দেশীয় রেকর্ড অভূতপূর্ব শীর্ষে পৌঁছেছে।

আজ, ৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৫-এর হালনাগাদকৃত কফির মূল্য: সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কফি, লাম ডং কফি, গিয়া লাই কফি, ডাক লাক কফি, রোবাস্টা কফি, অ্যারাবিকা কফি।

আজ, ৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৫, সকাল ৪:৩০ মিনিটে বিশ্ব বাজারে কফির মূল্য, যা ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (MXV) থেকে হালনাগাদ করা হয়েছে (বিশ্বের কফির মূল্য MXV দ্বারা ক্রমাগত হালনাগাদ করা হয়, যা বিশ্বব্যাপী এক্সচেঞ্জগুলোর মূল্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ; এটি ভিয়েতনামের একমাত্র মাধ্যম যা বিশ্বজুড়ে এক্সচেঞ্জগুলোর সাথে সংযুক্ত মূল্য ক্রমাগত হালনাগাদ করে)।

শুকানোর সময় লোকজন কাঁচা কফি বীজ পরিদর্শন করছেন। ছবি: মিন হাউ।

তিনটি প্রধান কফি ফিউচার এক্সচেঞ্জ—আইসিই ফিউচারস ইউরোপ, আইসিই ফিউচারস ইউএস এবং বি৩ ব্রাজিল—এ কফির দাম Y5Cafe কর্তৃক লেনদেনের সময় জুড়ে ক্রমাগত আপডেট করা হয় এবং তা নিম্নরূপ:

রোবাস্টা কফির দাম ব্যাপকভাবে কমে গেছে।

৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ তারিখে লন্ডনে রোবাস্টা কফির দাম।

লন্ডন এক্সচেঞ্জে, ৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ তারিখে বিকেল ৪:৩০ মিনিটে, আগের দিনের তুলনায় রোবাস্টা কফির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পায়, যা প্রতি টনে ১৫৯-১৮৪ ডলার কমে ৫৩৬৪ থেকে ৫৫৩৪ ডলারের মধ্যে ওঠানামা করে। সুনির্দিষ্টভাবে, মার্চ ২০২৫ ডেলিভারির জন্য দাম ছিল প্রতি টনে ৫৫৩৪ ডলার (প্রতি টনে ১৮৪ ডলার কম), মে ২০২৫ ডেলিভারির জন্য দাম ছিল প্রতি টনে ৫৫২০ ডলার (প্রতি টনে ১৭৪ ডলার কম), জুলাই ২০২৫ ডেলিভারির জন্য দাম ছিল প্রতি টনে ৫৪৫৩ ডলার (প্রতি টনে ১৬৫ ডলার কম), এবং সেপ্টেম্বর ২০২৫ ডেলিভারির জন্য দাম ছিল প্রতি টনে ৫৩৬৪ ডলার (প্রতি টনে ১৫৯ ডলার কম)।

অ্যারাবিকা কফির দাম ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রেখেছে।

৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ তারিখে নিউ ইয়র্কের অ্যারাবিকা কফির দাম

লেনদেন শেষে, নিউইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রেখেছে এবং প্রতি পাউন্ডে ১.৬০ থেকে ৩.০৫ সেন্ট বৃদ্ধি পেয়ে ৩৫৬.১৫ থেকে ৩৮০.৯০ সেন্টের মধ্যে ওঠানামা করেছে। সুনির্দিষ্টভাবে, মার্চ ২০২৫ ডেলিভারি চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩৮০.৯০ সেন্ট (৩.০৫ সেন্ট বৃদ্ধি), মে ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩৭৪.৩৫ সেন্ট (৩ সেন্ট বৃদ্ধি), জুলাই ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩৬৬.২০ সেন্ট (২.১৫ সেন্ট বৃদ্ধি), এবং সেপ্টেম্বর ২০২৫ চুক্তির দাম ছিল প্রতি পাউন্ডে ৩৫৬.১৫ সেন্ট (১.৬০ সেন্ট বৃদ্ধি)।

৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ তারিখে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম

একইভাবে, লেনদেন শেষে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দামও সামান্য ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা বজায় রেখেছে, যা নিম্নরূপভাবে রেকর্ড করা হয়েছে: মার্চ ২০২৫ ডেলিভারির জন্য প্রতি টন ৪৭০.৭০ ডলার (প্রতি টন ৪.৫৫ ডলার বৃদ্ধি), মে ২০২৫ ডেলিভারির জন্য প্রতি টন ৪৬৭.৪০ ডলার (প্রতি টন ৩.১৫ ডলার বৃদ্ধি), জুলাই ২০২৫ ডেলিভারির জন্য প্রতি টন ৪৫৯.৯৫ ডলার (প্রতি টন ২.৮৫ ডলার বৃদ্ধি), এবং সেপ্টেম্বর ২০২৫ ডেলিভারির জন্য প্রতি টন ৪৪৪.০০ ডলার (প্রতি টন ৫.৮৫ ডলার বৃদ্ধি)।

আইসিই ফিউচারস ইউরোপ (লন্ডন এক্সচেঞ্জ)-এ লেনদেন হওয়া রোবাস্টা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন রাত ১২:৩০ টায় বন্ধ হয়। আইসিই ফিউচারস ইউএস (নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জ)-এ লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:১৫ টায় খোলে এবং পরের দিন রাত ১:৩০ টায় বন্ধ হয়। বি৩ ব্রাজিল এক্সচেঞ্জে লেনদেন হওয়া অ্যারাবিকা কফি ভিয়েতনামের সময় সন্ধ্যা ৭:০০ টা থেকে পরের দিন রাত ২:৩৫ টা পর্যন্ত খোলা থাকে।

