জৈব ডুরিয়ান বিলিয়নেয়ার

কান থো শহরের দাই হাই কম্যুনের ৪ নং হ্যামলেটের জনাব নগুয়েন হোয়াং আন ডুরিয়ান চাষে ৩০ বছরের অভিজ্ঞতার সুবাদে এখন বছরে শত শত কোটি ভিয়েতনামী ডং আয় করেন। বাজারে ক্রমবর্ধমান উচ্চ-মানের ও বিশুদ্ধ পণ্যের চাহিদা বাড়ায়, জনাব হোয়াং আন দ্রুত জৈব ডুরিয়ান চাষে মনোনিবেশ করেন এবং উৎপাদন খরচ কমাতে, মুনাফা বাড়াতে ও ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে বিজ্ঞান, প্রযুক্তি এবং জৈব পণ্য প্রয়োগ শুরু করেন।

জনাব হোয়াং আন-এর বাগানে একটি ৩০ বছরের পুরোনো কাঁঠাল গাছ।

জনাব হোয়াং আন জানান যে, ১৯৯২ সালে তাঁর বাবা-মা তাঁকে ধান চাষের পাশাপাশি গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি পালনের জন্য ৫ একর জমি দিয়েছিলেন। সেই সময় ধানের ফলন কম হওয়ায় আয় ছিল খুবই অনিশ্চিত, যা দিয়ে কোনোমতে দিন চলে যেত। এদিকে, এলাকায় অন্যান্য ফসল প্রায় অলাভজনক ছিল এবং প্রায়শই "চাষ করেই কেটে ফেলার" (অর্থাৎ চাষ করে ফসল তুলতে না পারার) পরিস্থিতির সম্মুখীন হতে হতো।

আয় বৃদ্ধি এবং পরিবারের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নের চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়ে, জনাব হোয়াং আন স্থানীয় মাটির উপযোগী ফসল চাষের উপায় নিয়ে ক্রমাগত চিন্তা করতেন এবং দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন। দীর্ঘ গবেষণার পর, তিনি বুঝতে পারলেন যে কাঁঠালই সবচেয়ে সম্ভাবনাময় ফসল। গাছ যত পুরোনো হয়, ফলনও তত বেশি হয়, এবং এটি তার বসবাসের জমির জন্যও বেশ উপযুক্ত ছিল, তাই তিনি এই ফসলটি চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন। ১৯৯৫ সালে, তিনি পরীক্ষামূলকভাবে রোপণের জন্য ১০০টি ডোনা এবং রি৬ জাতের কাঁঠালের চারা কিনতে তৎকালীন বেন ট্রে প্রদেশে যান।

জনাব হোয়াং আন বলেন যে, যেহেতু তিনি এতে অনেক পরিশ্রম করেছিলেন, তাই শুরু থেকেই তিনি সুস্পষ্ট উৎস এবং নিশ্চিত গুণমানসম্পন্ন রোগমুক্ত কাঁঠালের জাত বেছে নিয়েছিলেন। প্রাথমিক পর্যায়ে কাঁঠালের বাগানটি খুব ভালোভাবে বেড়ে উঠেছিল। কিন্তু গাছগুলো যখন বড় হলো, বিশেষ করে যখন সেগুলোতে ফল ধরলো, তখন সুনির্দিষ্ট কারিগরি জ্ঞানের অভাব এবং কেবল অনুমানের উপর ভিত্তি করে গাছ লাগানোর কারণে তিনি সমস্যার সম্মুখীন হতে শুরু করেন। “প্রথম দুই বছর ফলন কম হয়েছিল এবং ফলগুলো ছিল শক্ত। সমস্যা এখানেই শেষ হয়নি; দাই হাই কমিউনে কাঁঠাল চাষের একজন পথিকৃৎ হিসেবে আমি 'বাজার' নিয়ে সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিলাম। যেহেতু ব্যবসায়ী ও বণিকদের মধ্যে সংযোগ স্থাপিত হয়নি, তাই তারা কিনতে আসত না,” জনাব হোয়াং আন জানান।

দমে না গিয়ে, জনাব হোয়াং আন গবেষণা, শিক্ষা এবং ধীরে ধীরে তার কৌশল নিখুঁত করার কাজ চালিয়ে যান, যার ফলে তার কাঁঠালের মান উন্নত হয়। ফলস্বরূপ, অনেক ব্যবসায়ী ও প্রতিষ্ঠান তার খামারের কথা জানতে পেরে সরাসরি তার বাগানে আসতে শুরু করে। প্রাথমিক বিনিয়োগ পুনরুদ্ধার করে লাভ করার পর, জনাব হোয়াং আন তার কাঁঠালের বাগান ২ হেক্টর পর্যন্ত প্রসারিত করেন এবং ৪০০টি গাছ লাগান, যার মধ্যে ৫০টি গাছের বয়স ৩০ বছর।

