ভিয়েতনামী 'জাতীয় সম্পদ' জিনসেং কী?

বর্তমানে বেশিরভাগ ভিয়েতনামী মানুষ ভিয়েতনামী জিনসেংকে সেরা বলে মনে করেন নোক লিন জিনসেং (SNL)। তবে, কিছু বিজ্ঞানী দাবি করেছেন যে জিনসেংয়ের একটি প্রজাতি আছে যাকে SNL এর "যমজ" হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এর অনুরূপ রূপবিদ্যা, জিন এবং "গুণাবলী" রয়েছে। এটি হল লাই চাউ জিনসেং (SLC)।

লাই চাউ জিনসেং বাগান

ভিয়েতনামী জিনসেং প্রজাতির SNL-এর মতোই গুণমান থাকার বিষয়টি বেশ সংবেদনশীল, যদিও সরকার সেই জিনসেংকে SNL-এর মতোই "জাতীয় সম্পদ" হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করেছে। প্রকৃতপক্ষে, মিডিয়া এবং ভোক্তাদের দ্বারা SNL-কে "প্রিয়" করা হচ্ছে। SNL-কে একটি সম্পদ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, একটি নির্বিবাদে মূল্যবান ঔষধি ভেষজ কারণ অনেক দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা এটি নিশ্চিত করেছে। কিন্তু যদি আমরা SLC-এর চেয়ে SNL-কে "প্রিয়" করি, একটি মূল্যবান জিনসেং প্রজাতি যার বৈজ্ঞানিক গবেষণা (যদিও SNL-এর চেয়ে কম) প্রমাণ করে যে এটি একটি "যমজ ভাই", যার SNL-এর মতো মূল্যবান গুণাবলী রয়েছে, তাহলে কি এটা ন্যায্য?

লাই চাউ জিনসেং

এনগোক লিন জিনসেং-এর 'যমজ ভাই' কেমন?

বিজ্ঞানীরা খুব তাড়াতাড়ি SNL আবিষ্কার করেছিলেন। ১৯৭৩ সালে, ফার্মাসিস্ট দাও কিম লং যখন কন তুম এবং কোয়াং নাম -এর নোগক লিন পর্বতমালায় SNL আবিষ্কার করেন, তখন তিনি আনন্দে কেঁদে ফেলেন এবং এই জিনসেং প্রজাতির বৈজ্ঞানিক নাম দেন Panax articulatus KL Dao। এরপর, ১৯৮৫ সালে, এই জিনসেং প্রজাতির আনুষ্ঠানিক বৈজ্ঞানিক নাম ছিল Panax vietnamensis Ha et Grushv।

নগক লিন জিনসেং বাগান

কিন্তু SNL-এর "যমজ ভাই" হিসেবে বিবেচিত জিনসেং-এর জাত, অর্থাৎ SLC ঘোষণা করতে প্রায় 30 বছর সময় লেগেছিল। আশ্চর্যজনকভাবে, চীন এবং জাপান সহ বিদেশী গবেষকরা এই ঘোষণা করেছিলেন। এই গবেষণা দলের নিবন্ধগুলি 2002 সালে মর্যাদাপূর্ণ জার্নাল অফ ন্যাচারাল প্রোডাক্টস (আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটির) প্রকাশিত হয়েছিল যেখানে জিনসেং প্রজাতিটি Yesanchi নামে অধ্যয়ন করা হয়েছিল যার বৈজ্ঞানিক নাম Panax japonicus ছিল। তবে, মাত্র এক বছর পরে, বিজ্ঞানীরা এই প্রজাতিটিকে Panax vietnamensis var. fuscidiscus হিসাবে "সংশোধন" করেছিলেন, যা রাইজিং সান-এর দেশীয় জার্নাল , জার্নাল অফ জাপানিজ বোটানিতে ভিয়েতনামী জিনসেং-এর একটি নতুন জাত। বিদেশী লেখকরা এটিকে SNL-এর একটি নতুন জাত ( Panax vietnamensis Ha et Grushv) হিসাবে বর্ণনা করেছিলেন। কয়েক বছর পরে, ভিয়েতনামী বিজ্ঞানীরা ঘোষণা করেছিলেন যে এই জিনসেং লাই চাউতেও প্রাকৃতিকভাবে জন্মে, তাই এটিকে SLC বলা হয়।

নগক লিন জিনসেং

"জিন এবং স্যাপোনিন রাসায়নিক গঠনের উপর গবেষণার ভিত্তিতে, SLC SNL-এর চেয়ে নিকৃষ্ট নয় এবং SNL-এর যমজ ভাই হিসাবে বিবেচিত হয়," বলেছেন ডাঃ ফাম কোয়াং টুয়েন (ইনস্টিটিউট অফ ফরেস্ট্রি রিসার্চ), যিনি SLC গবেষণার জন্য অনেক সময় ব্যয় করেছেন।

