ব্যস্ত কারুশিল্প গ্রাম

চন্দ্র নববর্ষ আসতে দুই সপ্তাহেরও কম সময় বাকি, সারা দেশের উদ্যানপালকরা বাজারের জন্য শোভাময় গাছপালা সংগ্রহ এবং প্যাকেজিংয়ে ব্যস্ত। এই বছর, কিছু এলাকায় আবহাওয়া প্রতিকূল ছিল, তবে ঐতিহ্যবাহী ফুল চাষকারী গ্রামগুলিতে, গাছপালা এখনও ভালভাবে যত্ন নেওয়া হচ্ছে, যা একটি রঙিন বসন্ত ঋতুর প্রতিশ্রুতি দেয়।

কুমকোয়াট গাছের মৌসুম চলছে, পীচের ফুল তাড়াতাড়ি ফুটছে।

হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলি, যেমন নাট তান পীচ ফুলের গ্রাম, তু লিয়েন কুমকোয়াট গ্রাম এবং লা কা পীচ ফুলের গ্রাম, ক্রেতা এবং বিক্রেতাদের ভিড়ে তুমুল ব্যস্ততা শুরু করেছে; যদিও কুমকোয়াটগুলিতে প্রচুর ফলন হচ্ছে বলে মনে করা হচ্ছে, পীচ ফুলগুলি আগেভাগেই ফুটছে, যা চাষীদের মধ্যে উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

সাংবাদিকদের মতে, নাট তান এবং লা কা (হ্যানয়)-এর পীচ বাগানে উষ্ণ আবহাওয়ায় পীচের ফুল ফুটতে শুরু করেছে। কিছু বাগান মালিক বলেছেন যে যদি এখন থেকে টেটের মধ্যে আবহাওয়া উষ্ণ হয়, তাহলে আগের বছরের মতো শীর্ষ ফুল ফোটার মৌসুম অনুকূল নাও হতে পারে। মিঃ ডাং বা লাম (লা কা-এর একজন পীচ চাষী) বলেছেন যে, তার অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, লিপ ইয়ারে পীচ ফুল সুন্দরভাবে ফুটে ওঠে, তবে কেবল তখনই যদি চাষীরা পাতা অপসারণের সময় সঠিকভাবে নির্ধারণ করে। লিপ ইয়ারে, চাষীরা স্বাভাবিকের চেয়ে ১০-১৫ দিন পরে পাতা অপসারণ করে। মিঃ লাম ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে এই বছর পীচের দাম আরও যুক্তিসঙ্গত হবে এবং গত বছরের মতো স্ফীত হবে না।

ভিন লং প্রদেশের চো লাচ কমিউনে অবস্থিত ক্রিসান্থেমাম বাগান। ছবি: টিন হুই

নাট তান পীচ ফুলের গ্রামের বাসিন্দা মিঃ নগুয়েন ডুক কোয়ান (হং হা ওয়ার্ড, হ্যানয়) বলেন যে পীচ ফুলের দাম নির্ভর করে ফুলগুলি সুন্দর কিনা তার উপর। তার পরিবারের প্রায় ৭০০টি গাছ রয়েছে, যার মধ্যে প্রধানত "গাঢ়" জাতের গাছ রয়েছে এবং তারা গ্রাহকদের কাছে সেগুলি বিক্রি শুরু করেছে। এই বছর, হং হা ওয়ার্ড কর্তৃপক্ষ ফুটপাতে পীচ এবং কুমকোয়াট গাছ চাষকারী পরিবারগুলিকে এগুলি বিক্রি করতে কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করেছে, তাই ব্যবসাটি পরিবর্তন করতে হয়েছে। "সাধারণত, যারা পীচ ফুল কিনতে চান তাদের বাগানে গিয়ে সেগুলি দেখতে এবং কিনতে হয়, তারপর বাড়িতে নিয়ে যেতে হয়, অথবা ডেলিভারি পরিষেবা ব্যবহার করতে হয়। আমার মতে, এই বছর প্রবণতা হল যে লোকেরা হালকা গোলাপী পীচ ফুলের প্রতি বেশি আগ্রহী, যেখানে ঐতিহ্যবাহী গাঢ় গোলাপী পীচ ফুলগুলি স্থবিরতার লক্ষণ দেখাচ্ছে," মিঃ কোয়ান শেয়ার করেছেন।

