সুগন্ধি 'ঝুলন্ত চাল'

বৃষ্টির দিনে, গভীর রাতে, লোকেরা ভয়ে ভয়ে দরজায় টোকা দিয়ে কয়েক কিলোগ্রাম চাল চাইত। দুর্ভাগ্যবশত স্ট্রোকে আক্রান্ত এক লটারি বিক্রেতা প্রতি মাসে শুধু তার জন্যই একটি অংশ পেতেন। ক্লান্ত চেহারার এক পথ বিক্রেতাকে এই বার্তা দিয়ে ভেতরে আমন্ত্রণ জানানো হলো: "কেউ এটা বিশেষভাবে আপনার জন্য পাঠিয়েছেন"...

জনাব নগুয়েন থান ফং অভাবী মানুষদের মধ্যে বিতরণের জন্য ভাত প্রস্তুত করছেন।

সোশ্যাল মিডিয়ায় কোনো আবেদন বা বাইরে দানবাক্স না রেখেই, তাই নিন প্রদেশের তান নিন ওয়ার্ডের একটি ছোট চালের দোকান অর্ধ বছরেরও বেশি সময় ধরে নীরবে তার 'ঝুলন্ত ভাত' মডেলটি বজায় রেখেছে।

প্রথম নজরে, নগুয়েন থাই হোক রাস্তার থান ফং-এর চালের দোকানটিকে অন্য যেকোনো চালের দোকানের মতোই মনে হয়। তবে, একটু খেয়াল করলে দেখবেন যে, মাঝে মাঝে দোকানের মালিকের কাছ থেকে প্রতিবন্ধী ব্যক্তি বা বয়স্ক লটারির টিকিট বিক্রেতারা উপহার হিসেবে ৫ কেজির এক বস্তা চাল পান। এই চালই হলো সেই 'স্থগিত চাল', যা কুড়ির কোঠায় থাকা দম্পতি—নগুয়েন থান ফং এবং ত্রান ফাম নগোক চাউ—বন্ধু ও পরোপকারী ব্যক্তিদের কাছ থেকে অভাবীদের দেওয়ার জন্য পেয়ে থাকেন।

মিসেস চাও জানান যে, প্রায় দুই বছর আগে তাঁর পরিবার একের পর এক দুর্ভাগ্যের সম্মুখীন হয়েছিল। সেই উত্তাল সময়েই তিনি আজীবন নিরামিষভোজী হওয়ার প্রতিজ্ঞা করেন এবং আরও অর্থবহ জীবন যাপনের ইচ্ছা পোষণ করেন। অনলাইনে হঠাৎ খুঁজে পাওয়া একটি ‘হ্যাঙ্গিং রাইস’ রেস্তোরাঁর মডেল থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে মিঃ ফং এবং মিসেস চাও এই বার্তা নিয়ে ‘হ্যাঙ্গিং রাইস’ তৈরি করেন: “যাদের প্রয়োজন, তারা আসুন; যারা সাহায্য করতে চান, তারা পাঠান।”

জনাব নগুয়েন থান ফং হলি সি-এর অভ্যন্তরীণ শহরের লটারি টিকিট বিক্রেতাদের দান করার জন্য চাল নিয়ে এসেছিলেন।

মিঃ ফং জানান যে, শুরুতে তিনি ও তাঁর স্ত্রী নীরবে প্রকল্পটি শুরু করেছিলেন। পরে, ঘনিষ্ঠ বন্ধু ও আত্মীয়রা এ সম্পর্কে জানতে পেরে তাঁদের আর্থিক অবস্থা অনুযায়ী তাঁদের সমর্থনে এগিয়ে আসেন। “কেউ কেউ এক লক্ষ বা দুই লক্ষ ডং পাঠিয়েছেন, কেউ কয়েক কিলোগ্রাম চাল দান করেছেন, এবং কেউ কেউ একবারে কয়েক মিলিয়ন ডংও পাঠিয়েছেন। দান করা চাল যখন ৫ কেজির জন্য যথেষ্ট হতো না, তখন দোকান থেকে আরও চাল যোগ করা হতো। সাধারণত, দান করা চালের ক্ষেত্রে আমরা স্বাভাবিকের চেয়ে কম দামে উন্নত মানের চাল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিতাম বা নিজেরাই তা বেছে নিতাম। কারণ আমরা মনে করি যে, অভাবী মানুষদের খাবারে হয়তো অনেক পদ থাকে না। চালটা যদি একটু ভালো হয়, তাহলে সবার খাবারের মান উন্নত হবে,” মিঃ ফং বলেন।