২০১৮ সালে ডঃ ফাম কোয়াং টুয়েন এবং তার সহকর্মীদের দ্বারা পরিচালিত "মুওং তে জেলার উচ্চভূমির কমিউনে বন্য প্যানাক্স সিউডোগিনসেং-এর সংরক্ষণ এবং উন্নয়ন" গবেষণার ফলাফল থেকে আরও দেখা গেছে যে এসএলসি ভিয়েতনাম এবং বিশ্বের জন্য একটি বিশেষ বিরল জেনেটিক সম্পদ। এসএলসির ঔষধি গুণাবলী সম্পর্কে, উদ্ভিদের সমস্ত অংশই ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। রাইজোম প্রায়শই টনিক, হেমোস্ট্যাটিক, প্রাণশক্তি বৃদ্ধিকারী এবং চাপ-বিরোধী ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। পাতা এবং ফুলের কুঁড়ি চা তৈরিতে হজমকে উদ্দীপিত করতে এবং মনকে শান্ত করতে ব্যবহৃত হয়। ওজন পদ্ধতি দ্বারা মোট স্যাপোনিনের উপর পরিমাণগত গবেষণায় দেখা গেছে যে এসএলসি এবং এসএনএল নমুনায় মোট স্যাপোনিনের পরিমাণ সমতুল্য (প্রায় ২০%), যেখানে বন্য প্যানাক্স সিউডোগিনসেং নমুনায় অনেক কম (প্রায় ৩%)...

বিশেষ করে, ২০১৮ সালে সহযোগী অধ্যাপক ডঃ ডো থি হা (ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিনাল ম্যাটেরিয়ালস) এবং ডঃ ফাম কোয়াং টুয়েন দ্বারা পরিচালিত ভিয়েতনামে একই বয়সের একই প্রজাতির Panax L. ঔষধি ভেষজের গুণমান মূল্যায়নের তুলনামূলক গবেষণার ফলাফলে দেখা গেছে যে নমুনাগুলিতে মোট স্যাপোনিনের পরিমাণ ছিল: SNL (২২.২৯%); SLC (২১.৯৫%), Vu Diep ginseng (৭.৫%), এবং Hoang Panax notoginseng (৭.১৩%)। এই ফলাফল দেখায় যে SLC-এর মোট স্যাপোনিনের পরিমাণ SNL-এর সমতুল্য এবং Vu Diep ginseng এবং Hoang Panax notoginseng-এর তুলনায় অনেক বেশি।

আমরা ডঃ লে থি হং ভ্যান (ফার্মেসি অনুষদ, মেডিসিন ও ফার্মেসি বিশ্ববিদ্যালয়, হো চি মিন সিটি) এর সাথে দেখা করেছি, যিনি একজন বিজ্ঞানী যিনি SNL, SLC এবং Langbiang ginseng (SLBA) এর মতো ভিয়েতনামী জিনসেং নিয়ে গবেষণা করতে আগ্রহী, কেন কিছু বিজ্ঞানী SLC কে SNL এর "যমজ" বলে থাকেন সে সম্পর্কে আরও জানতে। ডঃ ভ্যান বলেন: বর্তমানে 3 ধরণের ভিয়েতনামী জিনসেং প্রকাশিত হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে SNL ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ), SLC ( P. vietnamensis var. fuscidiscus ), SLBA ( P. vietnamensis var. langbianensis )। তবে, SLBA বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়নি, শুধুমাত্র বন্য অঞ্চলে বিদ্যমান এবং অতিরিক্ত শোষণের কারণে বিলুপ্তির পথে। বাকি 2 ধরণের জিনসেংয়ের রূপবিদ্যার তুলনা করে, ডঃ ভ্যান বলেন "এটি পার্থক্য করা খুব কঠিন"। রাসায়নিকভাবে, SNL এবং SLC স্যাপোনিনের পরিমাণ এবং গঠনে বেশ একই রকম।

"যমজ" হিসেবে নগোক লিন জিনসেং-এর পরিচয়

জাতীয় দৃষ্টিভঙ্গির দিক থেকে, SLC এবং SNL উভয়কেই "জাতীয় সম্পদ" হিসেবে বিবেচনা করা হয়। অতি সম্প্রতি, প্রধানমন্ত্রী ১ জুন, ২০২৩ তারিখে সিদ্ধান্ত নং 611/QD-TTg জারি করেন, যার বিষয়বস্তু ছিল "২০২৩ সাল পর্যন্ত ভিয়েতনামী জিনসেং উন্নয়নের জন্য কর্মসূচি অনুমোদন, ২০৪৫ সালের একটি দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে"। এই সিদ্ধান্তটি কোয়াং নাম, কন তুম এবং লাই চাউ প্রদেশে পণ্য স্কেলে ভিয়েতনামী জিনসেং কাঁচামাল এলাকা বিকাশের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। সিদ্ধান্তে স্পষ্টভাবে বলা হয়েছে যে ভিয়েতনামী জিনসেং চাষের এলাকার উপযুক্ত স্কেল এবং ক্ষেত্রফলের নির্দিষ্ট নির্ধারণের ভিত্তিতে স্থানীয়ভাবে আধুনিক ভিয়েতনামী জিনসেং বীজ উৎপাদন সুবিধা গঠন করা হবে, দক্ষতা নিশ্চিত করা হবে, কোয়াং নাম, কন তুম এবং লাই চাউ প্রদেশগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে।

