লা ব্যাং সম্পর্কে চা শুনতে 'গল্প বলতে'

আমার সামনে ছিল বিশাল সবুজ। মৃদু বাতাসের পাহাড়ি ঢল। চা-এর সাথে চা-এর সংযোগ। চা-এর সাথে মাটির সংযোগ। চা-এর সাথে আকাশের সংযোগ। চা মানুষকে এক সাংস্কৃতিক অঞ্চলের পলিতে মিশে গিয়েছিল। চা মানুষকে কষ্টের গল্পের সাথে সংযুক্ত করেছিল কিন্তু শান্তিতে উজ্জ্বল। আমরা পৌঁছেছিলাম, পৃথিবীকে ঘুরতে দেখেছি, সবুজ চা পাতা দেখেছি, তীব্র চা দেখেছি এবং থাই নগুয়েনকে সংজ্ঞায়িত করে এমন পণ্যের সাথে তাদের জীবনকে নিবেদিত করে থাকা ব্যক্তিদের ঠোঁটে অসংখ্য হাসি দেখেছি। প্রজন্মের পর প্রজন্ম, চা জমির গল্প পুরো ভ্রমণ জুড়ে আমাদের তাড়া করে বেড়াচ্ছিল।

"সবুজ সঙ্গীত তরঙ্গ"।

সাংস্কৃতিক পলি মানুষের অভ্যাস তৈরি করে

যখন দলটি লা বাং-এ পৌঁছায়, তখন বৃষ্টি থেমে যায়। তার আগে, আমরা যখন প্রাদেশিক কেন্দ্র থেকে এখানে বাসে বসে ছিলাম, তখন রাস্তায় বৃষ্টি ঝরছিল। আমরা মজা করে বলেছিলাম যে থাই নগুয়েন দলটিকে এক মহান "স্বর্গীয় আশীর্বাদ" দিয়ে স্বাগত জানিয়েছেন। আমাদের দলে মাত্র বিশ জনেরও বেশি লোক ছিল, কিন্তু দেশের তিনটি অঞ্চলের পূর্ণ উপস্থিতিই থাই নগুয়েনে জড়ো হয়েছিল, চায়ের দেশে ভ্রমণের জন্য, এই দেশের নাম করা গল্পগুলি শোনার জন্য। সাংবাদিক লুওং বিচ নগোক এবং "একশ বছরের সেরা চা" প্রতিযোগিতার আয়োজক কমিটির কাছ থেকে কেবল একটি পরামর্শ নিয়ে, আমরা এই উত্তেজনাপূর্ণ ভ্রমণের জন্য অ্যাপয়েন্টমেন্ট করার জন্য একে অপরকে ফোন করতে থাকি।

লা ব্যাং পুরাতন দাই তু জেলার পশ্চিমে অবস্থিত, কেন্দ্র থেকে মাত্র ১০ কিলোমিটার দূরে এবং তাম দাও পর্বতমালার পাদদেশ জুড়ে বিস্তৃত। থাই নগুয়েন প্রাদেশিক তথ্য কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিঃ ট্রুং ডুক ন্যামের মতে, এটি এমন একটি এলাকা যেখানে সমৃদ্ধ পর্যটন সম্পদ রয়েছে, কমিউনিটি ইকোট্যুরিজম থেকে শুরু করে সাংস্কৃতিক, ঐতিহাসিক এবং আধ্যাত্মিক পর্যটন পর্যন্ত। আসন্ন উন্নয়ন লক্ষ্যে, প্রদেশটি লা ব্যাংকে ধীরে ধীরে সেই সম্ভাবনা এবং সুবিধা কাজে লাগিয়ে স্থানীয় পর্যটন গড়ে তোলা এবং বিকাশের লক্ষ্যে পর্যটকদের ভ্রমণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য আকৃষ্ট করার লক্ষ্যে কাজ করছে। এবং সর্বোপরি, লা ব্যাংকে বেশিরভাগ ভিয়েতনামী বা আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীর কাছাকাছি নিয়ে আসা।

