স্থানীয় পণ্য প্রচারের সুযোগ।
সম্প্রতি ইয়া লি এবং ডাক দোয়া কমিউনে পরপর দুটি বাজারে অংশগ্রহণ করে, থিয়েন তাম কৃষি পণ্য উৎপাদন কেন্দ্র (কুই নোন নাম ওয়ার্ড) শস্যের আটা, হলুদের স্টার্চ, পদ্মবীজের স্টার্চ, অ্যারারুটের আটা, চিনাবাদামের তেল, কালো তিলের তেল ইত্যাদির মতো ৮টি প্রক্রিয়াজাত পণ্য নিয়ে এসে স্থানীয় ভোক্তাদের উপর একটি সুস্পষ্ট ছাপ ফেলেছে; যার মধ্যে ৩টি OCOP ৩-স্টার পণ্যও অন্তর্ভুক্ত ছিল।
প্রতিষ্ঠানটির মালিক হোয়াং থি কিউ থিয়েনের মতে: "প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলের দুটি কমিউনে অনুষ্ঠিত দুটি বাজারের মাধ্যমে থিয়েন টামের পণ্যগুলো জনগণের কাছ থেকে ইতিবাচক মনোযোগ ও সমর্থন পেয়েছে। অনেক গ্রাহক প্রথম দিনেই সেগুলো কিনে চেখে দেখেন এবং পরে অর্ডার দিতে ফিরে আসেন, যা পুরো বাজার সময় জুড়ে একটি স্থিতিশীল চাহিদা তৈরি করেছে।"
মিস থিয়েনের মতে, প্রতিষ্ঠানটির সমস্ত পণ্য স্বাস্থ্যসেবা-কেন্দ্রিক এবং এতে স্থানীয়ভাবে সংগৃহীত উপাদান ব্যবহার করা হয়, যা গুণমান নিশ্চিত করার পাশাপাশি কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে।
একইভাবে, ফু ক্যাট কম্যুনের আন ফং গ্রামের কো ফুয়ং নুডল ও রাইস পেপার উৎপাদন কেন্দ্রের মালিক মিসেস হা থি হুয়ং বলেন: “এই কেন্দ্রে বর্তমানে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে উৎপাদিত নুডল ও রাইস পেপারের ১০টি উৎপাদন লাইন রয়েছে। উপকরণ নির্বাচন থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত সবকিছু কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, যাতে এর স্বাভাবিক চিবানোর যোগ্যতা, স্বতন্ত্র সুগন্ধ এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায়। এই পণ্যগুলো শুধু দৈনন্দিন খাবারের চাহিদাই মেটায় না, বরং পূর্বাঞ্চলীয় রন্ধনশৈলীর স্বতন্ত্র ছাপও বহন করে।”
পশ্চিমাঞ্চলের গ্রামগুলিতে, যেখানে রন্ধনপ্রণালী স্বতন্ত্র, পণ্যটি চালু করার সময় স্থানীয়রা ব্যাপক উৎসাহ দেখিয়েছিল। এই ইতিবাচক অভ্যর্থনা কেবল ঐতিহ্যবাহী পণ্যটির আকর্ষণই প্রমাণ করে না, বরং বাজার সংযোগের সুযোগও উন্মুক্ত করে।
"এই দুটি বাজারের মাধ্যমে ব্যবসাটি আরও স্থিতিশীল বিতরণ ব্যবস্থা খুঁজে পেতে এবং ক্রমান্বয়ে এর বাজার প্রসারিত করতে আশাবাদী। এটি ঐতিহ্যবাহী নুডল ও কেক তৈরির শিল্পকে সংরক্ষণ ও প্রচারে অবদান রাখবে এবং এটিকে পরিবার ও স্থানীয় কর্মীদের টেকসই জীবিকার সাথে যুক্ত করবে," মিসেস হুয়ং বলেন।
ইয়া লি কমিউনে জাতিগত সংখ্যালঘু ও পার্বত্য অঞ্চলের পণ্য নিয়ে মেলাটি ১২ থেকে ১৪ ডিসেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে ৩০টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং উৎপাদন কেন্দ্রের ৪৪টি স্টল ছিল।
ডাক দোয়া কম্যুনে জাতিগত সংখ্যালঘু ও পার্বত্য অঞ্চলের পণ্য নিয়ে মেলাটি ১৬ থেকে ১৮ ডিসেম্বর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে ৩৪টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং উৎপাদন কেন্দ্রের ৪৮টি স্টল ছিল।
এই দুটি বাজারে মধু, কাজুবাদাম, কফি, সেমাই, কেক, ফিশ সস, প্রক্রিয়াজাত সামুদ্রিক খাবার, এসেনশিয়াল অয়েল, ব্রোকেড বস্ত্র এবং স্থানীয় খাদ্যদ্রব্যের মতো অনেক স্বতন্ত্র পণ্য, বিশেষত্ব এবং OCOP পণ্য পরিচিতি ও প্রচার করা হয়েছিল, যা মানুষের জন্য বিশুদ্ধ ও উচ্চ-মানের পণ্য কেনার সুযোগ তৈরি করে দিয়েছে।
জনাব ত্রান ভান কিউ (গ্রাম ১০, ডাক দোয়া কম্যুন) বলেন: “বাজারটি ঘুরে দেখার পর আমি অনেক নতুন পণ্য, বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত খাদ্যদ্রব্য দেখেছি। আমি আশা করি, এই ধরনের বাজার নিয়মিতভাবে আয়োজন করা হবে, যাতে স্থানীয় মানুষেরা ভালো মানের পণ্য পাওয়ার আরও বেশি সুযোগ পায়।”
