 |
| দান দিয়েন কমিউনের বহু মানুষের জন্য নেম গাছটি আয় ও স্থিতিশীল কর্মসংস্থান প্রদান করে। |
২০২৬ সালের প্রথম দিকে আমরা দান দিয়েঁ এলাকা পরিদর্শনে যাই, যেখানে নিম গাছ লাগানো হচ্ছিল। গাছ লাগানোর এক মাসেরও বেশি সময় পর গাছগুলোতে সবুজ পাতা গজাতে শুরু করেছিল। স্থানীয়দের মতে, ২০২৫ সালের অক্টোবর ও নভেম্বরের শুরুতে পরপর বন্যা হওয়া সত্ত্বেও এই প্রতিকূল আবহাওয়া নিম চাষকে তেমন প্রভাবিত করতে পারেনি।
দান দিয়েন কম্যুনের থান লোই কৃষি সমবায়ের পরিচালক জনাব দোয়ান ভিয়েত লোক-এর মতে, বর্তমানে এই এলাকায় নেম (এক প্রকার উদ্ভিদ) চাষের দুটি প্রধান এলাকা রয়েছে: বালুকাময় পাহাড়ে নেম (সাধারণত নেম রু নামে পরিচিত) এবং ধানক্ষেতে নেম (নেম ডং)। এই উদ্ভিদটি চাষ করা সহজ, এর বৃদ্ধির সময়কাল সংক্ষিপ্ত এবং মাত্র প্রায় আড়াই মাস পরেই এর পাতা সংগ্রহ করে বাজারে বিক্রি করা যায়।
শুধু চাষ করা সহজই নয়, নেম গাছ অন্যান্য অনেক ফসলের তুলনায় অধিক অর্থনৈতিক আয়ও প্রদান করে। স্থানীয় হিসাব অনুযায়ী, গড়ে প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) নেম গাছ থেকে ৬-৮ কুইন্টাল নেম পাতা উৎপাদিত হয়, যা থেকে প্রতি সাও-তে প্রায় ১০-১৫ মিলিয়ন VND আয় হয়, যা ধান চাষের চেয়ে ৪-৫ গুণ বেশি। তাই, অনেক পরিবার সাহসিকতার সাথে তাদের চাষের জমি নেম চাষে রূপান্তরিত করেছে।
দান দিয়েনের একজন দীর্ঘদিনের আদা চাষী, মিসেস হো থি মং দিয়েপ বলেন: “আমার পরিবার কয়েক একর জমিতে আদা চাষ করে এবং এর কার্যকারিতা দেখে আমরা সম্প্রতি চাষের এলাকা বাড়ানোর জন্য সমবায় সমিতি থেকে আরও এক একর জমি ভাড়া নিয়েছি। যদিও আদার বীজের প্রাথমিক খরচ কিছুটা বেশি, কিন্তু আমরা যদি নিষ্ঠার সাথে কাজ করি এবং এর সাথে অন্যান্য ফসলের আন্তঃফসল চাষ করি, তাহলে এটি পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয় নিশ্চিত করে।”
বর্তমানে নেম (এক প্রকার সবজি) চাষের জন্য ব্যবহৃত অনেক ধানক্ষেতের পাশাপাশি, দান দিয়েঁ-এর মানুষেরা পতিত জমিতে মরিচ, শিম, বাঁধাকপি এবং ভুট্টার মতো অন্যান্য ফসলও আন্তঃফসল হিসেবে চাষ করেন, যা জমির ব্যবহার দক্ষতা বাড়াতে এবং সারা বছর ধরে আয় করতে সাহায্য করে। নেম চাষী জনাব নগুয়েন হোয়া বলেন যে, এ বছর দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টি ও বন্যার কারণে রোপণের মৌসুম স্বাভাবিকের চেয়ে দেরিতে শুরু হলেও, নেম গাছগুলো তবুও ভালোভাবে বেড়ে উঠেছে। গোবর ও জৈব সার প্রয়োগের পাশাপাশি, কৃষকেরা প্রধানত আগাছা পরিষ্কারের দিকেই মনোযোগ দিয়েছেন, ফলে রক্ষণাবেক্ষণের খরচও ন্যূনতম হয়েছে। আন্তঃফসল চাষ শুধু আয়ই বাড়ায় না, বরং গ্রামীণ শ্রমিকদের জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থানও তৈরি করে।
