পরিষ্কার কৃষি পণ্যের অগ্রদূত

স্বাস্থ্যের জন্য পরিষ্কার এবং নিরাপদ কৃষি পণ্য উৎপাদনের আবেগ নিয়ে ক্ষেত্র থেকে, হোয়া ফং উচ্চমানের কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক এবং পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারপার্সন মিসেস লে থি থা ধীরে ধীরে এই ব্র্যান্ডটিকে বাজারে পরিচিত করে তুলেছেন। বর্তমানে, হোয়া ফং চালের শৃঙ্খল, উদ্ভিজ্জ শৃঙ্খল এবং অন্যান্য বৈচিত্র্যময় খাদ্য এবং ভোগ্যপণ্য উভয় ক্ষেত্রেই পণ্য উৎপাদন এবং ব্যবসা করে।

ধান গাছ থেকে...

হং ফং কমিউনের (বর্তমানে হং ফং ওয়ার্ড, ডং ট্রিউ শহর) দোয়ান জা গ্রামে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা মিস লে থি থা এই জমির বিখ্যাত হলুদ আঠালো ধানক্ষেত থেকে শুরু করে মাঠের সাথে যুক্ত ছিলেন। তিনি বলেন: আমার বাবা হলেন সেই ব্যক্তি যার কমিউনে হলুদ আঠালো ধানের সবচেয়ে বেশি জমি রয়েছে। আমার বাবার অভিজ্ঞতা অনুসরণ করে, যখন আমি ক্ষেতটি পেয়েছিলাম, তখন আমিও ১০০% জমিতে হলুদ আঠালো ধান রোপণ করেছিলাম।

হোয়া ফং কোঅপারেটিভের গোল্ডেন স্টিকি রাইস পণ্যটি নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলের অংশ।

পরবর্তীতে, যখন এলাকার নীতি ছিল অকার্যকর ধান চাষের এলাকাগুলিকে জলজ চাষে রূপান্তরিত করার, তখন তার পরিবার প্রায় ৩ হেক্টর জমির জলজ চাষের এলাকা হিসেবে পরিকল্পনা করা পরিবারগুলির কাছ থেকে জমি হস্তান্তরকে সাহসের সাথে গ্রহণ করে। সেই সময়ে, তার পরিবার কোয়াং নিনেতে নিবিড় তেলাপিয়া চাষকারী প্রথম পরিবারের মধ্যে একটি ছিল, একটি পারিবারিক খামারের সার্টিফিকেট দেওয়া হয়েছিল এবং কেন্দ্রীয়, প্রাদেশিক এবং স্থানীয় সরকার থেকে অনেক যোগ্যতার সার্টিফিকেট পেয়েছিল। তিনি স্মরণ করেন: সেই সময়ে পরিবারগুলি বেশ ছোট আকারের গবাদি পশু পালন করত। তাই, আমি গবাদি পশু, হাঁস-মুরগি এবং জলজ পণ্যের জন্য একটি ফিড এজেন্সি খুলেছিলাম যাতে কম দামে ইনপুট পণ্য সরবরাহ করা যায় এবং একই সাথে এলাকার মানুষের জন্য পণ্য ব্যবহার করা যায়...

২০১৩ সালে, পশুখাদ্য ব্যবসার মূলধন থেকে, তিনি হোয়া ফং উচ্চমানের কৃষি পরিষেবা সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন। সেই প্রথম দিকের দিনগুলির কথা স্মরণ করে তিনি বলেন: প্রতিষ্ঠাতা হিসেবে হোয়া ফং সমবায় প্রতিষ্ঠা করার সময়, আমি কৃষি খাতে বিনিয়োগ করতে চেয়েছিলাম কারণ সেই সময়ে নোংরা খাবারের বাজারে প্রেক্ষাপট ছিল - পরিষ্কার খাদ্য ভোক্তাদের জন্য বিভ্রান্তির সৃষ্টি করছিল, নিরাপদ চাষ এবং চাষ পদ্ধতি এখনও ক্রান্তিকালীন পর্যায়ে ছিল, অনেক ভুল ধারণা ছিল, এমনকি ভুলও ছিল... যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতি করে। অতএব, আমরা ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী স্থানীয় জনগণের সাথে পরিষ্কার, নিরাপদ কৃষি বিকাশের জন্য কৃষি খাতে বিনিয়োগ করতে চেয়েছিলাম, জৈব কৃষির দিকে এগিয়ে যাচ্ছি...