সম্ভবত, মিঃ ন্যাম আমাদের দলের সবচেয়ে ক্লান্ত ব্যক্তি ছিলেন, অন্তত হ্যানয় থেকে থাই নুয়েন পর্যন্ত পুরো ভ্রমণে, সারা দেশ থেকে আসা বিশ জনেরও বেশি সাংবাদিক এবং লেখকের মুখোমুখি হয়েছিলেন, তাই প্রশ্নগুলিও বৈচিত্র্যময় ছিল। তবে, প্রদেশের চা এলাকার উন্নয়নের জন্য সর্বদা উদ্বিগ্ন এই ব্যক্তির মুখের দয়া এবং আন্তরিকতাই আমাদের সর্বদা তার কাছ থেকে তথ্য আশা করতে বাধ্য করেছিল।

সৌভাগ্যবশত, তিনি সব প্রশ্নের উত্তর ভেবেচিন্তে দিয়েছিলেন। আসলে, সেই উৎসাহ, আমি ভোরে এই সবুজ চা পাহাড়ে চা সংগ্রহকারীদের মধ্যেও খুঁজে পেয়েছিলাম। তারা সর্বদা চা রোপণ, তোলা থেকে শুরু করে শুকানো এবং তৈরি পণ্য উৎপাদন পর্যন্ত প্রতিটি ধাপের বিস্তারিত পরিচয় করিয়ে দিত। এইভাবে লা ব্যাং আমাদের দলের চোখ এবং হৃদয়ে গভীর স্নেহে ভরে উঠত।

মনে হচ্ছে অনেক আগে থেকেই এই ভূখণ্ডের সাংস্কৃতিক পলি লা বাং মানুষের জীবনযাত্রার এক নতুন ধারা তৈরি করেছে। পুরো যাত্রা জুড়ে আমাদের চারপাশে চায়ের সুবাসের মতো এক আবেগঘন ব্যক্তিত্ব ভেসে বেড়াচ্ছিল। সত্যি বলতে, থাই নগুয়েনে প্রথমবারের মতো আসা একজন দক্ষিণাঞ্চলীয় ব্যক্তির মনে, আমি কেবল তান কুওং-এর কথা শুনেছিলাম। কারণ সাইগনের চা দোকানের সর্বত্র, মানুষ এখনও উত্তরের বিখ্যাত চাষযোগ্য অঞ্চলের একটি শীর্ষ সুস্বাদু খাবার হিসেবে তান কুওং চা-এর সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়। বেশিরভাগ চা দোকান সাইগনের চা প্রেমিক বা আন্তর্জাতিক পর্যটকদের জন্য, অনেক চা বাক্সে তান কুওং ভূমির ছবি মুদ্রিত থাকে।

চা এবং তান কুওং-এর জমির গল্প বিক্রেতা স্পষ্টভাবে বলেছিলেন। তাই যখন আমার পা লা বাং-এর জমি স্পর্শ করল, তখন আমি পাহাড়ের সৌন্দর্য দেখে অবাক হয়ে গেলাম এবং আরও বেশি আবেগপ্রবণ হয়ে পড়লাম যখন আমি জানলাম যে এই জমির সাথে দেশের ইতিহাসের একটি উজ্জ্বল মাইলফলক জড়িত।

দেশটি যখন একীভূত হয়েছিল, তখনই আমার জন্ম এবং বেড়ে ওঠা, তাই ইতিহাসের পাঠ, সিনেমা, আত্মীয়স্বজনের কাছ থেকে পাওয়া গল্প এবং এখানে-সেখানে ভ্রমণের আবেগঘন জীবনের মধ্য দিয়ে আমার জীবনে ঘটে যাওয়া ভ্রমণের মধ্য দিয়ে আমার মনে এক কঠিন ও বীরত্বপূর্ণ সময়ের গল্প বেড়ে ওঠে। আমার জন্মভূমি এখনও খুব সুন্দর! আমার জন্মভূমিতে এখনও অনেক গল্প আছে যা সম্পর্কে আমি নিজে খুব বেশি কিছু জানি না! তাই আমার ভ্রমণে, আমি সর্বদা একটি দেশের গল্প শেখার চেষ্টা করি।