মানুষের চাওয়ার জন্য অপেক্ষা না করে, মিঃ ফং প্রায়শই নিজে থেকেই লটারির টিকিট বিক্রেতা, প্রতিবন্ধী ব্যক্তি এবং তাঁর দোকানের পাশ দিয়ে যাওয়া অন্যান্যদের ভেতরে এসে চাল নেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানান। কখনও কখনও, সপ্তাহান্তে, তিনি ও তাঁর স্ত্রী তাঁদের সন্তানদের নিয়ে বাজার, আবাসিক এলাকা, মন্দির ইত্যাদিতে এই ‘ঝুলন্ত চাল’-এর অংশবিশেষ নিয়ে যান, যাতে অভাবীদের হাতে ব্যক্তিগতভাবে তা তুলে দিতে পারেন। মিসেস চাউ বলেন, “আমি নিজেও কষ্টের সম্মুখীন হয়েছি, তাই আমি মানুষের পরিস্থিতি খুব ভালোভাবে বুঝি। কারও বোঝা হালকা করতে সাহায্য করলে আমরা স্বস্তি বোধ করি।”

যখনই কেউ চাল পাঠায়, মিঃ ফং তাঁর ব্যক্তিগত ফেসবুক পেজে কী কী পাওয়া গেছে এবং বিতরণ করা হয়েছে তার একটি স্পষ্ট ও বিস্তারিত তালিকা যত্নসহকারে লিপিবদ্ধ ও সংকলন করেন। যদিও অনেক চাল প্রেরক পরিচয় গোপন রাখতে চান এবং তাঁদের জানানোর প্রয়োজন নেই বলে জানান, মিঃ ফং এবং মিসেস চাউ বোঝেন যে আস্থা বজায় রাখা এবং এই মডেলটিকে আরও বেশি মানুষের কাছে ছড়িয়ে দেওয়ার উপায় হলো স্বচ্ছতা।

চাল গ্রহণকারীদের মধ্যে ছিলেন জনাব নগুয়েন নগোক থান (জন্ম ১৯৭৪, থান দিয়েন কমিউনের বাসিন্দা), যিনি এক পায়ে প্রতিবন্ধী একজন লটারির টিকিট বিক্রেতা। তিনি বলেন: “অন্যদের জন্য কয়েক কিলোগ্রাম চাল তেমন কিছু নয়। কিন্তু আমার মতো একজন শ্রমিকের জন্য এটা খুবই মূল্যবান। প্রতিবার চাল পেলে আমি স্বস্তি ও সমর্থন পাই… আমার মতো অভাবী মানুষের কথা ভাবার জন্য আমি আপনাদের সকলের কাছে সত্যিই কৃতজ্ঞ।”

জনাব নগুয়েন থান ফং তাঁর দোকানের পাশ দিয়ে যাওয়া অভাবী মানুষদের চাল দান করেছেন।

চাল দান করার পাশাপাশি, ফং এবং চাউ নিয়মিত দাতাদের কাছে স্বাভাবিকের চেয়ে কম দামে তা বিক্রিও করেন। চাউ বলেন, “আমরা কম লাভ করতে চাই যাতে গরীবদের কাছে আরও বেশি চাল পৌঁছাতে পারে। আমরা দুজনেই ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছি, তাই আমরা একবেলা গরম খাবারের মূল্য বুঝি এবং তা ভাগ করে নিতে পেরে আনন্দিত বোধ করি।”

আর এভাবেই, কয়েকশ কিলোগ্রাম থেকে শুরু করে কয়েক টন পর্যন্ত চাল উদারমনা মানুষদের কাছ থেকে দান হিসেবে সংগ্রহ করা হতো। চরমে এমন মাসও যেত, যখন পুরো পরিবারকে দিনরাত পরিশ্রম করে চাল প্যাক করা, বোঝাই করা এবং বিভিন্ন জায়গায়—যেমন গো কেন প্যাগোডা, অন্ধদের সমিতি, প্রাদেশিক সমাজকল্যাণ কেন্দ্র ইত্যাদিতে—পরিবহন করার কাজ করতে হতো।

‘ঝুলন্ত চাল’ মডেলটি যে কারণে এত দীর্ঘস্থায়ী ও ব্যাপক হয়েছে, তা বিতরণ করা চালের পরিমাণ নয়, বরং মানুষের আন্তরিকতা ও সহৃদয়তার সাথে একে অপরের সাথে ভাগ করে নেওয়ার পদ্ধতি। যেমনটি মিঃ ফং ব্যাখ্যা করেছেন: “সরকার গরিবদের জন্য ঘর তৈরির মতো বড় বড় বিষয়গুলোর দেখভাল করে। নাগরিক হিসেবে আমরা আমাদের সাধ্যমতো করতে পারি। চালের একটি অংশ দান করলে অভাবীরা ভালো খাবার কেনার জন্য কিছু বাড়তি টাকা পায়, অথবা জীবনের অন্যান্য ক্ষেত্রে খরচ বাঁচাতে পারে।”

‘সাসপেন্ডেড রাইস’ হলো এক ধরনের দান, যেখানে একজন ব্যক্তি কোনো যাচাই-বাছাই বা আনুষ্ঠানিকতা ছাড়াই অভাবী কাউকে দেওয়ার জন্য অন্তত এক ভাগ চাল পাঠাতে পারেন। ‘সাসপেন্ডেড রাইস’-এর প্রতিটি ভাগই ভালোবাসার এক একটি বার্তা।

হোয়া খাং - খাই তুওং

উৎস: https://baolongan.vn/thom-thao-gao-treo-a200108.html