২০২২ সালে, জনাব হোয়াং আন-এর কাঁঠাল বিক্রির মোট আয় ১.৭১ বিলিয়ন VND-এ পৌঁছায় এবং সমস্ত খরচ বাদ দেওয়ার পর তার লাভ হয় ১.৬ বিলিয়ন VND। ২০২৩ সালে, আয় বেড়ে দাঁড়ায় ১.৮৫ বিলিয়ন VND এবং লাভ হয় ১.৭ বিলিয়ন VND, এবং ২০২৪ সাল নাগাদ কাঁঠাল বিক্রির আয় ২.১১ বিলিয়ন VND-এ পৌঁছায় এবং লাভ হয় ১.৯ বিলিয়ন VND।

জনাব হোয়াং আন-এর মতে, গাছের ভালো বৃদ্ধি এবং উচ্চ ফলন নিশ্চিত করতে, প্রচলিত "প্রথমে জল, দ্বিতীয়ত সার, তৃতীয়ত পরিচর্যা, চতুর্থত বীজ" নীতির উপর নির্ভর করার পাশাপাশি কৃষকদের অবশ্যই উৎপাদনে সাহসিকতার সাথে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত পদ্ধতি প্রয়োগ করতে হবে। ২০১৫ সাল থেকে, তিনি পরিবেশ সুরক্ষার সাথে সংযোগ রেখে ধীরে ধীরে জৈব-নিরাপদ চাষ পদ্ধতির দিকে ঝুঁকেছেন। বিশেষ করে গত দুই বছরে, কাঁঠালের দাম কমার প্রবণতার কারণে, তিনি ধারাবাহিক ফলন এবং ফলের উচ্চ গুণমান বজায় রেখে বিভিন্ন ব্যয়-হ্রাসের ব্যবস্থা গ্রহণ করেছেন। নির্দিষ্টভাবে, তিনি সারের ব্যবহার এবং কীটনাশক প্রয়োগের সংখ্যা কমিয়েছেন (শুধুমাত্র অত্যন্ত প্রয়োজনে স্প্রে করেন), এবং গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও পুষ্টি শোষণ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য হিউমিক অ্যাসিড ও ট্রাইকোডার্মা জাতীয় ওষুধের প্রয়োগ বাড়িয়েছেন।

“দুই বছর আগে, আমি (পূর্বতন) সোক ট্রাং প্রদেশের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের একটি সহায়তা কর্মসূচির অধীনে সম্পূর্ণরূপে জৈব চাষে চলে আসি। এর ফলে আমি চারটি সুবিধা পেয়েছি: প্রথমত, এটি মাটির উর্বরতা রক্ষা করে এবং গাছের আয়ু বাড়ায়। দ্বিতীয়ত, এটি স্থিতিশীল ফলন দেয় এবং বিনিয়োগের খরচ বাঁচায়। তৃতীয়ত, এটি ক্ষতি কমায় এবং বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সুগন্ধি ও সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত উন্নত মানের ফল উৎপাদন করে। চতুর্থত, এটি আমার স্বাস্থ্য, ভোক্তাদের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশ রক্ষায় সহায়তা করে,” বলেন জনাব হোয়াং আন।

জনাব হোয়াং আন-এর সফল কাঁঠাল চাষের মডেল দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, গত ১০ বছরে দাই হাই কম্যুনের মানুষ ধীরে ধীরে মিশ্র ফলের বাগান থেকে কাঁঠাল চাষের দিকে ঝুঁকেছে। কম্যুনটিতে একটি বৃহৎ পরিসরে কাঁঠাল চাষের এলাকা গড়ে উঠেছে। কাঁঠালের জন্য বাজার খুঁজে পাওয়ার সুবিধার্থে, জনাব হোয়াং আন ১২ জন কৃষককে একত্রিত করে ২০১৫ সালে তাই লক ফল সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন, যার মোট চাষের এলাকা ছিল ১৮ হেক্টর। বর্তমানে, এই সমবায়ের ১৭ জন সদস্য রয়েছেন, কাঁঠাল চাষের এলাকা ২৮.৫ হেক্টর এবং চীনে কাঁঠাল চাষের জন্য ৪টি রপ্তানি কোড নিবন্ধিত হয়েছে।

নিজে দারিদ্র্য থেকে উঠে আসার কারণে, জনাব হোয়াং আন সর্বদা একই রকম পরিস্থিতিতে থাকা অন্যান্য পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। বছরের পর বছর ধরে, তিনি দরিদ্র ও সুবিধাবঞ্চিত পরিবারগুলোকে উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কৌশল বিষয়ে পরামর্শ ও নির্দেশনা দেওয়ার পাশাপাশি তাদের মূলধন, সরঞ্জাম এবং চারাগাছ সরবরাহ করেছেন।

এইসব প্রচেষ্টার ফলস্বরূপ, ২০২৩ সালে দেশপ্রেমমূলক অনুকরণীয় আন্দোলনে তাঁর অসামান্য কৃতিত্বের জন্য প্রধানমন্ত্রী তাঁকে একটি প্রশংসাপত্র দিয়ে সম্মানিত করেন। সম্প্রতি, জনাব নগুয়েন হোয়াং আন ভিয়েতনাম কৃষক সমিতি কর্তৃক "২০২৫ সালের অসামান্য ভিয়েতনামী কৃষক" হিসেবে নির্বাচিত ও সম্মানিত হয়েছেন।

লেখা ও ছবি: মাই থান

উৎস: https://baocantho.com.vn/ti-phu-sau-rieng-huu-co-a195426.html