‘সর্বশ্রেষ্ঠ চা অঞ্চল’ হিসেবে পরিচিত অঞ্চলটির সুবিধা গ্রহণ।

২২,০০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত থাই নগুয়েন প্রদেশের কৃষি উৎপাদনে চা হলো প্রধান ফসল, যা থেকে উল্লেখযোগ্য রাজস্ব আয় হয়। তবে, উৎপাদন প্রক্রিয়ার অসামঞ্জস্যতা, দুর্বল সংযোগ ব্যবস্থা, সীমিত বিনিয়োগ আকর্ষণ এবং চা শিল্পে প্রযুক্তির সীমিত প্রয়োগের কারণে উৎপাদিত পণ্যগুলো বেশ একঘেয়ে থেকে যায় এবং এর থেকে প্রাপ্ত মূল্য এই "প্রিমিয়াম চা অঞ্চল"-এর সম্ভাবনার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।

সম্প্রতি, চায়ের উৎপাদনশীলতা ও পণ্যের গুণমান উন্নত করার পাশাপাশি, থাই নগুয়েন চা গাছের বহুমুখী মূল্যকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে কাজে লাগাতে এবং স্থানীয় জনগণের সমৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পরিবেশবান্ধব পর্যটন ও চা সংস্কৃতির বিকাশ ঘটিয়েছে।

প্রধান ফসল

দাই তু, ফু লুয়ং, দং হাই জেলা, থাই নগুয়েন শহর এবং ফো ইয়েন শহরের তাম দাও পর্বতশ্রেণীর পূর্ব ঢালে চা গাছ ভালোভাবে জন্মায়। এখানকার উপযুক্ত মাটি, জলবায়ু, জলসম্পদ এবং প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে স্থানীয় মানুষের সঞ্চিত চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের অভিজ্ঞতা থাই নগুয়েন চা-কে তার মনোরম সুবাস ও স্বাদের জন্য বিখ্যাত করে তুলেছে। এটি "সর্বোৎকৃষ্ট চা" হিসেবে পরিচিত, যা বহু আন্তর্জাতিক চা প্রতিযোগিতায় স্বর্ণ ও রৌপ্য পদক জিতেছে এবং দেশীয় ভোক্তাদের কাছে অত্যন্ত সমাদৃত।

সাম্প্রতিক সময়ে, এই অঞ্চলের অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বিজ্ঞান, প্রযুক্তি ও উদ্ভাবন প্রয়োগ করে নতুন পণ্য তৈরি করেছে, যার ফলে চায়ের মান বৃদ্ধি পেয়েছে। ফো ইয়েন শহরের ফুক তান কম্যুনে অবস্থিত ট্রা জিয়াং সমবায়ের তিন হেক্টরেরও বেশি চা বাগান রয়েছে, যা তান কুয়ং বিশেষ চা অঞ্চল (থাই নগুয়েন শহর) থেকে খুব বেশি দূরে অবস্থিত নয়। একই মাটি, জলবায়ু এবং জলের উৎস থাকায়, তাদের চা পণ্যের গুণমান বেশ একই রকম।

সম্প্রতি, ট্রা জিয়াং সমবায় ঐতিহ্যবাহী সবুজ চা উৎপাদন থেকে কালো চা উৎপাদনে স্থানান্তরিত হয়েছে, যা ভোক্তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং ফলস্বরূপ উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে। ট্রা জিয়াং সমবায়ের পরিচালক মিসেস ফাম থি জিয়াং বলেন: "অভিজ্ঞতা সঞ্চয়, প্রক্রিয়াকরণ কৌশল শেখা এবং সরঞ্জামে বিনিয়োগের মাধ্যমে, এই প্রতিষ্ঠানটি সুন্দর রঙ, মিষ্টি রেশ এবং স্বতন্ত্র গন্ধযুক্ত তিন ধরনের কালো চা নিয়ে সফলভাবে পরীক্ষা-নিরীক্ষা ও উৎপাদন করেছে, যা ঐতিহ্যবাহী চায়ের চেয়ে উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসছে এবং সমবায়ের সদস্যদের জন্য স্থিতিশীল আয় তৈরি করছে।"

এখানকার শ্রমিকদের গড় মাসিক আয় প্রায় ১ কোটি VND। প্রধান পণ্য ‘হং হ্যাক টি’ গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয়, যা থেকে ২০২৪ সালে দুই বিলিয়ন VND-এর বেশি আয় হবে।

ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব মান অনুযায়ী চা চাষে অবিচল থেকে, প্রক্রিয়াকরণ ও প্যাকেজিং প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করে এবং পণ্যের প্যাকেজিং ও নকশার ক্রমাগত উন্নতির মাধ্যমে, থাই নগুয়েন শহরের তান কুয়ং কম্যুনের হাও দাত চা সমবায় সমিতি, তাদের অনেক আদর্শ OCOP পণ্যের ক্ষেত্রে সাফল্য অর্জন করেছে। এর মধ্যে রয়েছে তাদের কচি ডগার চা পণ্য, যা পাঁচ-তারা OCOP সনদ লাভ করেছে। ২০২৪ সালে, এটি প্রায় ৪৫ বিলিয়ন VND রাজস্ব অর্জন করে এবং এই অঞ্চলে উৎপাদনের সাথে জড়িত ৫০ জনেরও বেশি কর্মী ও শত শত পরিবারের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে।

থাই নগুয়েন কৃষি ও পরিবেশ দপ্তরের মতে, চা এই প্রদেশের প্রধান ফসল, যা ২২,২০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে চাষ করা হয়। এই সুবিধাকে কাজে লাগিয়ে, প্রদেশের সহায়তায় বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং ৯০,০০০-এরও বেশি পরিবার চা পণ্যের উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নয়নে মনোনিবেশ করেছে।

চা উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে চা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য প্রয়োগ করা অনেক বিনিয়োগ মডেল প্রাথমিক সাফল্য এনেছে, যেমন: শীতকালীন চায়ের ফলন বাড়ানোর জন্য অবকাঠামো স্থাপন এবং স্বয়ংক্রিয় সেচ প্রযুক্তি প্রয়োগ; ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব মান অনুযায়ী চায়ের যত্ন নেওয়া; প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়ার বিভিন্ন পর্যায়ে স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করা...

পরিসংখ্যান অনুযায়ী, থাই নগুয়েনের চা শিল্পে বর্তমানে তিন থেকে পাঁচ তারকা পর্যন্ত OCOP মানদণ্ড পূরণকারী ১৯৩টি পণ্য রয়েছে এবং এই পণ্যগুলো প্রযুক্তি প্ল্যাটফর্মগুলোতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ২০২৪ সালে, এই অঞ্চলের ব্যবসাগুলোর জন্য চা পণ্য থেকে ১৩.৮ ট্রিলিয়ন VND-এর বেশি রাজস্ব আয় হয়েছিল।

পর্যটন ও চা সংস্কৃতির উন্নয়ন

থাই নগুয়েন প্রদেশ চা উৎপাদন অঞ্চলটি ঘুরে দেখার জন্য কৃষি পর্যটকদের সক্রিয়ভাবে আকৃষ্ট করছে, যার মাধ্যমে কেবল ব্র্যান্ডের প্রচার ও পণ্যের ব্যবহারই জোরদার হচ্ছে না, বরং চা গাছ ও চা উৎপাদন এলাকার বহুমুখী সম্ভাবনাকেও কাজে লাগানো ও বিকশিত করা হচ্ছে।

প্রদেশটি স্থানীয় পর্যটন কেন্দ্রগুলিতে অত্যাবশ্যকীয় অবকাঠামোতে বিনিয়োগকে সমর্থন করে, যা পর্যটকদের বিস্তার ও আকর্ষণে অবদান রাখে এবং এর ফলে ক্রমবর্ধমান সংখ্যক সমবায় ও পরিবার এতে অংশগ্রহণ করছে। হাও দাত চা সমবায়ের পরিচালক দাও থান হাও বলেন: “গড়ে প্রতিদিন, বিশেষ করে ছুটির দিন, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এবং সপ্তাহান্তে, আমরা শত শত পর্যটককে স্বাগত জানাই যারা চা চাষ অঞ্চল, এর প্রক্রিয়াকরণ এবং চা আস্বাদনের অভিজ্ঞতা নিতে আসেন।”

এর ফলে, থাই নগুয়েন চা ব্র্যান্ডটি আরও ব্যাপকভাবে পরিচিতি লাভ করেছে, অধিক পরিমাণে বিক্রি হচ্ছে এবং আরও ভালো দামে পাওয়া যাচ্ছে। থাই নগুয়েন সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক লে নগোক লিনের মতে, এই প্রদেশে আধুনিক সুযোগ-সুবিধা ও পেশাদার পরিষেবা সহ কয়েক ডজন চা চাষের অভিজ্ঞতা কেন্দ্র রয়েছে, যা আরও বেশি সংখ্যক পর্যটকদের আকর্ষণ করছে।

