কোন ধরণের জিনসেং ভিয়েতনামের 'জাতীয় সম্পদ'?

বর্তমানে বেশিরভাগ ভিয়েতনামী মনে করেন যে সেরা ভিয়েতনামী জিনসেং হলো নগোক লিন জিনসেং। তবে, কিছু বিজ্ঞানী দাবি করেন যে জিনসেং-এর একটি প্রজাতি রয়েছে যাকে নগোক লিন জিনসেং-এর "যমজ" হিসেবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এর গঠন, জিন এবং "গুণাবলী" একই রকম। সেটি হলো লাই চাউ জিনসেং।

লাই চাউ জিনসেং বাগান

ভিয়েতনামের কোনো জিনসেং প্রজাতির গুণমান এসএলসি-র সমান কি না, এই প্রশ্ন তোলা বেশ সংবেদনশীল, যদিও রাষ্ট্র এটিকে এসএলসি-র মতোই 'জাতীয় সম্পদ' হিসেবে ঘোষণা করেছে। বাস্তবে, বর্তমানে গণমাধ্যম এবং ভোক্তাদের কাছ থেকে এসএলসি বেশি অনুকূল সাড়া পাচ্ছে। এসএলসি-কে একটি সম্পদ হিসেবে বিবেচনা করা হয়; এটি একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ, যা অসংখ্য দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় অনস্বীকার্যভাবে প্রমাণিত। কিন্তু যদি এসএলসি-র চেয়ে শুধু এসএলসি-কেই বেশি প্রাধান্য দেওয়া হয়, যেখানে এসএলসি একটি মূল্যবান জিনসেং প্রজাতি এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণায় (যদিও এসএলসি-র চেয়ে কম) এটি 'যমজ ভাই' হিসেবে প্রমাণিত, যার মধ্যে একই রকম মূল্যবান গুণাবলী রয়েছে, তাহলে সেটা কি ন্যায্য?

লাই চাউ জিনসেং

নগোক লিন জিনসেং-এর 'যমজ ভাই'টি কেমন?

বিজ্ঞানীরা খুব তাড়াতাড়িই Panax articulatus KL Dao আবিষ্কার করেন। ১৯৭৩ সালে, ফার্মাসিস্ট দাও কিম লং কন টুম এবং কোয়াং নাম প্রদেশ জুড়ে বিস্তৃত নগোক লিন পর্বতমালায় Panax articulatus KL Dao আবিষ্কার করে আনন্দে কেঁদে ফেলেন এবং প্রজাতিটির নাম দেন Panax articulatus KL Dao। পরবর্তীতে, ১৯৮৫ সালে, প্রজাতিটি তার আনুষ্ঠানিক বৈজ্ঞানিক নাম , Panax vietnamensis Ha et Grushv. লাভ করে।

নগোক লিন জিনসেং বাগান

কিন্তু প্রায় ৩০ বছর পরই এসএনএল (সিজিজিয়াম জ্যাম্বোস)-এর "যমজ" হিসেবে বিবেচিত জিনসেং-এর একটি জাত, এসএলসি (সিজিজিয়াম লিমোনাইডস), ঘোষণা করা হয়। আশ্চর্যজনকভাবে, এই ঘোষণাটি করেন বিদেশী গবেষকরা, যাদের মধ্যে চীন ও জাপানের গবেষকরাও ছিলেন। তাদের গবেষণা দলের গবেষণাপত্রগুলো ২০০২ সালে আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটির মর্যাদাপূর্ণ জার্নাল অফ ন্যাচারাল প্রোডাক্টস -এ প্রকাশিত হয়, যেখানে গবেষণাকৃত জিনসেং প্রজাতিটিকে ইয়েসানচি হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছিল, যার বৈজ্ঞানিক নাম প্যানাক্স জাপোনিকাস । তবে, মাত্র এক বছর পরেই, বিজ্ঞানীরা জাপানের দেশীয় জার্নাল ‘জার্নাল অফ জাপানিজ বোটানি’ -তে এটিকে সংশোধন করে ভিয়েতনামি জিনসেং-এর একটি নতুন জাত হিসেবে প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস ভার. ফুসিডিস্কাস উল্লেখ করেন। বিদেশী লেখকরা এটিকে এসএনএল ( প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস হা এট গ্রুশভি)-এর একটি নতুন জাত হিসেবে বর্ণনা করেন। এর কয়েক বছর পর, ভিয়েতনামি বিজ্ঞানীরা ঘোষণা করেন যে এই জিনসেং লাই চাউতেও প্রাকৃতিকভাবে জন্মায়, আর একারণেই এর নামকরণ করা হয় এসএলসি।