জাতিগত সংখ্যালঘু অধ্যুষিত এলাকায় অর্থনৈতিক উন্নয়নের চালিকাশক্তি
ডাক দোয়া কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন কোয়াং ডুকের মতে, সাবেক বিন দিন প্রদেশের বিভিন্ন কম্যুন থেকে আসা কৃষিপণ্য, প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, OCOP পণ্য এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারের মতো পরিচিত পণ্য নিয়ে বহু স্টলের অংশগ্রহণের কারণে এ বছরের বাজারটি আরও বিশেষ।
এটি এই অঞ্চলের জাতিগত সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক পরিচয় ও কর্মজীবনকে স্পষ্টভাবে প্রতিফলিত করে। এটি উৎপাদনকারী ও ব্যবসায়িক পরিবারগুলোর জন্য, বিশেষ করে জাতিগত সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর জন্য, আরও অভিজ্ঞতা অর্জন, তাদের বাজার সম্প্রসারণ এবং ক্রমান্বয়ে আয় বৃদ্ধির একটি সুযোগও বটে।
গ্লার কৃষি ও ব্রোকেড বয়ন সমবায়ের (ডাক দোয়া কম্যুন) সদস্য মিসেস ম্লন বলেন: “যখনই আমরা বাজারগুলোতে অংশগ্রহণ করি, সমবায়ের পণ্যগুলো সবসময় প্রচুর মনোযোগ ও সমর্থন পায়। এটি সদস্যদের এই ঐতিহ্যবাহী শিল্পের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকতে আরও বেশি অনুপ্রেরণা জোগায়।”
বর্তমানে, সমবায়ের সমস্ত পণ্য ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পদ্ধতিতে স্বতন্ত্র ব্রোকেড নকশা ও ডিজাইন ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। হ্যান্ডব্যাগ ও ওয়ালেট থেকে শুরু করে জুতা ও স্যান্ডেল পর্যন্ত প্রতিটি পণ্য সম্পূর্ণ করতে উচ্চ দক্ষতা, খুঁটিনাটি বিষয়ে সূক্ষ্ম মনোযোগ এবং যথেষ্ট সময়ের প্রয়োজন হয়।
এর ফলে, পণ্যগুলো শুধু গুণগত মানই নিশ্চিত করে না, বরং এগুলোর নকশাও বৈচিত্র্যময় ও স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন হয়। তবে, এগুলো সম্পূর্ণ হাতে তৈরি হওয়ায়, শিল্পোৎপাদিত পণ্যের তুলনায় এর দাম কিছুটা বেশি।
শুধু পণ্য বিক্রির বাইরেও, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায়গুলো মনে করে যে মেলায় অংশগ্রহণ শেখা, মতবিনিময় এবং আরও অভিজ্ঞতা অর্জনের একটি সুযোগ; যার মাধ্যমে তারা তাদের কার্যপ্রক্রিয়া উন্নত করতে এবং পণ্যের মান বাড়িয়ে সেটিকে আরও ভালো করে তুলতে পারে।
এর চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হলো, এটি ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্পের মূল্য ছড়িয়ে দেওয়ার একটি সুযোগ, যা ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প সংরক্ষণে, টেকসই জীবিকা তৈরিতে এবং আধুনিক জীবনে সাংস্কৃতিক পরিচয়কে সুদৃঢ় করতে অবদান রাখে।
এই দুটি মেলা সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে শিল্প ও বাণিজ্য অধিদপ্তরের শিল্পোন্নয়ন ও বাণিজ্য উন্নয়ন কেন্দ্রের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি বিচ থু বলেন যে, পণ্য প্রদর্শন, সংযোগ স্থাপন এবং ভোগের জন্য একটি কার্যকর ক্ষেত্র তৈরি করার লক্ষ্যে এই মেলাগুলোর আয়োজন করা হয়েছে; যা প্রদেশের অভ্যন্তরে ও বাইরের ভোক্তাদের কাছে গিয়া লাই-এর সংখ্যালঘু জাতিগোষ্ঠীর কৃষি পণ্যের শক্তি এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ জিনিসপত্রের প্রচারে অবদান রাখবে।
আশা করা যায়, এই বাজারগুলো জাতিগত সংখ্যালঘু ও পার্বত্য অঞ্চলে অর্থনৈতিক পুনর্গঠনকে উৎসাহিত করবে; অন্তর্নিহিত সম্ভাবনার ভিত্তিতে উদ্যোক্তা ও নতুন ব্যবসাকে অনুপ্রাণিত করবে; আরও কর্মসংস্থান সৃষ্টি করবে এবং ক্রমান্বয়ে ও টেকসইভাবে মানুষের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।
উৎস: https://baogialai.com.vn/thuc-day-tieu-thu-san-pham-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-post575708.html
