ক্যাটফিশ ফিঙ্গারলিং এর অভাব।

আন গিয়াং এবং মেকং ডেল্টার আরও কয়েকটি প্রদেশে নতুন পাঙ্গাসিয়াস চাষের মৌসুম শুরু হয়েছে, কিন্তু মাছের বাচ্চার অভাবের কারণে দাম দ্বিগুণ হয়ে গেছে। এই "পাঙ্গাসিয়াস মাছের উন্মাদনা" কৃষকদের মধ্যে উদ্বেগ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসার জন্য অসুবিধা এবং রপ্তানি শিল্পের জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ তৈরি করছে, যার বার্ষিক বিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্য রয়েছে।

বর্তমানে, প্যাঙ্গাসিয়াস ফিঙ্গারলিংসের দাম গত ১০ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে রয়েছে। ছবি: মিন হিয়েন

দ্বিগুণ প্রভাব

হোয়া ল্যাক কমিউনের বাসিন্দা মিঃ নগুয়েন মান কিয়েম তার মাছের পুকুরের ধারে বসে গল্প করছেন, মজুদের প্রস্তুতি নিচ্ছেন। তিনি বলেন, ক্যাটফিশ ফিঙ্গারলিং (প্রায় ৩০টি মাছ/কেজি) এর দাম হঠাৎ করে ৪৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়ে ৫৫,০০০ - ৫৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে, যেখানে বছরের শুরুতে এটি ছিল মাত্র ২৫,০০০ - ২৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। "দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে চাষীরা আরও মজুদ করতে দ্বিধা করছেন কারণ উৎপাদন খরচ অনেক বেড়ে গেছে।"

মিঃ কিয়েম মেকং ডেল্টার অনেক মাছ চাষীদের মধ্যে একজন যারা তাদের বাণিজ্যিক মাছের ফসল বিক্রি শেষ করেছেন এবং উৎপাদনে বাধা এড়াতে আবার চাষ শুরু করতে চান। মিঃ কিয়েম বলেন: “আমি আমার পুকুর থেকে প্রায় ১,০০০ টন মাছ সংগ্রহ করেছি, ২৯,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি দরে বিক্রি করেছি। এই দামে, কৃষকরা বেশ ভালো লাভ করছেন।”

ফু হোয়া কমিউনের বাসিন্দা মিঃ ফান আন ভু, যার ক্যাটফিশ ফিঙ্গারলিং পালনের জন্য ৩ হেক্টর জমি রয়েছে, তিনি বলেন: "গত দুই মৌসুমে, আমি ৩৮,০০০ - ৪২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ফিঙ্গারলিং বিক্রি করেছি। এখন দাম তীব্রভাবে বেড়েছে, কিন্তু আমার কাছে সরবরাহ করার মতো পর্যাপ্ত পরিমাণ নেই কারণ এই বছর আবহাওয়া প্রতিকূল ছিল, যার ফলে উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হয়েছে।"

আন গিয়াং এবং মেকং ডেল্টার কিছু প্রদেশের অনেক এলাকায় পরিচালিত জরিপে দেখা গেছে যে, স্থানীয়ভাবে মাছের পোনার ঘাটতি বর্তমান অফ-সিজনে হওয়ার কারণে, যার ফলে সফলভাবে মাছের পোনা পালন করা খুবই কঠিন হয়ে পড়েছে। এছাড়াও, জলবায়ু পরিবর্তনের ক্রমবর্ধমান তীব্র প্রভাবের ফলে লালন-পালন প্রক্রিয়ার সময় মাছের পোনার মৃত্যুর হার বৃদ্ধি পাচ্ছে, যার ফলে অনেক ক্ষুদ্র উৎপাদনকারী ক্ষতির কারণে এই পেশা ছেড়ে দিচ্ছেন। বাণিজ্যিক মাছের দামের ওঠানামা কৃষকদের তাদের চাষাবাদ সম্প্রসারণে দ্বিধাগ্রস্ত করে তোলে।

প্রাদেশিক মৎস্যজীবী সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ লে চি বিন মন্তব্য করেছেন: "বর্তমান বাধা সামগ্রিক পরিমাণে মাছের পোনার ঘাটতি নয়, বরং গুণমান, সরবরাহের সময় এবং সরবরাহ শৃঙ্খল সংযোগের স্থিতিশীলতার অভাব।"

বীজের দাম বৃদ্ধির ফলে "দ্বিগুণ" প্রভাব পড়ে। কৃষকদের ক্ষেত্রে, উৎপাদন খরচ ৩০-৪০% বৃদ্ধি পুরো কৃষি মৌসুমের সম্ভাব্যতা পরিবর্তন করতে পারে। হোয়া ল্যাক কমিউনের বাসিন্দা মিসেস ট্রান থি কিউ বলেন: "শুধুমাত্র বীজের দাম বৃদ্ধি কৃষকদের জন্য হতাশাজনক, খাদ্য এবং জলজ ওষুধের খরচ তো দূরের কথা।"

প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসার জন্য, মাছের পোনার ঘাটতি মানে কাঁচা মাছের ঘাটতি। লং জুয়েন ওয়ার্ডের একটি সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের একজন প্রতিনিধি উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন: "যদি সরবরাহ অস্থিতিশীল হয়, তাহলে আন্তর্জাতিক অংশীদারদের জন্য ডেলিভারি সময়সূচী বজায় রাখা আমাদের জন্য কঠিন হবে এবং আমাদের ব্র্যান্ডের খ্যাতি সরাসরি প্রভাবিত হবে।"

