ইল মাছ চাষ থেকে টেকসই জীবিকা

(Baohatinh.vn) - উন্নত মানের ইল মাছের জাতের নিজস্ব প্রজনন মানুষকে রোগ নিয়ন্ত্রণে ও খরচ কমাতে সাহায্য করে, যা হা তিন-এ কাদাবিহীন ইল চাষ মডেলের স্থিতিশীল উন্নয়নে অবদান রাখে।

প্রাকৃতিক আহরণ থেকে সক্রিয় জলজ চাষের দিকে সরে আসার এই ধারায়, বদ্ধ-চক্র ও কাদাবিহীন ইল চাষ মডেলটি সুস্পষ্ট কার্যকারিতা দেখাচ্ছে, যা স্থিতিশীল জীবিকা তৈরির পাশাপাশি প্রাকৃতিক জলজ সম্পদের উপর চাপ কমাতেও অবদান রাখছে।

ট্রুং লু কম্যুনে অবস্থিত জনাব নগুয়েন ভ্যান ট্রুং-এর ইল মাছের খামারে প্রায় ৩০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে ২৭টি প্রজনন ট্যাঙ্ক রয়েছে।

ট্রুং লু কমিউনে, জনাব নগুয়েন ভ্যান ট্রুং এই পথ অনুসরণকারী অগ্রগামীদের মধ্যে একজন। ২০২০ সালে, তিনি প্রথম জোড়া প্রাপ্তবয়স্ক ইল মাছ দিয়ে শুরু করেন এবং একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে ধীরে ধীরে সেগুলোকে পোষ মানিয়ে ও ডিম ফোটানোর প্রক্রিয়াকে নিখুঁত করে তোলেন। এর ফলে, ডিম ফোটার হার অনেক বেশি এবং পোনাগুলো স্বাস্থ্যবান ও ভালো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন হয়।

ছোট পরিসরে শুরু করে তার খামারটি এখন প্রায় ৩০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে ২৭টি প্রজনন ট্যাঙ্কে বিস্তৃত হয়েছে, যার মধ্যে বাণিজ্যিক চাষ, প্রজনন এবং নার্সারির জন্য আলাদা জায়গা রয়েছে। প্রতি বছর, এই খামারটি গড়ে ৭ টন বাজারজাত করার উপযুক্ত আকারের ইল মাছ এবং প্রায় ৬ লক্ষ পোনা সরবরাহ করে, যা থেকে ১ বিলিয়ন VND-এর বেশি রাজস্ব আয় হয়। তিনি প্রয়োজনে অন্যান্য পরিবারগুলোর সাথে তার কৌশলগুলো ভাগ করে নিতে এবং হস্তান্তর করতেও ইচ্ছুক।

নার্সারি প্রক্রিয়ায় স্বাস্থ্যবিধি থেকে শুরু করে খাদ্য প্রদান পর্যন্ত যথাযথ কারিগরি পদ্ধতি নিশ্চিত করতে হবে।

একটি সুশৃঙ্খল ও বৃহৎ পরিসরের ইল চাষ মডেল গড়ে তোলার লক্ষ্যে, থিন ফাত ইল প্রজনন খামারের (ট্রান ফু ওয়ার্ড) মালিক জনাব ডাং ভ্যান কুয়ং ১০০টিরও বেশি প্রজনন ট্যাঙ্কে বিনিয়োগ করেছেন। এই খামারের একটি উল্লেখযোগ্য দিক হলো এর আন্তঃপ্রাদেশিক উৎপাদন প্রক্রিয়া: ভিন লং থেকে ইল মাছের প্রজননক্ষম মাছ বাছাই করা হয় এবং ডিম ফুটে বাচ্চা বের হওয়ার পর, সেগুলোকে আরও উন্নতকরণ ও প্রজননের জন্য হা তিন- এ নিয়ে যাওয়া হয়।

এই পরিসংখ্যানের পেছনে রয়েছে একটি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া, যেখানে প্রতিটি ধাপে খামারির কাছ থেকে নির্ভুলতা এবং অভিজ্ঞতার প্রয়োজন হয়। নার্সারি পর্যায়টি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা সম্পূর্ণ ইল পোনা উৎপাদন প্রক্রিয়ার সাফল্যের ৮০% নির্ধারণ করে। যখন ইলের লার্ভাগুলোর বয়স ২৫-৩০ দিন হয় এবং আকার প্রায় ৫ সেমি হয়, তখন সেগুলোকে প্রতি বর্গমিটারে ৫০০-৮০০টি করে ঘনত্বে নার্সারি ট্যাঙ্কে স্থানান্তর করা যেতে পারে। ইলগুলোকে তাদের দৈহিক ওজনের প্রায় ১% হারে ৪০-৪২% প্রোটিনযুক্ত ০.৫ মিমি আকারের পেলেট খাওয়াতে হয়; এবং তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য নিয়মিত ভিটামিন, খনিজ ও প্রোবায়োটিক সরবরাহ করতে হয়।

থিন ফাত ইল প্রজনন খামারের কারিগরি কর্মকর্তা জনাব হো ফং লাই বলেন, "পরিষ্কার পরিবেশ পছন্দ করার কারণে, পানি পরিবর্তন কঠোরভাবে প্রয়োগ করা প্রয়োজন: খাবার দেওয়ার প্রায় ৩০ মিনিট আগে এবং ইল মাছের খাওয়া শেষ হওয়ার প্রায় ২ ঘণ্টা পরে। এছাড়াও, খামারিদের আবহাওয়ার অবস্থা এবং ইল মাছের স্বাস্থ্যের উপর নিবিড়ভাবে নজর রাখতে হবে, যাতে যেকোনো অস্বাভাবিক লক্ষণ দ্রুত শনাক্ত করে তার সমাধান করা যায়।"

নার্সারিতে প্রতিপালিত হওয়ার পর ইল মাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠছে ও বিকশিত হচ্ছে।

স্থানীয় পর্যবেক্ষণের ভিত্তিতে, ত্রান ফু ওয়ার্ড পিপলস কমিটির অর্থনৈতিক , অবকাঠামো ও নগর পরিকল্পনা বিভাগের উপ-প্রধান জনাব লে কুয়াং নিগিয়েম বলেন: “ইল মাছ চাষ সুস্পষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধা বয়ে আনে। এটি অনেক এলাকার পরিস্থিতির জন্য একটি উপযুক্ত পশুসম্পদ, বিশেষ করে সেইসব পরিবারের জন্য যাদের জমির পরিমাণ সীমিত কিন্তু যারা নিবিড় ও উন্নত মানের উপায়ে উন্নয়ন করতে চায়।”

থিন ফাত ইল হ্যাচারির (ট্রান ফু ওয়ার্ড) প্রজনন ট্যাঙ্কগুলো।

প্রজনন প্রযুক্তি এবং চাষ পদ্ধতিতে দক্ষতা অর্জন করা মানুষকে আত্মবিশ্বাসের সাথে বৃহৎ পরিসরে কাদাবিহীন ইল চাষের মডেল সম্প্রসারণে সহায়তা করার একটি মূল কারণ। এই পদ্ধতিটি কেবল অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনে না, বরং প্রাকৃতিক সম্পদের শোষণ কমাতে এবং টেকসই কৃষি উন্নয়নের দিকে এগিয়ে যেতেও অবদান রাখে।

উৎস: https://baohatinh.vn/sinh-ke-ben-vung-tu-san-xuat-luon-giong-post309791.html