নগোক লিন জিনসেং ফল

জিন এবং স্যাপোনিনের রাসায়নিক গঠনের উপর ভিত্তি করে করা গবেষণা অনুযায়ী, এসএলসি কোনোভাবেই এসএনএল-এর চেয়ে নিকৃষ্ট নয়; একে এসএনএল-এর যমজ ভাই হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে," বলেছেন ড. ফাম কোয়াং তুয়েন (বন গবেষণা ইনস্টিটিউট), যিনি এসএলসি নিয়ে ব্যাপক গবেষণা করেছেন।

২০১৮ সালে ডঃ ফাম কোয়াং তুয়েন এবং তাঁর সহকর্মীদের দ্বারা পরিচালিত "মুওং তে জেলার পার্বত্য কম্যুনগুলিতে বুনো প্যানাক্স নটোগিনসেং-এর সংরক্ষণ ও উন্নয়ন" শীর্ষক গবেষণার ফলাফল থেকে আরও জানা যায় যে, বুনো প্যানাক্স নটোগিনসেং ভিয়েতনাম এবং বিশ্বের জন্য একটি অত্যন্ত বিরল ও মূল্যবান জিনগত সম্পদ। বুনো প্যানাক্স নটোগিনসেং-এর ঔষধি গুণের ক্ষেত্রে, এই গাছের সমস্ত অংশই ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এর রাইজোম সাধারণত টনিক, রক্তক্ষরণরোধী, শক্তিদায়ক এবং মানসিক চাপ কমানোর ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এর পাতা এবং ফুলের কুঁড়ি দিয়ে চা তৈরি করা হয়, যা হজমশক্তি বাড়ায় এবং প্রশান্তিদায়ক প্রভাব ফেলে। গ্র্যাভিমেট্রিক পদ্ধতি ব্যবহার করে মোট স্যাপোনিনের পরিমাণগত বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে, বুনো প্যানাক্স নটোগিনসেং এবং বুনো প্যানাক্স নটোগিনসেং-এর নমুনাগুলিতে মোট স্যাপোনিনের পরিমাণ প্রায় একই (প্রায় ২০%), তবে বুনো প্যানাক্স নটোগিনসেং-এর নমুনাগুলিতে এর পরিমাণ অনেক কম (প্রায় ৩%) ছিল।

বিশেষত, ২০১৮ সালে সহযোগী অধ্যাপক ড. দো থি হা (ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিনাল মেটেরিয়ালস) এবং ড. ফাম কোয়াং তুয়েন কর্তৃক পরিচালিত, ভিয়েতনামে একই বয়সের প্যানাক্স ( Panax L. ) গণের একই প্রজাতির ঔষধি ভেষজের গুণমান মূল্যায়নের একটি তুলনামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে নমুনাগুলিতে মোট স্যাপোনিনের পরিমাণ ছিল: প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস (২২.২৯%); প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস (২১.৯৫%), প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস (৭.৫%), এবং প্যানাক্স নটোগিনসেং (৭.১৩%)। এই ফলাফল ইঙ্গিত দেয় যে প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস-এর মোট স্যাপোনিনের পরিমাণ প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস-এর সমতুল্য এবং প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস ও প্যানাক্স নটোগিনসেং-এর চেয়ে অনেক বেশি।

আমরা ডঃ লে থি হং ভান (ফার্মেসি অনুষদ, হো চি মিন সিটি ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি)-এর সাথে দেখা করি। তিনি একজন বিজ্ঞানী, যিনি এসএনএল, এসএলসি এবং ল্যাংবিয়াং জিনসেং (এসএলবিএ)-এর মতো ভিয়েতনামের জিনসেং জাত নিয়ে গবেষণায় অত্যন্ত আগ্রহী। আমরা তাঁর কাছে জানতে চেয়েছিলাম, কেন কিছু বিজ্ঞানী এসএলসি-কে এসএনএল-এর 'যমজ' বলে থাকেন। ডঃ ভান বলেন: বর্তমানে, তিনটি ভিয়েতনামী জিনসেং জাত নথিভুক্ত করা হয়েছে: এসএনএল ( প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস ভার. ভিয়েতনামেনসিস ), এসএলসি ( পি. ভিয়েতনামেনসিস ভার. ফুসিডিস্কাস ), এবং এসএলবিএ ( পি. ভিয়েতনামেনসিস ভার. ল্যাংবিয়ানেনসিস )। তবে, এসএলবিএ বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না; এটি কেবল বন্য পরিবেশে বিদ্যমান এবং অতিরিক্ত আহরণের কারণে বিলুপ্তির পথে। অন্য দুটি জিনসেং জাতের গঠনগত সাদৃশ্যের বিষয়ে ডঃ ভান বলেন যে, এদের মধ্যে পার্থক্য করা "খুবই কঠিন"। রাসায়নিকভাবে, স্যাপোনিনের পরিমাণ এবং গঠনের দিক থেকে এসএনএল এবং এসএলসি বেশ সাদৃশ্যপূর্ণ।

নগোক লিন জিনসেং-এর এর 'যমজ বোন' হিসেবে মর্যাদা।

জাতীয় পর্যায়ে, এসএলসি এবং এসএনএল উভয়কেই 'জাতীয় সম্পদ' হিসেবে বিবেচনা করা হয়। অতি সম্প্রতি, প্রধানমন্ত্রী ১ জুন, ২০২৩ তারিখে সিদ্ধান্ত নং ৬১১/কিউডি-টিটিজি জারি করে "২০৪৫ সাল পর্যন্ত দূরদৃষ্টিসহ ২০২৩ সাল পর্যন্ত ভিয়েতনামী জিনসেং উন্নয়ন কর্মসূচি" অনুমোদন করেছেন। এই সিদ্ধান্তটি কোয়াং নাম, কন টুম এবং লাই চাও প্রদেশে বাণিজ্যিক পর্যায়ে জিনসেং চাষের এলাকা উন্নয়নের উপর আলোকপাত করে। সিদ্ধান্তটি আরও নির্দিষ্ট করে যে, দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য উপযুক্ত জিনসেং চাষের এলাকা নির্দিষ্টভাবে নির্ধারণের ভিত্তিতে এই অঞ্চলগুলিতে আধুনিক জিনসেং বীজ উৎপাদন কেন্দ্র স্থাপন করতে হবে, যেখানে কোয়াং নাম, কন টুম এবং লাই চাও প্রদেশকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়েছে।

কোরিয়ান জিনসেং অ্যাসোসিয়েশনের একটি প্রতিনিধিদল লাই চাউ প্রদেশের তাম ডুয়ং জেলায় একটি জিনসেং খামার পরিদর্শন করেছে।

ডঃ ফাম কোয়াং তুয়েন তথ্যটি প্রদান করেছেন।

২০২২ সালে, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় লাই চাউ প্রদেশকে এসএলসি উদ্ভিদের জন্য একটি উদ্ভিদ প্রজাতি সুরক্ষা সনদ প্রদান করে। একই সময়ে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় লাই চাউ প্রদেশের জন্য এসএলসি সনদ চিহ্নটিকে বৈধ হিসেবে গ্রহণ করে একটি সিদ্ধান্ত জারি করে।

