পাঙ্গাসিয়াস শিল্পের উন্নয়নে প্রচারণা।

২০২৪ সালে পাঙ্গাসিয়াস চাষের মোট জমি আনুমানিক ৫,৩৭০ হেক্টর, যেখানে মোট পাঙ্গাসিয়াস উৎপাদন প্রায় ১.৬৭ মিলিয়ন টন, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৯৯%। ২০২৪ সালের অক্টোবর পর্যন্ত পাঙ্গাসিয়াস রপ্তানি টার্নওভার ১.৫৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৮.৯% বেশি।

২০২৪ সালে পাঙ্গাসিয়াস মাছ রপ্তানি ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রায় পৌঁছাতে পারে।

পাঙ্গাসিয়াস ক্যাটফিশ মেকং ডেল্টার একটি প্রধান পণ্য।

পাঙ্গাসিয়াস ক্যাটফিশকে সাধারণভাবে ভিয়েতনাম এবং বিশেষ করে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের একটি প্রধান পণ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মেকং ডেল্টার লোকেরা বৃহৎ খামার প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে পাঙ্গাসিয়াস চাষকে এক নতুন স্তরে উন্নীত করেছে। অনেক পেশাদার কৃষিক্ষেত্র বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে।

ডং থাপ প্রদেশের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ফুওক থিয়েনের মতে, ২০২৪ সালে, ডং থাপে প্যাঙ্গাসিয়াস চাষের পরিস্থিতি তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ছিল, প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পের উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধি অব্যাহত ছিল, যা আনুমানিক ৮,৮০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২.৮৬% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রদেশের কৃষি, বনজ এবং মৎস্য খাতের মোট উৎপাদন মূল্যের ১৭% এরও বেশি। বাণিজ্যিক প্যাঙ্গাসিয়াস চাষের জন্য এলাকা ২,৬৩০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যার আনুমানিক উৎপাদন ৫৪০,০০০ টন (২০২৩ সালের তুলনায় ১৫,০০০ টন বৃদ্ধি)।

ডং থাপে প্যাঙ্গাসিয়াসের ব্যবহার তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল। বাণিজ্যিক প্যাঙ্গাসিয়াসের (০.৭-০.৮ কেজি/মাছ) বিক্রয়মূল্য ২৬,৪০০-২৭,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করে, অন্যদিকে উৎপাদন খরচ কমেছে (খাদ্যের দাম কমার কারণে), যার ফলে কৃষকদের লাভ হয়েছে। বর্তমানে, ডং থাপ প্রদেশে ৯০২টি প্যাঙ্গাসিয়াস প্রজনন ও লালন-পালন সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে ৫২টি প্রজনন সুবিধা এবং ৮৫০টি লালন-পালন সুবিধা রয়েছে। অনুমান করা হচ্ছে যে ২০২৪ সালে, ১৭ বিলিয়ন প্যাঙ্গাসিয়াস পোনা এবং ১.৩ বিলিয়ন প্যাঙ্গাসিয়াস ফিঙ্গারলিং উৎপাদিত হবে।

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড প্রসেসিং অ্যান্ড এক্সপোর্ট (VASEP) এর ডেপুটি সেক্রেটারি জেনারেল মিসেস টো থি তুওং ল্যান ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে ২০২৪ সালে পাঙ্গাসিয়াস রপ্তানি টার্নওভার ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রায় পৌঁছাতে পারে। কাঁচামালের সীমিত সরবরাহ ২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিক পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে এবং বছরের শেষে শীর্ষ মৌসুম ব্যবসার জন্য রপ্তানি মূল্য উন্নত করার সুযোগ হবে।

মেকং ডেল্টার বেশ কয়েকটি প্রদেশে যেমন ডং থাপ, আন গিয়াং , ক্যান থো, বেন ট্রে এবং ভিন লং-এ পাঙ্গাসিয়াস ক্যাটফিশ মূলত চাষ করা হয়। অক্টোবরের শেষ নাগাদ, ক্যাটফিশ পোনার আনুমানিক উৎপাদন ২৫.৯৫ বিলিয়ন এবং ফিঙ্গারলিং উৎপাদন ৩.৯ বিলিয়ন পৌঁছেছে। ২০২৪ সালের জন্য আনুমানিক মোট ৩০ বিলিয়ন কাটা ক্যাটফিশ পোনা এবং ৪০ বিলিয়ন ফিঙ্গারলিং, যা কৃষি অঞ্চলের উন্নয়নে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখছে। দেশব্যাপী, ১,৯২০টি ক্যাটফিশ ফিঙ্গারলিং উৎপাদন ও লালন-পালন সুবিধা রয়েছে; যার মধ্যে রয়েছে ব্রুডস্টক উৎপাদন ও লালন-পালন সুবিধা, ৭৬টি ফিঙ্গারলিং সুবিধা এবং ১,৮৪২টি ক্যাটফিশ পোনাকে ফিঙ্গারলিং-এ পরিণত করার সুবিধা।

