স্বল্প-কার্বন ধান চাষ: সবুজ অর্থনীতি যুগের এক নতুন মডেল

মেকং ডেল্টা প্রদেশগুলোতে স্বল্প-কার্বন ধান উৎপাদনের সফল পরীক্ষামূলক কর্মসূচিটি সবুজ অর্থনীতির যুগে কৃষিক্ষেত্রে একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে, বিশেষ করে যেহেতু ভিয়েতনামে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের অন্যতম প্রধান উৎস হলো কৃষি।

সবুজ প্রবৃদ্ধির সঙ্গে উচ্চমানের ধান উৎপাদন সংযুক্ত।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ প্রবৃদ্ধির সাথে সংযুক্ত ১০ লক্ষ হেক্টর জমিতে উচ্চমানের ও স্বল্প-নির্গমনকারী ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন প্রকল্প" বাস্তবায়ন করছে। প্রকল্পটি দুটি পর্যায়ে বিভক্ত এবং এটি আন জিয়াং, কিয়েন জিয়াং, ডং থাপ, লং আন, সোক ট্রাং, কান থো, বাক লিউ, ট্রা ভিন, হাউ জিয়াং, কা মাউ, তিয়েন জিয়াং এবং ভিন লং—এই ১২টি প্রদেশ ও শহরে বাস্তবায়িত হচ্ছে; যার লক্ষ্য ২০৩০ সালের মধ্যে মোট প্রায় ১০ লক্ষ হেক্টর জমিতে বিশেষায়িত ধান চাষ করা।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় অনুসারে, সবুজ প্রবৃদ্ধির সঙ্গে যুক্ত উচ্চমানের ধান উৎপাদনের মানদণ্ড অনেকগুলো বিষয়ের উপর আলোকপাত করে।

কান থো শহরের থোই লাই জেলায় একটি স্বল্প-কার্বন ধান উৎপাদন মডেল গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে সাহায্য করে। (ছবি: কিম আন/ভিয়েতনাম এগ্রিকালচার নিউজপেপার)।

প্রথমত, প্রত্যয়িত ধানের জাত ব্যবহার উচ্চ গুণমান নিশ্চিত করে, যা দেশীয় ও আন্তর্জাতিক ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা পূরণ করে। এর ফলে এমন ধানের জাত ব্যবহার করা সম্ভব হতে পারে যা ভোক্তাদের পুষ্টির চাহিদা এবং গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের প্রয়োজনীয়তা উভয়ই পূরণ করে, এবং ধানের দানা থেকে মূল্য সংযোজিত পণ্য তৈরি করে।

দ্বিতীয়ত, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে টেকসই কৃষি পদ্ধতি প্রয়োগ করা উচিত। উন্নত মানের ধান উৎপাদনকারী এলাকাগুলোকে আরও টেকসই কৃষি পদ্ধতি গ্রহণ করতে হবে, যেখানে রাসায়নিক সার, কীটনাশক ও বীজের ব্যবহার কমিয়ে উপকরণ ব্যবহার করা হবে। এই কৃষি পদ্ধতির মাধ্যমে ধান উৎপাদনে সম্পদ সাশ্রয় হবে, পরিবেশ দূষণ কম হবে এবং নির্গমন হ্রাস পাবে।

তৃতীয়ত, উন্নত মানের ধান চাষের এলাকাগুলোকে পুনর্গঠন করা হবে, যার মাধ্যমে সহযোগিতা ও সংযোগ বৃদ্ধি পাবে এবং সমন্বিত উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও ভোগের মাধ্যমে উৎপাদন খরচ কমে মূল্যমান বাড়বে। কৃষকদের সমবায় সমিতিতে সংগঠিত করা হবে এবং উপকরণ সরবরাহকারী ও উৎপাদনের নিশ্চয়তা প্রদানকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের সাথে তাদের নিবিড়ভাবে যুক্ত করা হবে। এর ফলে কৃষকরা কম দামে উন্নত মানের উপকরণ পাবেন এবং তাদের ধান স্থিতিশীল ও উচ্চ মূল্যে বিক্রি করতে পারবেন।

চতুর্থত, বৃহৎ পরিসরে উন্নত মানের ধান চাষের এলাকাগুলোকে যান্ত্রিকীকরণ করা হবে, অবকাঠামোগত বিনিয়োগে আরও সমন্বয় আনা হবে, চাষের এলাকাগুলোকে ডিজিটাইজ করা হবে, উৎস শনাক্তকরণ ব্যবস্থা চালু করা হবে এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ ও স্বয়ংক্রিয় সেচের জন্য স্মার্ট প্রযুক্তি সমন্বিত করা হবে।

পঞ্চমত, উন্নত মানের বিশেষায়িত ধান উৎপাদন এলাকাগুলোকে টেকসইভাবে গড়ে তুলতে হবে, যা ধান চাষিদের আস্থা ও উচ্চতর আয় সৃষ্টি করবে এবং ধান উৎপাদনে বিনিয়োগের ক্ষেত্রে কৃষকদের নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করবে। একই সাথে, এই বিশেষায়িত উন্নত মানের ধান উৎপাদন এলাকাগুলো গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে, সম্পদ সাশ্রয় করতে, চক্রাকার অর্থনীতি মডেল অনুযায়ী ধান চাষের উপজাত পুনর্ব্যবহার করতে এবং একটি ধানের ব্র্যান্ড তৈরি করতে অবদান রাখার মাধ্যমে অতিরিক্ত মূল্য সংযোজন করবে।

