চ্যালেঞ্জগুলি সুযোগের সাথে সাথে চলে।

MXV-এর মতে, ২০২৪ সালের জুলাই মাসের শেষের দিকে, শিকাগো মার্কেন্টাইল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া ভুট্টার দাম বছরের শুরুর তুলনায় ২০%-এরও বেশি কমে গেছে।

বিশ্বব্যাপী ভুট্টার বাজার টানা দ্বিতীয় বছরের জন্য তার পতনকে দীর্ঘায়িত করেছে, যা ২০২৫ সালের জন্য উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছে। আবহাওয়ার পূর্বাভাসের সাথে সাথে অর্থনৈতিক ও বাণিজ্য নীতির ওঠানামা এই কৃষি পণ্যের জন্য একটি অপ্রত্যাশিত চিত্র তৈরি করবে বলে আশা করা হচ্ছে। দুই বছরের স্থবিরতার পর ভুট্টার কি ভেঙে তার অবস্থান পুনরুদ্ধারের সুযোগ থাকবে? নতুন বছরে বিনিয়োগকারী এবং ব্যবসার জন্য এটি একটি প্রধান প্রশ্ন হবে।

বাজারে অতিরিক্ত সরবরাহ ভুট্টার দাম কমিয়ে দিচ্ছে।

২০২৪ সালের দিকে ফিরে তাকালে, ভুট্টার বাজার তুলনামূলকভাবে অস্থির ওঠানামার সম্মুখীন হয়েছিল এবং বছরটি সামান্য পতনের সাথে শেষ হয়েছিল। ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV) জানিয়েছে যে, ২০২৪ সালের জুলাইয়ের শেষের দিকে, শিকাগো বোর্ড অফ কমোডিটিজ (CBOT) তে ভুট্টার দাম বছরের শুরুর তুলনায় ২০% এরও বেশি কমে গেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২৬শে আগস্ট ট্রেডিং সেশনে, ভুট্টার দাম ৩৬১ সেন্ট/বুশেল (US$১৪২.১২/টন) এ নেমে আসে - যা ২০২০ সালের সেপ্টেম্বরের পর সর্বনিম্ন স্তর। তবে, দামগুলি দ্রুত পুনরুদ্ধার করা হয়েছিল, পূর্ববর্তী পতন প্রায় মুছে ফেলা হয়েছিল। এই উন্নয়ন বাজারের অস্থির এবং অপ্রত্যাশিত প্রকৃতি প্রদর্শন করে, কারণ দাম সরবরাহ এবং চাহিদার কারণগুলির দ্বারা প্রভাবিত হয়।

গত ৩ বছরের ভুট্টার দামের প্রবণতা।

সরবরাহের দিক থেকে, বিশ্বব্যাপী ভুট্টার উৎপাদন উচ্চমাত্রায় রয়ে গেছে, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনার মতো বিশ্বের বৃহত্তম উৎপাদনকারী দেশগুলিতে। মার্কিন কৃষি বিভাগের (USDA) তথ্য অনুসারে, ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে মোট বিশ্বব্যাপী ভুট্টার উৎপাদন ১.২৩ বিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা আগের ফসল বছরের তুলনায় ৭০,০০০ টন বেশি। এই প্রচুর সরবরাহ দামের উপর ঊর্ধ্বমুখী চাপ তৈরিতে ভূমিকা রেখেছে।

এদিকে, চাহিদার দিক থেকে, বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ভুট্টা আমদানিকারক চীনের অর্থনৈতিক পরিস্থিতি ভুট্টার বাজারকেও ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করছে। গত বছর ধরে, দীর্ঘস্থায়ী রিয়েল এস্টেট সংকট এবং অর্থনৈতিক স্থবিরতার কারণে চীনা অর্থনীতি ক্রমাগত সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। এর ফলে ভোক্তারা তাদের ব্যয় কমিয়েছেন, যার ফলে ভুট্টার চাহিদা কমেছে।