গিঁট খুলে ফেলা

পরিচালকদের মতে, যদি পাঙ্গাসিয়াস মাছের "জ্বর" অব্যাহত থাকে, তাহলে উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে রপ্তানি পর্যন্ত সমগ্র পাঙ্গাসিয়াস মূল্য শৃঙ্খল ক্ষতিগ্রস্ত হবে, এমনকি চাহিদাপূর্ণ বাজারে অর্ডার হারানোর ঝুঁকিও থাকবে। প্রাদেশিক মৎস্য বিভাগের প্রাক্তন প্রধান, স্নাতকোত্তর ডিগ্রিধারী ট্রান আনহ ডুং বিশ্লেষণ করেছেন: "পাঙ্গাসিয়াসের ঘাটতি সুসংগত উৎপাদন পরিকল্পনার অভাব সম্পর্কে একটি স্পষ্ট শিক্ষা। বহু বছর ধরে, আমরা বাণিজ্যিক চাষের জন্য এলাকাটিকে দৃঢ়ভাবে উন্নত করেছি কিন্তু পাঙ্গাসিয়াসের পর্যায়ে পর্যাপ্ত মনোযোগ দেইনি, যার ফলে স্থানীয়ভাবে ঘাটতি দেখা দিয়েছে। শেখা শিক্ষা হল যে আমাদের অবশ্যই ঘনীভূত পাঙ্গাসিয়াস উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরি করতে হবে, উৎপাদন এবং খরচকে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত করতে হবে এবং এই দুষ্টচক্রের পুনরাবৃত্তি এড়াতে সরবরাহ এবং চাহিদা সমন্বয় করার জন্য একটি ব্যবস্থা থাকতে হবে।"

মিঃ ডাং বিশ্বাস করেন যে স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে উৎপাদন নিয়ন্ত্রণে "পরিচালক" হিসেবে ভূমিকা পালন করতে হবে, ব্রুডস্টকের মান ব্যবস্থাপনা এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে মাছ চাষীদের ঋণ এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান পর্যন্ত। মাছের পোনা সরবরাহে "প্রতিবন্ধকতা" কাটিয়ে উঠতে, পাঙ্গাসিয়াস শিল্প শৃঙ্খলে জড়িত সকল পক্ষকে ব্যবস্থাপনা এবং পরিকল্পনা, প্রযুক্তি প্রয়োগ, চেইন সংযোগ এবং বাজার তথ্য স্বচ্ছতার মতো সমাধানগুলিকে একীভূত করতে হবে। একই সাথে, তিন-স্তর বিশিষ্ট পাঙ্গাসিয়াস ফিশ ফ্রাই প্রোগ্রামের মতো ঘনীভূত ফিশ ফ্রাই উৎপাদন ক্ষেত্র গঠন, জলবায়ু পরিবর্তনের দ্বারা কম প্রভাবিত স্থান নির্বাচন এবং ফিশ ফ্রাই পালন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা প্রয়োজন।

প্রযুক্তিগত প্রয়োগের ক্ষেত্রে, রাজ্যের উচিত মাছের প্রজনন সুবিধাগুলিকে জল শোধন ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করা এবং মাছের পোনার ক্ষতি কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করার জন্য নতুন কৌশল গ্রহণ করা। সরবরাহ শৃঙ্খল সংযোগ জোরদার করাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ সংস্থাগুলি তাদের পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেওয়ার জন্য উৎপাদন এবং প্রজনন সুবিধাগুলির সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করে। এটি কৃষকদের আশ্বস্ত করবে এবং কারখানাগুলির জন্য কাঁচামালের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করবে।

"এখানে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল বাজার তথ্যের স্বচ্ছতার প্রয়োজনীয়তা। এটি অর্জনের জন্য, অংশগ্রহণকারী পক্ষগুলিকে সরবরাহ ও চাহিদা, দাম, চাষের এলাকা ইত্যাদি পূর্বাভাসের জন্য চ্যানেল স্থাপন করতে হবে, যাতে কৃষক এবং ব্যবসায়ীরা অতীতে দেখা যায় এমন অনিয়ন্ত্রিত, একযোগে মাছ মজুদ এড়িয়ে সেই অনুযায়ী পরিকল্পনা করতে পারে," মিঃ লে চি বিন পরামর্শ দেন।

মাছের পোনার উচ্চমূল্য আংশিকভাবে নতুন চাষ মৌসুমের প্রস্তুতির চাহিদার প্রতিফলন ঘটায়, তবে দীর্ঘস্থায়ী ত্রুটিগুলিও তুলে ধরে। প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পের স্থিতিশীল বিকাশের জন্য, এই পরিস্থিতির পুনরাবৃত্তি রোধ করার জন্য মাছের পোনা সরবরাহ সম্পর্কিত "প্রতিবন্ধকতা" দ্রুত সমাধান করা প্রয়োজন।

"প্রজনন মজুদের সমস্যা সমাধান করা ভিয়েতনামের প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পকে বহু বিলিয়ন ডলারের রপ্তানি খাত হিসেবে তার অবস্থান সুসংহত করার মূল চাবিকাঠি। এটি অর্জনের জন্য, দীর্ঘমেয়াদী পরিকল্পনা, কঠোর ব্যবস্থাপনা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের বর্ধিত নিয়ন্ত্রক ভূমিকা প্রয়োজন," প্রাদেশিক মৎস্য সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ লে চি বিন জোর দিয়ে বলেন।

মিন হিয়েন

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html