সুস্বাদু লো রেন স্টার আপেল

স্টার আপেল একটি অসাধারণ সুস্বাদু ফল, যা শৈশব থেকে মায়ের দুধের কথা মনে করিয়ে দেয়। স্টার আপেলের অনেক প্রকারভেদ আছে, তবে বর্তমানে বাজারে সবচেয়ে বিখ্যাত হল তিয়েন জিয়াং- এর ভিন কিম স্টার আপেল। এই অনন্য জাতের খোসা বেগুনি রঙের এবং কেটে ফেলা হলে, এর মাংস দুধের মতো সাদা এবং একটি চমৎকার, সূক্ষ্ম সুবাসযুক্ত।

স্থানীয় কিংবদন্তি অনুসারে, ভিন কিম ব্ল্যাকস্মিথের স্টার অ্যাপেল লং হাং কমিউনের একজন কামার থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। তার নাম ছিল হুয়েন ট্রু, এবং তিনি বিংশ শতাব্দীর শুরুতে সেখানে থাকতেন। পারিবারিক এক অনুষ্ঠানে, আত্মীয়স্বজন তাকে স্টার অ্যাপেল উপহার হিসেবে দিয়েছিলেন। সেই সময়, হুয়েন ট্রু জানতেন না যে এটি কী ধরণের ফল; যখন তিনি এটি কেটেছিলেন, তখন তিনি ভিতরে কেবল একটি দুধের মতো সাদা তরল দেখতে পেয়েছিলেন। কারণ তিনি এটি সুস্বাদু পেয়েছিলেন, তাই তিনি তার ভাড়াটেদের রোপণের চেষ্টা করার জন্য বীজ রেখেছিলেন। যদিও অনেকে রোপণের চেষ্টা করেছিলেন, কেবল কামার, হো ভ্যান লে, চারাগুলিকে বড় গাছে পরিণত করতে সক্ষম হন। ফলটি অনন্য এবং সুস্বাদু উভয়ই ছিল, তাই দ্রুত, লোকেরা রোপণের জন্য বীজ চেয়েছিল এবং এটি সমগ্র অঞ্চলে একটি বিখ্যাত ফল হয়ে ওঠে। একই সময়ে, লোকেরা ফলের উৎপত্তি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করলে, কেউ কেউ উত্তর দিত, "এটি কামারদের কর্মশালা থেকে এসেছে।" সময়ের সাথে সাথে, ভিন কিম ব্ল্যাকস্মিথের স্টার অ্যাপেল নামটি তৈরি হয়েছিল। [ক্যাপশন আইডি="" align="alignnone" width="600"] সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত লো রেন ভিন কিম তারকা আপেল, তিয়েন জিয়াং-এর একটি বিশেষ ফল। লো রেন ভিন কিম তারকা আপেলের মৌসুম প্রায় সেপ্টেম্বর থেকে পরের বছরের এপ্রিল পর্যন্ত স্থায়ী হয়। নভেম্বর এবং ডিসেম্বর হল পাকার সর্বোচ্চ মাস। ডালে ঝুলন্ত পাকা, মোটা, গোলাকার তারকা আপেলগুলি অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয়। এই ধরণের গাছটিও খুব ফলপ্রসূ, তাই যদি ভালভাবে যত্ন নেওয়া হয়, তবে পাতাগুলি শত শত পাকা, গোলাকার ফলের ওজনের নীচে বেঁকে যাবে। অতএব, যদি আপনার এই মরসুমে তিয়েন জিয়াং পরিদর্শনের সুযোগ হয়, তাহলে আপনাকে অবশ্যই চাউ থান পরিদর্শন করতে হবে, বিশাল লো রেন ভিন কিম তারকা আপেল বাগান ঘুরে দেখতে হবে এবং পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য উপহার হিসাবে মোটা, রসালো ফল নির্বাচন করতে হবে। আজকাল, লো রেন তারকা আপেল একটি বিশেষ ফসল হিসাবে চাষ করা হয়, তাই তাদের যত্ন সহকারে যত্ন নেওয়া হয় এবং বাজারের জন্য উচ্চমানের ফল উৎপাদনের জন্য ফসল সংগ্রহের প্রক্রিয়াটিও বৈজ্ঞানিকভাবে এবং সাবধানতার সাথে পরিচালিত হয়। অতএব, যখন এটি গ্রাহকের কাছে পৌঁছায়, ফলটি