খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত উদ্বেগ
৫ই এপ্রিল, নহা ট্রাং শহরের একটি স্কুল গেটের সামনে অনেক ছাত্রছাত্রী শ্রেডেড চিকেন রাইস, চিকেন হ্যামবার্গার এবং বাগেট স্যান্ডউইচ দিয়ে সকালের নাস্তা করেছিল। ক্লাসে যাওয়ার পর তাদের পেটে ব্যথা ও বমি বমি ভাব দেখা দেয় এবং পরবর্তীতে তাদের জরুরি বিভাগে নিয়ে যাওয়া হয়।
একই দিনে, লাম ডং প্রাদেশিক স্বাস্থ্য বিভাগের প্রধান নিশ্চিত করেছেন যে, স্কুলের গেটের সামনে থেকে কেনা অদ্ভুত এক ধরনের ক্যান্ডি খাওয়ার পর মাথাব্যথা, পেটব্যথা এবং বমি বমি ভাবের মতো উপসর্গ দেখা দেওয়ায় ৩০ জন মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের ছাত্রছাত্রীকে স্বাস্থ্য পরীক্ষার জন্য হাসপাতালে ভর্তি করতে হয়েছে। প্রাথমিক অনুসন্ধানে জানা গেছে যে, ছাত্রছাত্রীরা সাধারণ খাদ্য বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়নি। তাদের মধ্যে হিস্টিরিয়ার হালকা উপসর্গ দেখা গিয়েছিল: ক্লান্তি, শ্বাসকষ্ট, শ্বাস নিতে অসুবিধা এবং শরীরে ব্যথা। এই অবস্থায় প্রায়শই শারীরিক ও মানসিক সমস্যা, সংবেদনশীল সমস্যা এবং অন্যান্য সমস্যা প্রকাশ পায়। কর্তৃপক্ষ পরীক্ষার জন্য ক্যান্ডিটির নমুনা সংগ্রহ করেছে এবং যাচাইয়ের জন্য ঊর্ধ্বতন কর্তৃপক্ষের কাছে একটি প্রতিবেদন জমা দিয়েছে।
এর আগে, গত ৩রা এপ্রিল, ভিন লং -এর ১৯ জন ছাত্র স্কুলের বাইরে থেকে খেলার জন্য বিদেশি ‘ফার্স্ট বম্ব’ কেনার পর বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছিল। এটি একটি নিষিদ্ধ পদার্থ, তবুও ছাত্ররা স্কুলের গেটের বাইরে এটি সহজেই কেনাবেচা করে থাকে।
২০শে মার্চ, ত্রা ভিন প্রদেশের ত্রা কু শহরের তৃতীয় ও চতুর্থ শ্রেণীর বেশ কিছু ছাত্রছাত্রী ১১টি বিস্ফোরক বেলুন কেনে, যেগুলো দুর্গন্ধযুক্ত বেলুন নামেও পরিচিত। তারা বেলুনগুলো ক্লাসে নিয়ে আসে এবং হাত দিয়ে সেগুলোতে হাওয়া ভরতে গিয়ে সেগুলো ফেটে যায়। সকাল ৭টার দিকে শিক্ষকরা শ্রেণীকক্ষে প্রবেশ করে ২১ জন ছাত্রছাত্রীকে বমি ও মাথাব্যথার উপসর্গে ভুগতে দেখেন, যার ফলে তাদের জরুরি চিকিৎসার জন্য হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয়।
২০২৩ সালের ডিসেম্বরের শেষের দিকে হ্যানয়ের অনেক ছাত্রছাত্রীকে বিদেশি ভাষার লেবেলযুক্ত ক্যান্ডি খাওয়ার পর স্বাস্থ্য পরীক্ষার জন্য হাসপাতালে ভর্তি করতে হয়েছিল। এর পরপরই, হ্যানয় শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ (DOET) ৩০টি জেলা, শহর এবং অধিভুক্ত স্কুলের প্রধানদের ব্যবস্থাপনা জোরদার করতে এবং স্কুলগুলোতে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার নির্দেশ দেয়। এরপর স্কুলগুলো বিশেষ করে ওই অদ্ভুত ক্যান্ডিটি সম্পর্কে সতর্ক করতে এবং স্কুলের গেটের আশেপাশে অজানা উৎসের খাবার, জলখাবার ও খেলনা সম্পর্কে সচেতন থাকতে সকল অভিভাবকদের কাছে বিজ্ঞপ্তি ও বার্তা পাঠায়, যাতে তাদের সন্তানদের মনে রাখা যায় এবং তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করা যায়।
তবে আজকাল অনেক পরিবার তাদের ছেলেমেয়েদের বাড়িতে সকালের নাস্তা খেতে দেয় না, বরং তাদের স্কুলের গেটে নিয়ে গিয়ে খাবার কিনে দেয় অথবা নিজেরাই নাস্তা কেনার জন্য টাকা দেয়। হাতে টাকা পেয়ে কিছু শিশু অল্প পরিমাণে খায় এবং বাকিটা জলখাবার, খেলনা ইত্যাদি কেনার জন্য বাঁচিয়ে রাখে। আজকাল বেশিরভাগ স্কুলের গেটের চারপাশে খাবারের দোকান এবং ঠেলাগাড়ি নিয়ে হকারদের আনাগোনা একটি সাধারণ দৃশ্য।
ব্যবস্থাপনা কঠোর করুন
