লা দা-তে শক্ত শাঁসযুক্ত ডুরিয়ানের ফলন নষ্ট হয়েছে।

সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, লাম ডং প্রদেশের লা দা কমিউনে বেশ কয়েকদিন ধরে একটানা ভারী বৃষ্টিপাত হয়। একই সময়ে, অনেক কাঁঠাল বাগান পাকার শেষ পর্যায়ে ছিল, এবং বৃষ্টির কারণে ফলগুলো শক্ত ও অপরিপক্ক হয়ে পড়ে। ফলে, কাঁঠালের দাম ব্যাপকভাবে কমে যায়, যা অনেক কৃষককে তাদের শেষ ফসল তোলার সময়ে বড় ধরনের ক্ষতির সম্মুখীন করে...

দৃষ্টান্তমূলক ছবি

লা দা-তে বর্তমানে ১,৫০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে কাঁঠাল চাষ হয়, যা প্রধানত দা ট্রো, লা ডে, দা কিম, দাগুরি এবং ৪ নম্বর গ্রামে একক ফসল হিসেবে চাষ করা হয়। কাঁঠালকে এই অঞ্চলের অন্যান্য প্রচলিত ফসলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি আয়কারী একটি ফসল হিসেবে বিবেচনা করা হয়। লা দা-র গ্রামগুলির জলবায়ু ভিন্ন ভিন্ন; দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম গ্রামগুলি লাং বিয়াং মালভূমি—দা লাতের জলবায়ু দ্বারা প্রভাবিত, যার ফলে এখানকার গড় তাপমাত্রা দাগুরি এবং ১ নম্বর গ্রামের তুলনায় ৪-৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস কম থাকে।

তাই, লা দা-তে কাঁঠাল তোলার সময় ভিন্ন ভিন্ন হয়। ৪ নং গ্রাম এবং দাগুরিতে প্রায় ৩০০ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল রয়েছে যা সাধারণত জুন মাসে পাকে, অন্যদিকে দা ত্রো, লা দাই এবং দা কিম গ্রামগুলিতে ১,২০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে কাঁঠাল তোলা হয়, যা পরে জুলাই মাসের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সময়ে সংগ্রহ করা হয়।

ফসল তোলার সময়ের ভিন্নতার কারণে লা দা কমিউনে কাঁঠালের দামেরও তারতম্য ঘটে। কখনও কখনও, হ্যামলেট ১ এবং দাগুরির নিম্ন এলাকাগুলোতে ফসল তোলার সময় অন্যান্য জায়গার ব্যাপক ফসল তোলার সময়ের সাথে মিলে যায়, যার ফলে দাম কম থাকে। আবার অন্য সময়ে, রপ্তানির জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন এমন সংস্থাগুলো চড়া দামে কেনে, যা কৃষকদের জন্য যথেষ্ট লাভের কারণ হয়।

অন্যদিকে, দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম এলাকাগুলোতে কখনও কখনও অন্যান্য অঞ্চলের চেয়ে দেরিতে ফসল কাটা হয় এবং ঘাটতির সময়ে কাঁঠালের দাম বেড়ে যায়। তবে, এ বছরের মতো দীর্ঘস্থায়ী বর্ষাকাল থাকলে দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম এলাকাগুলোতে গুণগত সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।

দা ট্রো গ্রামে ৮ হেক্টরেরও বেশি কাঁঠাল গাছের মালিক জনাব ফান ডুং বলেন: "দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম এলাকায় বেশিরভাগ কাঁঠাল চাষী ২-৩ দফায় ফসল সংগ্রহ করেন। প্রথম দফায় জুলাই মাসের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে, দ্বিতীয় দফায় আগস্টের শুরুতে এবং তৃতীয় দফায় সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে ফসল তোলা হয়। প্রথম দুটি ফসল তোলার সময়টাই সাধারণত প্রধান মৌসুম, কারণ এই সময়ে ফলন, গুণমান এবং দাম বেশি পাওয়া যায়। অন্যদিকে, তৃতীয় দফায় ফসল তোলার সময়টা একেবারে শেষ মুহূর্তে করা হয়, কারণ এই সময়ে ফলন প্রথম দুটির চেয়ে কম হয় এবং বর্ষার ভরা মৌসুমে ফলের শাঁস প্রায়শই শক্ত থাকায় দামও অস্থিতিশীল থাকে।"

