৮টি সুস্বাদু চিকেন রেসিপির একটি সংকলন।

অনেক ভিয়েতনামী খাবারে মুরগির মাংস একটি জনপ্রিয় উপাদান। লেমনগ্রাস ও মরিচ দিয়ে রান্না করা মুরগি, লবণ দিয়ে রোস্ট করা মুরগি এবং ফিশ সস দিয়ে ভাজা মুরগির মতো মুরগির বিভিন্ন পদ তৈরির পদ্ধতি বেশ সহজ, যা গৃহিণীদের জন্য রান্না করা এবং পরিবারের আপ্যায়ন করা সুবিধাজনক করে তোলে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

• লেমনগ্রাস এবং মরিচ দিয়ে সুস্বাদু এবং খাঁটি মুরগির স্টু কীভাবে তৈরি করবেন।
• রেস্তোরাঁর মতোই কীভাবে তৈরি করবেন খাস্তা কেএফসি-স্টাইলের ফ্রাইড চিকেন।
• সুস্বাদু এবং অনন্য মুরগির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন
• সুস্বাদু এবং সুস্বাদু আদা-ব্রেইজড মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন।
• রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় লবণ-ভাজা মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন।
• লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে স্টিম করা মুরগি, মুচমুচে ত্বক, নরম এবং সুস্বাদু মাংস কীভাবে তৈরি করবেন।
• কিভাবে সহজেই ঘরে বসে মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগি তৈরি করবেন।
• চাইনিজ ভেষজ দিয়ে পুষ্টিকর মুরগির স্টু কীভাবে তৈরি করবেন।

লেমনগ্রাস এবং মরিচ দিয়ে সুস্বাদু এবং খাঁটি মুরগির স্টু কীভাবে তৈরি করবেন।

লেমনগ্রাস এবং মরিচ দিয়ে সেঁকা মুরগির মাংস স্বাদে সমৃদ্ধ, মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত, এবং গরম ভাতের সাথে সবচেয়ে ভালো লাগে। এটি খেলে আপনি মুরগির সুস্বাদু স্বাদ, মরিচের ঝাল ঝাল এবং লেমনগ্রাসের সুগন্ধি সুবাস অনুভব করবেন।

এখনই দেখে নিন : লেমনগ্রাস এবং মরিচ দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু এবং খাঁটি মুরগির স্টু তৈরি করবেন

রেস্তোরাঁর মতোই কীভাবে তৈরি করবেন খাস্তা কেএফসি-স্টাইলের ফ্রাইড চিকেন।

কেএফসি ফ্রাইড চিকেন অন্যান্য ফ্রাইড চিকেন চেইন থেকে আলাদা যে তারা মুরগিকে ডিমের বাটাতে ডুবিয়ে রাখে না; বরং, তারা ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখে।

ব্যবহৃত ময়দার ধরণের উপর নির্ভর করে, ফলস্বরূপ ভূত্বকের মুচমুচেভাব, তুলতুলেভাব বা গঠন বিভিন্ন মাত্রার হবে।

বাড়িতে কেএফসি-স্টাইলের ফ্রাইড চিকেন তৈরি করা সহজ, সুস্বাদু এবং নিরাপদ। ছবি: মোক আন

মুরগির মাংস সোনালি বাদামী এবং মুচমুচে হওয়া উচিত, কোমল, রসালো মাংসের সাথে স্বাদে ভরপুর, একেবারেই শুকনো নয়।

এখনই দেখে নিন : রেস্তোরাঁর মতো করে কীভাবে ক্রিস্পি কেএফসি ফ্রাইড চিকেন তৈরি করবেন।

সুস্বাদু এবং অনন্য মুরগির সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

মুরগির সালাদ খুবই জনপ্রিয় কারণ এগুলি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং বিভিন্ন পরিচিত উপাদান দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।

এর মধ্যে, সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু খাবার হল মুরগি এবং বাঁধাকপির সালাদ, মুরগি এবং পেঁয়াজের সালাদ এবং মিষ্টি এবং টক মুরগির সালাদ। প্রতিটি খাবারের নিজস্ব অনন্য এবং সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে, যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের কাছেই আকর্ষণীয়।

এখনই দেখে নিন : আপনার পরিবারের খাবারের জন্য কীভাবে সুস্বাদু এবং অনন্য মুরগির সালাদ তৈরি করবেন

সুস্বাদু এবং সুস্বাদু আদা-ব্রেইজড মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন।

একটি ভালো আদা-ব্রেইজড মুরগির খাবারে আদার স্বাদ থাকা উচিত, মুরগির টুকরোগুলো সমানভাবে মশলা দিয়ে ব্রেইজ করা উচিত, সঠিক পরিমাণে সুস্বাদু এবং মশলাদার আদা মুরগির মাংসের সাথে পুরোপুরি মিশ্রিত হওয়া উচিত।

অনেক ভিয়েতনামী পরিবারের প্রতিদিনের খাবারের টেবিলে আদা দিয়ে সেদ্ধ মুরগির মাংস একটি সাধারণ খাবার। ছবি: এরিক নগুয়েন

মাত্র কয়েকটি সহজ উপকরণ দিয়ে, আপনি একটি সুস্বাদু আদা-ব্রেইজড মুরগির খাবার তৈরি করতে পারেন। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলে এটি আরও সুস্বাদু হয়।

