মাগুর মাছের পোনার ঘাটতি।

আন জিয়াং এবং মেকং ডেল্টার আরও কয়েকটি প্রদেশে নতুন পাঙ্গাস মাছ চাষের মৌসুম শুরু হয়েছে, কিন্তু পোনার ঘাটতির কারণে দাম দ্বিগুণ হয়ে গেছে। পাঙ্গাস পোনার এই উন্মাদনা কৃষকদের মধ্যে উদ্বেগ সৃষ্টি করছে, প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসাগুলোর জন্য অসুবিধা তৈরি করছে এবং বার্ষিক শত শত কোটি মার্কিন ডলার মূল্যের রপ্তানি শিল্পের জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ তৈরি করছে।

বর্তমানে পাঙ্গাস মাছের পোনার দাম গত ১০ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ পর্যায়ে রয়েছে। ছবি: মিন হিয়েন

দ্বৈত প্রভাব

হোয়া লাক কম্যুনের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন মানহ কিম তার মাছের পুকুরের পাশে বসে মাছ ছাড়ার প্রস্তুতি নিতে নিতে গল্প করছিলেন। তিনি বলেন যে, মাগুর মাছের পোনার (প্রতি কেজিতে প্রায় ৩০টি) দাম হঠাৎ করে প্রতি কেজি ৪৩,০০০ VND থেকে বেড়ে ৫৫,০০০ - ৫৮,০০০ VND হয়েছে, অথচ বছরের শুরুতে তা ছিল মাত্র ২৫,০০০ - ২৮,০০০ VND। "দাম তীব্রভাবে বেড়ে যাওয়ায় চাষিরা আরও মাছ ছাড়তে দ্বিধা বোধ করছেন, কারণ উৎপাদন খরচ অনেক বেড়ে গেছে।"

জনাব কিম মেকং ডেল্টার এমন অনেক মাছ চাষির মধ্যে একজন, যারা সম্প্রতি তাদের বাণিজ্যিক মাছ বিক্রি শেষ করেছেন এবং উৎপাদনে কোনো ব্যাঘাত এড়াতে পুনরায় চাষ শুরু করতে চান। জনাব কিম বলেন: “আমি এইমাত্র আমার পুকুর থেকে প্রায় ১,০০০ টন মাছ আহরণ করেছি এবং সেগুলো ২৯,০০০ VND/কেজি দরে বিক্রি করেছি। এই দামে চাষিরা বেশ ভালোই লাভ করছেন।”

ফু হোয়া কম্যুনের বাসিন্দা জনাব ফান আন ভু, যিনি ৩ হেক্টর জমিতে মাগুর মাছের পোনা চাষ করেন, তিনি বলেন: “গত দুই মৌসুমে আমি প্রতি কেজি পোনা ৩৮,০০০ - ৪২,০০০ VND দরে বিক্রি করেছি। এখন দাম অনেক বেড়ে গেছে, কিন্তু আমার কাছে সরবরাহ করার মতো পর্যাপ্ত পোনা নেই, কারণ এ বছর আবহাওয়া খুব প্রতিকূল ছিল, যার ফলে ব্যাপক লোকসান হয়েছে।”

আন জিয়াং -এর অনেক এলাকা এবং মেকং ডেল্টার কিছু প্রদেশে পরিচালিত সমীক্ষা থেকে দেখা যায় যে, মাছের পোনার স্থানীয় ঘাটতির কারণ হলো বর্তমান অফ-সিজন, যার ফলে সফলভাবে পোনা প্রতিপালন করা খুব কঠিন হয়ে পড়েছে। এছাড়াও, জলবায়ু পরিবর্তনের ক্রমবর্ধমান তীব্র প্রভাব প্রতিপালন প্রক্রিয়ায় মাছের পোনার মৃত্যুহার বাড়িয়ে দিচ্ছে, যার ফলে অনেক ক্ষুদ্র উৎপাদক ক্ষতির কারণে এই পেশা ছেড়ে দিতে বাধ্য হচ্ছেন। বাণিজ্যিক মাছের মূল্যের ওঠানামাও চাষিদের তাদের চাষাবাদ কার্যক্রম সম্প্রসারণে দ্বিধাগ্রস্ত করে তুলছে।