কফি চেরিগুলো অসমভাবে পাকে। ছবি: মিন হাউ

দেশীয় কফির দাম নতুন সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে ।

Giacaphe.com থেকে প্রাপ্ত তথ্য অনুযায়ী, দুই দিন স্থিতিশীল থাকার পর আজ, ৪ঠা ফেব্রুয়ারি, ২০২৫, ভোর ৪:৩০ মিনিটে দেশীয় কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বর্তমানে এর গড় দাম প্রতি কেজিতে ১,৭০০ VND/কেজি বেশি।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে সর্বোচ্চ ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১৩০,৭০০ VND রেকর্ড করা হয়েছে। নির্দিষ্টভাবে, আজ ডাক লাক-এ কফির দাম প্রতি কেজি ১৩০,৫০০ VND (প্রতি কেজি ১,৭০০ VND বৃদ্ধি), লাম ডং-এ প্রতি কেজি ১২৯,৭০০ VND (প্রতি কেজি ১,৯০০ VND বৃদ্ধি), গিয়া লাই- এ প্রতি কেজি ১৩০,৫০০ VND (প্রতি কেজি ১,৭০০ VND বৃদ্ধি), এবং ডাক নং-এ প্রতি কেজি ১৩০,৭০০ VND (প্রতি কেজি ১,৭০০ VND বৃদ্ধি)। সুতরাং, লাম ডং-এ সর্বোচ্চ প্রতি কেজি ১,৯০০ VND মূল্যবৃদ্ধি দেখা গেছে, যেখানে বাকি প্রদেশগুলিতে প্রতি কেজি ১,৭০০ VND করে মূল্যবৃদ্ধি হয়েছে।

Giacaphe.com দ্বারা প্রতিদিন তালিকাভুক্ত দেশীয় কফির দাম গণনা করা হয় দুটি বিশ্বব্যাপী কফি এক্সচেঞ্জের দামের উপর ভিত্তি করে, যা সারা দেশের গুরুত্বপূর্ণ কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলির ব্যবসা এবং ক্রয়কারী এজেন্টদের ক্রমাগত জরিপের সাথে মিলিত হয়।

২০২৫ সালের ৪ ফেব্রুয়ারি সকাল ৪:৩০ মিনিটে দেশীয় কফির মূল্য তালিকা হালনাগাদ করা হয়েছে।

রফতানি ব্যবসাগুলি বছরের প্রথম দিকের অর্ডার পূরণের জন্য ক্রয় বৃদ্ধি করায় ভিয়েতনামে কফি ক্রয় কার্যক্রম আরও সক্রিয় হবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে, বর্ধিত চন্দ্র নববর্ষের ছুটির কারণে অভ্যন্তরীণ সরবরাহ ব্যাহত হচ্ছে, যা কৃষক এবং ব্যবসা উভয়ের জন্যই চ্যালেঞ্জ তৈরি করছে।

এই প্রেক্ষাপটে, বিশ্বব্যাপী দামের প্রবণতা বিপরীত দিকে যাচ্ছে, কিন্তু অ্যারাবিকা কফির দাম ক্রমাগত বাড়ছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং এশিয়ার মতো প্রধান বাজারগুলোতে চাহিদা বেশি থাকায় রপ্তানি ব্যবসার জন্য সুযোগ তৈরি হচ্ছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের আবহাওয়ায় বর্তমানে শুষ্ক মৌসুম চলছে, যেখানে তাপমাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি এবং বৃষ্টিপাত কম। এর ফলে কফি বীজের গুণমান প্রভাবিত হতে পারে, যা ফলন কমিয়ে দেবে এবং দাম বাড়িয়ে দেবে। বিশেষজ্ঞরা কৃষকদের আন্তর্জাতিক মান অর্জনের লক্ষ্যে কফি বীজের গুণমানে বিনিয়োগ বাড়ানোর পরামর্শ দিয়েছেন। সঠিক বিক্রয় সিদ্ধান্ত নিতে এবং অপ্রয়োজনীয় ক্ষতি এড়াতে বাজারের গতিবিধি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা অপরিহার্য।

রপ্তানিকারক ব্যবসাগুলোর জন্য, রপ্তানি মূল্য বাড়াতে উচ্চমূল্যের সুবিধা গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, মুক্ত বাণিজ্য চুক্তির (এফটিএ) মাধ্যমে বাজার সম্প্রসারণ প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতা বাড়াবে। গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যে বিনিয়োগ করলে তা কেবল মূল্যই বৃদ্ধি করে না, বরং আন্তর্জাতিক বাজারে মূল্যের ওঠানামার প্রভাবও হ্রাস করে।

বর্তমান প্রতিকূলতা ও সুযোগের পরিপ্রেক্ষিতে ভিয়েতনামের কফি বাজার একটি রূপান্তরের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে, যা আগামী সময়ে বহুবিধ উন্নয়নের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

উৎস: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-ngay-422025-trong-nuoc-lap-dinh-chua-tung-co-372124.html