তু লিয়েন কুমকুয়াট গ্রামে (হং হা ওয়ার্ড, হ্যানয়), কেনাকাটার পরিবেশ আরও বেশি জমজমাট, বেশিরভাগ বাগান মালিকের গ্রাহকরা আগে থেকে কিনে থাকেন বা অর্ডার দেন। কিছু বাগান মালিকের মতে, এই বছর কুমকুয়াট গাছের প্রবণতা আগের বছরের মতোই; কেউ কেউ ছোট বনসাই কুমকুয়াট পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ বাত ট্রাং সিরামিকের পাত্র বা বড় ট্যাঙ্কে পছন্দ করেন।

হো চি মিন সিটিতে, ফাম ভ্যান ডং বুলেভার্ডের (হিয়েপ বিন ওয়ার্ডের মধ্য দিয়ে যাওয়া অংশ) পাশে, এলাকাটি আজকাল আরও বেশি জনবহুল হয়ে উঠেছে কারণ হো চি মিন সিটির জনগণের সেবার জন্য টেট এপ্রিকট ফুল বিক্রির অনেক স্টল একসাথে খোলা হয়েছে। থু ডুক এপ্রিকট ব্লসম গ্রামের অনেক উদ্যানপালক রাস্তার পাশে প্রদর্শনের জন্য এপ্রিকট ফুল পরিবহন করেছেন, বসন্ত আসার সাথে সাথে একটি অনন্য এপ্রিকট ব্লসম স্ট্রিট তৈরি করেছেন। বিভিন্ন আকারের শত শত এপ্রিকট ফুলের পাত্র সুন্দরভাবে সাজানো হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বনসাই এপ্রিকট গাছ এবং কলম করা এপ্রিকট গাছ থেকে শুরু করে প্রাচীন এপ্রিকট গাছ পর্যন্ত বিস্তৃত আকারের।

খুবানি ফুলের বাগানের মালিকদের মতে, বিক্রির জন্য দেওয়া খুবানি ফুলগুলি থু ডুক খুবানি ফুলের গ্রামের দীর্ঘস্থায়ী গাছ। কিছু বাগান মালিক বলেছেন যে, আগের বছরের মতো, তাদের অন্যান্য শোভাময় ফুলের তুলনায় আগে খুবানি ফুল বাজারে আনতে হবে যাতে গ্রাহকরা সাবধানে বেছে নেওয়ার সময় পান। হিপ বিন ওয়ার্ডের একটি সুপরিচিত খুবানি ফুলের পাইকারি বিক্রেতা থু নগক খুবানি ফুলের বাগানের মালিক মিঃ ট্রান ডুই নগক বলেন যে, এই সময়ে, বাগানে শুধুমাত্র এমন খুবানি ফুল বিক্রি হয় যার পাতা এখনও সরানো হয়নি, এবং বিভিন্ন ধরণের।

তবে, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে সর্বাধিক বিক্রিত এপ্রিকট ফুলের জাতটি হল "সাইগন সুপার-ফ্লাওয়ারিং", কারণ এর ফুলগুলি ঐতিহ্যবাহী থু ডুক এপ্রিকট ফুলের তুলনায় বড়, আরও সুন্দর রঙ এবং একটি শক্তিশালী সুগন্ধযুক্ত। "এই জাতের অসাধারণ বৈশিষ্ট্য হল এটি গুচ্ছগুলিতে ফোটে; একটি কুঁড়ি 4-12টি ফুলের ডাঁটা তৈরি করতে পারে, যার ফলে ঘন এবং প্রাণবন্ত ফুল ফোটে। অতএব, প্রায় 1 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মূল্যের ছোট গাছগুলি খুব ভাল বিক্রি হচ্ছে, যদিও টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এখনও অর্ধেকেরও বেশি সময় বাকি আছে।"

