে গড় ক্রয়মূল্য প্রতি কেজিতে ১,২১,১০০ VND এবং ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয়মূল্য প্রতি কেজিতে ১,২১,২০০ VND।

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, গিয়া লাই প্রদেশে (চু প্রং) কফির ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১২১,০০০ VND, যেখানে প্লেকু এবং লা গ্রাই-তে তা প্রতি কেজি ১২০,৯০০ VND। কন টুম প্রদেশে এর দাম প্রতি কেজি ১২১,০০০ VND; ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ দামে অর্থাৎ প্রতি কেজি ১২১,২০০ VND-তে কফি কেনা হয়।

লাম ডং প্রদেশের বাও লক, ডি লিন এবং লাম হা-এর মতো জেলাগুলিতে খোলা কাঁচা কফি বিনের (সবুজ কফি বিন, তাজা কফি বিন) দাম প্রতি কেজি ১২০,০০০ VND।

ডাক লাক প্রদেশে আজকের (১৩ই জুন) কফির দাম নিম্নরূপ: কু এম'গার জেলায় কফি প্রায় ১২১,০০০ VND/কেজি দরে কেনা হচ্ছে, অন্যদিকে ইয়া হ'লিও জেলা এবং বুওন হো শহরে এটি একই দরে অর্থাৎ ১২০,৯০০ VND/কেজি দরে কেনা হচ্ছে।

দেশীয় বাজারে কফির দামের নিম্নমুখী প্রবণতার বিপরীতে, আজ লন্ডন, নিউইয়র্ক এবং ব্রাজিলের তিনটি এক্সচেঞ্জে অনলাইনে কফির দাম তীব্রভাবে বেড়েছে।

লন্ডনের রোবাস্টা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে স্ক্রিনশট)

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, লন্ডন এক্সচেঞ্জে জুলাই ২০২৪ ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৪,২৬০ ডলার, যা লেনদেন শুরুর পর থেকে ২০ ডলার বেশি। সেপ্টেম্বর ২০২৪ চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৪,১১০ ডলার, যা ২৪ ডলার বেশি; নভেম্বর ২০২৪ চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৩,৯৪৩ ডলার, যা ২৫ ডলার বেশি; এবং জানুয়ারি ২০২৫ চুক্তির মূল্য ছিল প্রতি টন ৩,৭৫৭ ডলার, যা ২৩ ডলার বেশি।

নিউ ইয়র্ক অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে স্ক্রিনশট)

একইভাবে, আজ ১৩ই জুন, ২০২৪ তারিখে রাত ৮:৩০ মিনিটে নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম সমস্ত চুক্তি মেয়াদ জুড়ে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্রতি পাউন্ডে ২২১.৯০ থেকে ২২৪.৮০ সেন্টের মধ্যে ওঠানামা করেছে।

সুনির্দিষ্টভাবে, জুলাই ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির দর ছিল ২২৪.৮০ সেন্ট/পাউন্ড, যা সেশনের শুরুর তুলনায় ০.৪৫ সেন্ট/পাউন্ড বেশি। সেপ্টেম্বর ২০২৪ চুক্তির দর ছিল ২২১.১০ সেন্ট/পাউন্ড, যা ০.২৫ সেন্ট/পাউন্ড বেশি; ডিসেম্বর ২০২৪ চুক্তির দর ছিল ২২৩.৭০ সেন্ট/পাউন্ড, যা ০.১০ সেন্ট/পাউন্ড বেশি; এবং মার্চ ২০২৫ চুক্তির দর ছিল ২২১.৯০ সেন্ট/পাউন্ড, যা ০.৪৫ সেন্ট/পাউন্ড কম।

ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: giacaphe.com থেকে নেওয়া স্ক্রিনশট)

২০২৪ সালের ১৩ই জুন রাত ৮:৩০ মিনিটে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম সমস্ত চুক্তি সময়কাল জুড়ে বৃদ্ধি পেয়ে প্রতি টন ২৮১.৩০ ডলার থেকে ২৭০.০০ ডলারে পৌঁছেছে।

সুনির্দিষ্টভাবে, জুলাই ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল ২৮১.৩০ ডলার, যা ৫.০৫ ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে। সেপ্টেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল ২৭৭.১০ ডলার/টন, যা লেনদেন শুরুর পর থেকে ১.৩৫ ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে; ডিসেম্বর ২০২৪ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল ২৭১.৫০ ডলার/টন, যা ৩.১৫ ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে; এবং মার্চ ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির মূল্য ছিল ২৭০.০০ ডলার/টন, যা ৪.০৫ ডলার বৃদ্ধি পেয়েছে।