২০২৩ সালের শেষের দিকে আমদানি বৃদ্ধির পর, চীনের ভুট্টা ক্রয় ধীরে ধীরে কমে যায় এবং গত বছর তা নিম্ন স্তরে ছিল। চীনা কাস্টমসের তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালে মোট ভুট্টা আমদানির পরিমাণ আগের বছরের তুলনায় ৪৯% এরও বেশি নাটকীয়ভাবে হ্রাস পেয়েছে, যা ১৩.৭৮ মিলিয়ন টনের সমান। কম দামের কারণে ব্রাজিলিয়ান ভুট্টা শীর্ষ পছন্দ হিসাবে রয়ে গেছে, তারপরেই রয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউক্রেন।

২০২৩-২০২৪ সময়কালের জন্য চীনের ভুট্টা আমদানি

তবে, মার্কিন ভুট্টার বৃহত্তম আমদানিকারক এবং বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম ভুট্টার আমদানিকারক মেক্সিকো স্থিতিশীল চাহিদা বজায় রেখেছে। এটি একটি "উজ্জ্বল স্থান" যা বছরের শেষ মাসগুলিতে মার্কিন ভুট্টার রপ্তানিতে উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখতে সাহায্য করেছে, যার ফলে CBOT ভুট্টার দামে একটি শক্তিশালী পুনরুদ্ধারে অবদান রেখেছে।

ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV) এর ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন এনগোক কুইন উল্লেখ করেছেন যে ২০২৪ সালে ভুট্টার বাজারে চাহিদা ও সরবরাহের মধ্যে টানাপোড়েনের কারণে উল্লেখযোগ্য ওঠানামা দেখা দিয়েছে। যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনার মতো প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলি থেকে প্রচুর সরবরাহের ফলে দামের উপর নিম্নমুখী চাপ তৈরি হয়েছে, বছরের শেষে CBOT ভুট্টার দামের শক্তিশালী পুনরুদ্ধার মেক্সিকোর মতো প্রধান আমদানিকারক বাজারগুলি থেকে স্থিতিশীল চাহিদার আবেদন দেখিয়েছে। বর্তমান প্রেক্ষাপটে, বাণিজ্য নীতির সাথে সাথে সরবরাহ এবং চাহিদার কারণগুলি আগামী সময়ে ভুট্টার দামের প্রবণতার মূল নির্ধারক হিসেবে থাকবে।

মিঃ নগুয়েন এনগোক কুইন – ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (এমএক্সভি) এর ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর

২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী ভুট্টার বাজার কেমন হবে?

দুই বছরের দুর্বলতার পর, এ বছর ভুট্টার দাম শক্তিশালী পুনরুদ্ধারের লক্ষণ দেখা যাচ্ছে। তবে, MXV-এর পূর্বাভাস অনুসারে, সরবরাহ ও চাহিদার কারণ, আন্তর্জাতিক বাণিজ্য নীতি এবং জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের কারণে ভুট্টার বাজার অস্থির এবং অপ্রত্যাশিত থাকবে।

মেক্সিকো, যা প্রতি বছর ১৫ মিলিয়ন টনেরও বেশি মার্কিন ভুট্টা আমদানি করে, তাদের জন্য ট্রাম্পের শুল্ক আরোপ দুই দেশের মধ্যে সম্পর্ক আরও খারাপ করবে। তবে, বিশ্লেষকরা বিশ্বাস করেন যে ভৌগোলিক সুবিধা এবং ধারাবাহিক মানের কারণে মেক্সিকো মার্কিন ভুট্টার সরবরাহ ত্যাগ করার সম্ভাবনা কম। ব্রাজিল বা আর্জেন্টিনা থেকে মেক্সিকোতে ভুট্টা পরিবহনে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে পরিবহনের তুলনায় দ্বিগুণ সময় লাগে এবং দ্বিগুণ খরচ হয়। এর ফলে মেক্সিকান খাদ্য এবং পশুখাদ্য প্রক্রিয়াকরণকারীদের জন্য কার্যকর বিকল্প খুঁজে পাওয়া কঠিন হয়ে পড়ে।

