একটি দেশের বাজারের রঙ

ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলি দীর্ঘদিন ধরে ভিয়েতনামী জীবনের একটি অপরিহার্য অংশ। প্রতিবার টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এলে এই গ্রামীণ টেট বাজারগুলি আরও বেশি ভিড় এবং ব্যস্ত হয়ে ওঠে। লোকেরা এখানে কেবল পণ্য কেনাকাটা করার জন্যই নয়, টেটের অনন্য স্বাদ উপভোগ করার জন্যও আসে।

থান সোন জেলার থুওং কু বাজারে লোকেরা পোমেলো কিনতে পছন্দ করে।

থান সোন জেলার থুওং কুউ কমিউনে, জনসংখ্যার ৯৪% জাতিগত সংখ্যালঘু। অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী বাজারের মতো, থুওং কুউ বাজার চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ১, ৬, ১১, ১৬, ২১ এবং ২৬ তারিখে অনুষ্ঠিত হয়। ভোর ৪টারও বেশি সময় ধরে, থুওং কুউ বাজার প্রাণবন্ত আড্ডা এবং হাসিতে মুখরিত থাকে। স্থানীয় বিশেষ খাবার এবং পার্শ্ববর্তী অঞ্চলের কৃষি পণ্য যেমন ব্রোকেড, বন মধু, বিভিন্ন কেক, আঠালো চাল, চাল, ভুট্টা, আলু, কাসাভা, বন্য শাকসবজি, বীজ, টক বাঁশের অঙ্কুর ইত্যাদি বিক্রির পাশাপাশি, থুওং কুউ বাজারে পোশাক, গৃহস্থালীর জিনিসপত্র, শ্রম ও উৎপাদনের সরঞ্জাম, গবাদি পশু এবং চারা বিক্রির বিভিন্ন ধরণের স্টল রয়েছে।

বাজারে বিক্রি হওয়া সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্যের মধ্যে সবুজ কলা এবং তাজা শাকসবজি অন্যতম, যা ঐতিহ্যবাহী টেট (চন্দ্র নববর্ষ) পূজা অনুষ্ঠান পালনকারী মানুষের চাহিদা পূরণ করে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উৎপাদন, ফলের গাছ চাষ, বনায়ন এবং পশুপালনের সক্রিয় উন্নয়নের কারণে, মানুষের জীবন ক্রমশ সমৃদ্ধ হয়েছে। প্রতিটি বাজার অধিবেশনে ব্যবহৃত পণ্যের পরিমাণও বৃদ্ধি পেয়েছে। ক্রেতাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, প্রতিটি বাজার অধিবেশনে নিরাপত্তা, শৃঙ্খলা এবং ট্র্যাফিক নিরাপত্তা বজায় রাখার জন্য স্থানীয় মিলিশিয়া মোতায়েন করা হয়। এছাড়াও, থুওং কুউ কমিউন নিয়মিতভাবে ব্যবসায়ী এবং বাসিন্দাদের খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণকারী পণ্য সরবরাহের জন্য শিক্ষিত করে এবং স্মরণ করিয়ে দেয়।

বাজার ব্যবস্থাপনা দলের প্রধান মিঃ হা ভ্যান হোয়ান বলেন: “বাজারে বিক্রি হওয়া বেশিরভাগ পণ্যই মানুষ নিজের হাতে তৈরি করে, তাদের বাড়ির বাগান থেকে সংগ্রহ করা কয়েকটি কলা, পোমেলো, সুপারি বা সুপারি থেকে। কখনও কখনও এটি গাছের গুঁড়ি দিয়ে তৈরি একটি স্টিমার, অথবা ঝুড়ি এবং চালুনি যা মানুষ নিজেরাই বাজারে বিক্রি করার জন্য এনে বোনা হয়। মানুষ বাজারে কেবল কেনাকাটা করতেই নয়, বরং সামাজিকীকরণ, আদান-প্রদান এবং তাদের জীবনের গল্প ভাগ করে নিতেও যায়। এই জায়গাটি একটি অদৃশ্য সুতো যা সম্প্রদায়কে আরও কাছাকাছি আনতে সাহায্য করে।”

ডাউ মার্কেটের লোকেরা সব রঙের চন্দ্রমল্লিকা এবং গ্ল্যাডিওলি বেছে নেয়।

বছরের শেষে ঐতিহ্যবাহী বাজারে প্রচুর পরিমাণে পান পাতা এবং সুপারি কেনার জনপ্রিয় জিনিস।

