আকর্ষণীয় মুরগির খাবার তৈরির ৮টি উপায়ের সারাংশ

অনেক ভিয়েতনামী খাবারের মধ্যে মুরগির মাংস একটি জনপ্রিয় উপাদান। লেমনগ্রাস এবং চিলি চিকেন, লবণ-ভাজা মুরগি, মাছের সস-ভাজা মুরগি... এর মতো মুরগির খাবার তৈরির পদ্ধতিটি বেশ সহজ, যা গৃহিণীদের সুবিধাজনকভাবে রান্না করতে এবং তাদের পরিবারের সাথে আচরণ করতে সাহায্য করে।

দ্রুত দেখা:

• সুস্বাদু লেমনগ্রাস চিলি চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন
• রেস্তোরাঁর মতো ক্রিস্পি কেএফসি ফ্রাইড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন
• সুস্বাদু এবং অনন্য মুরগির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন
• আদা দিয়ে সুস্বাদু ব্রেইজড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন
• রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু, আকর্ষণীয় লবণ-ভাজা মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন
• লেমনগ্রাস লবণ এবং মুচমুচে ত্বক, নরম এবং সুগন্ধযুক্ত মাংস দিয়ে স্টিমড মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন
• বাড়িতে মাছের সস দিয়ে সহজ ফ্রাইড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন
• চাইনিজ ভেষজ দিয়ে পুষ্টিকর মুরগির স্টু কীভাবে তৈরি করবেন

সুস্বাদু লেমনগ্রাস চিলি চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন

লেমনগ্রাস এবং মরিচ দিয়ে সেঁকা মুরগির মাংস সমৃদ্ধ, মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত, গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করা সবচেয়ে ভালো। খাওয়ার সময়, আপনি মুরগির সুস্বাদু স্বাদ, মরিচের মশলাদার স্বাদ এবং লেমনগ্রাসের সুগন্ধি ঘ্রাণ অনুভব করবেন।

এখন দেখো : সুস্বাদু লেমনগ্রাস এবং চিলি চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন

রেস্তোরাঁর মতো ক্রিস্পি কেএফসি ফ্রাইড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন

কেএফসি ফ্রাইড চিকেন অন্যান্য ফ্রাইড চিকেন ব্র্যান্ডের থেকে আলাদা যে তারা মুরগিকে ডিমের গুঁড়োতে ডুবিয়ে রাখে না বরং ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখে।

ময়দার ধরণের উপর নির্ভর করে, ভূত্বকের মুচমুচে ভাব, তুলতুলে ভাব এবং তুলতুলে ভাবের বিভিন্ন স্তর থাকবে।

কেএফসি ফ্রাইড চিকেন ঘরে তৈরি করা সহজ, সুস্বাদু এবং নিরাপদ। ছবি: মোক আনহ

মুরগি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে, ত্বক মুচমুচে হবে, প্রতিটি মাংস মিষ্টি এবং নরম মশলায় ভিজিয়ে রাখতে হবে, একেবারেই শুষ্ক নয় এবং রসালো হতে হবে।

এখন দেখো : রেস্তোরাঁর মতো ক্রিস্পি কেএফসি ফ্রাইড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন

সুস্বাদু এবং অনন্য মুরগির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

মুরগির সালাদ খুবই জনপ্রিয় কারণ এগুলি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং বিভিন্ন পরিচিত উপাদান দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।

সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু খাবার হল বাঁধাকপি মুরগির সালাদ, পেঁয়াজ মুরগির সালাদ এবং মিষ্টি এবং টক মুরগির সালাদ। প্রতিটি খাবারের নিজস্ব তাজা এবং সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে, যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের কাছেই আকর্ষণীয়।

এখন দেখো : পারিবারিক খাবারের জন্য সুস্বাদু এবং অনন্য মুরগির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

আদা দিয়ে সুস্বাদু ব্রেইজড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন

একটি ভালো ব্রেইজড মুরগির খাবারে আদার স্বাদ থাকা উচিত, মুরগির টুকরোগুলো ভালোভাবে সিজন করা, মাঝারি লবণাক্ত, আদা ঝাল এবং মুরগির সাথে পুরোপুরি মিশে যায়।

আদা দিয়ে ব্রেইজ করা মুরগি অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের দৈনন্দিন খাবারের একটি নিয়মিত অংশ। ছবি: এরিক নগুয়েন

মাত্র কয়েকটি সহজ উপকরণ দিয়ে আপনার জন্য তৈরি হবে আদা ভাজা মুরগির সুস্বাদু খাবার। গরম ভাতের সাথে খেলে খাবারটি আরও সুস্বাদু হবে।

এখন দেখো : পারিবারিক খাবারের জন্য সুস্বাদু আদা ব্রেইজড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন

রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু, আকর্ষণীয় লবণ-ভাজা মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন

মুরগির মতো পরিচিত উপাদান দিয়ে তৈরি, লবণ-ভাজা মুরগি তার অনন্য স্বাদ এবং খাওয়ার সহজতার কারণে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

লবণ-ভাজা মুরগির তৈরি এই মাংসের রঙ নজরকাড়া, মুচমুচে এবং সুগন্ধি মুরগির খোসা, কিন্তু মাংস এখনও তার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ নরম এবং মিষ্টি স্বাদ ধরে রেখেছে।

লবণের ঝাল স্বাদ, সবুজ বিন এবং আঠালো ভাতের তৈলাক্ত স্বাদ, লেবু পাতা এবং মুচমুচে ভাজা লেমনগ্রাস এই খাবারটিকে আগের চেয়েও আকর্ষণীয় করে তুলেছে। আপনি লবণ-ভাজা মুরগি এক বাটি লবণ, মরিচ, লেবু বা অন্যান্য প্রিয় ডিপিং সসের সাথে খেতে পারেন, সবই সুস্বাদু।

এখন দেখো : রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু, আকর্ষণীয় লবণ-ভাজা মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন

লেমনগ্রাস লবণ এবং মুচমুচে ত্বক, নরম এবং সুগন্ধযুক্ত মাংস দিয়ে স্টিমড মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন

লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে সুস্বাদু স্টিমড মুরগি তৈরি করতে, আপনি একটি ঢালাই লোহার পাত্রে বা রাইস কুকারে মুরগি ভাপিয়ে নিতে পারেন। তবে, লবণ দিয়ে মুরগি ভাপিয়ে তোলার সবচেয়ে ভালো উপায় হল মাটির পাত্রে ভাপিয়ে নেওয়া, যা প্রাকৃতিক মিষ্টি ধরে রাখতে সাহায্য করে।

লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে ভাপানো মুরগি তার প্রাকৃতিক মিষ্টতা ধরে রাখে, লবণাক্ত বাষ্পের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং লেমনগ্রাসের সুবাস মিশ্রিত করে। ছবি: থুই লিন ডো

লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে ভাপানো মুরগি রান্না করলে খুব আকর্ষণীয় রঙ ধারণ করে, লেমনগ্রাস এবং লেবু পাতার সুবাস অত্যন্ত মাতাল করে তোলে। মুরগিটি নরম এবং সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং মিষ্টি এবং টক সসের সাথে সুস্বাদু। গরম গরম খেলে খাবারটি আরও সুস্বাদু হবে।

এখন দেখুন : লেমনগ্রাস লবণ এবং মুচমুচে ত্বক দিয়ে স্টিমড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন, নরম এবং সুগন্ধযুক্ত মাংস, অত্যন্ত আকর্ষণীয়

বাড়িতে মাছের সস দিয়ে সহজ ফ্রাইড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন

মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগি একটি সাধারণ খাবার কিন্তু এর স্বাদ আকর্ষণীয়, যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই পছন্দ।

সুগন্ধি রসুনের স্বাদ, সমৃদ্ধ ফিশ সসের স্বাদযুক্ত মুরগির টুকরো, গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করা আরও আকর্ষণীয়।

এখন দেখো : বাড়িতে মাছের সস দিয়ে সহজ ভাজা মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন

মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগির স্বাদ আকর্ষণীয়, টক-মিষ্টি, গরম ভাত এবং শসার সাথে পরিবেশন করলে আরও সুস্বাদু। ছবি: ভু হিয়েন।

চাইনিজ ভেষজ দিয়ে পুষ্টিকর মুরগির স্টু কীভাবে তৈরি করবেন

চাইনিজ ভেষজ দিয়ে সেদ্ধ করা মুরগির মাংস মুরগির মাংস এবং চাইনিজ ভেষজের মূল উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই এটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। মুরগির মাংসে ভেষজের সাথে মিশে প্রচুর ভিটামিন এবং প্রোটিন থাকে, যা কেবল একটি সুস্বাদু খাবারই নয় বরং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে।

এটি একটি পুষ্টিকর খাবার হিসেবে বিবেচিত, যা সর্দি-কাশির চিকিৎসায় সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হৃদরোগের জন্য ভালো। বিশেষ করে, চাইনিজ ভেষজ দিয়ে সেদ্ধ করা মুরগি গর্ভবতী মহিলাদের এবং অসুস্থতা থেকে সেরে ওঠা ব্যক্তিদের জন্য খুবই ভালো।

এখন দেখো : চাইনিজ ভেষজ দিয়ে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মুরগির স্টু কীভাবে তৈরি করবেন

সূত্র: https://vietnamnet.vn/thit-ga-lam-mon-gi-ngon-tong-hop-8-cach-lam-cac-mon-ga-hap-dan-2452911.html