মৌসুম জুড়ে মেক্সিকোর ভুট্টা আমদানি।

এদিকে, ভুট্টার প্রধান ভোক্তা চীন একটি কঠিন সিদ্ধান্তের মুখোমুখি হচ্ছে। যদি যুক্তরাষ্ট্রের সাথে উত্তেজনা বৃদ্ধি পায়, তাহলে বেইজিং মার্কিন কৃষি পণ্যের উপর প্রতিশোধমূলক শুল্ক আরোপ করতে পারে, যার ফলে চাহিদা ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনার দিকে চলে যাবে। এটি অসাবধানতাবশত চীনের সরবরাহ উৎসের বৈচিত্র্যকে হ্রাস করবে। যদি দক্ষিণ আমেরিকা থেকে সরবরাহ প্রত্যাশা অনুযায়ী প্রচুর পরিমাণে না হয়, তাহলে চীনকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে বাণিজ্য যুদ্ধের বিরুদ্ধে খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়টি সাবধানতার সাথে বিবেচনা করতে বাধ্য করা হবে।

লা নিনার প্রত্যাবর্তনের ফলে ভুট্টার বাজারও হুমকির সম্মুখীন হবে বলে আশা করা হচ্ছে। বিশ্ব আবহাওয়া সংস্থা (ডব্লিউএমও) জানিয়েছে যে ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারির শেষ নাগাদ লা নিনার ফিরে আসার সম্ভাবনা প্রায় ৫৫%, তবে এটি ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিলের মধ্যেও ঘটতে পারে এবং প্রায় ৫৫% এর একই সম্ভাবনা রয়েছে।

সাধারণত, লা নিনা বছরগুলিতে, ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনার ফসলগুলি খরা এবং তুষারপাতের মতো বিভিন্ন প্রতিকূল আবহাওয়ার মুখোমুখি হয়। এটি বিশ্বব্যাপী ভুট্টা সরবরাহের জন্য "টাইম বোমা" হিসাবে বিবেচিত হয়।

ঐতিহাসিকভাবে, ২০২০-২০২৩ সময়কালে, টানা তিন বছর ধরে ভুট্টার দাম বেড়েছে, মূলত দক্ষিণ আমেরিকার সরবরাহের উপর লা নিনার প্রভাবের কারণে। লা নিনার প্রত্যাবর্তন এই বছর ফসলের ঝুঁকি আরও বাড়িয়েছে, কারণ দ্বিতীয় ভুট্টার ফসল, যা ব্রাজিলের বার্ষিক উৎপাদনের ৭০-৭৫%, সয়াবিন কাটা বিলম্বের কারণে পরে রোপণ করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে। দেরিতে রোপণ করলে মরসুমের শেষের দিকে প্রতিকূল আবহাওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। এটি ২০২৫ সালে ভুট্টার দাম বাড়ানোর একটি কারণ হতে পারে।

২০২৫ সালে মার্কিন কৃষি সরবরাহের কাঠামোতে উল্লেখযোগ্য ব্যাঘাত ঘটবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, কারণ মূল্য এবং বাণিজ্য নীতি দুটি প্রধান ফসল, ভুট্টা এবং সয়াবিনের মধ্যে জমি বন্টনের নির্ধারক কারণ হয়ে দাঁড়াবে। ভুট্টা এবং সয়াবিন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বছরের একই সময়ে উৎপাদিত ফসল এবং প্রায়শই ক্রমবর্ধমান মৌসুমে রোপণের জায়গার জন্য প্রতিযোগিতা করে।

২০২৪ সালে, ভুট্টা এবং সয়াবিন উভয়ের দামই হ্রাস পেয়েছিল, যদিও সয়াবিনের দামের পতন ভুট্টার তুলনায় অনেক বেশি ছিল। বর্তমানে, মার্কিন ভুট্টা থেকে সয়াবিনের দামের অনুপাত ২.৫ এর মানদণ্ডের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম। এর অর্থ হল এখন সয়াবিন চাষের চেয়ে ভুট্টা চাষ বেশি লাভজনক।

সয়াবিনের দাম/ভুট্টার দামের অনুপাত

S&P গ্লোবাল কমোডিটি ইনসাইটসের একটি বিশ্লেষণ অনুসারে, ২০২৫ সালের ফসল বছরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভুট্টার আবাদকৃত এলাকা ৩.২ মিলিয়ন একর বৃদ্ধি পেয়ে ৯৩.৫ মিলিয়ন একরে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। বিপরীতে, সয়াবিন চাষের পরিমাণ ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে, যার আনুমানিক জমির পরিমাণ ৪.৩% হ্রাস পেয়েছে (৮৩.৩ মিলিয়ন একরে)। এটি আগামী বছর মার্কিন ভুট্টার সরবরাহ আরও প্রসারিত হওয়ার প্রত্যাশা প্রতিফলিত করে।