হোয়া ফং সমবায়ের পণ্যগুলি পরিষ্কার এবং নিরাপদ কৃষি মানদণ্ড অনুসারে চাষ করা হয়। ছবি: এনভিসিসি

অভিনব মডেল

তার ধারণা স্থানীয় নেতাদের দ্বারা উৎসাহের সাথে সমর্থিত হয়েছিল, যা তাদেরকে কট মার্কেট এলাকায় (ডং ট্রিউ) জমি ব্যবহার করে সমবায়ের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করতে সাহায্য করেছিল যাতে পণ্য এবং লেনদেনের প্রবর্তনের জন্য একটি বিন্দু তৈরি করা যায়, এলাকার স্থানীয়দের সাথে সংযোগ স্থাপন করা যায়। পরিষ্কার এবং নিরাপদ শাকসবজি এবং ফল চাষের ধারণাটি উপলব্ধি করে, তিনি স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে জমি ভাড়া নিয়ে একটি বিন্দু তৈরি করার জন্য পরিবহন এবং পরিষ্কার জলের জন্য সুবিধাজনক একটি বিশাল জমি বেছে নিয়েছিলেন, যা এখন জুয়ান সন ওয়ার্ডের একটি ক্ষেত।

তিনি বলেন: সেই সময় জেলা এবং কমিউন নেতারা খুবই সহায়ক ছিলেন, কমিউনের কৃষকদের জানিয়েছিলেন যে তারা হোয়া ফং কোঅপারেটিভকে জমি ধার দেবেন, কৃষকদের প্রতি সাও প্রতি বছরে এক কুইন্টাল ধান দেবেন। কৃষকরা হোয়া ফং কোঅপারেটিভের কাজে ফিরে যেতে পারতেন এবং মাসিক বেতন পেতে পারতেন। সেই সময়ে মডেলটি খুবই নতুন ছিল, তাই প্রথমে মানুষ খুব বিভ্রান্ত ছিল, প্রতারিত হওয়ার ভয়ে চিন্তিত ছিল, তাদের জমি দখল করা হচ্ছে... কারণ এর আগে, লোকেরা নিজেরাই কাজ করত, নিজের যত্ন নিত এবং ধান রোপণ করত, এক বছর তারা লাভ করত এবং অন্য বছর তারা ক্ষতিগ্রস্থ হত, খরচ বাদ দেওয়ার পরে, তাদের প্রতি সাও প্রতি মাত্র কয়েক লক্ষ টাকা বাকি ছিল। অতএব, প্রাথমিক কাজটি মানুষের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করা খুব কঠিন ছিল, কিছু পরিবার বলেছিল যে তারা তাৎক্ষণিকভাবে বুঝতে পেরেছিল, কিন্তু অন্যদের সাথে অনেকবার পরামর্শ করতে হয়েছিল, কয়েক মাস ধরে।

প্রায় অর্ধেক বছর পর, মডেলটি স্থিতিশীল হতে শুরু করে, সমবায়টি ১৬৫টি কৃষক পরিবারের কাছ থেকে ১৩.৯ হেক্টর জমি ভাড়া নেয়; প্রায় একশটি কৃষক পরিবার সমবায়ের কাজে ফিরে আসে, যাদের বেশিরভাগই মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক মহিলা। কৃষিকাজ নিশ্চিত করার জন্য, তিনি অন্যান্য প্রদেশ থেকে একটি ব্যবস্থাপনা দল নিয়োগ করেন, কৃষিকাজে ডিগ্রি এবং গভীর অভিজ্ঞতা সম্পন্ন লোকদের বেছে নিয়ে। প্রায় এক বছর কৃষিকাজ এবং স্থানান্তরের পর, স্থানীয় লোকদের কাছ থেকে এই কাজ নেওয়া হয়...

হোয়া ফং সমবায়ের কৃষি পণ্যগুলি কট মার্কেটে (ডং ট্রিউ) প্রদর্শনী এবং লেনদেনের স্থানে কোম্পানি, কারখানা এবং খুচরা বিক্রেতাদের কাছে সরবরাহ করা হয়।

তিনি শেয়ার করেছেন: কৃষকরা পরে খুব উত্তেজিত হয়ে পড়েছিল। আমি কখনই ৭৫ বছর বয়সী এক মহিলার গল্প ভুলতে পারি না যিনি তার প্রথম বেতন পেয়ে কেঁদেছিলেন কারণ এটিই ছিল প্রথমবারের মতো তিনি ৩০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং পেয়েছিলেন। সেই সময়ে, কৃষকদের সাধারণ জীবন এখনও কঠিন ছিল, যেমন সেই বৃদ্ধা মহিলার সন্তানরাও দরিদ্র ছিল, সেই বয়সে লোকেরা কাঁকড়া শিকার এবং শামুক ধরতে যেত, দিনে মাত্র কয়েক হাজার ভিয়েতনামি ডং আয় করত...