পাকা বা প্রায় পাকা কাঁঠাল ফলের বৈশিষ্ট্যগুলো আবহাওয়ার ওপর অনেকাংশে নির্ভরশীল। গরম ও রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায় চাষিরা গাছগুলোকে ঠান্ডা করার জন্য জল দেন, কিন্তু দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টির কারণে কাঁঠাল ফলের শাঁস শক্ত হয়ে যায়, রঙ ফ্যাকাশে হয়, ফলটি অসমভাবে পাকে এবং এতে সুগন্ধের অভাব দেখা দেয়।

লা দা কম্যুনের একজন কাঁঠাল ক্রেতা এবং রপ্তানিকারক ব্যবসায়ীদের সরবরাহকারী মিসেস হং নগুয়েত বলেন: "কাঁচা শাঁসযুক্ত কাঁঠাল কেনা খুব কঠিন, কারণ এতে কত শতাংশ কাঁচা ফল আছে তা পরিমাপ করা অসম্ভব। যদি ফলের ২০ শতাংশের কম কাঁচা থাকে, তবে আমরা আইসক্রিম, খাদ্য ইত্যাদির জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ইউনিটগুলিতে বিক্রি করার জন্য সেগুলি কিনতে পারি, কিন্তু যদি ৪০ শতাংশের বেশি কাঁচা থাকে, তবে ক্ষতির ভয়ে কেউ সেগুলি কেনে না। লা দা-তে কাঁচা Ri6 কাঁঠালের দাম বর্তমানে খুব সস্তা, মাত্র প্রায় ১৫,০০০ - ১৭,০০০ VND/কেজি, যেখানে পাকা কাঁঠালের দাম প্রকারভেদে এখনও ৪০,০০০ - ৭৫,০০০ VND/কেজি রয়েছে।"

যদিও কাঁচা কাঁঠালের দাম কম হওয়ায় আয় কমে যায়, দা ট্রো, লা ডে এবং দা কিম গ্রামের বেশিরভাগ কাঁঠাল চাষি "খুব বেশি চিন্তিত নন", কারণ তারা ইতিমধ্যেই প্রথম ফসল, বা কিছু ক্ষেত্রে দুটি ফসল সংগ্রহ করে ফেলেছেন, যার ফলে ভালো আয় হয়েছে। তাই, সব মিলিয়ে, কাঁঠাল চাষিরা এই বছরও ভালো মুনাফা করেছেন।

কাঁঠাল থেকে স্থিতিশীল আয়ের সুবাদে, লা দা-র অনেক পরিবার উন্নত চাষাবাদ পদ্ধতিতে বিনিয়োগ করেছে, যেমন জৈব চাষ এবং স্বয়ংক্রিয় ড্রিপ সেচ ব্যবস্থার ব্যবহার, যা দা ত্রো, লা দাই এবং দাগুরি গ্রামের কিছু মডেলে দেখা যায়... যেখানে কাঁঠাল উৎপাদনের সাথে পরিবেশ-বান্ধব পর্যটনের সমন্বয় ঘটানো হয়েছে। কাঁঠালের বাগানগুলো পর্যটকদের জন্য পরিদর্শন, অভিজ্ঞতা অর্জন এবং ফল আস্বাদনের জন্য উন্মুক্ত করে দেওয়া হয়, যা কেবল বাড়তি আয়ই জোগায় না, বরং স্থানীয় কাঁঠালের ব্র্যান্ডের প্রচারেও অবদান রাখে...

উৎস: https://baolamdong.vn/sau-rieng-suong-com-nong-dan-la-da-that-thu-392125.html