তবে, এই সম্প্রসারণ ভোগ ক্ষমতার ক্ষেত্রেও চ্যালেঞ্জ তৈরি করে। যদি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে চীন এবং মেক্সিকোতে ভুট্টা রপ্তানিতে সমস্যা হয়, তাহলে উদ্বৃত্ত সরবরাহের ফলে CBOT ভুট্টার দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেতে পারে।

এমন পরিস্থিতিতে যেখানে ট্রাম্পের নীতির কারণে মার্কিন রপ্তানি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয় না এবং দক্ষিণ আমেরিকার ফসল খারাপ আবহাওয়ার কারণে প্রভাবিত হয়, সেখানে মার্কিন সরবরাহ বাজারের মনোযোগ আকর্ষণ করবে, যার ফলে রপ্তানি বৃদ্ধি পাবে।

আগামী বছর দামের উপর আরেকটি প্রভাব ফেলবে বলে আশা করা হচ্ছে, তা হল চীনের চাহিদা। এক বছর ধরে রিয়েল এস্টেট সংকট এবং মন্দার অভ্যন্তরীণ ব্যবহার মোকাবেলা করার পর, চীন সাহসী প্রবৃদ্ধি উদ্দীপনামূলক পদক্ষেপের মাধ্যমে তার অর্থনীতিকে পুনরুজ্জীবিত করার চেষ্টা করছে। যদি এই পদক্ষেপগুলি কার্যকর প্রমাণিত হয়, তাহলে দেশের ভুট্টার ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা বিশ্বব্যাপী ভুট্টার দামের জন্য একটি শক্তিশালী প্রেরণা প্রদান করবে।

চীন ভুট্টার প্রধান আমদানিকারক, যার চাহিদা মূলত পশুপালন এবং ইথানল শিল্প দ্বারা পরিচালিত হয়। চীনা সরকার অভ্যন্তরীণ উৎপাদন এবং ব্যবহার পুনরুজ্জীবিত করার উপর মনোযোগ দেওয়ার সাথে সাথে, ভুট্টার চাহিদার উন্নতি হবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে, এই পুনরুদ্ধারের পরিমাণ অর্থনৈতিক নীতির কার্যকারিতার পাশাপাশি মাংস এবং অন্যান্য পশুপালন পণ্যের ব্যবহার নির্ভর করবে।

২০২৫ সালে ভুট্টার দামের দিকনির্দেশনা নির্ধারণে চীনের চাহিদা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হতে পারে। তবে, অস্থির অর্থনৈতিক পরিবেশের কারণে নির্দিষ্ট উন্নয়নগুলি এখনও নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।

MXV-এর মতে, ২০২৫ সাল একটি চ্যালেঞ্জিং বছর হতে পারে বলে ধারণা করা হচ্ছে, তবে বৈশ্বিক ভুট্টার বাজারের জন্য অনেক সুযোগও থাকবে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং দক্ষিণ আমেরিকা থেকে প্রচুর পরিমাণে সরবরাহের ফলে দামের উপর নিম্নমুখী চাপ অব্যাহত থাকতে পারে, বিশেষ করে যদি ট্রাম্প প্রশাসনের বাণিজ্য নীতি রপ্তানির উপর প্রভাব ফেলে। তবে, লা নিনার প্রত্যাবর্তন এবং দক্ষিণ আমেরিকায় ফসল কাটার বিলম্ব ভুট্টার দামকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। একটি অস্থির বিশ্ব অর্থনীতির প্রেক্ষাপটে, বিনিয়োগকারীদের বাণিজ্য নীতির উন্নয়ন এবং ফসলের ফলন ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে যাতে তারা সুচিন্তিত ট্রেডিং সিদ্ধান্ত নিতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/thi-truong-ngo-the-gioi-2025-thach-thuc-song-hanh-cung-co-hoi-373593.html