রন্ধনশিল্প পেশার উপর একটি নতুন দৃষ্টিকোণ থেকে...
২২শে জুন থেকে প্রচারিত হতে চলা ' স্ট্রিট ফুড ওয়ারিয়র' শো-টি বিনোদন জগতের শিল্পীদের পরিবর্তে শেফ, রন্ধনশিল্পী এবং রেস্তোরাঁর মালিকদের এর প্রধান চরিত্র হিসেবে বেছে নিয়েছে। এই রিয়্যালিটি শো-টি একটি বাস্তব প্রতিযোগিতামূলক পরিবেশে রেস্তোরাঁ তৈরি ও পরিচালনার প্রক্রিয়াকে তুলে ধরে।

স্ট্রিট ফুড ব্যাটল -এ বিখ্যাত কোরিয়ান শেফ, রন্ধনশিল্পী এবং রেস্তোরাঁর মালিকরা তাদের খাবারের মান ও ব্যবসায়িক মডেলের ওপর ভিত্তি করে প্রতিযোগিতা করেন।
ছবি: আয়োজক কমিটি
একেবারে প্রথম রাউন্ড থেকেই, ৪,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি জায়গা জুড়ে থাকা 'কালিনারি এরিনা' নামক প্রতিযোগিতার স্থানে প্রবেশের আগে দলগুলোকে ধারণা ও স্থানের নকশা থেকে শুরু করে মেনু তৈরি এবং পণ্যের মূল্য নির্ধারণ পর্যন্ত নিজেদের ব্র্যান্ড গড়ে তুলতে হয়। এই অনুষ্ঠানের একটি অনন্য দিক হলো, ভোজনকারীরা শেফদের পরিচয় জানতে পারেন না। নির্বাচনের সিদ্ধান্ত সম্পূর্ণরূপে খাবারের মান এবং প্রকৃত ভোজন অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে নেওয়া হয়। যে দল প্রথমে ১ মিলিয়ন ওন রাজস্ব অর্জন করবে, তারা পরবর্তী রাউন্ডে যাবে।
প্রতিযোগীদের মধ্যে কোরিয়ান রন্ধনশিল্পের অনেক স্বনামধন্য ব্যক্তিত্ব রয়েছেন, যেমন শেফ লি ইয়ন বোক, জং হো ইয়ং, লিম কি হাক এবং এডওয়ার্ড কোওন, সেইসাথে বড় রেস্তোরাঁ চেইন পরিচালনাকারী উদ্যোক্তারাও রয়েছেন। এই ক্ষেত্রে বছরের পর বছর ধরে অভিজ্ঞতাসম্পন্ন ব্যক্তিদের একত্রিত করার ফলে অনুষ্ঠানটি বিনোদনের মাধ্যমে নাটকীয়তা তৈরির পরিবর্তে দক্ষতা, ব্যবসায়িক কৌশল এবং রন্ধন সংস্কৃতির উপর মনোযোগ দিতে পারে।
আসুন এবং খামারের জীবন উপভোগ করুন
এদিকে, "যেমন কর্ম তেমন ফল - সোজা পথে চাষ" অনুষ্ঠানটি জীবন অভিজ্ঞতার সেই মডেলটিকে কাজে লাগিয়ে চলেছে, যা পরিচালক না ইয়ং সেওকের শক্তির জায়গা। অনুষ্ঠানটিতে তিনজন অভিনেতা অভিনয় করেছেন: লি কোয়াং সু, কিম উ বিন এবং দোহ কিয়ং সু।
পূর্ববর্তী পর্বগুলোতে কৃষিকাজ, ক্যান্টিন পরিচালনা এবং স্থানীয় সংস্কৃতি অন্বেষণের অভিজ্ঞতার পর, এই ত্রয়ী একটি খাদ্য কোম্পানির কর্মচারী হিসেবে জেজু দ্বীপের একটি দুগ্ধ খামারে তাদের যাত্রা অব্যাহত রাখে। সেখানে তারা গরুর যত্ন নেওয়া, খাদ্য প্রস্তুত করা, গোয়ালঘর পরিষ্কার করার মতো দৈনন্দিন কাজে সরাসরি অংশগ্রহণ করে এবং কৃষকদের জীবনযাত্রার সাথে পরিচিত হয়।