কারণ আমার কাছে, ভূমি মানুষকে রূপ দেয়। অর্ধ শতাব্দী পেরিয়ে গেছে, যখন আমরা জাতির বীরত্বপূর্ণ মাইলফলক স্মরণের দিনগুলির আনন্দের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছি, তখন আমি ভাগ্যবান যে অতীতে প্রতিরোধ যুদ্ধের মহান ইতিহাসে অবদান রাখা ভূমি সম্পর্কে একটি গল্প সংগ্রহ করতে পেরেছি। থাই নুয়েন প্রদেশের সাহিত্য ও শিল্প সমিতির এক মেয়ের গল্পের মাধ্যমে লা ব্যাং আমার মনে আবির্ভূত হয়েছিল এই ভূমির সৌন্দর্য তৈরিকারী সাংস্কৃতিক ইতিহাসের প্রমাণ হিসেবে।

লা ব্যাং হলো থাই নগুয়েনের "লাল ঠিকানা"। তার উজ্জ্বল চোখ দিয়ে, হিয়েন ত্রিন আজকের তরুণদের গর্বের সাথে পুরানো গল্পটি স্মরণ করেছিলেন। এখানে, থাই নগুয়েন প্রাদেশিক পার্টি কমিটির প্রথম পার্টি ঘাঁটির জন্মস্থানের একটি ধ্বংসাবশেষ রয়েছে (১৯৩৬ সালে)। এটি লাউ সাউ গ্রামে ছিল এবং জাতীয় ঐতিহাসিক ধ্বংসাবশেষ হিসাবে স্থান পেয়েছে। থাই নগুয়েনের সন্তানরা যারা সেই সময়ে ভূখণ্ডের অখণ্ডতা পুনরুদ্ধারের জন্য স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে রাস্তায় নেমে অনেক স্বপ্নকে দূরে সরিয়ে রেখেছিলেন, তাদের গল্প আমাদের হৃদয়কে নাড়া দিয়েছিল।

জাতির দুটি প্রতিরোধ যুদ্ধের সময়, অনেক থাই নগুয়েন শিশু চলে গিয়েছিল এবং আর কখনও ফিরে আসেনি। অনেক মা বাতাস তাদের জীবন উড়িয়ে নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করেছিলেন এবং এখনও তাদের সন্তানদের দেখতে পাননি, এমনকি যদি তারা কেবল জীর্ণ হাড়ের মতোই থাকে। অথবা যারা ফিরে এসেছিল তারা সম্পূর্ণরূপে ছিল না, কিন্তু তাদের দেশের স্বাধীনতার প্রতি তাদের বিশ্বাস এখনও উজ্জ্বলভাবে জ্বলজ্বল করছিল। হিয়েন অনেক গল্প বলেছিলেন।