বর্তমানে, বিজ্ঞানীরা ভিয়েতনামী ফার্মাকোপিয়া অনুসারে প্রকাশিত তিনটি দেশীয়ভাবে উৎপাদিত জিনসেং জাত—এসএনএল, এসএলসি এবং এসএলবিএ-এর জন্য 'ভিয়েতনামী জিনসেং' ( প্যানাক্স ভিয়েতনামেনসিস ) সাধারণ নামটি ব্যবহার করতে সম্মত হয়েছেন। তবে, বাস্তবে, এসএলসি এবং এসএনএল উৎপাদনকারী এলাকাগুলো এখনও 'ভিয়েতনামী জিনসেং' সাধারণ নামটি ব্যবহারে অনিচ্ছুক বলে মনে হচ্ছে এবং তারা এসএনএল বা এসএলসি এই পৃথক নামগুলোই ব্যবহার করে চলেছে।

এসএনএল জিনসেং উৎপাদনকারী অঞ্চলে আমাদের পর্যবেক্ষণ অনুযায়ী, চাষী এবং এমনকি কিছু ব্যবস্থাপকও এখনও বিশ্বাস করেন যে ভিয়েতনামের সবচেয়ে মূল্যবান জিনসেং হলো এসএনএল। দামের তুলনা করলেও একটি সুস্পষ্ট পার্থক্য চোখে পড়ে। একই বয়স ও আকারে উৎপাদিত এসএলসি জিনসেং-এর দাম এসএনএল জিনসেং-এর দামের মাত্র অর্ধেক থেকে দুই-তৃতীয়াংশ।

"এসএনএল বা এসএলসি নামগুলো শুধুমাত্র নগোক লিন বা লাই চাও অঞ্চলের ভৌগোলিক নির্দেশকযুক্ত ভিয়েতনামী জিনসেংয়ের ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা উচিত। সন লা বা তাম দাও-তে উৎপাদিত এসএনএল জিনসেংকে এসএনএল বলা ঠিক হবে না। তাছাড়া, এসএলসি-ও এক প্রকার মূল্যবান জিনসেং যা জাতীয় সম্পদ হিসেবে বিবেচিত, তাই এসএলসি এবং এসএনএল উভয়কেই ভিয়েতনামী জিনসেং বলা সঠিক," ভিয়েতনামী জিনসেং নিয়ে বহু বছরের গবেষণা সম্পন্ন একজন বিজ্ঞানী তাঁর মতামত ব্যক্ত করেছেন।

বস্তুনিষ্ঠ মনোভাব এবং বিজ্ঞানের প্রতি শ্রদ্ধা রেখে, আমরা ভিয়েতনামী জিনসেং নিয়ে ব্যাপক গবেষণা করেছেন এমন অধ্যাপক ও চিকিৎসকদের সন্ধান করেছিলাম, যাতে এসএলসি (SLC) সম্পর্কে আরও বৈজ্ঞানিক ও বহুমাত্রিক দৃষ্টিকোণ থেকে তাঁদের মতামত শুনতে পারি। (চলবে)

এসএলসি একটি স্থানিক প্রজাতি, যার সীমিত বিস্তার রয়েছে পু সি লুং পর্বতমালা এবং চীন সীমান্তবর্তী মুওং তে জেলা (পা ভে সু, কা লাং, থু লুম, তা বা) ও লাই চাউ প্রদেশের সিন হো জেলা (নাম তাম, পু সাম ক্যাপ) এবং তাম দুয়ং জেলার (খুন হা, বান জিয়াং, হো থাউ) মধ্যবর্তী পু সাম ক্যাপ পর্বতমালায়। এসএলসি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,৪০০ - ২,০০০ মিটার উচ্চতায় কেন্দ্রীভূত থাকে এবং আর্দ্র অবস্থা, সারা বছর শীতল আবহাওয়া ও ঠান্ডা শীতকাল পছন্দ করে।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/sam-quoc-bao-viet-la-sam-gi-185231216225652424.htm