এখনই দেখে নিন : আপনার পরিবারের খাবারের জন্য কীভাবে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু আদা-ব্রেইজড মুরগি তৈরি করবেন

রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় লবণ-ভাজা মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন।

মুরগির পরিচিত উপাদান দিয়ে তৈরি, লবণ-ভাজা মুরগি তার অনন্য এবং খেতে সহজ স্বাদের কারণে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

লবণ-ভাজা মুরগির রঙ আকর্ষণীয়, ত্বক মুচমুচে এবং সুগন্ধযুক্ত, অন্যদিকে মাংস তার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ কোমল এবং মিষ্টি স্বাদ ধরে রাখে।

লবণের নোনতা স্বাদ, মুগ ডাল এবং আঠালো ভাতের সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি স্বাদ, সেই সাথে মুচমুচে ভাজা লেবু পাতা এবং লেমনগ্রাস, এই খাবারটিকে আগের চেয়েও বেশি আকর্ষণীয় করে তুলেছে। আপনি লবণ-ভাজা মুরগির স্বাদ এক বাটি মরিচ-লেবু লবণের সাথে অথবা আপনার প্রিয় ডিপিং সসের সাথে উপভোগ করতে পারেন - এটি উভয় ক্ষেত্রেই সুস্বাদু।

এখনই দেখে নিন : রেস্তোরাঁর মতো সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় লবণ-ভাজা মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন।

লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে স্টিম করা মুরগি, মুচমুচে ত্বক, নরম এবং সুস্বাদু মাংস কীভাবে তৈরি করবেন।

লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে সুস্বাদু স্টিমড মুরগি তৈরি করতে, আপনি একটি ঢালাই লোহার পাত্রে বা রাইস কুকারে মুরগি ভাপিয়ে নিতে পারেন। তবে, লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে স্টিমড মুরগি উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায় হল মাটির পাত্রে, যা এর প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং স্বাদ সংরক্ষণে সহায়তা করে।

লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে ভাপানো মুরগি তার প্রাকৃতিক মিষ্টতা ধরে রাখে, লবণের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং লেমনগ্রাসের সুগন্ধযুক্ত সুবাসের সাথে মিশে। ছবি: থুই লিন ডো

লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে তৈরি স্টিম করা মুরগির স্বাদ আকর্ষণীয় এবং লেমনগ্রাস এবং লেবু পাতার এক অপ্রতিরোধ্য সুবাস। মুরগির মাংস কোমল এবং সুস্বাদু, মশলা দিয়ে মিশ্রিত, এবং মিষ্টি এবং টক ডিপিং সসে ডুবিয়ে রাখলে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু লাগে। গরম গরম খেলে খাবারটি আরও সুস্বাদু হয়।

এখনই দেখে নিন : লবণ এবং লেমনগ্রাস দিয়ে স্টিমড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন, মুচমুচে ত্বক, কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত মাংস, অত্যন্ত সুস্বাদু।

কিভাবে সহজেই ঘরে বসে মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগি তৈরি করবেন।

মাছের সস সহ ভাজা মুরগি একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু খাবার, যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই পছন্দ।

রসুনের সুগন্ধযুক্ত এবং মাছের সসের স্বাদে সমৃদ্ধ মুরগির টুকরোগুলি গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলে আরও আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে।

এখনই দেখে নিন : বাড়িতে মাছের সস দিয়ে সহজ ফ্রাইড চিকেন কীভাবে তৈরি করবেন

মাছের সস দিয়ে ভাজা মুরগির স্বাদ টক-মিষ্টি, আর গরম ভাত ও শসার সাথে পরিবেশন করলে আরও বেশি স্বাদ পাওয়া যায়। ছবি: ভু হিয়েন।

চাইনিজ ভেষজ দিয়ে পুষ্টিকর মুরগির স্টু কীভাবে তৈরি করবেন।

চাইনিজ ভেষজ দিয়ে সেদ্ধ করা মুরগির মাংস মুরগি এবং চাইনিজ ভেষজ দিয়ে তৈরি, যা এটিকে অত্যন্ত পুষ্টিকর করে তোলে। মুরগির মাংসে প্রচুর ভিটামিন এবং প্রোটিন থাকে এবং ভেষজের সাথে মিশে গেলে এটি কেবল একটি সুস্বাদু খাবারই তৈরি করে না বরং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াতে সাহায্য করে।

এই খাবারটি পুষ্টিকর বলে বিবেচিত হয়, যা সর্দি-কাশির চিকিৎসায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। বিশেষ করে, চীনা ভেষজ দিয়ে রান্না করা মুরগির মাংসের স্টু গর্ভবতী মহিলাদের এবং অসুস্থতা থেকে সেরে ওঠা ব্যক্তিদের জন্য খুবই উপকারী।

এখনই দেখে নিন : চাইনিজ ভেষজ দিয়ে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মুরগির স্টু কীভাবে তৈরি করবেন

সূত্র: https://vietnamnet.vn/thit-ga-lam-mon-gi-ngon-tong-hop-8-cach-lam-cac-mon-ga-hap-dan-2452911.html