ফুল দিয়ে খাও আর ঘুমাও।

আজকাল, কুমকোয়াট চাষের রাজধানী ক্যাম হা (হোই আন তাই ওয়ার্ড), অথবা আন খে ( দা নাং শহর) এর খুবানি ফুলের বাগানে, কাজের গতি আগের চেয়েও বেশি ব্যস্ত। কুমকোয়াট এবং খুবানি চাষীরা বসন্তের সঠিক সময়ে ফল এবং খুবানি গাছে ভরা কুমকোয়াটের টব বাজারে আনার জন্য আবহাওয়ার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্যস্ত।

ক্যাম হা গ্রামের দিকে যাওয়া রাস্তাগুলির ধারে, বিশেষ করে নগুয়েন চি থান এলাকায়, প্রতিটি বাগানে পরিশ্রমের ব্যস্ত পরিবেশ স্পষ্ট। কেউ কেউ ডালপালা ছাঁটাই করছেন, আবার কেউ কেউ গাছের গুঁড়ি যত্ন করে যত্ন সহকারে পরিষ্কার করছেন, বিক্রির আগে গাছের আকৃতি নিখুঁত করার জন্য প্রতিটি পাতা তুলে নিচ্ছেন। পাকা ফলের কুমকোয়াট বাগানের মাঝখানে, মিসেস নগুয়েন থি বে (৫৮ বছর বয়সী, হোই আন তাই ওয়ার্ড) পাতলা ডালপালা ছাঁটাই করার জন্য কাঁচি ব্যবহার করছেন এবং ভারসাম্যের জন্য গাছের আকৃতি সামঞ্জস্য করছেন। মিসেস বি-এর মতে, কুমকোয়াট গাছের চূড়ান্ত চেহারা নির্ধারণের জন্য এই পর্যায়টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। "ছাঁটাই সঠিক পরিমাণে জোর দিয়ে করতে হবে, খুব বেশি বা খুব কম নয়। গাছটি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, ফল সমানভাবে বিতরণ করা এবং ক্রেতাদের আকর্ষণ করার জন্য পাতা সবুজ হতে হবে," মিসেস বি-এর মতে।

থোই আন ওয়ার্ডের (হো চি মিন সিটি) ফুল চাষীরা তাদের চন্দ্রমল্লিকা পাত্রগুলি যত্ন সহকারে পরিচর্যা করছেন, ২০২৬ সালে (ঘোড়ার বছর) চন্দ্র নববর্ষের বাজারের জন্য সেগুলি প্রস্তুত করছেন। ছবি: ডুক ট্রুং

ফুলের রাজধানী দা লাতে, লিলি এবং জারবেরা চাষীরা শ্রমিক সংকট নিয়ে চিন্তিত। মিঃ লে ভ্যান ডিয়েপ (ভান থান ফুল গ্রাম, ক্যাম লি ওয়ার্ড, দা লাতে, লাম ডং প্রদেশ থেকে), যিনি ২০০০ বর্গমিটারেরও বেশি জারবেরা এবং ১,০০০ বর্গমিটার লিলির পরিচর্যা করছেন, তিনি বলেন: “এ বছর, লিলির বাল্বের দাম বেশ বেশি, প্রতি বাল্বে ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি, যেখানে আগের বছরগুলিতে প্রতি বাল্বে মাত্র ১৫,০০০-১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং ছিল, তাই বিনিয়োগ খরচ বেশি। তবে, এই বছর আবহাওয়া বেশ অনুকূল ছিল এবং ফুলগুলি ভালোভাবে বিকশিত হচ্ছে।”

খুব বেশি দূরে নয়, থাই ফিয়েন ফুল গ্রামে (লাম ভিয়েন ওয়ার্ড - দা লাট), পরিবারগুলি আসন্ন ফসল কাটার দিনগুলিতে মনোনিবেশ করার জন্য অদক্ষ শ্রমিকদের খুঁজছে। মিসেস লে থান হাই শেয়ার করেছেন: "সাধারণত, শ্রমিকরা ভ্রমণ খরচ কমাতে দ্বাদশ চন্দ্র মাসের ২০-২৩ তারিখের দিকে তাড়াতাড়ি বাড়ি ফিরে আসে, কিন্তু ফসল কাটার মৌসুম ৩-৪ দিন পরে আসে, তাই সুস্থ শ্রমিকের ঘাটতি দেখা দেবে। টেটের সময় শ্রমিক নিয়োগের হার প্রায় ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/দিন বা ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাক্স, যা স্বাভাবিক হারের দ্বিগুণ।"