মিসেস টো থি তুওং ল্যান বলেন যে প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পের বিকাশের সুযোগগুলি ইতিবাচক অ্যান্টি-ডাম্পিং ট্যাক্স ফলাফল, মূল বাজারে মজুদ হ্রাস এবং ২০২৩ সালে দেখা গেছে যে উদ্বৃত্ত কাঁচা মাছের অনুপস্থিতি থেকে উদ্ভূত। এছাড়াও, মার্কিন অর্থনীতির পুনরুদ্ধারের ইতিবাচক সংকেত, ঐতিহ্যবাহী বাজারের পাশাপাশি ছোট বাজারে বাজার অংশীদারিত্ব বৃদ্ধির সুযোগ এবং বিশ্বব্যাপী প্যাঙ্গাসিয়াস পণ্যের উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনাও অবদান রাখছে।

পাঙ্গাসিয়াস রপ্তানি থেকে ২ বিলিয়ন ডলার আয় হয়েছে।

মৎস্য বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়) পরিচালক মিঃ ট্রান দিন লুয়ানের মতে, ২০২৪ সালে, অনেক অসুবিধা ও চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হওয়া সত্ত্বেও, ব্যবসার ক্রমাগত প্রচেষ্টা, ব্যবস্থাপনা সংস্থা এবং সমিতিগুলির সহায়তায়, ভিয়েতনামী পাঙ্গাসিয়াস শিল্প গুণমান এবং মূল্য উভয় ক্ষেত্রেই উৎসাহব্যঞ্জক ফলাফল অর্জন করেছে।

২০২৪ সালে প্যাঙ্গাসিয়াস ক্যাটফিশ উৎপাদন ১.৬৭ মিলিয়ন টন অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের ৯৯% এর সমান। ১৫ অক্টোবর, ২০২৪ পর্যন্ত, প্যাঙ্গাসিয়াস ক্যাটফিশ রপ্তানি টার্নওভার ১.৫৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৮.৯% বেশি। তবে, মৎস্য বিভাগের মতে, এই বৃদ্ধির হার অভিন্ন নয়, মূলত অন্যান্য দেশ এবং অন্যান্য হোয়াইটফিশ পণ্য লাইনের তীব্র প্রতিযোগিতার কারণে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের নির্ধারিত পরিকল্পনা অনুসারে, লক্ষ্য হল ২০২৫ সালের মধ্যে মূল্য বৃদ্ধি করা, উৎপাদনের পরিমাণ ১.৬৫ মিলিয়ন টন অর্জনের চেষ্টা করা, তবে রপ্তানি আয় প্রায় ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলার লক্ষ্য করা। উৎপাদন, অর্থনীতি এবং পরিবেশের অনেক পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে, এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য সমগ্র খাত এবং অনেক প্রাসঙ্গিক সংস্থার কাছ থেকে উল্লেখযোগ্য প্রচেষ্টা প্রয়োজন।

শিল্পের মুখোমুখি অসুবিধা এবং চ্যালেঞ্জগুলির পাশাপাশি, বিশেষজ্ঞরা হালাল বাজারের প্রবণতা এবং সম্ভাবনা এবং হালাল সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য পণ্যগুলির প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে প্রতিনিধিদের পরিচয় করিয়ে দেন এবং তথ্য প্রদান করেন।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েন অনুরোধ করেছেন যে মন্ত্রণালয়, খাত এবং স্থানীয় সরকারগুলিকে শিল্পমুখীভাবে প্যাঙ্গাসিয়াস চাষের বিকাশ করতে হবে, যাতে বৃহৎ পরিসরে উৎপাদন এবং জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়; জলজ চাষে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবস্থাপনা এবং ব্যবহার কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে; প্রজনন মজুদের মান নিশ্চিত করতে প্যাঙ্গাসিয়াস প্রজনন সুবিধা কঠোরভাবে পরিচালনা করতে হবে; প্যাঙ্গাসিয়াস উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের লক্ষ্য অবশ্যই সবুজ উৎপাদন এবং নির্গমন হ্রাস করা উচিত; এবং প্যাঙ্গাসিয়াস চাষ এবং উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক গবেষণার কার্যকারিতা উন্নত করতে হবে।

উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - ভোগের ক্ষেত্রে একটি বদ্ধ শৃঙ্খল গঠনের পাশাপাশি, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ জোরদার করা এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য উপজাত ব্যবহার করা প্রয়োজন। ঐতিহ্যবাহী বাজারের পাশাপাশি, নতুন সম্ভাব্য বাজার অনুসন্ধান এবং বিকাশ করা প্রয়োজন; যার মধ্যে রয়েছে হালাল সার্টিফিকেশনের প্রয়োজনীয়তা পূরণকারী মুসলিম বাজার।

উৎস