পাঙ্গাস শিল্পের উন্নয়নে সহায়তা করা।

২০২৪ সালে পাঙ্গাস মাছ চাষের মোট এলাকা আনুমানিক ৫,৩৭০ হেক্টর এবং মোট আহরিত পাঙ্গাস মাছের পরিমাণ প্রায় ১.৬৭ মিলিয়ন টন, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৯৯% বেশি। ২০২৪ সালের অক্টোবর পর্যন্ত পাঙ্গাস মাছ রপ্তানি থেকে আয় ১.৫৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৮.৯% বেশি।

২০২৪ সালে পাঙ্গাস মাছের রপ্তানি ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রায় পৌঁছাতে পারে।

পাঙ্গাস ক্যাটফিশ মেকং ডেল্টার একটি প্রধান পণ্য।

পাঙ্গাস মাছকে সাধারণভাবে ভিয়েতনামের এবং বিশেষভাবে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের একটি প্রধান পণ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, মেকং ডেল্টার অধিবাসীরা বৃহৎ খামার স্থাপনের মাধ্যমে পাঙ্গাস চাষকে এক নতুন স্তরে উন্নীত করেছে। অনেক পেশাদার চাষাবাদ কেন্দ্র বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে।

ডং থাপ প্রদেশের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ফুওক থিয়েনের মতে, ২০২৪ সালে ডং থাপে পাঙ্গাস মাছ চাষের পরিস্থিতি তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল এবং পাঙ্গাস শিল্পের উৎপাদন মূল্য ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়ে আনুমানিক ৮,৮০০ বিলিয়ন VND-এর বেশি হয়েছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২.৮৬% বেশি এবং এটি প্রদেশের কৃষি, বন ও মৎস্য খাতের মোট উৎপাদন মূল্যের ১৭%-এর বেশি। বাণিজ্যিক পাঙ্গাস চাষের এলাকা ২,৬৩০ হেক্টরে পৌঁছেছে এবং এর আনুমানিক উৎপাদন ৫৪০,০০০ টন (যা ২০২৩ সালের তুলনায় ১৫,০০০ টন বেশি)।

ডং থাপে পাঙ্গাস মাছের চাহিদা তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল। বাণিজ্যিক পাঙ্গাস মাছের (০.৭-০.৮ কেজি/মাছ) বিক্রয় মূল্য প্রতি কেজি ২৬,৪০০-২৭,৬০০ VND এর মধ্যে ওঠানামা করে, অন্যদিকে (খাদ্যের দাম কম হওয়ায়) উৎপাদন খরচ কমে যাওয়ায় খামারিরা লাভবান হচ্ছেন। বর্তমানে ডং থাপ প্রদেশে ৯০২টি পাঙ্গাস মাছের প্রজনন ও প্রতিপালন কেন্দ্র রয়েছে, যার মধ্যে ৫২টি প্রজনন কেন্দ্র এবং ৮৫০টি প্রতিপালন কেন্দ্র। অনুমান করা হচ্ছে যে ২০২৪ সালে ১৭ বিলিয়ন পাঙ্গাস মাছের পোনা এবং ১.৩ বিলিয়ন পাঙ্গাস মাছের পোনা উৎপাদিত হবে।

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সিফুড প্রসেসিং অ্যান্ড এক্সপোর্ট (VASEP)-এর ডেপুটি সেক্রেটারি জেনারেল, মিসেস তো থি তুওং ল্যান, পূর্বাভাস দিয়েছেন যে ২০২৪ সালে পাঙ্গাসিয়াস মাছ রপ্তানির পরিমাণ ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রায় পৌঁছাতে পারে। কাঁচামালের সীমিত সরবরাহ ২০২৫ সালের প্রথম ত্রৈমাসিক পর্যন্ত চলতে পারে এবং বছরের শেষের ব্যস্ততম সময়টি ব্যবসায়ীদের জন্য রপ্তানি মূল্য বাড়ানোর একটি সুযোগ হবে।

পাঙ্গাস ক্যাটফিশ প্রধানত মেকং ডেল্টার কয়েকটি প্রদেশে, যেমন ডং থাপ, আন জিয়াং , কান থো, বেন ট্রে এবং ভিন লং-এ চাষ করা হয়। অক্টোবর মাসের শেষ নাগাদ, ক্যাটফিশের পোনার আনুমানিক উৎপাদন ২৫.৯৫ বিলিয়নে পৌঁছেছে এবং চারা মাছের আনুমানিক উৎপাদন ৩.৯ বিলিয়নে পৌঁছেছে। ২০২৪ সালের জন্য আনুমানিক মোট পরিমাণ হলো ৩০ বিলিয়ন আহরিত ক্যাটফিশের পোনা এবং ৪০ বিলিয়ন চারা মাছ, যা এই চাষ অঞ্চলের উন্নয়নে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখবে। দেশব্যাপী, ক্যাটফিশের চারা উৎপাদন ও প্রতিপালনের জন্য ১,৯২০টি কেন্দ্র রয়েছে; যার মধ্যে প্রজননক্ষম মাছ উৎপাদন ও প্রতিপালনের জন্য ২টি কেন্দ্র, চারা মাছ উৎপাদনের জন্য ৭৬টি কেন্দ্র এবং ক্যাটফিশের পোনা থেকে চারা মাছ তৈরির জন্য ১,৮৪২টি কেন্দ্র রয়েছে।