ICE Futures Europe এক্সচেঞ্জে (লন্ডন এক্সচেঞ্জ) লেনদেন করা রোবাস্টা কফি ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং ভিয়েতনাম সময় রাত ১২:৩০ টায় (পরের দিন) বন্ধ হয়।

আইসিই ফিউচারস ইউএস (নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জ)-এ অ্যারাবিকা কফির লেনদেন ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:১৫ মিনিটে শুরু হয়ে পরের দিন রাত ১:৩০ মিনিটে শেষ হয়।

বি৩ ব্রাজিল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফির জন্য, ভিয়েতনাম সময় অনুযায়ী লেনদেনের সময় হবে ১৯:০০ থেকে পরের দিন ০২:৩৫ পর্যন্ত।

ভিয়েতনামের শুল্ক সংস্থা জানিয়েছে যে, আগের মাসের তুলনায় এ বছর মে মাসে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ৪৭.৮০% কমে ১৩,২২,৬৩৩ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। এই পরিমাণটি এ মাসের রপ্তানির জন্য ভিয়েতনাম শুল্ক সংস্থার প্রাথমিকভাবে অনুমান করা ১৫.৮ লক্ষ ব্যাগের চেয়েও কম।

মে মাসে ভিয়েতনামের রপ্তানি হ্রাসের বিষয়টি দেশটির অভ্যন্তরীণ বাজারের কড়াকড়ি পরিস্থিতিকেই প্রতিফলিত করে, কারণ বিক্রেতারা আসন্ন ফসল কাটার আগে সতর্ক রয়েছেন এবং তাদের বিশ্বাস, এ বছরের (২০২৪/২০২৫) ফসলের উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য ঘাটতি দেখা দেবে।

মে মাস জুড়ে স্বাভাবিকের চেয়ে কম বৃষ্টিপাত হওয়ায় ভিয়েতনামের আবহাওয়ার পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করা হচ্ছে। আশা করা হচ্ছে, মৌসুমী বৃষ্টিপাত শীঘ্রই বাড়বে এবং অক্টোবর পর্যন্ত তা অব্যাহত থাকবে, যা কফি উৎপাদনকারী এবং বাজার অংশগ্রহণকারী উভয়ের জন্যই একটি স্বস্তির বিষয় হবে।

চলতি কফি বছরের পূর্বাভাস গড়পড়তা, এবং ২০২৩/২০২৪ ফসল বছরে ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফি উৎপাদন প্রায় ২৭.৫০ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বাজার পর্যবেক্ষকরা লক্ষ্য করেছেন যে ২০২৪/২০২৫ সালের ফসলের জন্য মজুত রদবদলের সম্ভাবনা সীমিত থাকবে। ভিয়েতনামের কফি ফসলের অগ্রগতি বাজারের সকল অংশগ্রহণকারী নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করছেন এবং ২০২৪/২০২৫ সালের ফসলের জন্য আনুমানিক গড় ফলন ২৭.১৫ মিলিয়ন ব্যাগ ধরা হয়েছে। তবে, চাষিদের মূল্যায়নে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য দেখা যাচ্ছে, এবং তারা আগের মৌসুমের তুলনায় কম ফলনের পূর্বাভাস দিচ্ছেন।

ভিয়েতনামের ভবিষ্যৎ উৎপাদন নিয়ে উদ্বেগ এবং ব্রাজিলের নতুন ফসল এখনও বাজারে না আসা সত্ত্বেও, বিশ্বব্যাপী কফির প্রবাহ ক্রমাগত ত্বরান্বিত হচ্ছে। আইসিও (ICO)-র তথ্য অনুযায়ী, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২০২৩ সালের অক্টোবর থেকে ২০২৪ সালের এপ্রিলের মধ্যে বিশ্বব্যাপী চালান ১১% বৃদ্ধি পেয়েছে। অ্যারাবিকা কফি রপ্তানি ১২.৮% এবং রোবাস্টা কফি রপ্তানি ৮.৭% বৃদ্ধি পেয়ে যথাক্রমে ৪৮.৩৪ মিলিয়ন ও ৩২.৬৫ মিলিয়ন ব্যাগে পৌঁছেছে।

২০২৩/২৪ ব্যবসায়িক মৌসুমের প্রথমার্ধে দক্ষিণ আমেরিকা থেকে, প্রধানত ব্রাজিল ও কলম্বিয়া থেকে, পণ্য পরিবহনের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

উৎস: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-1462024-quay-dau-tang-manh-tro-lai-326031.html