লি কোয়াং সু, কিম উ বিন এবং দোহ কিয়ং সু ‘হোয়াট ইউ সো, ইউ রিপ - ফার্ম স্ট্রেট অ্যাওয়ে’ অনুষ্ঠানে জেজু দ্বীপের একটি দুগ্ধ খামারের জীবনযাত্রা অনুভব করেন, যা দক্ষিণ কোরিয়ার সম্প্রচারের সাথে একই সময়ে এফপিটি প্লে-তে প্রচারিত হচ্ছে।
ছবি: আয়োজক কমিটি
নাটকীয় পরিস্থিতি তৈরি করার পরিবর্তে, অনুষ্ঠানটি তিন শিল্পীর নতুন কর্মপরিবেশের প্রতি স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমেই দর্শকদের মন জয় করে। তাদের সাবলীল সহযোগিতা এবং কাজের সময় সৃষ্ট হাস্যরসাত্মক পরিস্থিতি প্রতিটি পর্ব জুড়ে এক মনোমুগ্ধকর অভিজ্ঞতা তৈরি করে।
নিলসেন কোরিয়ার তথ্য অনুযায়ী, ‘হোয়াট ইউ সো, ইউ রিপ - ফার্ম স্ট্রেট অ্যাহেড’- এর প্রথম পর্বটি পে-পার-ভিউ টেলিভিশনে গড়ে ৩% ভিউয়ারশিপ রেটিং অর্জন করেছে, যা মাঝে মাঝে ৩.৬%-এ পৌঁছেছিল এবং এটি এর নির্ধারিত সময়ে ২০-৪৯ বছর বয়সী দর্শকদের মধ্যে শীর্ষস্থান দখল করেছিল।
ভিন্ন পন্থা অবলম্বন করা সত্ত্বেও, উভয় পদ্ধতিই সাজানো পরিস্থিতির উপর নির্ভরতা কমিয়ে বাস্তব অভিজ্ঞতার উপর জোর দেয়। এটিকে সাম্প্রতিক দক্ষিণ কোরীয় রিয়েলিটি টেলিভিশনের অন্যতম উল্লেখযোগ্য প্রবণতা হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে দৈনন্দিন জীবনই অনেক নতুন অনুষ্ঠানের অনুপ্রেরণা হয়ে ওঠে।
কে-ভ্যারাইটি ট্রেন্ডের উপর কোরিয়া ক্রিয়েটিভ কন্টেন্ট এজেন্সি (KOCCA)-র একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী, জরিপকৃত আন্তর্জাতিক দর্শকদের ৭১.৪% নেটফ্লিক্সের মাধ্যমে কোরিয়ান বিনোদন উপভোগ করেন, যা থেকে বোঝা যায় যে কোরিয়ান রিয়্যালিটি শোগুলোর জন্য ওভার-দ্য-টপ (OTT) স্ট্রিমিং একটি গুরুত্বপূর্ণ বিতরণ মাধ্যম হয়ে উঠেছে। প্রতিবেদনটিতে আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে, অনেক বাজারে জনপ্রিয় সারভাইভাল শোগুলোর পাশাপাশি, স্থানীয় জীবন অভিজ্ঞতা, সংস্কৃতি এবং চরিত্রগুলোর মধ্যকার সম্পর্ক নিয়ে নির্মিত অনুষ্ঠানগুলোও আন্তর্জাতিক দর্শকদের কাছে ক্রমশ জনপ্রিয়তা লাভ করছে।
উৎস: https://thanhnien.vn/truyen-hinh-thuc-te-han-het-thoi-dan-dung-cau-view-185260629143436937.htm