অনেক স্থানীয় বাসিন্দাই নিশ্চিত করেন যে, নেম (এক প্রকার শাক) শুধু একটি প্রধান ফসলই নয়, এটি দান দিয়েঁ বালুকাময় অঞ্চলের মানুষের জীবনের সাথে গভীরভাবে জড়িত একটি ঐতিহ্যবাহী ফসলও বটে। প্রায় প্রতিটি পরিবারই নেম চাষ করে; কারও কারও অন্তত একটি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে, আবার অন্যদের ৩-৪টি সাও পর্যন্ত জমি থাকতে পারে। বছরের সময়ের ওপর নির্ভর করে নেম পাতার দাম ওঠানামা করে; কখনও কখনও তা প্রতি কেজি ১২,০০০ থেকে ১৭,০০০ VND পর্যন্ত হয়, তবে মৌসুমের শুরুতে তা প্রতি কেজি ৩০,০০০ VND, এমনকি ৪০,০০০ VND পর্যন্তও পৌঁছাতে পারে।
বর্তমানে দান দিয়েঁ-এর কচু চাষিদের সবচেয়ে বড় উদ্বেগের কারণ হলো তাদের পণ্যের অস্থিতিশীল বাজার। যদিও কচুর কন্দ ‘তাম জিয়াং তারো’ ব্র্যান্ডের অধীনে নিবন্ধিত হয়েছে, কিন্তু এর প্রধান পণ্য কচু পাতার এখনও কোনো ব্র্যান্ড বা টেকসই বিতরণ ব্যবস্থা নেই। দাম মূলত ব্যবসায়ীদের ওপর নির্ভরশীল, যা প্রতি ফসল তোলার মৌসুমে কৃষকদের মধ্যে উদ্বেগের সৃষ্টি করে।
"আমরা আরও স্থিতিশীল একটি বাজার আশা করি। যদি একটি টেকসই বিক্রয় ব্যবস্থা এবং যুক্তিসঙ্গত মূল্য থাকে, তবে ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে মানুষ নেম (এক প্রকার ভেষজ) চাষের এলাকা বাড়াতে ইচ্ছুক হবে," জনাব দোয়ান ভিয়েত লোক জোর দিয়ে বলেন।
দান দিয়েন কম্যুন পিপলস কমিটির পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বর্তমানে এই কম্যুনে প্রায় ৩১ হেক্টর জমিতে নেম (এক প্রকার ঔষধি ভেষজ) চাষ করা হয় এবং প্রায় ৬০০টি পরিবার এর উৎপাদনে অংশগ্রহণ করে। দান দিয়েন কম্যুন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান, জনাব নগুয়েন নগোক তিয়েন, নিশ্চিত করেছেন যে নেম চাষ অনেক পরিবারকে তাদের জীবন স্থিতিশীল করতে এবং দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করেছে। ভবিষ্যতে, এই এলাকা আরও বেশি বাজারে দান দিয়েনের নেম পণ্যের প্রচার ও পরিচিতি অব্যাহত রাখবে; একই সাথে, এটি একটি কেন্দ্রীভূত ও বৃহৎ পরিসরে চাষের এলাকা সম্প্রসারণের বিষয়ে গবেষণা করবে।
বাজারে দান দিয়েনের নিম গাছের একটি শক্ত অবস্থান তৈরি করতে হলে, এলাকাটিকে দ্রুত নিম পাতার পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি ও নিবন্ধন করতে হবে, যার সাথে উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা যুক্ত থাকবে এবং এর মূল্য বৃদ্ধি পাবে। এর পাশাপাশি, নিম গাছের পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে কৃষক, সমবায় সমিতি এবং ব্যবসায়ীদের মধ্যে সম্পর্ক জোরদার করা প্রয়োজন, যার মাধ্যমে ধীরে ধীরে একটি টেকসই উৎপাদন ও ভোগ শৃঙ্খল গড়ে উঠবে। গ্রামীণ শ্রমিকের বর্তমান ঘাটতি মেটাতে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করা এবং নিম উৎপাদনের কিছু পর্যায়ে যান্ত্রিকীকরণ করাও একটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান।
উৎস: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-cho-cay-nem-dan-dien-162032.html