আমি হিয়েনকে জিজ্ঞাসা করলাম কেন সে এত ভালোভাবে মনে রাখে। দেখা গেল যে এই দেশে, চা ছাড়াও, এমন কিছু মানুষও ছিল যাদের সবসময় পিতৃভূমির জন্য ভারাক্রান্ত হৃদয় ছিল। ঢালের মাঝামাঝি সময়ে, আমরা কাউ দা চা এলাকায় বিশ্রাম নিতে বসেছিলাম। আমি হিয়েনকে হো চি মিন সিটিতে কোভিড-১৯ মহামারীর শীর্ষ দিনগুলির কথা বললাম, যখন থাই নগুয়েন থেকে ডাক্তারদের একটি দল সরাসরি কেন্দ্রস্থলে গিয়েছিল, দক্ষিণের অনেক মানুষের হৃদয় উষ্ণ করেছিল। বৃষ্টির এক বিকেলে তোলা একটি ছবি ছিল, থাই নগুয়েন থেকে ৫ জন স্বেচ্ছাসেবক জরুরি কক্ষ থেকে একটি ছোট গ্রামে গাড়িতে করে যাচ্ছিলেন। প্রবল বৃষ্টি এবং তীব্র বাতাসের কারণে ৫ জন সবুজ শার্টধারী একসাথে জড়ো হয়েছিলেন। ছবিটি অন্য একজন স্বেচ্ছাসেবক তুলেছিলেন যিনি পরবর্তী বাসে উঠেছিলেন।

সেই বিকেলেই, ছবিটি অনলাইন সম্প্রদায়কে প্রশংসা করতে বাধ্য করেছিল। আসলে, এটি থাই নগুয়েন জনগণের প্রতি ভালোবাসা সম্পর্কে আমার মনে গভীর ছাপ ফেলেছে। হিয়েন একটি ছোট মেয়ে, কিন্তু সে আমাকে প্রদেশের ঠিক কেন্দ্রে রাতের রাস্তায় হাঁটতে নিয়ে গিয়েছিল। সেই আগের রাতেই। হিয়েন আমাকে ঘুরিয়ে নিয়ে গিয়েছিল, আমি যা দেখেছি তার সবকিছুর সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিল।

হিয়েন বললো যে থাই নগুয়েনের কেন্দ্রস্থলে একবার ঘুরে আসাই যথেষ্ট, কিন্তু পুরো প্রদেশটি দেখার জন্য, কখনও কখনও পুরো জীবনকালই যথেষ্ট নয়, আমার প্রিয়! ঠান্ডা বাতাসের রাতে কোমল কথাগুলো আমাকে বুঝতে সাহায্য করেছিল যে এই চা মেয়েটি তার মাতৃভূমিকে কতটা ভালোবাসে। লা ব্যাং-এর সেই সকালের মতো, হিয়েনও সাহসের সাথে আমাকে থান লা প্যাগোডায় যাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। আমাকে "প্রলুব্ধ" করার জন্য, হিয়েন বললো যে থান লা প্যাগোডা খুব সুন্দর জায়গায় অবস্থিত, এখানে দাঁড়িয়ে আপনি পুরো লা ব্যাং ক্ষেত্রটি ঋতু অনুসারে রঙ পরিবর্তন করতে দেখতে পাবেন। 9X মেয়েটির গল্প শুরু হয়েছিল যখন আমরা মৃদু পাহাড়ের ধার অনুসরণ করে কাউ দা চা পাহাড়ে পৌঁছানোর আগে পর্যন্ত আমরা চায়ের গল্প শোনার জন্য যাত্রা শুরু করার জন্য থামি, কিন্তু তবুও এটি শেষ হয়নি।

চা অঞ্চলের জন্য পদবী

পর্যটকরা চা ক্ষেতে ছবি তুলছেন।

সত্যি বলতে, যখন আমি লা ব্যাং-এ পৌঁছে গরম সবুজ চায়ের এক চুমুক খেলাম, তখন আমি আবেগঘন, সতেজ স্বাদ অনুভব করতে পারলাম। পানির রঙ ছিল সবুজ এবং ঝিকিমিকি সোনালী। শুরুটা ছিল তেতো কিন্তু পরের স্বাদ ছিল মিষ্টি। আমি চাটা নাকে এনেছিলাম, তীব্র সুবাস আমার নাকের কাছে ছড়িয়ে পড়েছিল। যত বেশি শ্বাস নিতাম, ততই তীব্র সুবাস আমার নাকের গহ্বরে প্রবেশ করতে শুরু করে, এবং যদি আমি দীর্ঘ নিঃশ্বাস নিতাম, তখনই মাতাল হওয়ার কারণে প্রায়শই মাথা ঘোরা অনুভব করতাম।

আমার মতো যারা বিশ বছরেরও বেশি সময় ধরে তাজা চা পাতা দিয়ে তৈরি চা পান করে আসছেন, তাদের জন্য এটি সত্যিই খুব আকর্ষণীয় সুবাস। কিন্তু লা ব্যাং চা সম্পর্কে আমার সবচেয়ে বেশি যা পছন্দ তা হল গলায় এর স্বাদ। সেই স্বাদ মিষ্টি এবং ঠান্ডা, ধীরে ধীরে আমার অন্ত্রের গভীরে প্রবেশ করে।

লা ব্যাং-এ লা ব্যাং চা সমবায় রয়েছে, হা থাই চা জয়েন্ট স্টক কোম্পানি চা উপভোগ, পণ্য প্রদর্শন এবং চা প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি প্রশস্ত স্থান তৈরি করেছে, যা দর্শনার্থীদের বিশাল দলকে স্বাগত জানাতে এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য পরিবেশন করতে পারে।

আর এই অভিজ্ঞতা থেকে, আমার তাৎক্ষণিকভাবে মনে হলো কেন লা ব্যাং সারা দেশে স্বীকৃতি পেল না? হয়তো আমাদের উচিত ডিজিটাল মিডিয়া এবং প্রযুক্তি দিয়ে শুরু করা, দেশের সংস্কৃতি প্রচার করা। আমরা অনলাইন প্ল্যাটফর্মে শুরু করি এবং লা ব্যাং ভূমির গল্প বিক্রি করি, এখনকার মতো কেবল চা বিক্রি করি না।

আরামদায়ক জায়গায় চা উপভোগ করুন।

লা বাং-এ তাম দাও পর্বতের সবুজ চূড়া থেকে উৎপন্ন কেম স্রোত রয়েছে। এই স্রোত স্বচ্ছ এবং আঁকাবাঁকা। তাম দাও পর্বতের পাদদেশে আদিম বনের গালিচা রয়েছে। এখানকার জাতিগত লোকেরা এখনও অনেক অনন্য ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করে, যেমন থান গান, তিন লুট, তাই এবং নুং জাতিগত গোষ্ঠীর মসৃণ লোকগান; ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য, দাও জাতিগত গোষ্ঠীর রীতিনীতি এবং অনুশীলন যেমন রাজ্যে আসার আচার, লাফানো উৎসব...

এখানকার খাবার বৈচিত্র্যময় এবং সমৃদ্ধ, পর্যটকদের জন্য আকর্ষণীয় অনেক খাবার যেমন: বুনো বাঁশের ডাল, পাহাড়ি মুরগি, পাঁচ রঙের আঠালো ভাত, বুনো সবজি, স্টার্জনের খাবার... ডঃ নগুয়েন কিয়েন থো, সাংবাদিক নগুয়েন হং লাম এবং আমার মধ্যে কথোপকথন দুপুর পর্যন্ত চলে, যতক্ষণ না আমরা বয়ে যাওয়া একটি জলধারায় প্রবেশ করি, যে নদীটি অনেক পরিবার থাই নগুয়েনের একটি বিশেষত্ব, স্টার্জন পালনের জন্য ব্যবহার করে। লা ব্যাং এবং আমার জন্য এতটুকুই এই দেশের চা সম্পর্কে সমস্ত গল্প শোনার জন্য যথেষ্ট ছিল না। কিন্তু, এই ভ্রমণ থেকে, থাই নগুয়েন কেবল চা, জমি, মানুষ নয় বরং চা অঞ্চলের সাংস্কৃতিক পরিচয় সম্পর্কেও আমার মধ্যে প্রস্ফুটিত হয়েছিল যা খুব কম লোকই জানে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202509/ve-la-bang-nghe-che-ke-chuyen-c9e4921/