চিন্তা করার সাহস, করার সাহস, তার সমস্ত হৃদয় এবং অর্থ ক্ষেতে বিনিয়োগে নিবেদিতপ্রাণ, প্রতিদিন ক্ষেতে কঠোর পরিশ্রম, সে সবুজ এবং মসৃণ সবজির সারি দেখে, গাছগুলি ক্রমবর্ধমান, প্রস্ফুটিত এবং ফল ধরে, এবং এটিকে অত্যন্ত আনন্দময় এবং আকর্ষণীয় বলে মনে করে। একটি নতুন, আদর্শ মডেল হিসাবে, স্থিতিশীলভাবে কাজ শুরু করার পর, এটি প্রতি বছর স্থানীয়দের কাছ থেকে অনেক প্রতিনিধিদলকে শিখতে এবং পরিদর্শন করতে স্বাগত জানিয়েছে।

আনন্দ এবং উদ্বেগও সেখান থেকেই আসে। তিনি বলেন, প্রথমে এটি খুব কঠিন ছিল কারণ খুব বেশি কোম্পানি তার কৃষি পণ্য ব্যবহার করতে রাজি ছিল না, যখন দশ বা তারও বেশি হেক্টর জমিতে উচ্চ ফলন ছিল, যেমন ২০১৩ সালের প্রথম ফসলে সবুজ স্কোয়াশ ১০০ টনেরও বেশি ফলন দেয়, বেগুন প্রতিদিন প্রায় এক টনেরও বেশি ফলন দেয় এবং সব ধরণের কুমড়ো... যার ফলে তাকে খাওয়ার জায়গা খুঁজে বের করতে তাড়াহুড়ো করতে হয়। তারপর "আকাশের দিকে তাকাও, পৃথিবীর দিকে তাকাও, মেঘের দিকে তাকাও" কারণ বছরের শেষে মাত্র একটি শিলাবৃষ্টি কয়েক বিলিয়ন ডং ক্ষতি করেছে।

দশ বছরেরও বেশি সময় আগে টেটের সময় "বাঁধাকপি ফুল ফোটার" গল্পটি এখনও তিনি ভুলতে পারেননি। দক্ষিণে রপ্তানির জন্য পুরো সবজি চাষের এলাকায় ৬-৭ হেক্টর বাঁধাকপি ছিল, কিন্তু শিলাবৃষ্টির কারণে, বাঁধাকপিটি মাঠের মধ্যেই ফেটে যায় এবং ফুল ফোটে। বিক্রির জন্য কাটা বাঁধাকপিটি শ্রমিকদের ফসল কাটার জন্য যথেষ্ট ছিল না, তারা বাঁধাকপি খেয়ে ঘুমিয়ে পড়ত, বাঁধাকপি বাড়ি থেকে মাঠে স্তূপ করে রাখা হত, এবং যদি তারা সব বিক্রি করতে না পারত, তাহলে তাদের সার তৈরির জন্য লাঙ্গল এবং হ্যারো করতে হত... অতি সম্প্রতি, ৩ নম্বর ঝড় সমবায়ের গ্রিনহাউসের ১৩,০০০ বর্গমিটার জমি উড়িয়ে নিয়ে যায়।

তিনি স্বীকার করলেন: কৃষিতে বিনিয়োগ করা অত্যন্ত কঠিন। অধ্যবসায় এবং আবেগ ছাড়া, আপনি এটি করতে পারবেন না। পর্যাপ্ত অর্থ ছাড়া, আপনি টিকে থাকতে পারবেন না। একবার ব্যর্থ হলে, আপনি হয়তো পুনরুদ্ধার করতে পারবেন না। একটা সময় ছিল যখন আমাকে আত্মীয়দের কাছ থেকে ঋণ নিতে হত, এমনকি কেউ বলত যে আমি যদি দেউলিয়া হয়ে যাই, তাহলে এর প্রভাব পুরো পরিবারে পড়বে, কারণ আত্মীয়রা তাদের প্রতিটি পয়সা ধার করত...

হোয়া ফং সমবায় অনেক ধরণের বিশেষ চাল উৎপাদন ও সরবরাহ করে, যা আজ বাজারে জনপ্রিয়।

বিনিময়ে, তার দৃঢ় সংকল্পকে অনেক স্থানীয় নেতারা সমর্থন করেছিলেন এবং তার ভাই, বোন এবং বন্ধুরা তাকে সাহায্য করেছিলেন। মডেলটি অনেক কৃষককেও সাহায্য করেছিল। তিনি বিশ্লেষণ করেছিলেন: প্রাকৃতিক দুর্যোগের সময়, আমরা পণ্যের ক্ষতির সম্মুখীন হই কিন্তু কৃষকদের এখনও চাকরি থাকে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা দুই বিলিয়ন লোকসান করি, তবে এটি মোট ক্ষতি নয় বরং এটি শ্রমিকদের প্রদত্ত বেতনের একটি অংশ, তাই আমি এখনও এটি করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ...

কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির আকাঙ্ক্ষা

এখন পর্যন্ত, জুয়ান সোনের সবজি এলাকাটি ১২ বছরেরও বেশি সময় ধরে জমি লিজ এবং চাষাবাদের জন্য হোয়া ফং সমবায় দ্বারা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়েছে এবং এখন ইউনিটটি পার্শ্ববর্তী ওয়ার্ড, কমিউন এবং অন্যান্য জেলা এবং শহরের মানুষের সাথে পরিষ্কার এবং নিরাপদ কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে সংযুক্ত করার মাধ্যমে অন্যান্য অনেক স্থানে সম্প্রসারিত হয়েছে। এর পাশাপাশি, সমবায়টির কাছে প্রায় দশ হেক্টর জমি রয়েছে যা রূপান্তর এবং উৎপাদনের জন্য মানুষের কাছ থেকে ক্রয় করা হয়েছে। হোয়া ফং বর্তমানে প্রদেশের OCOP প্রোগ্রামের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় ইউনিট এবং গোল্ডেন ফ্লাওয়ার স্টিকি রাইস পণ্যের সাথে নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ করে। দেশীয় বাজারে পরিষ্কার এবং নিরাপদ কৃষি পণ্য সরবরাহ করার পাশাপাশি, হোয়া ফং কোরিয়ায় রপ্তানির জন্য সবজি চাষের জন্য বেশ কয়েকটি এলাকার সাথে সহযোগিতা করে।

হোয়া ফং কোঅপারেটিভের মাঠে একটি গ্রিনহাউসে তরমুজ চাষ। ছবি: এনভিসিসি।

তবে, তিনি এখনও কৃষিক্ষেত্রে গভীরভাবে বিনিয়োগ, উৎপাদন সম্প্রসারণ এবং কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রতি আগ্রহী। তিনি বিশ্লেষণ করেছেন: ডং ট্রিউ হলুদ ফুলের স্টিকি চাল অন্যান্য অনেক এলাকার হলুদ ফুলের স্টিকি চালের তুলনায় বেশি সুস্বাদু কারণ এটি সুগন্ধযুক্ত, আঠালো এবং স্বাদে সমৃদ্ধ। এই ধরণের সুস্বাদু চাল কিছু জায়গায় ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত বিক্রি হয়, কিন্তু বর্তমান বিক্রয়মূল্যের সাথে, ডং ট্রিউ লোকেরা এই স্টিকি চাল চাষ করে খুব বেশি লাভ করে না। এটি কেবল একটি উদাহরণ, তাই আমি ভাবছি যে আমাদের পরিষ্কারভাবে উৎপাদন করতে হবে এবং প্রক্রিয়াজাত করতে হবে, মূল্য বৃদ্ধি করতে হবে... এখন আমরা ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী পণ্য তৈরি করছি এবং জৈব পণ্য তৈরিতে এগিয়ে যাব।

টেকসই উন্নয়নের জন্য পরিষ্কার, নিরাপদ কৃষি পণ্য থেকে একটি ব্র্যান্ড এবং খ্যাতি তৈরির অভিপ্রায়ে, তিনি তার দুই সন্তানকে কৃষি অধ্যয়নের দিকে মনোনিবেশ করেছেন যাতে তারা নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করতে পারে, একটি ক্যারিয়ার গড়তে পারে এবং আরও দৃঢ়ভাবে বিকাশের জন্য হোয়া ফং সমবায়কে নেতৃত্ব দিতে পারে। তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন: ভবিষ্যতে একজন কৃষক হলেন একজন আধুনিক কৃষক, তার যোগ্যতা, হৃদয় এবং দৃষ্টি থাকতে হবে। পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর পণ্য উৎপাদন করার জন্য হৃদয় থাকতে হবে এবং দৃঢ়ভাবে দাঁড়াতে, দীর্ঘমেয়াদী এবং টেকসইভাবে কৃষিকাজ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য বিনিয়োগের শর্ত থাকতে হবে। যদিও আমাকে অনেক সমস্যার মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছে, তবুও আমি মনে করি যে আমি সঠিক পথ বেছে নিয়েছি, এমন একটি মডেল তৈরি করেছি যা অনেক জায়গাই চায় এবং গর্বের সাথে আমার শহর ডং ট্রিউ, বিশেষ করে কোয়াং নিনহ-এর জন্য একটি ছোট অংশ অবদান রেখেছি।

নগক মাই

উৎস