২০২৫ সালের শেষের দিকে ঐতিহাসিক বন্যার পর খান হোয়াতে, অনেক অসুবিধা সত্ত্বেও, উদ্যানপালকরা এখনও উৎপাদনে অধ্যবসায়ী, অবশিষ্ট ফুলের বিছানার যত্ন নিচ্ছেন, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর জন্য সময়মতো বাজার সরবরাহের আশায়। তিউ তু থিয়েন বাগানের (তাই নাহা ট্রাং ওয়ার্ড, খান হোয়া প্রদেশ) ব্যবস্থাপক মিঃ ত্রিন ভ্যান ট্রুং বলেছেন: বন্যার পানির কারণে প্রায় ৩ মিটার লম্বা এবং কয়েক মিলিয়ন ডং মূল্যের অনেক এপ্রিকট ফুল গাছ তাদের পাতা এবং কুঁড়ি হারিয়েছে। নাহা ট্রাং এলাকার সংস্থা এবং হোটেলগুলি থেকে এপ্রিকট ফুল গাছ ভাড়া দেওয়ার জন্য পূর্বে স্বাক্ষরিত চুক্তিগুলি এখন সুনাম নিশ্চিত করার জন্য অন্য জায়গা থেকে ভাড়া নিতে হচ্ছে।

একইভাবে, দক্ষিণ মধ্য অঞ্চলের টেটের জন্য চন্দ্রমল্লিকার প্রধান সরবরাহকারী হিসেবে বিবেচিত হোয়া থাং ওয়ার্ডে (খান হোয়া প্রদেশ) মানুষ বন্যার পরের অবস্থা থেকে পুনরুদ্ধারের দিকে মনোনিবেশ করছে। মিঃ ডোয়ান ট্রুক হাং-এর পরিবার (হোয়া থাং ওয়ার্ড) টেটের জন্য প্রায় ১,০০০ টব স্ফটিক চন্দ্রমল্লিকা এবং বড় ফুলের চন্দ্রমল্লিকা চাষের জন্য জমি ভাড়া নিয়েছিল। সাম্প্রতিক বন্যা তাদের ফুলের বাগান ৪-৫ দিনের জন্য প্রায় ১ মিটার গভীরে ডুবিয়ে দেয়, যার ফলে অর্ধেকেরও বেশি গাছ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এখানকার অনেক উদ্যানপালককে মাটি প্রতিস্থাপন করতে হয়েছে, টব পরিবর্তন করতে হয়েছে এবং ছত্রাকজনিত রোগের চিকিৎসা করতে হয়েছে; কাজটি ভোর থেকে বিকেল পর্যন্ত অবিরামভাবে চালানো হয়, এমনকি লোকেরা ফুলের পাশে খায় এবং ঘুমায়।

গত কয়েকদিন ধরে ভিন লং প্রদেশের চো লাচ কমিউনে আগাম ফুল ফোটা চন্দ্রমল্লিকা গাছের "উদ্ধার" সম্পর্কে, ২রা ফেব্রুয়ারী, চো লাচ কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ট্রান হু এনঘি বলেন যে বাগানে সরাসরি বিক্রয় এবং ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে একাধিক বিক্রয় এবং পণ্য প্রচারের চ্যানেলের সমন্বিত বাস্তবায়নের জন্য ধন্যবাদ, কাই মন ফুল গ্রামের (ভিন লং প্রদেশের চো লাচ কমিউন) কৃষকরা আগাম ফুল ফোটা চন্দ্রমল্লিকার প্রায় ৭০% বিক্রি করেছেন। এই বছরের টেট ফুলের মৌসুমে পুরো কমিউনে প্রায় ১.২ মিলিয়ন টবে চন্দ্রমল্লিকা গাছ রোপণ করা হয়েছে, যার মধ্যে ৩০০,০০০ এরও বেশি টবে আগাম ফুল ফোটে, যা মোট এলাকার প্রায় ৩০%-৩৫%।

প্রতিবেদক দল

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/tat-bat-lang-nghe-post836743.html