মিস টো থি টুয়ং ল্যান বলেছেন যে, পাঙ্গাস শিল্পের বিকাশের সুযোগগুলো ইতিবাচক অ্যান্টি-ডাম্পিং কর ফলাফল, প্রধান বাজারগুলোতে মজুত হ্রাস এবং ২০২৩ সালের মতো উদ্বৃত্ত কাঁচা মাছের অনুপস্থিতি থেকে উদ্ভূত হয়েছে। এছাড়াও, মার্কিন অর্থনীতির পুনরুদ্ধার থেকে প্রাপ্ত ইতিবাচক সংকেত, প্রচলিত বাজারের পাশাপাশি ছোট বাজারগুলোতে মার্কেট শেয়ার বাড়ানোর সুযোগ এবং বিশ্বব্যাপী পাঙ্গাস পণ্যের উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনাও সহায়ক কারণ হিসেবে কাজ করছে।

পাঙ্গাস মাছ রপ্তানি থেকে ২ বিলিয়ন ডলার আয় হয়েছে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মৎস্য বিভাগের পরিচালক জনাব ত্রান দিন লুয়ানের মতে, ২০২৪ সালে বহু অসুবিধা ও প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর নিরন্তর প্রচেষ্টা এবং ব্যবস্থাপনা সংস্থা ও সমিতিগুলোর সহযোগিতায় ভিয়েতনামের পাঙ্গাস শিল্প গুণগত ও মূল্য উভয় ক্ষেত্রেই উৎসাহব্যঞ্জক ফলাফল অর্জন করেছে।

২০২৪ সালে পাঙ্গাস ক্যাটফিশের উৎপাদন আনুমানিক ১.৬৭ মিলিয়ন টন হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের উৎপাদনের ৯৯%। ২০২৪ সালের ১৫ই অক্টোবর পর্যন্ত, পাঙ্গাস ক্যাটফিশ রপ্তানি থেকে আয় ১.৫৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৮.৯% বেশি। তবে, মৎস্য বিভাগের মতে, এই বৃদ্ধির হার সুষম নয়, যার প্রধান কারণ হলো অন্যান্য দেশ এবং অন্যান্য সাদা মাছের পণ্যের সাথে তীব্র প্রতিযোগিতা।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় কর্তৃক নির্ধারিত পরিকল্পনা অনুযায়ী, ২০২৫ সালের মধ্যে মূল্য বৃদ্ধি করাই লক্ষ্য, যার জন্য উৎপাদনের পরিমাণ ১.৬৫ মিলিয়ন টনে পৌঁছানোর চেষ্টা করা হবে এবং রপ্তানি থেকে প্রায় ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করার লক্ষ্যমাত্রা রাখা হয়েছে। উৎপাদন, অর্থনীতি এবং পরিবেশের নানা পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে, এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য সমগ্র খাত এবং সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন সংস্থার পক্ষ থেকে উল্লেখযোগ্য প্রচেষ্টা প্রয়োজন।

শিল্পখাতটির সম্মুখীন হওয়া অসুবিধা ও প্রতিবন্ধকতার পাশাপাশি বিশেষজ্ঞরা প্রতিনিধিদের কাছে হালাল বাজারের গতিপ্রকৃতি ও সম্ভাবনা এবং হালাল সনদ অর্জনের জন্য পণ্যের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কেও তথ্য তুলে ধরেন।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন মন্ত্রণালয়, বিভাগ এবং স্থানীয় প্রশাসনকে পাঙ্গাস মাছ চাষকে শিল্পভিত্তিক পথে বিকশিত করতে, বৃহৎ পরিসরে উৎপাদন নিশ্চিত করতে এবং জৈব-নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য অনুরোধ করেছেন; মৎস্য চাষে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবস্থাপনা ও ব্যবহার কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে; প্রজননযোগ্য মাছের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য পাঙ্গাস মাছের প্রজনন কেন্দ্রগুলো কঠোরভাবে পরিচালনা করতে; পাঙ্গাস মাছ উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণে পরিবেশবান্ধব উৎপাদন এবং নির্গমন হ্রাসের লক্ষ্য রাখতে; এবং পাঙ্গাস মাছ চাষ ও উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক গবেষণার কার্যকারিতা উন্নত করতে বলেছেন।

উৎপাদন – প্রক্রিয়াজাতকরণ – ভোগের ক্ষেত্রে একটি বদ্ধ শৃঙ্খল গঠনের পাশাপাশি, পণ্যের মান বাড়াতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ জোরদার করা এবং উপজাত দ্রব্য ব্যবহার করা প্রয়োজন। প্রচলিত বাজার ছাড়াও, হালাল সনদের শর্ত পূরণকারী মুসলিম বাজারসহ নতুন সম্ভাবনাময় বাজার অনুসন্ধান ও বিকাশ করা প্রয়োজন।

উৎস: https://baoquangninh.vn/thuc-day-phat-trien-nganh-ca-tra-3330327.html