প্রাদেশিক মৎস্য সমিতির সহ-সভাপতি জনাব লে চি বিন মন্তব্য করেছেন: "বর্তমান প্রতিবন্ধকতাটি সামগ্রিক পরিমাণে মাছের পোনার ঘাটতি নয়, বরং এর গুণমান, সরবরাহের সময় এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের সংযোগে স্থিতিশীলতার অভাব।"

বীজের ক্রমবর্ধমান দামের প্রভাব দ্বিগুণ। কৃষকদের জন্য, উৎপাদন খরচের ৩০-৪০% বৃদ্ধি একটি পুরো চাষের মৌসুমের সম্ভাব্যতাকে বদলে দিতে পারে। হোয়া লাক কমিউনের বাসিন্দা মিসেস ট্রান থি কিউ বলেন: "শুধু বীজের দাম বৃদ্ধিই কৃষকদের জন্য হতাশাজনক, মাছের খাদ্য ও ওষুধের খরচ তো আছেই।"

প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসাগুলোর জন্য মাছের পোনার ঘাটতির অর্থ হলো কাঁচা মাছের ঘাটতি। লং জুয়েন ওয়ার্ডের একটি সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানার একজন প্রতিনিধি উদ্বেগ প্রকাশ করে বলেন: "সরবরাহ অস্থিতিশীল হলে, আন্তর্জাতিক অংশীদারদের কাছে পণ্য সরবরাহের সময়সূচী বজায় রাখা আমাদের জন্য কঠিন হবে এবং আমাদের ব্র্যান্ডের সুনাম সরাসরি ক্ষতিগ্রস্ত হবে।"

জট খোলা

ব্যবস্থাপকদের মতে, পাঙ্গাস পোনার এই ‘উন্মাদনা’ যদি চলতে থাকে, তবে উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে রপ্তানি পর্যন্ত পাঙ্গাস পোনার পুরো সরবরাহ শৃঙ্খলই ক্ষতিগ্রস্ত হবে, এমনকি চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলোতে অর্ডার হারানোর ঝুঁকিও তৈরি হবে। স্নাতকোত্তর ডিগ্রিধারী এবং প্রাদেশিক মৎস্য বিভাগের প্রাক্তন প্রধান ত্রান আন দুং বিশ্লেষণ করে বলেন: “পোনার এই ঘাটতি সমন্বিত উৎপাদন পরিকল্পনার অভাবের একটি স্পষ্ট শিক্ষা। বহু বছর ধরে আমরা বাণিজ্যিক চাষের জন্য এলাকা ব্যাপকভাবে উন্নত করলেও পোনা পর্যায়ে যথেষ্ট মনোযোগ দিইনি, যার ফলে স্থানীয়ভাবে ঘাটতি দেখা দিয়েছে। শিক্ষাটি হলো, এই দুষ্টচক্রের পুনরাবৃত্তি এড়াতে আমাদের অবশ্যই উৎপাদন ও ভোগের মধ্যে নিবিড় সংযোগ রেখে পোনা উৎপাদনের জন্য কেন্দ্রীভূত এলাকা তৈরি করতে হবে এবং সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে সমন্বয় সাধনের একটি ব্যবস্থা থাকতে হবে।”