খাদ্য নিরাপত্তা এবং শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্য নিয়ে উদ্বিগ্ন হয়ে, স্থানীয় শিক্ষা বিভাগগুলো তাদের এলাকার শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ এবং স্কুলগুলোকে অসংখ্য নথি জারি করেছে। এতে স্কুল গেটের সামনে হকারদের স্মরণ করিয়ে দেওয়া ও নিষিদ্ধ করার জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করতে এবং ছুটির সময়ে শিক্ষার্থীদের কার্যকরভাবে পরিচালনা করার জন্য নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। একই সাথে, তারা অভিভাবক ও শিক্ষার্থীদের নিরাপদ খাবার বেছে নেওয়ার বিষয়ে সচেতন করছে এবং অস্পষ্ট উৎস, যথাযথ লেবেলবিহীন বা মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ ছাড়া খাদ্য বিক্রির বিষয়টি শনাক্ত করে স্কুল ও ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোকে জানাচ্ছে।
তবে, এই ধরনের প্রতিষ্ঠানে খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে এবং শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে শুধু শিক্ষা খাতেরই নয়, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষেরও দৃঢ় সম্পৃক্ততা প্রয়োজন। বিশেষত, স্বাস্থ্য বিভাগ, অর্থনৈতিক বিভাগ এবং বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগকে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে পরিদর্শন জোরদার করতে হবে, রাস্তার বিক্রেতাদের খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলতে উৎসাহিত করতে হবে এবং আইন অনুযায়ী লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নিতে হবে।
বিশেষভাবে, অজানা উৎসের, সুস্পষ্ট লেবেলবিহীন বা মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ উল্লেখ নেই এমন জলখাবার ও অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য বিক্রি করা নিষিদ্ধ; পণ্য প্রদর্শন অবশ্যই ধুলো, পোকামাকড় ও ক্ষতিকর প্রাণীমুক্ত হতে হবে এবং তা যেন যান চলাচল নিরাপত্তা বা জনশৃঙ্খলার জন্য কোনো ঝুঁকি সৃষ্টি না করে, তা নিশ্চিত করতে হবে। এছাড়াও, স্কুলের সামনে রাস্তার খাবার বিক্রেতাদের খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি নিয়মিত পরিদর্শন ও পর্যবেক্ষণ করা হবে এবং নিয়ম অনুযায়ী লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
হ্যানয় এডুকেশনাল সাইকোলজি অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান ড. নগুয়েন টুং ল্যামের মতে, স্কুলের গেটের বাইরে বিক্রি হওয়া নিম্নমানের নাস্তা খাওয়া শিক্ষার্থীদের মধ্যে কমানোর জন্য কর্তৃপক্ষকে পরিদর্শন জোরদার করতে হবে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের জন্য কঠোর শাস্তি দিতে হবে। একই সাথে, স্কুলের গেটের বাইরে অজানা উৎস থেকে আসা নাস্তা খাওয়ার বিপদ সম্পর্কে শিক্ষার্থীদের সচেতনতা বাড়াতে স্কুল, শিক্ষক এবং পরিবারকে সহযোগিতা করতে হবে, যার মাধ্যমে তাদের নিজেদের স্বাস্থ্য সুরক্ষিত থাকবে।
খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বুঝতে এবং ক্ষতিকর খাবার ও খেলনা এড়িয়ে চলতে শিক্ষার্থীদের নির্দেশনা প্রয়োজন। এর পরিবর্তে, তাদের স্পষ্ট লেবেল, গুণমানের মানদণ্ড এবং প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ডযুক্ত খাদ্যপণ্য ব্যবহার করা উচিত। অভিভাবকদেরও উচিত তাদের সন্তানদের স্কুলে টাকা আনতে না দেওয়া, যা স্কুলের গেটের বাইরে বিক্রি হওয়া অজানা উৎসের খাবার কেনার ঝুঁকি কমাবে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)