প্রকল্পটিতে ২০২৫ সালের মধ্যে হেক্টর প্রতি বীজ বপন ৮০ কেজিতে নামিয়ে আনা, রাসায়নিক সারের ব্যবহার ৩০% কমানো এবং সেচের পানি ৩০% কমানোর লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে; এবং ২০৩০ সালের মধ্যে হেক্টর প্রতি বীজ বপন ৮০ কেজিতে নামিয়ে আনা, রাসায়নিক সারের ব্যবহার ৪০% কমানো এবং সেচের পানি ৩০% কমানোর লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে।

এক ঢিলে অনেক পাখি মারা।

এই প্রকল্পটি ‘ভিয়েতনামে টেকসই কৃষি রূপান্তর’ (VNSAT) প্রকল্পের সফল ফলাফলের উপর ভিত্তি করে বাস্তবায়ন করা হচ্ছে, যা বিশ্বব্যাংকের অর্থায়নে ২০১৫ থেকে ২০২২ সালের জুন পর্যন্ত মেকং ডেল্টা অঞ্চলের আটটি প্রদেশ ও শহরে পরিচালিত হয়েছিল।

প্রাথমিক প্রতিবেদন থেকে জানা গেছে যে, প্রচলিত ধান উৎপাদনের তুলনায় মুনাফা প্রায় ২০-৩০% বেশি।

কান থো শহরের কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগ, কান থো শহরের থোই লাই জেলায় ২০২২-২০২৩ সালের শীত-বসন্তকালীন ফসলের জন্য একটি স্বল্প-কার্বন ধান উৎপাদন মডেল পরিদর্শন করেছে। (ছবি: কিম আন/ভিয়েতনাম এগ্রিকালচার নিউজপেপার)

কান থো শহরে, মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলো যখন টেকসই ধান উৎপাদন মান অনুযায়ী গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাসকারী উৎপাদন পদ্ধতি প্রয়োগ করে, তখন ব্যয় হিসাবরক্ষণের ফলে প্রযুক্তিগত দক্ষতার পাশাপাশি বিনিয়োগ ব্যয়ও (সার, কীটনাশক, শ্রম) হ্রাস পেয়েছে, যা বপন করা বীজের পরিমাণ এক-তৃতীয়াংশ কমাতে সাহায্য করেছে।

প্রাথমিক হিসাব অনুযায়ী, হেক্টর প্রতি প্রায় ৮-১০ টন ধানের ফলন হলে, পূর্ববর্তী শীত-বসন্তকালীন ফসলের তুলনায় উৎপাদন খরচ প্রায় ৫০% কমে যায়, যার ফলে হেক্টর প্রতি অতিরিক্ত ৫.৫-৬ মিলিয়ন VND লাভ হয়। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এই মডেলগুলো কৃষকদের ঘন করে বীজ বপনের অভ্যাস ধীরে ধীরে পরিবর্তন করতে এবং কীটনাশক প্রয়োগের সংখ্যা কমাতে সাহায্য করে। এর ফলে মুনাফা বাড়ে, স্বাস্থ্য ও পরিবেশ সুরক্ষিত থাকে এবং গ্রিনহাউস প্রভাব সীমিত হয়।

ভিয়েতনামে বিশ্বব্যাংকের কান্ট্রি ডিরেক্টর ক্যারোলিন টার্কের মতে: "কৌশলগতভাবে সরকারি বিনিয়োগ বরাদ্দ এবং সবুজ ও আধুনিক কৃষিতে বেসরকারি খাতের অংশগ্রহণের পরিবেশ উন্নত করার মাধ্যমে সবুজ রূপান্তরকে উৎসাহিত করতে সরকার একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।"

২০২২ সালের সেপ্টেম্বরে প্রকাশিত বিশ্বব্যাংকের "ভিয়েতনামে সবুজ কৃষি রূপান্তরের দিকে: স্বল্প-কার্বন ধান চাষে স্থানান্তর" শীর্ষক প্রতিবেদন অনুসারে, বর্তমানে ভিয়েতনামে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের একটি প্রধান উৎস হলো কৃষি। এটি দ্বিতীয় সর্বোচ্চ নির্গমনকারী খাত, যা ২০২০ সালে মোট জাতীয় নির্গমনের প্রায় ১৯% এর জন্য দায়ী ছিল। ২০৩০ সালের মধ্যে মিথেন নির্গমন ৩০% কমানোর লক্ষ্য অর্জনের জন্য এবং একই সাথে এই কৌশলগত রপ্তানি খাতের প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতা বাড়ানোর জন্য স্বল্প-কার্বন ধান চাষে স্থানান্তরই ভিয়েতনামের সবচেয়ে বড় সম্ভাবনা তৈরি করে।

ভিয়েতনামে স্বল্প-কার্বন ধান উৎপাদনে রূপান্তরকে ত্বরান্বিত করতে, বিশ্বব্যাংকের বিশেষজ্ঞরা স্বল্প থেকে মধ্যমেয়াদে পাঁচটি মূল নীতিগত ক্ষেত্র উল্লেখ করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে নীতির ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করা এবং পরিকল্পনা ও বাজেট সমন্বয় করা, নীতিগত হাতিয়ার ও সরকারি ব্যয়ের পুনর্নির্দেশনা, সরকারি বিনিয়োগকে উৎসাহিত করা, প্রাতিষ্ঠানিক ব্যবস্থার উন্নতি সাধন এবং বেসরকারি খাত ও অন্যান্য অংশীজনের অংশগ্রহণ সহজতর করা।

থান লুয়ান