খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত পরিদর্শন-পরবর্তী কার্যক্রম বাস্তবায়ন করুন।

খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক আন্তঃসংস্থা স্টিয়ারিং কমিটি শহরে ২০২৬ সাল নাগাদ খাদ্য নিরাপত্তা পরবর্তী পরিদর্শন বাস্তবায়নের জন্য ৮১/কেএইচ-বিসিডিএলএনএটিটিপি নং পরিকল্পনা জারি করেছে।

খাদ্য নিরাপত্তার পরবর্তী পরিদর্শন বলতে বাজারে উৎপাদন, ব্যবসা এবং বিতরণের সকল পর্যায়ে গুণমান নিয়ন্ত্রণকে বোঝায়। এর অন্তর্ভুক্ত বিষয়গুলো হলো: কাঁচামালের উৎস; পরিবহন ও সংরক্ষণের অবস্থা; উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ; খাদ্যের আমদানি ও বিতরণ; খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণে খাদ্য সংযোজক, প্রক্রিয়াজাতকরণ সহায়ক, স্বাদবর্ধক এবং রঞ্জক পদার্থের ব্যবহারের উপর নিবিড় পরিদর্শন; পশুপালনে নিষিদ্ধ পদার্থের ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ; অ্যান্টিবায়োটিক, পশুচিকিৎসার ঔষধ, কীটনাশক, সার এবং পশুখাদ্যের ব্যবহার; এবং ক্ষুদ্র পরিসরে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাই করার কার্যক্রম।

একই সাথে, বিভিন্ন ইউনিট খাদ্য নমুনা সংগ্রহ ও পরীক্ষা জোরদার করছে, বিশেষ করে সেইসব খাদ্যগোষ্ঠীর ক্ষেত্রে যেগুলো থেকে খাদ্য নিরাপত্তাজনিত সমস্যা বা খাদ্য বিষক্রিয়া ঘটার ঝুঁকি বেশি; এবং স্থানীয় উৎপাদন ও ব্যবসায়িক পরিস্থিতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নমুনা সংগ্রহ ও পরীক্ষার লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করছে। এই পরিকল্পনায় খাদ্য উৎপাদন, ব্যবসা, আমদানি এবং বিজ্ঞাপনী প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য পরিদর্শন-পরবর্তী আবশ্যকতা এবং খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়ে রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোর জন্য পরিদর্শন-পরবর্তী নির্দেশিকাও নির্ধারণ করা হয়েছে।

উৎস: https://baodanang.vn/trien-khai-cong-tac-hau-kiem-ve-an-toan-thuc-pham-3333487.html