বর্তমানে, প্রদেশে প্রায় ২০০টি গ্রামীণ বাজার রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডিজিটাল প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে, মানুষের জীবন আরও সুবিধাজনক হয়ে উঠেছে, তবে এতে এই গ্রামীণ বাজারগুলির প্রাণবন্ততা হ্রাস পায়নি। ভিয়েত ত্রি শহরের ঠিক কেন্দ্রস্থলে, স্থানীয়রা দাউ মার্কেটকে পরিচিতি এবং ঘনিষ্ঠতার অনুভূতির সাথে উল্লেখ করেছেন। পুরাতন দাউ মার্কেটটি আগে মো কু পাহাড়ের লো নদীর তীরে অবস্থিত ছিল, কিন্তু এখন এটি ডু লাউ ওয়ার্ডের ট্রান ফু স্ট্রিটে স্থানান্তরিত হয়েছে এবং এখনও এর নাম ধরে রেখেছে। আশেপাশের এলাকাটি কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণে বিশেষজ্ঞ অনেক গ্রাম সহ সমৃদ্ধ হস্তশিল্প উৎপাদনের গর্ব করে, যা দাউ মার্কেটকে ব্যস্ত ক্রেতা এবং বিক্রেতাদের জন্য একটি প্রাণবন্ত স্থান করে তুলেছে। হুং লো, ফুওং লাউ এবং কিম ডুকের মতো আশেপাশের এলাকার গ্রামবাসীরা এখনও বাজারে তাদের উৎপাদিত পণ্য বিক্রি করার জন্য নিয়ে আসে, যার মধ্যে রয়েছে সবজির চারা, বীজ, কৃষি পণ্য, খাদ্য, কৃষি সরঞ্জাম, হস্তশিল্প এবং আরও অনেক কিছু।

ডু লাউ ওয়ার্ডের মিসেস নগুয়েন থি ওন বলেন: “আমি প্রায় ৩০ বছর ধরে বাজারে পণ্য বিক্রি করে আসছি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিক্রির অনেক নতুন ধরণ আবির্ভূত হয়েছে, কিন্তু ডাউ মার্কেট সর্বদা গ্রাহকদের ভিড়ে মুখর থাকে। প্রতি বছর দ্বাদশ চন্দ্র মাসে, মানুষের ক্রয় ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, কারণ অনেক পরিবার চন্দ্র নববর্ষের জন্য প্রস্তুতি নেয়।”

টেটের প্রাক্কালে ডাউ বাজারে প্রবেশ করলেই আপনি অসংখ্য ছোট ছোট স্টল দেখতে পাবেন, যেখানে সাজানো হয়েছে নানান ধরণের ভোগ্যপণ্য এবং খাদ্যদ্রব্য। প্রযুক্তি পণ্য থেকে শুরু করে দেশীয় উৎপাদিত পণ্য - শাকসবজি, ফল, কলা পাতা, চাল, মটরশুঁটি, আচারযুক্ত পেঁয়াজ - সবকিছুই পাওয়া যায়। ফুলের অংশটি প্রাণবন্ত রঙে সজ্জিত, লাল গোলাপ এবং হলুদ চন্দ্রমল্লিকা থেকে শুরু করে পীচ ফুল এবং পিওনির সমৃদ্ধ রঙ পর্যন্ত। বাজারের শেষ প্রান্তে, মুরগি, হাঁস এবং রাজহাঁস বিক্রেতাদের শব্দ এবং ট্যাঙ্কে মাছের ছিটানো... সবকিছুই শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত একটি ঐতিহ্যবাহী টেট বাজারের প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করে।

যদিও আধুনিক জীবন ধীরে ধীরে ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ বাজারের আকর্ষণকে ম্লান করে দিচ্ছে, তবুও প্রতিটি টেট ছুটিতে, বয়স্ক থেকে শুরু করে শিশু পর্যন্ত, সকলেই আগ্রহের সাথে বাজারে যান। কেউ কেউ তাদের ঘর সাজানোর জন্য পীচ ফুল কিনতে ছুটে যান, আবার কেউ কেউ বাঁশের ফালি এবং কলা পাতার বান্ডিল কিনে বান চুং (ঐতিহ্যবাহী ভাতের কেক) মোড়ানোর জন্য। শিশুরা উত্তেজিতভাবে তাদের বাবা-মাকে অনুসরণ করে নতুন পোশাক বেছে নেয়... এই সবকিছুই একটি আনন্দময় এবং প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করে। বসন্তকালীন ভ্রমণের গন্তব্য হিসেবে, এই গ্রামীণ বাজারগুলি মানুষকে তাদের শিকড়ের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং জাতির সুন্দর ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতির প্রশংসা করার কথাও মনে করিয়ে দেয়।

থু গিয়াং

সূত্র: https://baophutho.vn/sac-mau-cho-que-nbsp-226784.htm