জনাব ডাং বিশ্বাস করেন যে, পোনার মান ব্যবস্থাপনা ও রোগ নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে মৎস্যচাষীদের ঋণ ও কারিগরি সহায়তা প্রদান পর্যন্ত, উৎপাদন নিয়ন্ত্রণে স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে 'পরিচালক'-এর ভূমিকা পালন করতে হবে। মাছের পোনা সরবরাহের 'বাধা' কাটিয়ে উঠতে, পাঙ্গাস শিল্প শৃঙ্খলের সাথে জড়িত সকল পক্ষকে ব্যবস্থাপনা ও পরিকল্পনার ক্ষেত্রে ব্যবস্থাপনা ও পরিকল্পনা, প্রযুক্তি প্রয়োগ, শৃঙ্খল সংযোগ এবং বাজার তথ্যের স্বচ্ছতার মতো সমাধানগুলিতে সমন্বয় সাধন করতে হবে। একই সাথে, জলবায়ু পরিবর্তন দ্বারা কম প্রভাবিত স্থান নির্বাচন করে এবং মাছের পোনা প্রতিপালন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করে, ত্রি-স্তরীয় পাঙ্গাস মাছের পোনা কর্মসূচির অনুরূপভাবে কেন্দ্রীভূত পোনা উৎপাদন এলাকা গঠন অব্যাহত রাখা প্রয়োজন।

প্রযুক্তিগত প্রয়োগের ক্ষেত্রে, মাছের পোনার ক্ষতি কমাতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে মৎস্য প্রজনন কেন্দ্রগুলোকে পানি পরিশোধন ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করতে এবং নতুন কৌশল অবলম্বনে উৎসাহিত করা রাজ্যের দায়িত্ব। সরবরাহ শৃঙ্খলের সংযোগ জোরদার করাও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে প্রক্রিয়াজাতকারী সংস্থাগুলো উৎপাদন ও প্রজনন কেন্দ্রগুলোর সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করে তাদের পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেবে। এটি একদিকে যেমন কৃষকদের আশ্বস্ত করবে, তেমনি কারখানাগুলোর জন্য কাঁচামালের স্থিতিশীল সরবরাহও নিশ্চিত করবে।

এখানে মূল বিষয়টি হলো বাজার তথ্যের স্বচ্ছতার প্রয়োজনীয়তা। এটি অর্জনের জন্য, অংশগ্রহণকারী পক্ষগুলোকে সরবরাহ ও চাহিদা, মূল্য, চাষের এলাকা ইত্যাদির পূর্বাভাসের জন্য মাধ্যম স্থাপন করতে হবে, যাতে কৃষক ও ব্যবসায়ীরা সেই অনুযায়ী পরিকল্পনা করতে পারেন এবং অতীতে দেখা যাওয়া অনিয়ন্ত্রিত ও একযোগে মাছ মজুত করা এড়ানো যায়," জনাব লে চি বিন পরামর্শ দেন।

মাছের পোনার উচ্চমূল্য আংশিকভাবে নতুন চাষ মৌসুমের প্রস্তুতির চাহিদাকে প্রতিফলিত করে, তবে এটি দীর্ঘদিনের ঘাটতিগুলোকেও তুলে ধরে। পাঙ্গাস শিল্পের স্থিতিশীল বিকাশের জন্য, এই পরিস্থিতির পুনরাবৃত্তি রোধ করতে মাছের পোনা সরবরাহ-সম্পর্কিত 'বাধা'টি দ্রুত সমাধান করা প্রয়োজন।

“ভিয়েতনামের পাঙ্গাস শিল্পকে একটি বহু-বিলিয়ন ডলারের রপ্তানি খাত হিসেবে প্রতিষ্ঠা করতে হলে প্রজনন মজুদের সমস্যার সমাধান করা অপরিহার্য। এটি অর্জনের জন্য দীর্ঘমেয়াদী পরিকল্পনা, কঠোর ব্যবস্থাপনা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের নিয়ন্ত্রক ভূমিকা জোরদার করা প্রয়োজন,” জোর দিয়ে বলেন প্রাদেশিক মৎস্য সমিতির সহ-সভাপতি জনাব লে চি বিন।

মিনহ হিয়েন

উৎস: https://baoangiang.com.vn/thieu-hut-con-giong-ca-tra-a463251.html