কোরিয়ান জিনসেং অ্যাসোসিয়েশনের প্রতিনিধিদল লাই চাউয়ের ট্যাম ডুয়ং জেলার লাই চাউ জিনসেং বাগান পরিদর্শন করেছে

ডঃ ফাম কোয়াং টুয়েন দ্বারা সরবরাহিত

২০২২ সালে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় লাই চাউ প্রদেশকে SLC-এর জন্য উদ্ভিদ বৈচিত্র্য সুরক্ষা শংসাপত্র প্রদান করবে। ইতিমধ্যে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় লাই চাউ প্রদেশের জন্য SLC সার্টিফিকেশন মার্কের বৈধতা গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

বর্তমানে, বিজ্ঞানীরা ভিয়েতনামী ফার্মাকোপিয়ার মতো ভিয়েতনামী জিনসেং ( Panax vietnamensis ) নামটি ব্যবহার করতে সম্মত হয়েছেন, যেমনটি SNL, SLC এবং SLBA সহ তিন ধরণের দেশীয় জিনসেং ঘোষণা করা হয়েছে। যাইহোক, বাস্তবে, SLC এবং SNL সহ এলাকাগুলি এখনও তাদের ভিয়েতনামী জিনসেং বলতে অস্বীকার করে তবে এখনও তাদের SNL বা SLC বলে।

SNL চাষের ক্ষেত্রে আমাদের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, চাষীরা এমনকি কিছু ব্যবস্থাপক এখনও বিশ্বাস করেন যে ভিয়েতনামী জিনসেং হল সবচেয়ে মূল্যবান SNL। দামের তুলনা করলে, আমরা একটি স্পষ্ট পার্থক্যও দেখতে পাই। একই বছর এবং আকারে জন্মানো SLC-এর দাম SNL-এর মাত্র 1/2 - 2/3।

"SNL বা SLC নামটি শুধুমাত্র Ngoc Linh বা Lai Chau অঞ্চলে ভৌগোলিক ইঙ্গিত সহ ভিয়েতনামী জিনসেংয়ের জন্য ব্যবহার করা উচিত। Son La বা Tam Dao SNL-এ জন্মানো SNL জাতটিকে বলা ঠিক নয়। তাছাড়া, SLC একটি মূল্যবান জিনসেং যা একটি জাতীয় সম্পদ হিসেবে বিবেচিত হয়, তাই SLC এবং SNL উভয়কেই ভিয়েতনামী জিনসেং বলা সঠিক," ভিয়েতনামী জিনসেং-এর উপর বহু বছর ধরে গবেষণা করা একজন বিজ্ঞানী তার মতামত প্রকাশ করেন।

বস্তুনিষ্ঠ মনোভাব এবং বিজ্ঞানের প্রতি শ্রদ্ধা নিয়ে, আমরা ভিয়েতনামী জিনসেং-এর উপর অনেক গবেষণা প্রকল্প পরিচালনাকারী অধ্যাপক এবং ডাক্তারদের সাথে দেখা করেছি যাতে তারা আরও বৈজ্ঞানিক এবং বহুমাত্রিক দৃষ্টিকোণ থেকে SLC সম্পর্কে তাদের মতামত শুনতে পারেন। (চলবে)

এসএলসি হল একটি স্থানীয় বৃক্ষ প্রজাতি যার বিস্তৃতি পু সি লুং পর্বতমালায় সংকীর্ণ এবং চীনের সীমান্তবর্তী মুওং তে জেলা (পা ভে সু, কা ল্যাং, থু লুম, তা বা) এবং লাই চাউ প্রদেশের সিন হো জেলা (নাম তাম, পু সাম ক্যাপ) এবং তাম ডুওং জেলার (খুন হা, বান গিয়াং, হো থাউ) মধ্যে অবস্থিত পু সাম ক্যাপ পর্বতমালার সাথে সংলগ্ন। এসএলসি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,৪০০ - ২০০০ মিটার উচ্চতায় অবস্থিত, এটি এমন একটি গাছ যা সারা বছর আর্দ্রতা, শীতল জলবায়ু এবং শীতকালে ঠান্ডা পছন্দ করে।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/sam-quoc-bao-viet-la-sam-gi-185231216225652424.htm