২০২৪ সালে প্রদেশটি ৩৪ লক্ষ পর্যটককে স্বাগত জানায়, যা ২০২৩ সালের তুলনায় প্রায় ৪০% বেশি। এর ফলে প্রায় ৩,১০০ বিলিয়ন VND রাজস্ব আয় হয়, যার একটি উল্লেখযোগ্য অবদান ছিল চা উৎপাদন কেন্দ্রগুলোর।

প্রদেশটি হ্যানয় এবং থাই নগুয়েনের মধ্যে পর্যটক ট্রেন পরিষেবা পরীক্ষামূলকভাবে চালু করার জন্য ভিয়েতনাম রেলওয়ে কর্পোরেশনের সাথে সমন্বয় করছে, যা অনেক ভ্রমণ সংস্থা এবং পর্যটকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে...

তবে, থাই নগুয়েন প্রদেশের নেতারা স্বীকার করেন যে, কিছু অগ্রগতি সত্ত্বেও, চা শিল্পে যুগান্তকারী সাফল্য আসেনি এবং এটি এখনও 'সর্বোৎকৃষ্ট চা' হওয়ার সম্ভাবনা ও সুবিধার সদ্ব্যবহার করতে পারেনি।

ফলস্বরূপ, বৃহৎ পরিসরে আধুনিক প্রযুক্তিতে চা উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বাণিজ্যে বিনিয়োগকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায়ের এখনও অভাব রয়েছে; চায়ের মূল্য বৃদ্ধির জন্য বড় আকারের বিনিয়োগের সম্পদের অভাবে চা চাষ মূলত ছোট, খণ্ডিত পারিবারিক পর্যায়েই সীমাবদ্ধ।

বৃহত্তর পরিসরে চা প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি সীমিত, এবং খুব কম পণ্যই পানীয়, কোমল পানীয় বা প্রসাধনীতে রূপান্তরিত হয়। এই সীমাবদ্ধতা কাটিয়ে উঠতে, থাই নগুয়েন প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সচিব, ত্রিন ভিয়েত হুং বলেন: চা শিল্পের জন্য একটি যুগান্তকারী প্রস্তাবনা বাস্তবায়নের লক্ষ্যে, প্রাদেশিক পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটি সম্প্রতি প্রাদেশিক গণ কমিটিকে তান কুয়ং কমিউনে কেন্দ্রীভূত চা চাষের এলাকা সম্প্রসারণের জন্য পরিকল্পনা পর্যালোচনা ও একটি পরিকল্পনা প্রস্তাব করার নির্দেশ দিয়েছে। এই পরিকল্পনায় নগর পরিকল্পনা এবং পর্যটন ও পরিষেবা উন্নয়নের সাথে যুক্ত একটি সামাজিক চা সংস্কৃতি অঞ্চলের সমন্বয় করা হবে, যেখানে চা হবে উন্নয়নের মূল কেন্দ্রবিন্দু ও চালিকাশক্তি।

এখন থেকে ২০৩০ সাল পর্যন্ত, বিদ্যমান চা চাষের এলাকা রক্ষা ও রক্ষণাবেক্ষণের পাশাপাশি, থাই নগুয়েন প্রদেশ ২৪,৫০০ হেক্টর পর্যন্ত চা চাষের উন্নয়ন করবে; বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ সহজ করার জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং সমবায় গোষ্ঠীগুলোকে বৃহত্তর ও নিবিড় চা চাষের এলাকা তৈরিতে সহায়তা করবে, গুণমান উন্নত করার জন্য সরঞ্জামাদিতে বিনিয়োগ করবে এবং প্রক্রিয়াজাত চা পণ্যের বৈচিত্র্য আনবে; ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে পণ্যের প্রচার ও বিক্রয় জোরদার করবে; এবং চা গাছের বহুমুখী মূল্যকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে নিয়ে যেতে পর্যটন ও চা সংস্কৃতির সম্ভাবনাকে কাজে লাগাবে।

উৎস: https://nhandan.vn/tan-dung-loi-the-mien-de-nhat-danh-tra-post874468.html