তার চকচকে ত্বক ধরে রাখে, আঁচড় বা ক্ষতমুক্ত, এবং সুন্দরভাবে প্যাকেজ করা হয়। যখন আপনি একটি ভিন কিম লো রেন তারকা আপেল কেটে ফেলবেন, তখন আপনি দেখতে পাবেন যে অল্প পরিমাণে দুধের মতো সাদা রস বেরিয়ে আসছে। এর ভেতরে মাংস-বীজের অনুপাত বেশি, কয়েকটি ছোট বীজ, একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ হালকা সুগন্ধ এবং একটি মিষ্টি, সতেজ স্বাদ রয়েছে। এটি কেবল সুস্বাদুই নয়, ভিন কিম লো রেন তারকা আপেলেও শরীরের জন্য উপকারী প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। এই কারণেই এই ফলটি এত জনপ্রিয়। অন্যান্য অনেক ফলের মতো, তারকা আপেলে শরীরের জন্য উপকারী অনেক ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুসারে, তারকা আপেলের উপাদানগুলি মানুষের স্বাস্থ্যের উপর ভালো প্রভাব ফেলে; উদাহরণস্বরূপ, পেট ব্যথা বা জয়েন্টের ব্যথা নিরাময়ের জন্য পাতাগুলি চা তৈরি করা যেতে পারে, তারকা আপেল রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, গভীর ঘুম বাড়ায় এবং যে মহিলারা প্রচুর তারকা আপেল খান তাদের ত্বক তরুণ, মসৃণ হবে। পরিসংখ্যান অনুসারে, ১০০ গ্রাম তারকা আপেলের মাংসে ৬৭ কিলোক্যালরি থাকে এবং এতে প্রচুর ভিটামিন এ, বি১, বি২, বি৩, সি থাকে... বিশেষ করে গ্লুসিড, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফাইবার, প্রোটিন এবং লিপিড। লো রেন স্টার আপেল গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে ভালো, যা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং আয়রন (মা এবং ভ্রূণ উভয়ের জন্যই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি) সরবরাহ করতে সাহায্য করে। [ক্যাপশন আইডি="" align="alignnone" width="600"] [ক্যাপশন: ভিন কিম ব্ল্যাকস্মিথের স্টার আপেল - অল্প বীজ, প্রচুর মাংস] একটি গড় স্টার আপেলে প্রায় ১৪.৬৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং ২.৩৪ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে। তাদের খাদ্যতালিকা ছাড়াও, গর্ভবতী মহিলাদের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে এবং ভ্রূণের রক্তাল্পতা এবং রিকেট প্রতিরোধ করতে প্রতিদিন অতিরিক্ত ১০০-২০০ গ্রাম স্টার আপেলের মাংস খাওয়া উচিত। স্টার আপেল কার্বোহাইড্রেটের একটি সমৃদ্ধ উৎস প্রদান করে, যা পুরো দিনের কার্যকলাপের জন্য শক্তি প্রদান করে এবং উন্নত হজমে সহায়তা করে। সাম্প্রতিক কিছু গবেষণা অনুসারে, স্টার আপেল পাতাগুলিকে চায়ের মতো পানীয়তে মিশিয়ে ডায়াবেটিস, বাত এবং হালকা ডায়রিয়ার চিকিৎসায় সাহায্য করে। স্টার আপেলের ছাল কাশি, পেটের ব্যথা কমাতে এবং স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারে কার্যকর বলে মনে করা হয়। [ক্যাপশন আইডি="" align="alignnone" width="600"] [ক্যাপশন: ভিন কিম কামার দোকানের স্যাপোডিলা গাছ]