নোংরা খাবার পরিষ্কার করুন

সাম্প্রতিক সময়ে, অনেক এলাকার কর্তৃপক্ষ বাজারে ছাড়ার আগে বা বাজারে ছাড়ার আগে প্রচুর পরিমাণে অজানা হিমায়িত খাবার আবিষ্কার করেছে। সম্প্রতি, নাম দিন প্রাদেশিক পুলিশ দক্ষিণ প্রদেশগুলিতে খাওয়ার জন্য যাওয়ার পথে সার্টিফিকেট বা কোয়ারেন্টাইন কাগজপত্র ছাড়াই ২০ টন খাদ্য (প্রাণীর অঙ্গ, মাংস, হাড়, গরু এবং মুরগির পা ইত্যাদি) আবিষ্কার করেছে। অনেক অঙ্গ, মাংস এবং হাড় দুর্গন্ধযুক্ত এবং ছাঁচযুক্ত ছিল।

দং নাই প্রদেশে, কর্তৃপক্ষ ৩০ টনেরও বেশি নোংরা খাবার কাগজপত্র ছাড়াই ধ্বংস করে, যখন এই পণ্যগুলির এক-তৃতীয়াংশই সালমোনেলা (এক ধরণের ব্যাকটেরিয়া যা বিষক্রিয়া এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে) দ্বারা দূষিত ছিল। এই পণ্যগুলি ফেসবুক গ্রুপ থেকে সংগ্রহ করা হয়েছিল এবং তারপর লং খান সিটি (দং নাই) এবং থু ডুক সিটি (এইচসিএমসি) এর গুদামে সংরক্ষণ করা হয়েছিল। বিন ডুওং প্রদেশে, কর্তৃপক্ষ "পশুপালনের জন্য ব্যবহৃত তরল বর্জ্য পণ্যের জন্য ঠান্ডা সংরক্ষণ" শব্দের পিছনে অনিয়মও আবিষ্কার করেছে।

ভাসমান উৎস থেকে প্রায় ১১ টন হিমায়িত খাবার সিল করে দেওয়া হয়েছে, যার মধ্যে ৬ টনেরও বেশি (মুরগি, শুয়োরের মাংস, সসেজ...) মেয়াদোত্তীর্ণ। পণ্যের মালিক স্বীকার করেছেন যে তিনি খাবারের মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ জানেন কিন্তু তবুও লাভের জন্য বিন ডুওং এবং হো চি মিন সিটির খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের কাছে তা বিক্রি করেছেন।

নকল ও নোংরা খাবারের বিরুদ্ধে অভিযানের খবরের জন্য মানুষ এত দীর্ঘ সময় আগে কখনও অপেক্ষা করেনি যতটা তারা এখন করে। নকল ও নিম্নমানের পণ্যের বিরুদ্ধে দেশব্যাপী অভিযানের শীর্ষে থাকাকালীন, ভোক্তারা বুঝতে পেরেছেন যে নোংরা খাবার প্রতিটি রাস্তার দোকান থেকে শুরু করে খাদ্য ও পানীয়ের প্রতিষ্ঠান, ফুটপাতের কফি শপ থেকে শুরু করে বিখ্যাত ব্র্যান্ড, স্বতঃস্ফূর্ত বাজার থেকে শুরু করে অনলাইন বাজার পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়তে পারে।

মনে হচ্ছে পরিদর্শন সংস্থা যেখানেই যায়, অন্ধকার দিকটি উন্মোচিত হয়! বাস্তবতা দেখায় যে যারা লাভের জন্য ভোক্তাদের স্বাস্থ্য এবং জীবনকে উপেক্ষা করতে ইচ্ছুক তাদের বিবেককে জাগানো কঠিন।

বর্তমান প্রেক্ষাপটে, মানুষ আশা করে যে কর্তৃপক্ষ বিশেষ করে খাদ্য খাতে নকল পণ্যের ব্যাপক বাণিজ্যের পুঙ্খানুপুঙ্খ তদন্ত করবে এবং নির্মূল করবে, এবং সেই সাথে পর্যাপ্ত প্রতিরোধমূলক লঙ্ঘন মোকাবেলার সিদ্ধান্ত নেবে।

একই সাথে, প্রতিটি পরিবারের খাবারে নোংরা খাবার প্রবেশ করা রোধ করার জন্য ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির কার্যকর সমাধান প্রয়োজন, যা ধীরে ধীরে জনস্বাস্থ্য রক্ষা করবে।

জিআইএও স্পিরিট

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html