
কর্মশালায় বক্তব্য রাখছেন জনাব থিন (সাদা শার্ট পরিহিত) - ছবি: আয়োজক কমিটি
জনাব থিনের মতে, কেন্দ্রীয় থেকে স্থানীয় স্তর পর্যন্ত সমন্বয়কারী সংস্থাকে একীভূত করার মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তার জন্য রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থাকে নিখুঁত করাই এর লক্ষ্য। কেন্দ্রীয় পর্যায়ে, সমন্বয়কারী সংস্থা হবে ভিয়েতনাম খাদ্য নিরাপত্তা প্রশাসন, যা স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের অধীনে অবস্থিত। প্রাদেশিক পর্যায়ে, হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটিতে খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ থাকবে, এবং বাকি ৩২টি প্রদেশ ও শহরে স্বাস্থ্য বিভাগের অধীনে খাদ্য নিরাপত্তা উপ-বিভাগ থাকবে।
নিম্ন প্রশাসনিক স্তরে (কমিউন-স্তরের গণ কমিটি) খাদ্য নিরাপত্তার জন্য একটি আন্তঃসংস্থা টাস্ক ফোর্স থাকবে, যেখানে সংস্কৃতি ও সামাজিক বিষয়ক বিভাগ/খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ, পুলিশ, অর্থনীতি বিভাগ এবং স্বাস্থ্য কেন্দ্রের কর্মকর্তারা থাকবেন।
ব্যবস্থাপনার এই তিনটি স্তরের পাশাপাশি, কেন্দ্রীয় পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক একটি কেন্দ্রীয় আন্তঃমন্ত্রণালয় স্টিয়ারিং কমিটি; প্রাদেশিক পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক একটি প্রাদেশিক আন্তঃমন্ত্রণালয় স্টিয়ারিং কমিটি; এবং কমিউন/ওয়ার্ড পর্যায়েও খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক একটি আন্তঃমন্ত্রণালয় স্টিয়ারিং কমিটি রয়েছে।
জনাব থিন আরও বলেন যে, সংশোধিত খাদ্য নিরাপত্তা আইনের খসড়ায়, উপরে উল্লিখিত একীভূত ব্যবস্থাপনা পদ্ধতিকে নিখুঁত করার পাশাপাশি চারটি প্রধান নীতি হলো: সরবরাহ শৃঙ্খল বরাবর ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণের ভিত্তিতে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা; ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি ও পরিদর্শন ব্যবস্থার সংস্কার; খাদ্য নিরাপত্তা তথ্য ব্যবস্থা ডিজিটাইজ করা ও গড়ে তোলা; এবং রাস্তার খাবার ও সম্মিলিত খাবার সরবরাহের ব্যবস্থাপনার দক্ষতা বৃদ্ধি করা।
সাধারণ পরিসংখ্যান অনুযায়ী, ২০২৬ সালের প্রথম ছয় মাসে গণখাদ্য বিষক্রিয়ার ঘটনা এবং খাদ্য বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা উভয়ই পূর্ববর্তী বছরের একই সময়ের তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছে। এই ছয় মাসে পুলিশ খাদ্য নিরাপত্তা আইন লঙ্ঘনকারী প্রায় ৬,০০০ সংস্থা ও ব্যক্তিকে শনাক্ত করে তাদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে, যা ২০২৫ সালের একই সময়ের তুলনায় ১০২% বেশি।
সাধারণ ঘটনাগুলোর মধ্যে রয়েছে হাই ফং, হ্যানয় , বাক নিন ইত্যাদিতে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে রোগাক্রান্ত শূকরের মাংসের ব্যবহার; কুয়াং নিন, হুং ইয়েন এবং নিন বিন-এ বিন স্প্রাউট উৎপাদনে ৬-বেনজিলামিনোপিউরিনের ব্যাপক ব্যবহার; নুডল উৎপাদনে বোরাক্সের ব্যবহার; হো চি মিন সিটিতে শামুকের মাংসের প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণে শিল্প রাসায়নিক সোডিয়াম সিলিকেটের ব্যবহার; এবং থান হোয়া, হোয়া বিন ও ডাক লাক-এ নকল কার্যকরী খাদ্য উৎপাদন।
কর্মশালায় ভোক্তা সুরক্ষা সমিতির প্রতিনিধিরা জানান যে, নিরাপদ খাদ্য শনাক্তকরণ এবং পণ্যের উৎস খুঁজে বের করার ক্ষেত্রে এখনও অসুবিধা রয়েছে, কারণ প্রবিধান অনুযায়ী বাজারে প্রচলিত খাদ্যদ্রব্যে লেবেল থাকা এখনও বাধ্যতামূলক নয়।
এই সমিতির প্রতিনিধিরা আরও পরামর্শ দিয়েছেন যে, খাদ্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোর ভূমিকা "প্রকৃত কর্তৃত্বপূর্ণ" এবং পরিবেশ পুলিশের অনুরূপ হওয়া উচিত। তাঁরা খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোতে পরিদর্শন-পরবর্তী কার্যক্রম জোরদার করা এবং পণ্য নির্বাচনে ভোক্তাদের সচেতনতা বৃদ্ধিরও প্রস্তাব করেছেন।
উৎস: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm











